Публикувана: 11 юли 2020, 14:09 ч.
Последно мнение: 24 авг. 2024, 07:27 ч.

Мариновани патладжани в хладилник - сега им е времето!

20 873
129
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
Защо патладжаните се белят в рецептата?
Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
  
  Бурканите се запечатват за около 10-20 минути, в зависимост от техния размер. След това те трябва да бъдат оставени да престоят поне една седмица преди консумация, за да може маринатата напълно да проникне.
- Защо патладжаните се белят в рецептата?
  
  Патладжаните се белят, за да се премахне горчивината. Това подготвя патладжаните за готвене и мариноване, което води до нежен и вкусен патладжан, готов за консумация.
- Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
  
  Да, рецептата може да се консервира в буркани за зимата. Чесънът се вари заедно с маринатата, а бурканите се стерилизират между 10 и 20 минути, в зависимост от техния размер.
- Каква е целта на беленето на патладжаните в тази рецепта?
- Каква е тайната за приготвянето на вкусни патладжани?

# 120 13 авг. 2024, 17:46 ч.

Мнения: 8 593

Цитат на: Gorg0nzola в вт, 13 авг 2024, 10:20

Жар_птица, а ти на каква темп. и за колко време ги пускаш. То ясно че си зависи от уреда, но за първоначална ориентация.

Помня ли

да речем 200 - 205 градуса за 15 минути. Уреда е вортекс на инстант пот. А режа патладжана на четвъртинки и после на дебели филии. Ама може и да са много 15 минути.

# 121 14 авг. 2024, 11:35 ч.

Мнения: 14 957

Правих ги миналата година, точно както са в оригиналната рецепта. Чудни са! И тази година пак така ще ги правя. Да е жива и здрава Vanja77, че разпространи тази рецепта!

# 122 14 авг. 2024, 16:33 ч.

София
Мнения: 12 784

Uncommon, благодаря ти за добрите думи!
Радвам се, че не сте забравили тази чудесна рецепта!
Вчера се прибрах от морето и реших и аз да я приготвя.

# 123 15 авг. 2024, 17:53 ч.

София
Мнения: 3 378

Цитат на: Vanja77 в ср, 14 авг 2024, 16:33

Радвам се, че не сте забравили тази чудесна рецепта!

Как ще забравим чудесната рецепта.Всяка година ги правя. Включително и за почивката.На всичките много им се услажда.

# 124 15 авг. 2024, 18:05 ч.

Мнения: 5 099

От миналата година са ми останали 3-4 бурканчета. Отдавна щяха да са изядени, ако не се бях опитала да ги направя по-здравословни, не пържени, а на скара Simple Smile

. И така не са лоши, но не е същото. Тази година ще са по оригиналната рецепта.

# 125 15 авг. 2024, 19:03 ч.

Мнения: 1 956

Днес купих 2 патладжана и след малко ще приготвя една пробна мини доза. Ще споделя мнение след като ги опитам.

# 126 20 авг. 2024, 21:25 ч.

here and now
Мнения: 5 949

И аз днес опържих една доза. Сега отлежава в хладилника.
Този път ги нарязах на кръгчета, всичко друго спазих точно.

Vanja77 , здрава да си. Всяка година, поне по веднъж те хвалят у дома за чудесната рецепта.

# 127 22 авг. 2024, 11:34 ч.

София
Мнения: 12 784

Момичета, да ви е сладко! Доставяте ми голямо удоволствие, докато ви чета!
Нашите патладжани вече са готови. Вчера ги опитахме. Супер са!

# 128 22 авг. 2024, 14:11 ч.

Мнения: 1 956

Аз направих 1/3 количество за проба. Отлежа 5 дни, пробвах, еми не е моето. А обожавам патладжани. Сега ще ги стерилизирам в 2 по-малки буркана и ще им дам още един шанс през зимата.

# 129 24 авг. 2024, 07:27 ч.

София
Мнения: 12 784

мама-ени, съжалявам, че не са ти допаднали. Хубаво е, че си предвидила да приготвиш по-малка доза.

Препоръчани теми

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 3

Играта – идеалният момент за нови знания и семейни моменти с LEGO® DUPLO®

Удовлетворени ли сте от живота си?

Перилни препарати и омекотители – 62

767
Нашият дом

Причина:

Причина: