Публикувана: 11 юли 2020, 14:09 ч.
Последно мнение: 24 авг. 2024, 07:27 ч.

Мариновани патладжани в хладилник - сега им е времето!

20 890
129
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
Защо патладжаните се белят в рецептата?
Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
  
  Бурканите се запечатват за около 10-20 минути, в зависимост от техния размер. След това те трябва да бъдат оставени да престоят поне една седмица преди консумация, за да може маринатата напълно да проникне.
- Защо патладжаните се белят в рецептата?
  
  Патладжаните се белят, за да се премахне горчивината. Това подготвя патладжаните за готвене и мариноване, което води до нежен и вкусен патладжан, готов за консумация.
- Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
  
  Да, рецептата може да се консервира в буркани за зимата. Чесънът се вари заедно с маринатата, а бурканите се стерилизират между 10 и 20 минути, в зависимост от техния размер.
- Каква е целта на беленето на патладжаните в тази рецепта?
- Каква е тайната за приготвянето на вкусни патладжани?

# 90 14 авг. 2021, 10:08 ч.

София
Мнения: 1 170

Момичета, какъв е вкуса без карамфил. Нямаше в магазина. Чудя се, ако сложа бахар..

# 91 14 авг. 2021, 15:46 ч.

София
Мнения: 1 261

Аз точно бахар сложих, защото се оказа, че съм го купила, мислейки го за карамфил. 😂😂 Стана си вкусно, поне за мен.

# 92 14 авг. 2021, 19:07 ч.

София
Мнения: 1 170

Ами сложих едно бахарче, не посмях повече, ще видим...

# 93 15 авг. 2021, 14:46 ч.

София
Мнения: 464

Не пиша в кулинарния, защото като виждам какво творят момичетата, моите манджи не се класират Grinning

Но за този патладжан специално влязох да кажа - е, фантастичен е! Само карамфил не сложих, ама е невероятно вкусно.

# 94 15 авг. 2021, 16:30 ч.

Мнения: 32 295

Някой пробвал ли е с печени патладжани? 🙂
Ако се пропусне захарта в рецептата, трябва ли да намаля количеството оцет?

# 95 15 авг. 2021, 16:43 ч.

София
Мнения: 12 784

Цитат на: Boriana33 в нд, 15 авг 2021, 14:46

Не пиша в кулинарния, защото като виждам какво творят момичетата, моите манджи не се класират Grinning

Боряна, развесели ме и ме зарадва с коментара си! Да ти е сладко! И по-смело в кулинарните теми - никой не е започнал научен. Опита и умението се трупа постепенно, стига човек да има желание. Hug

# 96 17 авг. 2021, 20:24 ч.

Велико Търново
Мнения: 3 031

Чесъна само отдолу ли го слагате или и между парчетата патладжан?

# 97 17 авг. 2021, 21:48 ч.

Мнения: 22 867

Аз ръся и между пластовете патладжан.

# 98 17 авг. 2021, 23:07 ч.

Велико Търново
Мнения: 3 031

Цитат на: labrex в вт, 17 авг 2021, 21:48

Аз ръся и между пластовете патладжан.

Благодаря, labrex. И аз така направих.
Сега идва трудната част - да минат три дни. 🤔
ММ както му се точеше и като разбра, че има технологично време до самото хапване остана много разочарован. 😁

# 99 17 авг. 2021, 23:28 ч.

София
Мнения: 7 059

Мда, аз ММ го издебнах един път миналата седмица, когато имаше разтоварващ ден и нищо не яде. Изпържих и затворих 4 големи буркана за зимата. На другия ден идва и ме пита къде са патладжаните. С поглед му посочих затворената зимнина и той щеше да ревне Joy

А аз невинно: "Ама виж, дори да си отвориш буркан сега, той няма да се е мариновал достатъчно".

# 100 17 авг. 2021, 23:44 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: dannyny в вт, 17 авг 2021, 23:07

Скрит текст:

Цитат на: labrex в вт, 17 авг 2021, 21:48

Аз ръся и между пластовете патладжан.

Ами почерпи го пък човека, нищо им няма и на първия ден, пак стават. Е, да не ги почва сериозно, де, въпреки че у нас и така се получава, нека си опита, че да останат и за след третия. Simple Smile