Нашите кухни - 84

И аз съм на твоето мнение, че не трябва да робуваме на мода, ама като няма избор на плочки по магазините. Аз да съчетава налични плочки като тънки правоъгълици с други, ама ъгъла липсва на карето. Кухнята ми на П и няма да има конфликт. Всичко правя в момента в кухнята, ще ги съчетавам.

Помисли за идеята за нещо по-безлично, но и по-безвременно, а именно да съчетаеш квадратни плочи гранитогрес с дълги плочки с дървесен вид, които да се използват вместо фриз. Ето една илюстрация на идеята, но ограничения няма:

Интересувам се от практични решения за най-горните пространства - става дума за кухня до тавана. Но най-горните шкафове стават дълбоки и на високо, нямам толкова неща, които рядко се ползват - знаете ли за практични решения за лесен достъп до тези пространства?

На мен ми предстои ремонт в жилище с височина на тавана 3,20. Ще правя затворена кухня със шкафове до горе.
Аз съм 175 см. Най-горните шкафове освен със столче-стълба тип Икеа, може би също с лека сгъваема алуминиева стълба ще са удобни за достъп.

За пачуърк плочките - аз също ги харесвам, били те моде или демоде
Но все още не съм се определила дали плочки или плоскост ще слагам за гръб...
Какви са според вас плюсовете и минусите на едното и другото?

Може падащ рафт да се използва

Шкафовете до тавана са ОК за нормално жилище с тавана на 260-270 см. Пак най-горните не са удобни, но стои красиво, а и там се слагат неща, които рядко се ползват. Шкафове до тавана при таван на 320 обаче нито ще стои красиво, нито ще са достъпни.

Има ли някой, ползващ такъв механизъм? Удобно ли е?

Преди година и половина бях на твоя хал
Първо харесах фурната - Бош.
После само щом узнах, че има плотове тройка, веднага взех решение, че ще имам такъв.
Харесай си оттук:
https://www.bosch-home.bg/products/cooking-baking/hobs
в зависимост дали искаш керамика или индукция.
Аз си взех индукция от нескъпите и съм безкрайно доволна.
С тройка има място за всякакъв вид тенджери и тигани.

Каква е разликата между керамичен плот и индукционен?Може ли снимки?И кой е по-енергоспестяващ?Благодаря.

На снимки разлика няма.
С индукционен съм - лесно се почиства, не загрява, става бързо, но може и бавно, палачинки може да се правят,  много съм доволна.

Стъклокерамичните и индукционните плотове използват различни физични принципи на нагряване, иначе изглеждат почти еднакво. Стъклокерамичните имат лентови или халогенни нагреватели, които чрез топлообмен подават топлината отдолу нагоре в работната зона от нагревателния елемент към дъното на съда. При индукционните се захранва бобина, която създава високочестотно електромагнитно поле, то прониква в метала на съда за готвене и индуцира вихрови токове, създавайки топлина. Топлината, генерирана в съда, се предава на съдържанието му – в момента, в който съдът се свали от котлона или той бъде изключен, нагряването спира.
Тъй като топлината при тези котлони се получава в съда за готвене от магнитно поле, е необходимо съдът да е от феритен материал – например желязо или стомана. Съдове от алуминий, мед, стъкло са неизползваеми с индукционни котлони.
Индукционните котлони са доста по-икономични -енергията, която изразходват, е почти като при стъклокерамичните, но се изразходва много по-ефикасно, защото загрява директно съда, а не загряващ елемент, който чрез топлообмен (при който има загуби) да му предава топлина. Освен това са по-бързи - загряването става веднага, не се изчаква първо нагревателят да загрее. Самият котлон е студен и тъй като не се загрява, няма нищо по него да загори и съответно, по-лесно се чисти.
Недостатъците им са нуждата от използване на специални съдове от феритен материал (които реагират на магнит) като желязо или стомана. Друго изискване е дъното да бъде абсолютно плоско, да покрива плътно зоната и да не е тънко – ако има извивки, няма да се получава равномерно загряване, а ако е твърде тънко, може храната да прегори, тъй като контролирането на температурата става с поредици включване и изключване на магнитното поле. Важно е съдовете върху котлона да не са празни, за да може топлината да се абсорбира. Иначе може да се стигне до прегряване и повреди на съда поради рязкото увеличаване на температурата. Третият недостатък е самото електромагнитно поле, заради което, примерно, хора с кардиостимулатори не е препоръчително да ползват индукционни котлони.

Плоскостите се подменят много по-лесно отколкото плочки. Ако не ти харесва или се появи някаква нова мода, смяната е чиста и става за ден. А след години със сигурност ще излезе нещо по-така.
Другото предимство е цената.
Аз сега имам монтирана батерия на стената и искам да я сваля долу на плота. Представи си, ако бях с плочки, какво ме очакваше.

MayBach, благодаря за разяснението за индукционните котлони. Няма да купувам с индукция. Различни съдове се ползват. Аз поне нямам нужда.
За сега трябва да се концентрирам в преправянето на кухнята. От съседна тема ми дадоха номер на майстор, който би се съгласил. Да видим!

MayBach е написала статия като за учебник, няма какво съществено да се добави, освен:
- и двата вида са стъклокерамични, защото плочата, на която се поставят тенджерите е от стъклокерамика.
- най-големите (практически усещащи се) предимства на индукционните са две:
       - бърз и прецизен контрол на температурата като на газ
       - изключително лесно чистене, защото каквото и да покапе/изкипи/залее не се изпича и не загаря. Може да се     
         забърше даже и докато се готви. При пържене може да се постели хартия за печене върху котлона и върху нея
         да се сложи тигана и няма да има никакви пръски. Откакто имам индукция съм пенсионирала и стъргалката
         за плот, и специалните препарати.
Иначе проблемът със съдовете не е кой знае какъв, защото повечето от хубавите стават. Аз съм купувала допълнително само джезве. Наскоро видях и "Кубинска кафеварка" за индукция.

Да допълня ЧС - и обикновена кухненска хартия от ролка става за слагане върху индукционния плот, за да попива мазнотиите. Тенджерата/тиганът се слагат върху нея. Като вдигнеш съда/мръднеш го настрани и котлонът изключва, не се притесняваш спрял ли си го или не си го спрял. От съдовете - май най-вече Тефал-ите, които са алуминиеви, не стават за индукционен котлон. В Лидъл примерно редовно предлагат пак алуминиеви съдове, пак с незалепващо/керамично покритие, но на дъното има специална плоча, която ги прави годни и за индукционни котлони.

Не написах за обикновена хартия, защото при варене проблем няма, но при пържене, където температурата е по-висока, може и да обгори хартията, и даже да се запали (не съм пробвала). Но за варене и вестник върши работа.