Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 32

Когато задържах вода и ми се подуваха краката от коляното надолу...бях започнала да си мисля, че имам проблеми с разширени вени...съвсем сериозно си го мислех. А се оказа заради  ЩЗ.
Орион, а не ти ли загаря отгоре тиквата???
Мда, наскоро ни раздаваха рекламни солети....с карамел, фитнес с фибри, с канела...ами, горе-долу всичките имаха по 85 грама вгх на 100 грама....
Миоки, ама много ти е готина профилната снимка

Ами не, да не е от печката? Пека на вентилатор, 150 градуса може би (изтрити са цифрите на печката). Ако ти загаря, може да я покриеш с алуминиево фолио докато се пече. Някои слагат малко вода на дъното.

И аз я пека на вентилатор 180 градуса, а ми е доста силна фурната и не загаря. Даже понякога включвам грила, за да хване малко коричка.
Ужасно недоразумение е твърдението, че за ИР били полезни пълнозърнести брашна. Никак даже не са полезни. Който не вярва, да измери КЗ след изяждане на пълнозърнеста филийка. После и след филийка от бяло брашно. Пълнозърнестата вдига даже повече КЗ. Кое е му е добре-то това за ИР, не знам.

Ами, на 170-180 градуса съм пекла и аз. С вода на дъното, без...отгоре все хваща една коричка, пък вътре седи като не съвсем готова...не съм пробвала да бодна с вилица. Или пък зависи от сорта тиква...
Така е, глюкомерът отваря очи...

А, от сорта зависи - пека само цигулки, гледам да са добре жълти отвън, без зеленикавост на кората.

Нямам си никаква идея. Възможно е.
Ще пробвам с ножицата. Колко му е
Eй сега пускам едно сериалче и ще я държа дълго. После пак.


Не съм се замисляла, но защо не.
Какъв е този съдов? Какъв специалист точно да търся?


Забрави ги изброените брашна.
Е, може по изключения да хапнеш лимецов на 3 месеца 1 филийка.
Не разбирам защо се търси заместител на хляба. Аз от раз го спрях и не ми е липсвал. Понякога само от лиготия си чопвам.
Дори като го спрях, още не бях на Нв, но ми стана ясно като бял ден, че без него е по-добре.

Много обичам хляб. Но съм забелязала, че като хапна повече хляб и ми става лошо.

Аз съм така с торти, течни шоколади и чийзкейкове. Ако хапна повечко, ми става готино, ама после лошичко
Началото е трудно, разбирам.
Но сега толкова много неща има, които едно време съм ядяла с кеф, сега не мога и да ги погледна.

съдов хирург или ангиолог - някой, който да ти провери вените, мисля правят нещо като доплер. Аз си мисля, че това профилактично трябва да си го правим от време на време, особено при усещане за тежест в краката, подуване, залежаване, а при промяна вече на цвета е задължително. Все се каня да ида и аз заради моята колекция от тромбофилии, но от толкова лекари не стигам до там.

А за брашната и аз потвърждавам - отвориха ми се очите с глюкомера. Не е казано, че ако един не яде хляб в семейството - всички трябва да го откажат. Оказва се, че май хич не е полезен, но .... всеки си решава. При нас мм ми мина сега и той на нввмх и дори реши да пробва 16/8, че и неговата кз на гладно излезе 5.6. Само трябва да ми нагласим достатъчно калорично хранене, за да не сваля килограми.
Реално си мисля, ако човек не е вече с диабет вместо да се мъчи с някакви “алтернативи”, дето не му харесват, по-добре веднъж на месец да си пише един ден “дъждовен” - да яде, каквото обича и да се пораздвижи добре след това (напр - неделен обяд с дълга и динамична разходка след това), вместо да се будалка през ден през два с някакви “уж по-здравословни” брашна. Аз съм в търсене на нещо, което става за крекери или за тесто за пица, но до сега не намирам. А и гледам тези брашна - кокосово, бадемово, ленено. Те не са съвсем бедни на въглехидрат, консистенцията е различна, някои май имат много омега 6 - и почвам да си мисля, че и те не са ок за “редовна” употреба в големи количества. Не знам де, но някак в тази група никой не е казал да му действа добре да  яде ежедневно по 2 шепи бадеми, а ако правиш нещо от бадемово брашно и то излезе вкусно си се получава точно това

Мерси Деси, май ще се насоча скоро да ме прегледат. Ще търся още инфо.

Деси, за крекери съм забърквала на око смес от кисело мляко, извара, яйца, ядки, смляно ленено и сусамово семе и малко зехтин. Има и  Keto cheese crackers. Може да се правят и соленки/кашкавалки със сходни продукти...На мен ми е удобно да замразявам.

Не се виждам да бъркам, пека и замразявам крекери и хляб. Има много рецепти в нета, обаче си е игра. Ям ядки, омлет с овесени трици и стига толкоз.

90 секундно хлебче
Понякога, за по-голямо количество слагам и малко к. мляко, освен яйцето, и вместо/заедно с бадемово брашно - кокосови трици. Ако след 2 минути е още мокро - продължаваме печенето.

Всъщност, някои режимни печива са по-лесни и бързи за приготвяне от стандартните. Няма мая, няма втасване...Стига човек да има желание. Изобщо не са задължителни обаче. Аз замразявам, защото ям по малко понякога. Но често вкъщи помагат с яденето

Ние нямаме микровълнова и не планирам да купуваме. Тя променя храната. Предполагам обаче няма нещо, което да става в микровълнова, а да не става във фурна.
На мен хляб не ми липсва, но от време на време като си направим някакъв хубав дип и ми се иска да си го гарнирам с нещо хрупкаво. Макар че вчера си правихме наша вариация на песто, с добавено към него авокадо и вчера си го слагах на пържола, а днес директно с лъжица го ядох, но в тези моменти ми липсва нещо хрупкаво