Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 38

---

Ама казвате захарта си е захар и е вредна, така е. При инфузия с глюкоза се виждат веднага негативите, с фруктоза също. Но положението е такова и при инфузията с мазнини - в проучванията редовно го правят.

Това всъщност е проблема на рафинираните храни, щото са без фибри, които иначе се явяват защитата срещу предозиране и прекалено бързо усвояване. Например фруктозата знаете колко е тегава, проучванията са установили при какво количество настъпва ИР и са установили, че при ядене на ЦЕЛИ плодове просто си защитен, чисто физически и обемно, че няма да докараш опасното ниво. Просто еволюцията е тунинговала нещата за тая храна и проблем няма когато е естествено, без да е са екстракти.
Разбира се далеч не само фибрите са фактор, но ми разбрахте идеята.

Към една храна когато добавите захар или мазнина, все тая, я съсипвате в смисъл че тя става енергийно по-плътна, повече калории или казано по друг начин става по-бедна на макронутриенти - витамини, антиоксиданти и т.н.

За това зеленчуците са толкова полезни, защото имат МАЛКО енергия и много микронутриенти. Плодовете са по-зле. Месото никакво го няма по тази скала.. Една скала, кояот описва тези зависимости е ANDI Score.

Проблема може да се погледне и другояче - за ден имате определен енергиен бюджет - например 2500 калории. Въпроса Е КОЛКО ценни микронутриенти ще приемете в рамките на бюджета и от това се определя здравето ви и качеството на храненето.
Инуитите например остаряват значително по-бързо, просто храната им е бедна на микронутриенти, които иначе подпомагат организма - антиоксиданти и др.
Оцеляват, но при съответната цена.

На тия неща источника ви е ясен вече.

От друга страна в TED съм гледал поне 2ма изследователи на палеолитни останки казват така - модерно е да се твърди, че хората в миналото, в палеолита са яли предимно месо в миналото, откъдето произтичат много палео/кето диети.
Нашите директни извадки от зъбите на точно тези хора в никакъв случай не потвърждават такова нещо, напротив, виждаме съвсем друго. Има остатъци от какво ли не и останките свидетелстват за много по-малко месо, отколкото са твърденията.
Последни проучвания над инуитите потвърждават това - откриват се какви ли не горски плодове, подправки и т.н., които са в голяма помощ срещу възпаление и др. подобни.

Та мисълта ми тръгна от еволюцията. Еволюционната тежест на всеки един период и какво се е яло през него съответно определя генната адаптация на вида.
Ако през 92% от милионите години еволюция прачовеците са яли предимно растителна храна (това ядат най-близките до човека маймуни) то организма ни е тунингован п отози начин и не е ДОСТАТЪЧНО адаптиран към месата, независимо че сме омнивори и можем да оцелее на този вид храна.
Кучетата не можели да вдигнат холестерол, независимо с колко яйца ще ги нахраните. Просто имат нужната адаптация и нямат проблем ексклузивно да се хранят така, независимо, че и те са омнивори.

Като говорите често за меса/сирена/масло/мас се чудя какво мислите за замърсителите, които се натрупват силно в мастната тъкан - например диоксини. Те са можи би възможно най-опасното нещо. В ЕС има регулации за съдържанието на диоксини именно защото са така опасни. На запад е забранен открития огън от всякакво естество поради тази причина.
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dioxins-and-the … e%20of%20animals.

Друг адски тегав проблем - рибите. Имат способността да концентрират 100 000 пъти живак и други особено опасни замърсители. Независимо в каква среда са отглеждани, са жестоко замърсени.
Има документални филми, посветени за това, уверявам ви не са от вегани.
Живака от къде е - от тецовете. Прахта от тях постила цялата планета. Знаете живака колко е токсичен. Няма безопасна доза.
Някои PCB в рибите имат време на полуразпад 70 години.. т.е. яденето на риба е еднопосочна улица, въпроса е кога ще се яви проблема, и е вече късно.
Знаете ли, че САМО по тези нива може да се определи с точност една жена колко деца е откърмила, тъй като при всяко кърмене разтоварва сериозни колчества чрез кърмата върху детето си.

Има едно невродегенеративно заболяване, което е особено свързано с тия истории. Мой познат си отиде така. После казаха - май трябваше да те послушаме. Изследванията на косата показаха високи нива...
https://www.google.com/search?q=ALS+mercuty&sxsrf=ALeKk00HPM … dUDCA4&uact=5

Интересно ми е какво мислите по тези въпроси, опасни ли са според вас и колко (пред вид темата на форума - спрямо инсулина колко са страшни)?
Питам, понеже за един тинейджър например цигарите не са опасни, cool е да пушиш и никой от приятелите му не е умрял от това. Само пълен тъпанар може да твърди нещо друго.
Причината - тийнейджъра е повърхностен и късоглед. Не вижда мъртвите, те няма как да станат от гробовете, за да му кажат и да се онагледи проблема...

Задавам ви тези въпроси сериозно, защото ви смятам за много повече от типичния тийнежджър.