Публикувана: 29 окт. 2021, 11:26 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2021, 11:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 483
745
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви десерти могат да бъдат приготвени с канела?
Има ли бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе?
Какви ястия могат да бъдат приготвени с канела?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви десерти могат да бъдат приготвени с канела?
  
  Канелата може да се използва за различни десерти като ябълков пай, тиквен пай, сливов пай, дюлев пай, грис халва, баклава, сурови бонбони, моркови кексчета , капучино торта и други. Освен това може да се добавя към дресинги за плодови салати, мюсли и шейкове.
- Има ли бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе?
  
  За бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе, можете да смесите маскарпоне със заквасена сметана, по-гъсто кисело мляко или кисело мляко. Добавете захар на вкус. Подредете бишкоти или обикновени бисквити в тава и отгоре добавете крема. Можете също така да добавите плодове от сладко за допълнителен вкус.
- Какви ястия могат да бъдат приготвени с канела?
  
  Канелата може да се използва в различни ястия като кюфтета, арабска паста, варено жито, мусака, десерти с ябълки, круши и банани, компоти и шейкове. Може също така да се добавя към сладкиши и напитки за постигане на характерния аромат и вкус на канела.
- Как се приготвя крем супа от карфиол?
- Колко грама суха мая се равняват на 20 грама прясна мая?

# 60 30 окт. 2021, 23:21 ч.

Мнения: 24 909

Цитат на: Eva+ в сб, 30 окт 2021, 20:39

Срещали ли сте безвреден микс от сушени подправки? Без глутамат и други красоти, само подправки и сол?

Лидл имат тяхна си, универсална подправка я водят. Поне по етикет няма глутамат, май само сол и сушени зеленчуци беше. Разфасовките са половин кило в пакет или едно кило в пластмасов буркан. Над 50% сол е, де, а вече на кого колко допада си е на вкус. На мен ми харесва да я слагам вместо сол като готвя някоя супа или яхния.
Продават и поотделно сушени зеленчуци ако искаш да си направиш ти микс по твой вкус.

# 61 30 окт. 2021, 23:31 ч.

Мнения: 5 594

За тази от Лидл ли става дума ?

Скрит текст:

Мислих да я пробвам и аз ,но тази седмица не стигнах до магазина.

# 62 30 окт. 2021, 23:34 ч.

Мнения: 24 909

Тази е, да. Пак си е до вкус, сестра ми например не я хареса. И пак да предупредя че е доста солена, аз слагам направо вместо сол и опитвам да видя ще трябва ли още. Но пък не е скъпа и според мен си струва човек да я пробва, може пък да му допадне.

# 63 30 окт. 2021, 23:38 ч.

Мнения: 8 046

Години наред ползвах тази подправка, но от лятото я замених с друга( пак от Л.)- повече ми харесва, защото е без сол. В бурканчета с различен цвят капачки ( за салата, за супа).

Скрит текст:

# 64 30 окт. 2021, 23:49 ч.

София
Мнения: 12 259

Цитат на: Mирa в сб, 30 окт 2021, 22:18

Здравейте, да попитам нещо - последните два пъти като топя бял шоколад на водна баня не става течен, а по-скоро гъста маса.. мога да си го намажа на филия.
Защо се получава така, шоколадът ли ми е развален?

Не, не е развален, по принцип по трудно се топи бял шоколад, затова се добавя и сметана 30-35%.

# 65 30 окт. 2021, 23:51 ч.

Мнения: 5 937

Прекрасни хора, ММ е купил цяла патица, която в момента се маринова с портокалов сок и подправки. В нея си имаше пликче с органи, които не знам какво да правя... Спомням си, че някой някога ми е казвал, че стават за домашен пастет? Някой да е правил? (вкъщи ястия с карантийки не са на почит, а и като имам по 1 от всичко не е като да мога да направя угощение)

# 66 31 окт. 2021, 00:30 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: Inferiya в сб, 30 окт 2021, 23:51

Спомням си, че някой някога ми е казвал, че стават за домашен пастет?

Скрит текст:

Обикновено имаш шия, сърце, дроб. Дробът става за пастет, останалото ако искаш за супа заедно с други изрезки от птицата. Класиката за гъшия пастет е нещо такова: разтапят се 3сл патешка мас или масло в тиган, запържваш там 1 глава лук нарязан много наситно, добавяш наязаното дробче, и готвиш за минута и половина или две, като разбъркваш. Накрая се добавят сол и пипер, прехвърляш всичкото в малко чопърче и пускаш да стане на пастет, по желание добавяш 1сл коняк. Излиза към половин чаша пастет, оставя сеэда изстине към час на стайна температура, после се прехвърля в хладилник да се стегне, може да стои към 3 дни. Ако искаш повече количество правиш горната рецепта с две глави лук, а накрая като сложиш продуктите в чопърчето добавяш още 1сл доматено пюре с щипка сол.

# 67 31 окт. 2021, 04:46 ч.

Мнения: 6 173

Цитат на: marchеva14 в сб, 30 окт 2021, 23:49

Цитат на: Mирa в сб, 30 окт 2021, 22:18

Не, не е развален, по принцип по трудно се топи бял шоколад, затова се добавя и сметана 30-35%.

Така замазах положението, да - сложих сметана. Но до момента винаги съм го топяла самостоятелно - само шоколад, на водна баня и не е имало проблем, ставаше си течен. Не знам защо така стана, но не ме устройва.

# 68 31 окт. 2021, 07:10 ч.

София
Мнения: 368

Цитат на: Eva+ в сб, 30 окт 2021, 20:39

Срещали ли сте безвреден микс от сушени подправки? Без глутамат и други красоти, само подправки и сол?
[/

Има магазинче на пазара Красно село точно до това на Камелея Воче. За съжаление не мога да си спомня как се казва. Като влезете от главния вход в дясно. Там има страхотен микс от изсушени зеленчуци без други добавки. Има много други интересни неща.

# 69 31 окт. 2021, 10:20 ч.

Мнения: 2 816

Мира, струва ми се, че го претопляш....отделяй малко по-голямо количество от белия шоколад при темперирането.

# 70 31 окт. 2021, 13:31 ч.

Мнения: 6 173

Цитат на: polly в нд, 31 окт 2021, 10:20

Ами... Не темперирам 😁 няма друг шоколад, който да добавя към стопения.
Директно си разтопявам количеството на водна баня. Обикновено ми трябва не повече от 100-150 гр., примерно за украса на бонбони, сладкиш..

# 71 31 окт. 2021, 13:55 ч.

Мнения: 2 816

Дръж го по-малко време на котлона/топи го за по-кратък период от време в микровълновата, или разтапяш 80гр и добавяш 20 след смъкване от огъня....е, чак да го мериш не е нужно, отделяш 2-3 блокчета и готово.
Друго не измислям за вероятен проблем, освен претопляне

# 72 31 окт. 2021, 14:55 ч.

Точно където трябва
Мнения: 4 904

Аз съм пишман готвачка. Вчера пърленките станаха на джапанки. Не знам защо. Тестото го замеси хлебопекарна, беше много лепкаво. Уж точно по рецепта правих. Извадих го и добавях брашно като правих топчета. После пък останаха сурови краищата. То и разтеглянето беше под всякаква критика.
Днес правих картофени кюфтета. По едно време много лепкаво стана. Просто се маже по пръстите, абсурд да стане кюфте. И кекс забърках. Още изстива, мисля че е добре, но защо изригна и стана на вид един...

# 73 31 окт. 2021, 15:08 ч.

Русе
Мнения: 6 362

Скрит текст:

Цитат на: elliee в нд, 31 окт 2021, 14:55

Не знам кои рецепти използваш и със съжаление прочетох неволите ти в кухнята. Ето две изпробвани рецепти. Ако решиш по тях да си приготвиш, спазвай ги точно и няма да има проблеми.

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/03/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_5771.html

# 74 31 окт. 2021, 15:48 ч.

София
Мнения: 12 259

Цитат на: elliee в нд, 31 окт 2021, 14:55

.......................
Днес правих картофени кюфтета. По едно време много лепкаво стана. Просто се маже по пръстите, абсурд да стане кюфте. И кекс забърках. Още изстива, мисля че е добре, но защо изригна и стана на вид един...

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА СЪС СИРЕНА НА ФУРНА
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_257.html

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – ШЕСТА ТЕМА

Аранжиране на маса - 10

Причина:

Причина: