Публикувана: 4 дек. 2022, 17:06 ч.
Последно мнение: 9 дек. 2025, 16:07 ч.

Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

69 064
704
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво причинява горчивия вкус на кафето?
Кое кафе предпочитате и как го приготвяте?
Кои фактори трябва да имате предвид при избора на кафе?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво причинява горчивия вкус на кафето?
  
  Горчивият вкус на кафето обикновено се дължи на препичане по време на печенето. Това може да бъде резултат от използването на тъмно изпечени и препечени зърна. В случая със Старбъкс, много хора смятат, че техните кафета са твърде препечени, което води до горчив вкус.
- Кое кафе предпочитате и как го приготвяте?
  
  Проучването разкрива разнообразие от предпочитания за кафе, като някои от най-популярните марки са Lavazza, Illy, Segafredo, Julius Meinl, Costa Coffee, DaVinci Gourmet, Pellini и Monsun Malabar. Методите на приготвяне варират от машини за еспресо и кубински кафемашини до методи като V60 и Хемекс.
- Кои фактори трябва да имате предвид при избора на кафе?
  
  При избора на кафе е важно да се вземат предвид изпичането, качеството на зърната, произходът, типът и вкусовите предпочитания. Много потребители предпочитат кафе с по-ниска киселинност и аромати като шоколад, какао и пралин.
- Кои са някои популярни марки кафе?
- Какво е важно при приготвянето на кафе?

# 495 18 март 2025, 22:05 ч.

Мнения: 683

Nescafe ALLegria и Лаваца безкофеинова капсула.

# 496 19 март 2025, 01:31 ч.

The Evergreen State
Мнения: 1 404

Цоп и аз в ароматната тема за кафе, и ние в къщи пием всяка сутрин.
Купуваме кафе предимно от местното Костко, тукашни марки са които се предлагат в Костко. И тук е скъпо кафето цяло. На Костко е изгодно защото продават в голямо количество - 2 пакета от по 3 паунда, средно качество са, но нас ни устройва. Понякога взимаме френч роуст, а понякога разнообразяваме с по-кисели лайт или мидиъм роуст кафета. Понякога взимаме някой друг пакет Лаваца като се сетим, която поръчваме от Амазон или взимаме от местен специализиран магазин за кафе. В специализирания продават предимно ниш кафета, опитахме веднъж и от тях но не е нашето - скъпо продават, в малки торбички които не ме устройват нито като цена нито като количество. Там си е за ценители. От Костко ми е удобно с големите пакети защото има дълго време и не го мисля. Взимаме на зърна и си мелим в кафемелачката за машината за кафе. Обичаме еспресо, преди години го пиехме чисто, сега вече добавяме по малко мляко.
Забравих да добавя - робуста не съм виждала никъде по магазините, всичко е арабика което продават навсякъде.
Робустата си беше популярна в България по спомени и си я пиехме, може би и затова обичам по-препечения вкус на френч роуста тук Simple Smile

Последна редакция: ср, 19 мар 2025, 01:38 от Athena

# 497 19 март 2025, 02:06 ч.

Мнения: 25 084

Поне за мен е различна горчивината която робустата си има от тази която идва от препечено кафе, то ми е като загоряла манджа направо ако е много препечено.
Но у нас си се шири наистина виждането че кафе което не горчи е слабо... и съответно много хора не търсят такова, по-горчивото го считат за по-силно и че повече си струва да го изпиеш. Да ги питаш и защо го търсят горчиво, като повечето му слагат и захар, ама това е вече друга тема Grinning

# 498 19 март 2025, 11:11 ч.

Мнения: 2 489

А за това кафе на какво мнение сте? Coffee Broastery Brazil Guaxupe

https://www.emag.bg/kafe-na-zyrna-coffee-broastery-brazil-guaxup … m#reviews-section

На Vergnano, Anticabottega по-малко ли горчи от Gran Aroma?

Последна редакция: ср, 19 мар 2025, 11:17 от Поточе

# 499 19 март 2025, 11:43 ч.

Melmak
Мнения: 10 302

Днес си отворих най-после пакетчето на Верняно, много ми хареса!

Пишеше, че е средно печено, не е загоряла манджа, както тук ползвате лафа. 😁😁😁

Купих си го от Италия като бяхме последно, но имах друго отворено пакетче.
Пиех едно от Виа Тракия, което обаче не ми хареса, ни вкус, ни аромат, нищо.

# 500 19 март 2025, 11:48 ч.

Мнения: 2 489

Кой модел Верняно?
От Виа Тракия Верняно ли е било също?

# 501 19 март 2025, 11:58 ч.

Мнения: 1 961

Цитат на: natka в ср, 19 мар 2025, 02:06

Така е, горчиво кафе означава най-вече изгоряло, а не непременно силно. Добре приготвено кафе с V60, например, изобщо не горчи, даже и на хора които по принцип не пият кафе вероятно няма да им горчи. На повечето места не умеят да приготвят кафе, изгарят го и после го маскират с мляко, захар, сиропи, аромати и т.н.

Също много хора си мислят, че колкото по-късо е кафето, толкова по-силно - и това не е вярно. Ултра късото еспресо което го пият италианците изобщо не е силно. Концентрирано е, вкуса му е наситен, но съдържа по-малко кофеин от едно дълго кафе. И хем получаваш аромат и вкус, хем се посъбуждаш, хем не се "надрусваш" да ти треперят ръцете.

# 502 19 март 2025, 11:59 ч.

Melmak
Мнения: 10 302

Цитат на: Поточе в ср, 19 мар 2025, 11:48

Кой модел Верняно?
От Виа Тракия Верняно ли е било също?

Този.

Не, пт Виа Тракия не беше верняно, някаква непопулярна за мен марка. Не съм виждала това кафе другаде.

# 503 19 март 2025, 12:16 ч.

При децата ми
Мнения: 7 582

Цитат на: waterproof в вт, 18 мар 2025, 17:48

Аз вече споменах, че правя и капсула, не намирам разлика във вкуса. Но харесвам само кафява и лилава капсула.
Оро-то съм случвала да купя в София метална кутия и не ми е ок, вероятно при запечатването се губи нещо.
Друго - пакетите със зърна, които ми доставят са вакуумирани и имат клапан. Не зная дали в търговската мрежа са така, как ги съхраняват, откъде внасят.. Зърната стоят мазни след отваряне и ароматът е много специфичен и разкошен, особено след смилане.
Преди години купувах Давидоф, беше хубаво, вече не се пие (поне правих един опит миналата година).
Пелини имат хубави видове мляно кафе, 250 грама пакети, но пак само чиста Арабика.
Мама беше взела биокафе, собствена марка на Лидл, пробвах го и не беше лошо, пак чиста Арабика.
Лятото ще взема от Дъбов, наблизо до вкъщи са и все се каня да пробвам какво предлагат.

Кое е кафето от "Лидл", бихте ли казали?

# 504 19 март 2025, 12:30 ч.

Мнения: 223

Най - голямата смешка която съм чела, че на Дъбов кафетата са "парфюмирани". Точно обратното е, на масовите се добавят аромати. Специалните кафета са най - качествените които се произвеждат от малки ферми.

# 505 19 март 2025, 12:33 ч.

Мнения: 5 302

Hrispa76, не успях да намеря друго изображение, ето това беше:

# 506 19 март 2025, 12:33 ч.

Мнения: 4 126

Нормално е да се каже нещо такова.
Хора пили изгоряло - горчиво кафе, което е над 90% от всичко което се предлага в световен мащаб, след като пробват нещо качествено, може да го усещат така и да не им харесва.

# 507 19 март 2025, 12:37 ч.

Мнения: 5 302

Каня се да пробвам Старбъкс зърна, има различни видове, но опаковките са големи и това ме спира. Само Арабика предлагат.

# 508 19 март 2025, 13:42 ч.

Мнения: 25 084

Хм, пише ли на него степента на изпичане? Поне аз тяхно каквото съм пробвала е било все безобразно препечено. То никакво значание арабика ли или какво е като са го изгорили...

# 509 19 март 2025, 14:07 ч.

Мнения: 5 302

Цитат на: natka в ср, 19 мар 2025, 13:42

Не съм гледала в детайли, спира ме това, че са големи пакети.
Има мелачки, ароматът е супер, когато някой преди мен е мелил. Ще се престраша, ако не е ок ще смесвам с ванилова сметана за кафе и ще го пия. Ще кажа, като пробвам.
Пише степен на изпичане на пакетите, да.
Различно е и като сорт и локация, доколкото съм ги чела.

Препоръчани теми

Коледен гирлянд

Препоръчайте ми книга като ... - тема 3

За любителите на салати - тема 5

Хотелите във Велинград - 15 тема

Причина:

Причина: