- Публикувана: 8 окт. 2023, 14:03 ч.
- Последно мнение: 25 окт. 2023, 11:35 ч.
🍽️ MasterChef България 🍽️ - сезон 8, тема 2
Веселяшка, останаха 12 претендента за заветната сума, пардон, титла.
https://masterchef.btv.bg/uchastnitsi/
https://masterchef.btv.bg/uchastnitsi/
Малиииии, оназ крещяща тъща от Алеята буквално ми взе здравето 🤣 щом правя такива съществени пропуски чак тук🙈
Търсих го тоз 13ти играч, търсих го под дърво и камък 🙃, пък си викам “Щом не се сещам, значи хич не е голяма загуба!” 🤣
Онова врескало обаче наистина ми лази по нервите🙈
Значи като махнат лиглите🤞, остава великолепната десятка💪
Доживяхме😅
Благодаря ти за поправката🙌
Прегледах пак визитките на журито и не разбирам тежките критики относно компетенциите им, които мернах в няколко поста преди дни. Не знам за вас, но аз в своето професионално развитие не мога да кажа, че съм стигнала върхове, съпоставими с това да работя рамо до рамо с шефове на ресторанти с Мишлен звезди (Кустев) или да управлявам свой бизнес/ресторант (Сарафов и Таралежков): https://masterchef.btv.bg/juri/. Може би съм наивна, но коментирам това, което чета. За моите разбирания журито е достатъчно квалифицирано за участие в МастърШеф. Нямам никакъв проблем с това, че Сарафов технически не е готвач, човекът се занимава с ресторантьорство от много години и както е видно, не само в качеството на финансов мениджър, да кажем, а личи, че е и дегустатор (пък и реално готви, при това не бъркани яйца в грил тиган). Даже като ги презентираха, си помислих, че всъщност ще е полезно за участниците да има и такъв човек, който знае много конкретно за бизнес частта на занаята.
В тази връзка се разрових за малко инфо относно Мишлен инспекторите и намерих това интервю с редактора на британското издание: https://www.finedininglovers.com/article/how-become-michelin-inspector, в което се казва: “Traditionally we’d look for people with a professional background — hotel school or equivalent — and at least five or seven years in the business, ideally with some kitchen experience” - всъщност акцентът е върху опит в индустрията, но не непременно като готвач, което е препоръчително, но явно не е 100% задължително (болдът е мой).
Споделям малко размисли със закъснение.
В тази връзка се разрових за малко инфо относно Мишлен инспекторите и намерих това интервю с редактора на британското издание: https://www.finedininglovers.com/article/how-become-michelin-inspector, в което се казва: “Traditionally we’d look for people with a professional background — hotel school or equivalent — and at least five or seven years in the business, ideally with some kitchen experience” - всъщност акцентът е върху опит в индустрията, но не непременно като готвач, което е препоръчително, но явно не е 100% задължително (болдът е мой).
Споделям малко размисли със закъснение.
На Таралежков не харесвам дикцията, малко си мрънка под носа и сякаш има лиек акциент, ама хайде простено му е с тази външност. И Роу и тя има, така че не е новост за формата. За Лео съм без коментар, неговият български може да се конкурира с този на Кофе Бабоне. Познавам чужденци, които живеят в България от по-малко години и не можеш да ги хванеш, че не са българи по говора. Тези двамата са страшни таланти в обратната посока.
Исках да кажа, че от малкото сезони, които съм гледала имам спомен, че в началото вземаха повече хора, които отпадаха на задачи от типа - рязане на лук на кубчета, на картофи на пръчици и т.н. Сега взеха едни хора и щат-не щат трябва от тях да извлекат сезон.
Исках да кажа, че от малкото сезони, които съм гледала имам спомен, че в началото вземаха повече хора, които отпадаха на задачи от типа - рязане на лук на кубчета, на картофи на пръчици и т.н. Сега взеха едни хора и щат-не щат трябва от тях да извлекат сезон.
Веселяшка, постът ми не беше реплика към твоя.
Провокиран е от по-ранни мнения на потребители, писани преди дни, но тогава не успях/нямах време да коментирам това, за което сега писах. Едно че не ми се рови назад, за да видя от кого бяха точно, второ че не искам да влизам в режим "реплика/дуплика", защото целта ми не беше да поучавам кой какво да пише и как да мисли, а просто споделих свои размисли, породени от нещо, прочетено тук.
При Таралежков не долавям никакъв акцент.
Единственото, което ми прави впечатление като звучащо странно на български, е, че често използва "подкупващо" в ситуации/контекст, в които ми се струва по-удачно да се каже "изкушаващо" например (за храна).
Роу беше съвсем друга "бира", много лошо владеене на езика и на моменти звучеше абсурдно. Лео Бианки мисля, че беше масово нехаресван в ролята на жури (беше мъка да се слуша) и явно затова не получи повторна покана.
Като казах "бира", съвсем скоро научих, че имало термин за професионален дегустатор на бира - зитолог.
Провокиран е от по-ранни мнения на потребители, писани преди дни, но тогава не успях/нямах време да коментирам това, за което сега писах. Едно че не ми се рови назад, за да видя от кого бяха точно, второ че не искам да влизам в режим "реплика/дуплика", защото целта ми не беше да поучавам кой какво да пише и как да мисли, а просто споделих свои размисли, породени от нещо, прочетено тук.
При Таралежков не долавям никакъв акцент.
Единственото, което ми прави впечатление като звучащо странно на български, е, че често използва "подкупващо" в ситуации/контекст, в които ми се струва по-удачно да се каже "изкушаващо" например (за храна). Роу беше съвсем друга "бира", много лошо владеене на езика и на моменти звучеше абсурдно. Лео Бианки мисля, че беше масово нехаресван в ролята на жури (беше мъка да се слуша) и явно затова не получи повторна покана.
Като казах "бира", съвсем скоро научих, че имало термин за професионален дегустатор на бира - зитолог.
Klodilia,
Никакъв проблем😊
И аз обичам да си разсъждавам на глас тук😉
Пак подхванахте моя розов бонбон🙈 и аз само това чакам, естествено😅
Забелязах, че думите сякаш се гонят в устата му 🙈, бързо ги изстрелва и продължава 😅 То верно, че времето е пари, ама….Just joking, chef!
Няма акцент, според мен! Понякога в превода между чужд и ро̀ден език, всички се объркваме и бутаме неудачни синоними🙈 Щото ако бяхме едни съвършенНи 🙃, хич нямаше да се траем!
Никакъв проблем😊
И аз обичам да си разсъждавам на глас тук😉
Пак подхванахте моя розов бонбон🙈 и аз само това чакам, естествено😅
Забелязах, че думите сякаш се гонят в устата му 🙈, бързо ги изстрелва и продължава 😅 То верно, че времето е пари, ама….Just joking, chef!
Няма акцент, според мен! Понякога в превода между чужд и ро̀ден език, всички се объркваме и бутаме неудачни синоними🙈 Щото ако бяхме едни съвършенНи 🙃, хич нямаше да се траем!
Лео Бианки... бях забравила, че беше в МШ
За него с пълно основание може да се твърди, че няма нужния авторитет да бъде жури. Липсва компетентност, опит и т.н. То само с пици не става
Но за сегашното жури не съм съгласна въобще, че не са квалифицирани. Даже ме учудиха тези мнения, защото бях чела визитките им и ме впечатлиха.
За него с пълно основание може да се твърди, че няма нужния авторитет да бъде жури. Липсва компетентност, опит и т.н. То само с пици не става
Но за сегашното жури не съм съгласна въобще, че не са квалифицирани. Даже ме учудиха тези мнения, защото бях чела визитките им и ме впечатлиха.
Аз от години гледам МШ Австралия и там журито е също толкова добронамерено,компетентно, приятно за слушане, супер много насърчават участниците, особено в емоционални моменти или,когато са де провалили в готвенето и не успяват да сдържат сълзите си.
И там мацката не е шеф по професия, но е в тази сфера и е популярна с готварските си книги,кулинарния предавания и пътувания, публикации и т.н
Един от мъжете пък е участник е от предишен сезон (не помня дали беше победител).
Другият джентълмен (за съжаление почина) беше действащ шеф и ресторантьор.
И тримата са благи,усмихнати,уважителни към участниците и винаги се стремят да ги поощряват дори и да са се оплели някъде.
В този ред на.мисли - в БГ (масово) не сме готови да приемем,че дори и в едно състезание може да има здравословна конкуренция без скандали и губещите да се възхищават искрено на победителите.
И там мацката не е шеф по професия, но е в тази сфера и е популярна с готварските си книги,кулинарния предавания и пътувания, публикации и т.н
Един от мъжете пък е участник е от предишен сезон (не помня дали беше победител).
Другият джентълмен (за съжаление почина) беше действащ шеф и ресторантьор.
И тримата са благи,усмихнати,уважителни към участниците и винаги се стремят да ги поощряват дори и да са се оплели някъде.
В този ред на.мисли - в БГ (масово) не сме готови да приемем,че дори и в едно състезание може да има здравословна конкуренция без скандали и губещите да се възхищават искрено на победителите.
И аз помня, но също отчитам факта, че засега няма достатъчно база за сравнениe - Токев и компания ги гледахме 7 години, в рамките на които научихме доста за професионалния им път и проекти, гледахме не знам колко мастър класа и т.н. Кустев и Таралежков са готвили по веднъж, съответно ми се струва прибързано да се сравнява, на този етап сравнението е малко на принципа "ябълки" срещу "портокали".
Гледах едно кратко клипче на Кустев във връзка с гостуването му в предаването преди няколко години, в което споменава, че е работил рамо до рамо с Токев за ресторанта на някакъв хотел. А Токев го поздрави много радушно по време на гостуването му.
Във ФБ се натъкнах на какви ли не критики - трябвало да имат поне по 2-3 ресторанта, за да са уважавани (не схванах логиката на "2-3"), на Таралежков ресторантът бил в някакъв град, дето "никой" не го бил чувал и т.н. Просто... Ако всеки беше такъв максималист в изискванията към себе си, какъвто е към околните, България щеше да е непобедима междугалактическа империя.
Гледах едно кратко клипче на Кустев във връзка с гостуването му в предаването преди няколко години, в което споменава, че е работил рамо до рамо с Токев за ресторанта на някакъв хотел. А Токев го поздрави много радушно по време на гостуването му.
Във ФБ се натъкнах на какви ли не критики - трябвало да имат поне по 2-3 ресторанта, за да са уважавани (не схванах логиката на "2-3"), на Таралежков ресторантът бил в някакъв град, дето "никой" не го бил чувал и т.н. Просто... Ако всеки беше такъв максималист в изискванията към себе си, какъвто е към околните, България щеше да е непобедима междугалактическа империя.
Taка е, дава им се трибуна - всичко, което се опитвам да кажа, е, че според мен още е рано за генерални заключения дали си заслужават трибуната, минал е половин сезон. На база визитки - за моите разбирания - са ок. По отношение на сработване като трио и начина, по който стоят на екран, също са ок според мен, приятни са ми за гледане. Това е.
Проблемът е, че нивото на участниците е толкова ниско, че журито се включва с някакви елементарни съвети, от които няма как да се съди за тяхното ниво.
Прилича ми по-скоро на някакво училище за начинаещи, които дори нямат особени амбиции за техники и пр.
Прилича ми по-скоро на някакво училище за начинаещи, които дори нямат особени амбиции за техники и пр.