Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

Салатка розов домат и сирене Президент и щедро овкусено със зехтин.
Препечени филийки от пълнозърнест хляб с резенче сирене Президент.

Качамак със сирене
Продукти:
вода - 3 ч.ч.
царевичен грис - 1 ч.ч.
сирене - 200 г
масло - 4 с.л.
червен пипер - 1/2 с.л.
сол - 1/2 с.л.
2 чаши вода и солта се слагат в тенджера на котлона. Щом заври водата, се добавя качамака, разбъркан с 1 чаша вода на каша. Бърка се до сгъстяване, след което качамака се изсипва в тавичка. Отгоре се натрошава сирене и се залива с разтопено масло+червен пипер.

Здравейте,

Пиша една от любимите ми рецепти, взета е от настолен календар на София Мел преди доста години, и бързо стана любима на семейството ни.

Дърпана баница с яйца

Продукти:
3 яйца
1 чаена лъжичка сол
600 грама брашно
1 супена лъжица олио за тестото
1 супена лъжица оцет
250 мл топла вода
200 мл олио за отпускане на питките
250-300 г сирене Président
Приготвянето- дълго, но резултата си заслужаваше...
Две от яйцата разбивам с вилица и към тях добавям водата, солта, оцета и супената лъжица олио. Пресявам брашното, и в него изливам разбитата смес. Започвам да меся, като добавям по малко от брашното. Готовото тесто разделям на 6-8 приблизително топчета. Оформят се добре. В подходяща тава наливам 200мл олио и подреждам в нея топките за дърпаната баница, като ги притискам, за да се сплескат и покрият с мазнината. Покривам ги с фолио и ги оставям да почиват така 30минути. След като си починат, вземам една от питките и започвам да раздърпвам топката като за мекици. Постилам на масата една стара покривка, слагам кората в средата на кърпата и започвам да дърпам нежно дебелите краища на тестото, за да я изтъня. Когато кората стане тънка и прозрачна и равномерно издърпана от всички страни, слагам върху кората от натрошеното сирене. Навива се  кората на охлюв и се подрежда в тавата. Раздърпват се по същия начин и останалите кори. Пече се около 25минути на 180 градуса до прекрасен златист цвят. След изпичане може да се поръси с малко студена вода и да се покрие с кърпа за 10 минути, а ние обичаме да е хрупкава, затова не я завиваме, и не и даваме да изстива....
Прилагам и снимки на баницата от неделя!

Сирене върви с почти всякаква салата; с картофки; на филийка; в баница; или просто в чиния на кубчета с малко зехтин, червен и черен пипер...

Много обичан у дома продукт и консумиран почти ежедневно.

Сещам се за любимата на салата с краве сирене Президент. Съставките са: сирене, домати (по възможност розови и вкусни), запечен патладжан без кората, песто дженовезе и може някакви запечени ядки.

Гръцка салата


  2-3 домата  
   1 краставица
    1 глава червен лук
   маслини каламата (10-12 броя)
    1 супена лъжица каперси
    2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
    1 супена лъжица оцет
    3-4 супени лъжици зехтин
    200 г сирене Президент
    сол и сушен риган на вкус

Добруджанки - 1ч.ч. кис мляко с 1 лъжичка сода, 1ч.ч. натрошено сирене, 2ч.ч. брашно. Омесва се с вилица. С намазнени ръце се оформят топчетата,  върху всяко се слага бучка масло и се пекат.

Запечено сирене President

Необходими продукти:сирене President - 500 гр.
яйца - 5 бр.
масло - 35 гр.
домати - 5 бр.
прясно мляко - 1 к. ч.
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и нарязват на дребно поставят се в тавичка, намазана с олио, посоляват се и леко се задушават до изпарение на течността. Върху тях се разстила равномерен пласт настъргано сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца. Отгоре слагат парченца краве масло.

Запича се на 180 градуса до готовност.

Наистина любими - Бързи и лесни соленки:
-1- 1 1/2  чаша брашно или колкото поеме
-125гр. крема сирене
-125гр. масло ( с Président стават супер) - меко, не разтопено
-100гр. сирене Président
- 1 жълтък за намазване + малко кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбъркваме брашното с маслото и кремата сирене да стане меко тесто, добавяме настърганото сирене. Отново размесваме. Разточваме на кора около 0.5см. Изрязваме в предпочитани фирмички, мажем с жълтък, поръсваме с кашкавал и печем за 12-14 мин. или до готовност на предварително загрята на 190 градуса фурна.
Обикновена правя двойна, че и тройна доза. Първата се изяжда за секунди соленките са ефирни и леки на вкус.

Пърленки с краве сирене Président
400 г брашно
400 г кисело мляко
150 г краве сирене Président
50 г масло
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
1 с.л. олио

     Содата се шупва в киселото мляко. Добавят се останалите продукти, омесва се. Оформят се топки, разточват се и се пекат на оребрен тиган. По желание се поръсват с чубрица

Любимата ми лятна салата е домат от градината, лук, маслини и сирене, оцет и олио.

Най-проста салата с домати, краставици, сирене, малко лук и зехтин.

Обичаме да хапваме сирене President във възможно най-чист вид: нарязано и посипано щедро с подправки; плочка сирене с чушки, салатка с домати, сирене, песто и босилек

Ретро "сладолед" - Пресен пипер, напълнен с вкусното сирене President.

Баница със сирене и праз
1 пакет фини кори за баница
30 г масло Président
продукти за плънката:
500 г праз лук
300 г краве сирене Président
3 яйца
черен пипер
125 г масло Président
Приготвяне
Измийте и нарежете праза на ситно. Задушете го в тенджера с масло и малко водичка до омекване. Охладете го.
В купа натрошете с ръце сиренето. Добавете яйцата и черния пипер. Накрая сложете и задушения праз лук. Разбъркайте плънката много добре.
В малка тенджерка стопете маслото. Охладете го леко.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Разтворете корите за баницата.
Пригответе си кръгла форма за печене на баницата. Намажете дъното с масло.
Намажете с масло първата кора. Вдигнете я и я прехлупете върху следващата. Трябва да слепвате с масло две по две корите, преди да сложите плънката.
С помощта на чаена лъжица разположете плънката по късата страна на кората на около 0,5 см от ръба. Навийте двете кори заедно на руло. Прехвърлете го в тавичката и го завийте.
По същия начин намажете с масло две по две корите и навийте и останалите рула.  Сложете ги в тавичката. Разпределете си плънката, така че да ви стигне. Накрая намажете цялата баница с останалото масло.
Печем 30 мин до златисто.