За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 23 206
  • 768
  •   1
Отговори
# 135 1 дек. 2024, 21:30 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 430
Цитат на: hechicera_ в нд, 01 дек 2024, 21:03
Здравейте!

Телешки дроб на тиган колко време се готви?

Искам да ви дам ъпдейт за моята фурна. Оплаквах се преди, че слагам да пека - вътре сурово, отвън златисто. Някоя от вас ми сподели, че според някои сладкари вентилатора добавя повече от 10 градуса. Понеже нали общоприетото е ако искаш да печеш на 180 градуса, с вентилатор ще са 170.

Днес пекох баница с газирана вода, сипах даже малко повече вода от необходимото май. Пекох както ме подучихте - първо само малко на долен реотан да хване коричка отдолу. После вече на вентилатор на 150-160 градуса. И сега отвън е злстисто, отвътре изпечено! Разгеле! 😁😁😁
Това са добри новини.
Телешки дроб по венециански

# 136 1 дек. 2024, 21:32 ч.
  • Deutschland/HE
  • Мнения: 7 455
Мики, има ли яйца в рецептата за щолен курабиите?

Замесих тестото, но нещо ме човърка за яйцата Simple Smile

п.С. В серия съм да върша глупости Sad

# 137 1 дек. 2024, 22:12 ч.
  • София
  • Мнения: 12 787
Цитат на: hechicera_ в нд, 01 дек 2024, 21:03
Здравейте!

Телешки дроб на тиган колко време се готви?

Паниран телешки дроб

И по тази рецепта можеш да го направиш:
Свински дроб в сметаново-доматен сос

# 138 1 дек. 2024, 22:13 ч.
  • Melmak
  • Мнения: 9 673
Благодаря ви, за съжаление не изчаках последните две - три мнения с предложения за дроб. Купих си го онзи ден в тарелка със защитна среда. Уж от младо теле. Дробът е нарязан на филийки с дебелина около 1 см. Отгоре беше променил цвета си , отдолу е розов. В срок на годност е. Сложих го в незалепващ тиган. Пръскаше навсякъде, понеже сипах и олио. За 3 парчета дроб омазах цялата кухня. Плюс сега го опитвам и киселее..

# 139 1 дек. 2024, 22:21 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 430
Цитат на: colibri в нд, 01 дек 2024, 21:32
Мики, има ли яйца в рецептата за щолен курабиите?

Замесих тестото, но нещо ме човърка за яйцата Simple Smile

п.С. В серия съм да върша глупости Sad
Аз не слагам. Не е проблем да сложиш, но трябва да намалиш рикотата(изварата), като количество.

# 140 1 дек. 2024, 22:33 ч.
  • Deutschland/HE
  • Мнения: 7 455
И аз не сложих Simple Smile вече е замесено тестото и го оставих в хладилника да отлежи до утре.
Благодаря много!

# 141 2 дек. 2024, 00:35 ч.
  • София
  • Мнения: 12 256
Цитат на: hechicera_ в нд, 01 дек 2024, 22:13
Благодаря ви, за съжаление не изчаках последните две - три мнения с предложения за дроб. Купих си го онзи ден в тарелка със защитна среда. Уж от младо теле. Дробът е нарязан на филийки с дебелина около 1 см. Отгоре беше променил цвета си , отдолу е розов. В срок на годност е. Сложих го в незалепващ тиган. Пръскаше навсякъде, понеже сипах и олио. За 3 парчета дроб омазах цялата кухня. Плюс сега го опитвам и киселее..
Онзи ден си го взела, добре, но потопили го в прясно мляко да престои 1 нощ, по-хубав става, кръвта му излиза,  и след това го пържа и вярно, че около котлоните става мазало, ама това си е дроб и винаги е така, а ако е във  фурната след това чистиш фурната. Ако не си го потопила в мляко  след като е изпържен може и да киселее ,това е от кръвта ,която не е излязла в млякото. Не е развален, но има малко неприятен вкус

# 142 2 дек. 2024, 00:39 ч.
  • Melmak
  • Мнения: 9 673
Благодаря! Не посмяхме да го ядем, защото е кисел! Направо ме е яд и го изхвърлих! Остана ми 1 опаковка, ще я потопя в мляко, щом това е съвета, благодаря много!!!

# 143 2 дек. 2024, 07:21 ч.
  • Мнения: 453
hechicera аз спазвам правилото за 20 градуса разлика от вентилатор и без. На инструкциите на всички полуготови продукти, като замразена пица и т.н също съм виждала 20 градуса по-малко, ако се ползва вентилатор.

# 144 2 дек. 2024, 10:07 ч.
  • Мнения: 9 492
Цитат на: hechicera_ в пн, 02 дек 2024, 00:39
Благодаря! Не посмяхме да го ядем, защото е кисел! Направо ме е яд и го изхвърлих! Остана ми 1 опаковка, ще я потопя в мляко, щом това е съвета, благодаря много!!!
Щом имаш още, погледни  тази  ми рецепта - като изключа одринския тава джигер, така ни е най-вкусен  и крехък пържения дроб - https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/4-800-1-200-200.html?m=0

# 145 2 дек. 2024, 10:14 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 345
Още две различни рецепти, които стават с телешки дроб.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_11.html

# 146 2 дек. 2024, 12:40 ч.
  • Melmak
  • Мнения: 9 673
Много ви благодаря! 💕

# 147 2 дек. 2024, 13:20 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 336
Цитат на: Кубратова в нд, 01 дек 2024, 19:52
Как е най-вкусна есетрата?
  Става всякак, предпочитам я нарязана на почти сух тиган , бързо и чисто.С много лимон.

# 148 2 дек. 2024, 13:28 ч.
  • Мнения: 7 968
Благодаря, Пеева! Ще приготвя и така следващия път (почти всички останали риби ги правя точно по този начин, че не ми се бършат много мазни пръски наоколо, пък и наистина става вкусно. Ако не беше, щях да си бърша усърдно, ама компромис със вкуса не обичам да правя.
Снощи понеже се бях разделила между различни начини на приготвяне, соломоновски я панирах и опекох на грил с вентилатор с лимон, зехтин и розмарин, вместо да я пържа, стана много добре.

# 149 2 дек. 2024, 15:00 ч.
  • София
  • Мнения: 4 977
Добър ден
Имам пил бут,бекон ,к.краставички ,лук ,гъби,сметана и мляко правила съм мн пъти пиле жулиен но този път искам да сложа и бяло вино ......та искам някоя рецепта само а тези продукти,нарочно пиша само с тези продукти ,защото Мин път ми се предложи др рецепта ,за което,благодаря но не ми свърши работа

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата