Публикувана: 24 ноем. 2024, 08:43 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2024, 21:41 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 337
768
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
Как мога да приготвя паламуд във фурната?
Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
  
  Комбинирането на круши със синьо сирене е класика. Друга добра комбинация е печене на дюли, орехи и зелени салати. Добавянето на печени чеснови трохи хляб също може да създаде интересен вкус.
- Как мога да приготвя паламуд във фурната?
  
  Най-лесният начин е да нарежете паламуда на филийки, да го посолите, да го подправите с черен пипер, да го полеете със зехтин и да го изпечете върху хартия за печене. Може също да добавите лук и домати за допълнителен вкус.
- Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
  
  Вместо да пържите месото, лука и гъбите, можете да ги изпечете във фурна, използвайки функция 'грил'. След това всичко може да се постави в гювеч с течност за готвене. Това ще спести време и ще направи процеса на готвене по-лесен.
- Какви са алтернативите за поддържане на млякото топло без използване на микровълнова фурна?
- Какви са начините за приготвяне на Дулсе де лече?

# 210 5 дек. 2024, 10:05 ч.

Бургас
Мнения: 1 759

Много моля за рецептата за печени круши със синьо сирене и орехи! Не можах да я намеря. Влязох да питам за една салата, но като видях картинката... ще правя круши.

# 211 5 дек. 2024, 10:10 ч.

Русе
Мнения: 6 350

Скрит текст:

Цитат на: Ябълкова в чт, 05 дек 2024, 10:05

# 212 5 дек. 2024, 10:47 ч.

Ст.Загора
Мнения: 778

Цитат на: ГрАдАцИя в чт, 05 дек 2024, 06:29

Здравейте! Бихте ли ми казали каква е причината да се желира сока на киселото зеле в бидона. Правим всичко по един и същи начин от години. До онзи ден беше добре, но снощи с голяма изненада установихме, че буквално се е желирал с консистенция на со..л🙄

От 10 год. правя киселото зеле без претакане , зарварям бидона и след 40 дни го отварям , винаги се получава чудесно , хрупкаво зеле . Но миналата година , след отварянето на бидона с ужас установих че самото зеле е много меко и чорбата се лигави както сте го описала . Реших си проблема като изтисках сока на 4 лимона , разбърках със саламурата, напълних един найлонов чорап със сол , сложих и корите на лимоните , сложих и 2 корена хрян , около 20 - 30гр. синап също в найлонов чорап . След няколко дни зелето се стегна и чорбата спря да се лигави , дори си затворих няколко буркана март месец.

# 213 5 дек. 2024, 10:51 ч.

Мнения: 9 492

Цитат на: Ябълкова в чт, 05 дек 2024, 10:05

Почиствам от семките, беля и нареждам в тавичка със съвсем малко вода и вино. По парченце масло в ямичката. Запичам, 15-на мин в загрята фурна изваждам слагам синьото сирене, ореховите ядки и поливам с една-две лъжици балсамова редукция.
Тези са с червено вино https://pep-4o.blogspot.com/2011/08/blog-post_23.html?m=0

Мики, сернистата киселина е забранена за употреба и при нас не може да се намери легално. Ползват калиев сорбат.
И ние правим зелето без претакане, откакто сме самостоятелна къща. Хряна го слагаме в началото със зелето

# 214 5 дек. 2024, 11:19 ч.

Бургас
Мнения: 24 839

Аз боба вече не го кисна.
Заливам го с гореща вода и за 30 минути е сварен.
Но и боба,който вземам бързо увира.

# 215 5 дек. 2024, 11:37 ч.

Бургас
Мнения: 1 759

Благодаря за рецептите за крушите! 🙂
За боба - то малко като майтап, ама така го знам - така го правя. Преди години една позната на майка ми беше казала тоя трик за бързо увиране на боба и знам, че звучи абсурдно и може би не допринася с нищо, но така го правя винаги.
И така: В боба се слага една чаена лъжичка.
Една позната пита "лъжичка какво?".
Ми нищо, просто лъжичка. 😃 Така го правя аз. Но зависи от боба май. На зарзавата продават един дребен и леко начупен боб, но много вкусен и много бързо се сварява. А ми се е случвало боб от пакет да го кисна, варя... ей няма сваряване!

# 216 5 дек. 2024, 14:42 ч.

под тепетата
Мнения: 11 317

И аз го правя този номер.

# 217 5 дек. 2024, 14:44 ч.

на последния етаж
Мнения: 10 018

Замесих кайма за пържени кюфтета, но мъжът ми не може да яде пържено и трябва да ги пека. Има ли нещо особено при печенето, така че да станат сочни, а не сухи?

# 218 5 дек. 2024, 14:50 ч.

Мнения: 7 972

Не знам какви функции и режими на фурната ползваш, но аз напоследък ги пека на предварително загрята фурна на режим "грил с вентилатор" на висока температура (180 градуса), като ги слагам на предпоследната (отдолу нагоре) скара в тавичка върху хартия за печене. Много бързо стават, следи ги. Не съм си отбелязвала време и забравям, че скоро не съм пекла, но не повече от 10 минути на страна, даже след обръщане времето се съкращава наполовина. Може да ги печеш и направо на режим "грил" без вентилатор, пак става бързо - на същото ниво на скарата и на най-висока степен (при мен са обозначени с цифри от 1 до 3, не в температура, пека на 3-та). И пак ги следи, че не ти познавам фурната, да не те подведа сега. Преди печене ги намажи с четка с малко мазнина - олио или зехтин.

# 219 5 дек. 2024, 16:01 ч.

Пловдив
Мнения: 44 788

Как да приготвя домашно пил.филе така, че да не е сухо?

# 220 5 дек. 2024, 16:05 ч.

София
Мнения: 12 791

Цитат на: mystic woman в чт, 05 дек 2024, 16:01

Как да приготвя домашно пил.филе така, че да не е сухо?

В какъв вид искаш/може да е филето в рецептата?

# 221 5 дек. 2024, 16:10 ч.

Пловдив
Мнения: 44 788

Цитат на: Vanja77 в чт, 05 дек 2024, 16:05

Цитат на: mystic woman в чт, 05 дек 2024, 16:01

Как да приготвя домашно пил.филе така, че да не е сухо?

В какъв вид искаш/може да е филето в рецептата?

ами на хапки, напр. За др.вид готвено ястие е ясно, че ще е ок...
Правих го миналия път на хапки със сладко-кисел сос и пак станаха дърво.

# 222 5 дек. 2024, 16:12 ч.

Мнения: 24 868

Цитат на: stonefaced в чт, 05 дек 2024, 07:03

Здравейте! Сещате ли се за някаква рецепта с повечко банани? Нещо тип кекс или сладкиш, но ако е възможно без твърде много добавена захар 🙄

Бананови палачинки, ако те устройват такива а не кекс, бърза закуска са.
На 1 намачкан банан слагаш 1 яйце и примерно 2 лъжици брашно или малко по-малко, може и малко бакпулвер но става и без. Брашното може и пълнозърнесто да е.
Носят също канела, ако харесвате.
В тигана съвсем малко мазнина или ако искаш може и никак, на средна степен, сипваш ги сравнително малки да са, бързо стават. Може кокосово масло да е, за още малко аромат.
Малко нямат вид заради цвета но са вкусни и ароматни.

# 223 5 дек. 2024, 16:31 ч.

Мнения: 1 126

Преди няколко дни правих пилешко филе на тиган с малко мазнина. Избягвам да пържа, но така реших. Нарязах пилешкото на по- тънки парчета и овалях в смес от царевично нишесте и обикновено брашно . Станаха вкусни и не сухи . В допълнение добавих в купичка сладко-кисел сос, който иска да си топи.

# 224 5 дек. 2024, 16:32 ч.

Мнения: 15 108

Объркваш хапките в майонеза, оставяш да престоят половин-един час. После овалваш в счукан корнфлейкс, редиш в тава с хартия за печене и във фурната.

Препоръчани теми

Пазарът на недвижими имоти във ВАРНА - какво се случва реално? - Тема 21

794
Жилища и имоти

СЕДМОКЛАСНИЦИ 2024/2025 - Тема 8 - Седмокласник пробни тестове решава, че НВОто наближава....

733
Набори

Как да започна комуникация с него?

Боледуване на децата ни-тема 88

Причина:

Причина: