Публикувана: 18 ян. 2025, 15:01 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2025, 17:16 ч.

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

34 417
733
3

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните характеристики на съдовете от неръждаема стомана и какво трябва да имате предвид при избора им?
Кои са най-добрите и безопасни алтернативи на тефлона за готвене?
Какви са характеристиките на тиганите с незапалими покрития?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните характеристики на съдовете от неръждаема стомана и какво трябва да имате предвид при избора им?
  
  Съдовете от неръждаема стомана предлагат добра издръжливост и устойчивост на корозия, но е важно да се уверите, че имат подходяща конструкция и не са твърде тънки, тъй като това може да доведе до неравномерно нагряване. Освен това, проверете дали дръжките им могат да се използват във фурната, тъй като не всички модели са подходящи за това.
- Кои са най-добрите и безопасни алтернативи на тефлона за готвене?
  
  Алтернативите на тефлона включват неръждаема стомана, въглеродна стомана, чугун и керамика. Тези материали предлагат безопасност и дълготрайност, но изискват различна грижа и техники за готвене. Например, чугунените съдове се нуждаят от специална поддръжка, за да се предотврати ръждясване.
- Какви са характеристиките на тиганите с незапалими покрития?
  
  Производителите често използват различни имена за покрития на тефлон. За да осигурите безопасност, проверете етикетите за сертификати за безопасност и се уверете, че покритията не съдържат вредни химикали. Някои нови технологии предлагат устойчиви на надраскване повърхности, но може би е по-добре да се придържате към традиционните материали.
- Как мога безопасно да почистя стоманени съдове?
- Как да избера подходяща тенджера за мултикукър?

# 690 26 ноем. 2025, 07:38 ч.

София
Мнения: 9 082

Чихинци, страхотно написано.
Допълвам, че в Амазон има решения и за крадратни капаци.
А за непознатите като мен (до скоро) има и Чугунена тема.

# 691 26 ноем. 2025, 10:26 ч.

Варна
Мнения: 236

Цитат на: Desem в ср, 26 ное 2025, 07:38

От немския Амазон си харесах още неща на Lodge, но изписва, че не правят доставка до България на конкретните артикули (които не намирам в LAVA и Emag), а за други пише, че артикулът временно не се предлага. Изписваше, че стоките се предлагат от американския Амазон. Може би е трябвало да попитам тук как се процедира в такива случаи и каква би била цената над тази първоначалната. Щях да си избера чугунена форма за кекс, друга тава, която ми грабна вниманието и капак за тиган/тенджера от моите размери, която да става за готвене на открито на жар с дървени въглени върху капака...
Като им видях чугунената форма за кекс, ще взема скоро да направя и в моите чугуни нещо подобно за проба без естетически претенции.

# 692 26 ноем. 2025, 17:52 ч.

София
Мнения: 9 082

Чихинци, поръчвай до превозвач. Скоро по погрешка бях поръчала до Германия, защото не се доставя до България, като се оказа от Amazon USA. Изтръпнах, но всичко си пристигна нормално. Явно са уредени там нещата.

# 693 26 ноем. 2025, 18:06 ч.

Мнения: 252

Цитат на: amini в вт, 25 ное 2025, 22:40

Тези подвижни дръжки стабилно ли се закачват?

Да, моята е на Тефал и я сменям на уок, грил и нормален тиган

# 694 26 ноем. 2025, 18:59 ч.

Мнения: 559

Понеже формуските тенджери в амазон бяха изкупени преди да реша дали ми трябват 5 тенджери, та сега като го реших, че ще им намеря място, се чудя на още по-голям сет от 10 части на Silit
https://www.amazon.de/Silit-Toskana-0023684311-Saucepan-Pieces/d … e60f27b4819e&th=1
Тиганите са с някакво покритие сякаш, което не мога да преценя. Какво мислите? Цената добра ли е?

# 695 27 ноем. 2025, 00:44 ч.

София
Мнения: 2 431

Цитат на: Фи_Фи в ср, 26 ное 2025, 18:59

Цената е добра, но преценете дали са ви нужни всички тези съдове. Производителите от това печелят - чрез комплектите продават на потребителя повече съдове, от колкото последният се нуждае.

Ако под „форумски“ имате предвид Quality One, не са свършили - пак ги има на добра цена:
https://www.amazon.de/-/en/Cromargan%C2%AE-Stainless-Polished-In … 2-2447947-0880711

# 696 27 ноем. 2025, 10:49 ч.

Мнения: 525

Ако имаш ресторант купувай комплекта от 10 тенджери. Но имаш ли такъв? Ако нямаш го намирам за глупава идея, то не е като да купиш 10 пасти за зъби на промоция за да спестиш пари. Съдейки по себе си, ние имаме една голяма тенджера 30см, около 10 литра обем тя се ползва много рядко, когато ще храниш 7+ човека. Имаме 2 средни тенджери 22-24см около 5 литра, те са най-масовите, там се готви за едно семейство 3-4 човека. И 2 малки тенджери 18см за дреболии, яйца, сосове и т.н.

# 697 27 ноем. 2025, 12:10 ч.

Мнения: 484

Имам въпрос за стоманените тенджери. Понеже нямам място за съхранение, не ми се купува комплект макар да е по-изгодно и няколко пъти гледам на промоция в магазините на WMF единични 3л от различни модели. Ами, абсолютно всичките имат някаква надраскана част, на различно място, но не надраскано като от ползване, което е съвсем повърхностно, а по-осзаема на пипане резка, която приемам за производствен дефект и като не разбирам, се отказвам. Та, въпросът ми е дали наистина си е дефект и се отразява на метала, т.е. може ли да попада в храната нещо от самата тенджера или се втелясвам излишно?

# 698 27 ноем. 2025, 13:22 ч.

Мнения: 2 744

Всичките ми съдове са на WMF и аз нямам никакво надраскано.
2 пъти прочетох горната публикация и не разбрах — това “надраскано” потребителката го вижда на нови съдове, или се получава при нея след ползване.
За протокола — моите са на над 5 години, може и повече и нямам описания проблем.

# 699 27 ноем. 2025, 14:15 ч.

София
Мнения: 4 975

Може ли мнение ?

# 700 27 ноем. 2025, 15:08 ч.

Мнения: 484

Вижда се на нови съдове, в магазина. Понеже все съм гледала единични тенджери, реших, че вероятно за това ги пускат намалени извън комплекти, но може да не е така. Аз също от много години ползвам стоманени на.други две марки и след доста години употреба има тук там леко надраскване, но повърхностно, а не каквото виждам в магазина.

# 701 27 ноем. 2025, 16:00 ч.

Мнения: 2 744

Цитат на: Denezira в чт, 27 ное 2025, 15:08

Аз имам и комплект, и единични съдове купувани — нямам производствени наранявания, нито са се случвали в процеса на употребата на съдовете.
Попълнила съм си нуждата за съдове все от намаления на марката.

# 702 27 ноем. 2025, 16:41 ч.

София
Мнения: 2 431

Цитат на: Denezira в чт, 27 ное 2025, 12:10

В магазина гледате мостри, които все пак са разопаковани и кой знае колко хора са ги гледали, изпускали и т.н. Всяка тенджера се продава в оригинална кутия и в завода е проверена за драскотини непосредствено преди да влезе в кутията, така че дефектът не е производствен, а по-скоро е получен след разопаковането ѝ в магазина и превръщането ѝ в мостра.

Аз също прецених, че комплектът ми е излишен и си купих две отделни тенджери, но ги поръчах онлайн, от немския Амазон, където цените обикновено са по-добри от магазинските у нас. Дойдоха в оригинална опаковка и нямаха никакви драскотини или други дефекти по тях.

При готвене, ако човек използва метални прибори, по вътрешността на тенджерата може да се образуват драскотини, но няма нищо вредно в тях. Съставът на стоманата за тенджери е известен - тя съдържа желязо, малко въглерод, хром, никел (не винаги), и може би пренебрежими количества други метали, добавени за здравина. Нищо от това не е вредно, особено в нищожното количество, което е възможно да попадне в храната.

Някои хора имат алергия към никела, но за да се активира тя, са нужни значително по-големи количества. Въпреки това, много производители изполват от вътрешната страна на съдовете стомана 18/0, т.е. без никел.

В крайна сметка, ако човек има алергия или все пак нещо чак толкова го притеснява, решението супер лесно - да използва дървени и пластмасови прибори вместо метални.

Аз също използвам такива, но по други причини - по навик, за удобство, за да не чувам стърженето на метала и за да запазя приятния външен вид на тенджерите. Останалите членове на домакинството обаче нямат такива съображения и си стържат на воля с металните прибори, така че външният вид вече не е съвсем идеален, което мога да преглътна, а за останалото нямам никакви опасения.