За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 160
  • 765
  •   1
Отговори
# 450 7 апр. 2025, 19:02 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 497
Скрит текст:
Цитат на: Fenris в пн, 07 апр 2025, 17:35
Благодаря на всички за отговорите Simple Smile Тук и пудингите на Йоткер ги няма, та да пробвам Simple Smile Изборът е беден, залагат си на местните продукти. Тук е Норвегия, за тези, които не разбраха. Живея в средно голям град, така че не мога да съм 100% сигурна, че в Осло и другите големи градове няма магазини, където да има повече избор, но мои познати там поне не намериха.

И да, наричам си го нишесте, защото така си го наричахме у нас, когато и майка ми правеше бисквитена торта с нишесте. С този специален пудинг, за който питам, се получи много добре, но трябваше тортата да стои в хладилника 4 часа, за да се сгъсти крема. С обикновеното нишесте на прах, което купувах в България, се сгъстяваше при стайна температура.

Марчева, благодаря за предложението за помощ езика, но мисля, че след почти 40 години тук точно това не ми е проблем Simple Smile Царевично нишесте се продава тук, пробвах, но просто не се получи вкусно по моите критерии, дори с овкусяването. Затова попитах къде в София или Пловдив мога да си взема готови пакети Simple Smile Ще проверя магазините, които сте препоръчали Simple Smile Дано намеря някъде Simple Smile

И не, на линка от немския Амазон ми изписа, че този продукт не се изпраща в посочената от мен държава.
Но ако не намеря в магазин, ще поръчам от този български сайт, докато съм в България. Дано имат бърза доставка Simple Smile

Здравей!
 В интернет намерих, че норвежците продават пшенично нишесте онлайн.. Просто е нужно да се добави към него само ванилия /на прах или течна/. Навремето си спомням че крема за бисквитената торта го правехме с брашно и смес от вода и мляко, като добавяхме аромати.

# 451 7 апр. 2025, 19:42 ч.
  • Мнения: 25 085
Майка ми никога не е правила крема с нишесте - мляко, яйца, захар и сгъстяване с брашно. Слага се и ванилия, естествено, не знам дали не му слага и малко масло като стане готов. Малко по-дълго се вари отколкото с нишесте но иначе не е нещо сложно за правене.
Не мога да кажа точни пропорции защото аз такова не правя но из нета е пълно с рецепти за такъв сладкарски крем.
Да, пакетите на Йоткер са улеснение, разбира се, но не са задължителни за направа на бисквитена торта. И аз съм ги пробвала веднъж, вкусът наистина е достатъчно близък до този крем който вари майка ми.

# 452 7 апр. 2025, 20:05 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 684
Натка, права си. Едно време сладкарския крем се правеше с брашно, защото беше евтино и достъпно. Но, с царевично нишесте става по-нежен и гладък крема, не е измислица на д-р Йоткер. Даже сладкарите казват, че с оризово нишесте става най-добре, но у нас не се намира лесно и е скъпо, ако го има.

# 453 7 апр. 2025, 20:21 ч.
  • Мнения: 25 085
Аз не казвам че е приумица, а че не е задължително за да се направи бисквитена торта, нито пък да трябва да е точно този продукт в пакетче, понеже дамата се затруднява да го намери а иска торта.

# 454 7 апр. 2025, 21:20 ч.
  • Мнения: 44 398
А какво е това? Спомням си една позната преди години ми казваше, че е много вкусно, ползва го в кулинарията, но друго не помня. Показа ми снимки от нета.

# 455 7 апр. 2025, 21:51 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 497
Скрит текст:
Цитат на: mariat в пн, 07 апр 2025, 21:20
А какво е това? Спомням си една позната преди години ми казваше, че е много вкусно, ползва го в кулинарията, но друго не помня. Показа ми снимки от нета.


Десерт с млечна извара
Как да го използвате:

Разтворете  съдържанието  в чаша с  250 ml мляко .
Загрейте още  250 мл прясно мляко  в тенджера и когато  заври , добавете  предварително разтворената смес,  докато заври отново.

Разсипете в съдовете и ги оставете  да престоят 4 часа в хладилника. Ако не искате да се образува кремов слой на повърхността, покрийте съдовете с алуминиево фолио.
Съхранявайте на свежо и сухо място. След като се смесят, дръжте в хладилник.

https://ibericofoods.com/spanish-food/cuajada-royal-dessert-mix-48-g-16-servings/

# 456 7 апр. 2025, 22:29 ч.
  • Мнения: 8 220
Fenris, такива пудинги, кремове и нишестета се продват почти във всеки хранителен магазин в Бг. Не е нещо, заради което да трябва да обикаляш или да търсиш само в големите вериги. Така че, спокойно ще можеш да се снабдиш, когато си идваш или пък някой близък може да ти прати по всяко време.

# 457 7 апр. 2025, 23:48 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: Fenris в пн, 07 апр 2025, 17:35
.........
Марчева, благодаря за предложението за помощ езика, но мисля, че след почти 40 години тук точно това не ми е проблем Simple Smile Царевично нишесте се продава тук, пробвах, но просто не се получи вкусно по моите критерии, дори с овкусяването.  Simple Smile..................
Ооооооо, Норвегия
Скрит текст:
успях да я видя за Коледа,  основно Осло, но ми беше малко времето, уникално преживяване беше,  организирахме  си частно пътуване 3 семейни двойки , бяхме възхитени. 
Да, исках да помогна, като смятах, че си отскоро я в Германия , или Испания и щях да напиша как е на немски, примерно, но ти си знаеш всичко.

# 458 8 апр. 2025, 06:55 ч.
  • Мнения: 44 398
Пейч, значи това е млечна извара, така ли? Какво е по- различното от нашата такава? Тук предлага ли се подобен продукт?

# 459 8 апр. 2025, 09:29 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 771
Вчера купих три малки козунака със стафиди. Бяха топли и изглеждаха много добре. Днес опитах да ги нарежа за закуска, но не можах - като глетави вътре, като недоопечени. Иначе вкусни. Ще се получи ли добре, ако направя онзи десерт, дето се прави от козунак на дъното на тава и отгоре се залива с мляко, яйца, захар и ванилия? Или да ги накъсам и препека/изсуша на 100-120°С във фурната първо? Какво друго мога да ги направя? Даже на гаргите навън ме е страх да ги дам, че може да ги уморя.

# 460 8 апр. 2025, 11:36 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 497
Скрит текст:
Цитат на: Ябълкова в вт, 08 апр 2025, 09:29
Вчера купих три малки козунака със стафиди. Бяха топли и изглеждаха много добре. Днес опитах да ги нарежа за закуска, но не можах - като глетави вътре, като недоопечени. Иначе вкусни. Ще се получи ли добре, ако направя онзи десерт, дето се прави от козунак на дъното на тава и отгоре се залива с мляко, яйца, захар и ванилия? Или да ги накъсам и препека/изсуша на 100-120°С във фурната първо? Какво друго мога да ги направя? Даже на гаргите навън ме е страх да ги дам, че може да ги уморя.

Ако сте ги носили топли в найлонова опаковка, така стават - глетави. Топлите козунаци трябва да са в хартиена опаковка.

# 461 8 апр. 2025, 12:44 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 445
 Бих заложила на вариант 2 - изсушени до лека коричка във фурна, харесва ми.

# 462 8 апр. 2025, 12:55 ч.
  • Мнения: 12 620
Аз ги правя със крем от заквасена сметана, кисело мляко и захар, като ги редя на пластове. Слагам и стафиди ,ядки, въобще каквото имам. Течността от киселото мляко напоява козунака и става един много приятен и сочен сладкиш.

# 463 8 апр. 2025, 12:56 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 684
Цитат на: Ябълкова в вт, 08 апр 2025, 09:29
Вчера купих три малки козунака със стафиди. Бяха топли и изглеждаха много добре. Днес опитах да ги нарежа за закуска, но не можах - като глетави вътре, като недоопечени. Иначе вкусни. Ще се получи ли добре, ако направя онзи десерт, дето се прави от козунак на дъното на тава и отгоре се залива с мляко, яйца, захар и ванилия? Или да ги накъсам и препека/изсуша на 100-120°С във фурната първо? Какво друго мога да ги направя? Даже на гаргите навън ме е страх да ги дам, че може да ги уморя.
Нарежи ги на филии и ги запечи, да поизсъхнат и да се препекат. После, ако прецениш, че стават за ядене и нямат вкус на недоопечени може да ги направиш с яйца и мляко или на френски тост, т.е пържени филии, като ги потопиш пак в смес от яйца и мляко или сметана.

# 464 8 апр. 2025, 13:00 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 497
Ето две рецепти за сладкиши с козунак. Но, първо нарежи на филийки козунака и сложи на слаба фурна да изсъхне.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/04/blog-post_22.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2015/04/blog-post_20.html

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата