Публикувана: 20 фев. 2025, 12:54 ч.
Последно мнение: 5 май 2025, 22:53 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 144
765
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо тиквичките не са сладки и ароматни?
Какви са често срещаните грешки при приготвянето на извара от прясно мляко?
Как мога да подобря киселото мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо тиквичките не са сладки и ароматни?
  
  Тиквичките може да не са сладки и ароматни поради дълъг период на съхранение след прибиране на реколтата, условия на отглеждане като високи температури и недостатъчно зреене или избор на сорт с различни вкусови качества.
- Какви са често срещаните грешки при приготвянето на извара от прясно мляко?
  
  Основна грешка е недостатъчната киселинност в млякото. За да направите извара, важно е да използвате правилното количество киселина, като лимонов сок или лимонна киселина. Освен това, разтварянето на киселината в топла вода преди добавянето й към млякото може да помогне за по-добро събиране на изварата.
- Как мога да подобря киселото мляко?
  
  За да направите добро кисело мляко, използвайте непастьоризирано мляко и добавете правилното количество закваска. Понякога е добре да смените закваската, тъй като качеството може да варира между производителите. Не забравяйте, че закваската може да загуби своята сила с времето и може да се наложи да купите нова след известно време.
- Какви са предимствата на белите тикви в сравнение с цигулките?
- Как да поддържам активността на бактериите в киселото мляко?

# 480 9 апр. 2025, 15:00 ч.

Мнения: 25 071

Сладкарската извара е по-мокра, иначе си е супер и е много вкусна. За нещо такова бих се опитала да отцедя малко, скоро не съм вземала но имам спомен че като съм гребнала с лъжицата си се събираше по малко суроватка в кофичката, значи има какво.

# 481 9 апр. 2025, 15:25 ч.

Мнения: 15 212

Може, скоро не съм купувала. Но пък крем сирената, които предлагат са добри и стават за целта.

# 482 9 апр. 2025, 16:49 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Реа в ср, 09 апр 2025, 13:59

Искам за Великден да направя тази торта:

Скрит текст:

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2025/04/carrot-cake-c … 0fTyzHZSqD_kw&m=1

Рядко консумирам крема сирене и въпроса ми е според вас българското крема сирене ще свърши ли работа или ми предложите някаква друго.
Ако някой е правил тази торта, моля да сподели дали е сполучлива, защото изглежда много вкусна.

Българско - не! Има неприятен вкус, но има други съвсем обикновени ,които ще ти свършат добра работа. Ето това например -

Скрит текст:

https://www.ebag.bg/krema-sirene-arla-naturalno/599574

, често го ползвам, добро е определено.

# 483 9 апр. 2025, 18:35 ч.

Мнения: 13 165

marchеva14, в големите вериги дали го има? Не искам да поръчвам онлайн.

За ЛИДЛ-ските може ли да ми покажете кое е крема сиренето?

# 484 9 апр. 2025, 18:40 ч.

In transit
Мнения: 14 680

Цитат на: Реа в ср, 09 апр 2025, 18:35

Арла го има в Била и Кауфланд. Виж и техните марки на Кауфланд и Била, едни правоъгълни, малки х 200г. Също са много хубави...лидълското пак е в такива май последното, че те все му сменят опаковките.

Така изглеждат, само, че на Лидл и Кауфланд са сини на цвят.

# 485 9 апр. 2025, 18:46 ч.

София
Мнения: 4 908

Така изглежда последната опаковка на Лидл. Миналата седмица го купих.

# 486 9 апр. 2025, 19:12 ч.

Мнения: 3 343

Цитат на: Реа в ср, 09 апр 2025, 13:59

Искам за Великден да направя тази торта:

Скрит текст:

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2025/04/carrot-cake-c … 0fTyzHZSqD_kw&m=1

На това момиче рецептите са сполучливи.
Ползвам Филаделфия аз, показаните по-горе също ще свършат работа. Доколкото си спомням тя живее в Германия и със сигурност не е ползвала българско в пакетче. Наистина и ужасно.

# 487 9 апр. 2025, 19:21 ч.

Мнения: 24 431

Недей с българско, ще съсипеш всичко.
Аз веднъж така се подлъгах за един чийзкейк, изяде се, но без да се насладим на храната.
Винаги като сме в България гледам български продукти да купувам, за да подпомогна производителите (лични мои психични отклонения 🤣).
На българско крема сирене хубаво аз не съм попадала.

# 488 9 апр. 2025, 21:46 ч.

Мнения: 13 165

Благодаря на всички! Ще взема от Лидл, че ми е най удобен и близък магазин.

# 489 9 апр. 2025, 21:59 ч.

Мнения: 345

Аз съм пробвала българско крема сирене на Хармоника и много ми хареса - за мазане обаче само, не съм пекла с него, защото беше скъпо. Сега не знам как е нито като качество, нито като цена.