последните години освен традиционните великденски курабии и козунак, правя и италиански коледни сладки (@Janin4eto благодаря ти жани , че ме светна за тази вкусотия).. кучидати. много са ми любими и за мен създават прекрасно празнично настроение. аз пропускам традиционната им украса и ги оставям 'голи'. пълнежът им е предостатъчно сладък, а за мен са си достатъчно празнични и без 'празничната' им украса.
- Публикувана: 16 апр. 2025, 17:00 ч.
- Последно мнение: 2 май 2025, 14:49 ч.
Великден – празник за всеки с Kolichka.bg!
Чичо ми има баничарница , правят и козунаци с шоколад и тази година съм се вдъхновила да направя и аз , но да прибавя и лешници . Ще се водя по тази рецепта :
Козунак с шоколад и лешници
Съставки за тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г) или 25 г прясна мая
250 мл прясно мляко
100 г захар
100 г масло или маргарин
2 яйца
Щипка сол
Ванилова есенция (по желание)
За плънката:
150 г течен шоколад
100 г лешници (печени и натрошени)
50 г масло
2 с.л. захар
1 ч.л. канела (по желание)
За намазване и украса:
1 яйце (за намазване)
Пудра захар за поръсване
Козунак с шоколад и лешници
Съставки за тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г) или 25 г прясна мая
250 мл прясно мляко
100 г захар
100 г масло или маргарин
2 яйца
Щипка сол
Ванилова есенция (по желание)
За плънката:
150 г течен шоколад
100 г лешници (печени и натрошени)
50 г масло
2 с.л. захар
1 ч.л. канела (по желание)
За намазване и украса:
1 яйце (за намазване)
Пудра захар за поръсване
Сладкиш от сух козунак с маскарпоне и праскови
козунак - 300 грама
маскарпоне - 200 грама
цедено кисело мляко -1 кофичка
лимон - 1/2 брой
пудра захар- 1/2 чаена чаша
компот от праскови - 1 брой
Първата стъпка от рецептата за сладкиш от сух козунак с маскарпоне и праскови е подготовката на крема. Разбивате сиренето маскарпоне, заедно с цеденото кисело мляко, сока на лимона и пудрата захар с миксер или тел за разбиване до получаване на гладък крем.
Нарязвате козунака на филийки и нареждате половината от тях на дъното на избраната от вас форма. Върху блата от козуначени филийки нареждате плодовете от компота, а върху плодовете намазвате половината от крема с маскарпоне и цедено кисело мляко. През летните месеци може да замените плодовете от компот с пресни плодове.Нареждате втори блат от филийки козунак, а върху тя и останалата част крема. Готовия сладкиш от козунак с маскарпоне и праскови оставяте за няколко часа в хладилника.
козунак - 300 грама
маскарпоне - 200 грама
цедено кисело мляко -1 кофичка
лимон - 1/2 брой
пудра захар- 1/2 чаена чаша
компот от праскови - 1 брой
Първата стъпка от рецептата за сладкиш от сух козунак с маскарпоне и праскови е подготовката на крема. Разбивате сиренето маскарпоне, заедно с цеденото кисело мляко, сока на лимона и пудрата захар с миксер или тел за разбиване до получаване на гладък крем.
Нарязвате козунака на филийки и нареждате половината от тях на дъното на избраната от вас форма. Върху блата от козуначени филийки нареждате плодовете от компота, а върху плодовете намазвате половината от крема с маскарпоне и цедено кисело мляко. През летните месеци може да замените плодовете от компот с пресни плодове.Нареждате втори блат от филийки козунак, а върху тя и останалата част крема. Готовия сладкиш от козунак с маскарпоне и праскови оставяте за няколко часа в хладилника.
Печени картофи с билки и чесън
Проста, но неустоимо вкусна гарнитура! Картофите се запичат с малко зехтин, чесън и пресни билки, и се създава аромат, който е идеален за агнешко или пиле
Рецепта:
1 кг картофи
3 скилидки чесън
Пресен розмарин и мащерка
Зехтин
Нарежете картофите и ги смесете с нарязан чесън, билки и зехтин. Запечете на 200°C за около 40 минути, докато станат златисти и хрупкави. Лесно и вкусно!
Проста, но неустоимо вкусна гарнитура! Картофите се запичат с малко зехтин, чесън и пресни билки, и се създава аромат, който е идеален за агнешко или пиле
Рецепта:
1 кг картофи
3 скилидки чесън
Пресен розмарин и мащерка
Зехтин
Нарежете картофите и ги смесете с нарязан чесън, билки и зехтин. Запечете на 200°C за около 40 минути, докато станат златисти и хрупкави. Лесно и вкусно!
Настъпването на пролетта и Великден създават много радост, оптимизъм и настроение в семейството!🌞🐣🌺
Честваме го традиционно, както празничното меню - агнешко, зелена салата, яйца, козунаци, така и рецептата за козунака. Приготвям козунаците с различна плънка - локум, стафиди,орехи, шоколад.Не съм правила козунак със заливка и вероятно този Великден ще приготвя и тази рецепта. Относно боядисването на яйцата- експериментирали сме с почти всичко на пазара и от миналата година се върнахме на традиционното с обикновени бои и цветни листа.
За мен пролетните празници са цветя, цветно настроение и много щастливи мигове заедно!🍀🌞❤️
Честваме го традиционно, както празничното меню - агнешко, зелена салата, яйца, козунаци, така и рецептата за козунака. Приготвям козунаците с различна плънка - локум, стафиди,орехи, шоколад.Не съм правила козунак със заливка и вероятно този Великден ще приготвя и тази рецепта. Относно боядисването на яйцата- експериментирали сме с почти всичко на пазара и от миналата година се върнахме на традиционното с обикновени бои и цветни листа.
За мен пролетните празници са цветя, цветно настроение и много щастливи мигове заедно!🍀🌞❤️
Великден - това е празник, на който всичко е вкусно! 😋 Няма нищо по-хубаво от това да се събереш с близките си около масата и да се наслаждаваш на традиционни ястия, които те карат да се чувстваш у дома. Козунак, агнешко, яйца и десерти - всичко е толкова вкусно и с всяка хапка усещаш как празникът става още по-специален! 