За любителите на салати - тема 7

  • 14 935
  • 85
  •   1
Отговори
# 30
  • в Кошера
  • Мнения: 2 342
Danifin1, какво има в салата на китайската баба? И един въпрос, моля не се смейте, но за пръв път ще правя салата с айсберг, та приемам рецепти за салата с айсберг? Simple Smile

Освен класиката Цезар, както са предложили, вкъщи айсберга (накъсан) се харесва комбиниран със сушени домати, краставица (на тънки къси ивици) и поръска от запечени орехи на сух тиган. С дресинг от сол, зехтин, балсамико и горчица.

# 31
  • София
  • Мнения: 3 004
Айсберг, настърган морков и краставица

Скрит текст:
Накисвам 1/3 айсберг във вода и оцет за 15-20 минути,
беля моркова и краставица-настъргвам и режа
айсберга го минавам през центруфугата



Последна редакция: нд, 11 май 2025, 23:48 от lite16

# 32
  • Мнения: 1 112
Защо се накисва айдберга? Става по-хрупкава, по-мека, или как?

Иначе салатата изглежда много апетитно и ми се дояде 🙃

# 33
  • София
  • Мнения: 3 004
Скрит текст:
Защо се накисва айдберга? Става по-хрупкава, по-мека, или как?
Иначе салатата изглежда много апетитно и ми се дояде 🙃
За изкисване и махане на всякакви насекоми
пясък, прах, пръст. За нитрати не знам дали се намалят.
Веднъж гледах клип така накиснати зеленолистни
и като извадиха кошницата плуваха насекоми, мухи, охлювчета.
Айсберга няма камъчета и пръст, но обикновената
маруля хем я мия лист по лист от двете страни
след накисване има доста песъчинки и кал.
А като се центруфигира се маха и водата
За хрупкава и мека салата я намачквам с ръце и малко сол
Иначе си е твърда.
И спанака така накисвам с вода и оцет преди готвене.
Ягоди, череши сега като почнат пак накисвам преди ядене.


Последна редакция: вт, 13 май 2025, 11:38 от lite16

# 34
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Салатка

# 35
  • Мнения: 10 872
Аз днес направих патладжани , много обичам , с малки зелени чушки (такива https://www.marions-kochbuch.de/index/2374.htm)  , овкусена и отгоре нарязах домат, лук, и посипах с царевица и магданоз. Ами много много обичам патладжан и царевица обичам и лук Simple Smile

# 36
  • Mediterraneo
  • Мнения: 42 562
Маруля, хамон серано, прясна моцарела, зелени маслини и балсамико и зехтин.

# 37
  • Мнения: 10 872
Картофената ми салата с праз за днес е почти готова и съм до тук със салатите. Който иска нещо хрупкаво и свежо да се справя сам .

# 38
  • Мнения: 6 778
Тарти,хамон серамо нещо като прошуто ли е?

# 39
  • Mediterraneo
  • Мнения: 42 562
Доколкото съм запозната, почти да, Сис. Правят се от различни породи прасета, а съществената разлика е в начина на приготвяне. Не, че аз бих направила разлика Simple Smile

# 40
  • Мнения: 917
Някой може ли да даде рецепта за хубав чеснов сос за салата с месо, нещо тип сос за Цезар може би търся, но по-чесново?

# 41
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Баба Гануш


Скрит текст:
Някой може ли да даде рецепта за хубав чеснов сос за салата с месо, нещо тип сос за Цезар може би търся, но по-чесново?

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/12/blog-post_25.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/10/blog-post_26.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/04/blog-post_10.html

Последна редакция: пт, 30 май 2025, 13:42 от peych

# 42
  • Мнения: 1 198
Салата от моркови на лентички с азиатски дресинг от сусамово олио, оризов оцет, соев сос, чесън, джинджифил и малко мед. Оригиналната салата съдържа също така пресен лук само перцата (но аз нямах) и сусамови семенца, които аз замених със слънчогледови семки. Може и накълцана люта чушка, за който обича. Престоява поне 30 мин. с този дресинг в хладилника преди консумация.

# 43
  • Mediterraneo
  • Мнения: 42 562
Паста, риба тон, пресни зелена чушка, лук, морков, краставица и авокадо. Балсмико, ламко сол и зехтина от рибата.

# 44
  • Русе
  • Мнения: 2 229
Зелена и червена салата с червена киноа, краставица, чушка и домати


Салата с домати, печен пипер, зелен чесън, копър и босилек

Общи условия

Активация на акаунт