Инсулинова резистентност - тема 4

Да, при повече захар, се отделя повече инсулин и в такъв смисъм има значение какво се яде. При ИР инсулинът сваля КЗ, даже може да я свали прекалено много. Проблемът е че и високата КЗ и високият инсулин нанасят щети на клетките.
Проблемът при ГИ пък е, че не всички хора реагират еднакво на едни и същи храни + има огромно значение в каква пропорция и комбинация са макросите. От там ГИ е абсолютно безпредметен.

Признавам си, не бях запозната с наличието на ИИ.
Значи за нас е добре да се храним с храни с нисък ИИ? Правилно ли разбирам?

Наистина данните в интернет са доста оскъдни.
Това, което ме очуди - киселото мляко го дават с ИИ    115 -т.е. по-високо от блял хляб с ИИ   100.
А аз все си мисля, че киселото мляко е ок за моето хранене....

При мен обаче не е така.
При мен кръвната захар не се вдига. Но пък инсулинът скача много.
Когато ми правиха обременяването с глюкоза на гладно кр. захар беше 4,22 ,която за първи път я виждам толкова висока ,винаги на гладно е до 3,80.
След изпиването на глюкозата кр. захар беше -4,2 ,а на третият час вече 3,80.
И това с натоварването.
На гладно инсулинът ми беше 7,32 ,след изпиването на глюкозата беше 71,8 ,а на третия час 25,53.
Независимо какво ям ,кръвната ми захар пада. И си мисля ,че аз го усещам много драстично и ми става много зле ,точно за това ,че се движа много и ,че работата ми е тежка физически.
Когато съм в къщи през почивните дни ,нямам проблеми и не ми става зле ,но аз тогава много намалявам ходенето и физическата дейност.

Относно киселото мляко ,в книгата "Глюкозната революция" ,дори препоръчва пълномаслено кисело мляко.
Аз ползвам 2% за протеина и изобщо мога ли да ползвам кисело мляко ако то наистина е с висок ГИ?

Те поначало и протеиновите пудри не са много за нас... Това нещо е силно преработено и се усвоява много по-бързо от нормално изядена храна и също вдига. Вече при кого колко - едва ли е еднакво.
По принцип храносмилането нормално започва още с дъвченето, не е същото ако просто изпиеш нещо. И отгоре на това вече и подсладители и каквато още химия добавят за цвят, мирис, да не се слепва, да не се разваля и прочие.
Мен шейкове и смутита не могат да ме заситят, независимо от обема - след малко се озъртам какво ще ям За мен храната трябва да се дъвче, иначе все едно не съм яла. На крак ще предъвча някое и друго кюфте или пържола съм ръфала както други ръфат вафла, сварени яйца съм носила готови обелени, всякакви такива. Но да се яде, не да се пие.

Киселото мляко има нисък ГИ, но много висок ИИ, което е важно при нас.

natka ,съгласна съм ,че протеинът не е храна и ,че ако имам почивка за ям ,изобщо няма да го избера като опция.
Лошото при мен е ,че дори трудно успявам и до него да стигна ,камо ли до нормална храна. Работя в операционни зали и там нямаме почивка. Моята работа не се ограничава само до определена зала примерно хирургична. Моята работа е да бъда в залата в която има операции.
Ние сме 3 колежки ,залите са 6.
Днес имах късмета да бъда в една зала и само от време на време да снова в друга.
Но почти всеки ден се бяга на 2 зали и дори нямам право да вкарвам протеина в залата за да ям. Камо ли лукса да ям нормална човешка храна през работно време.
Когато отивам да вземам пациент ,вземам си шейкъра с мен и "ям по пътя".
За да ме засища ,слагам вътре сварени смлени овесени ядки ,една супена лъжица тахан. В по-голяма част от времето се правят тежки операции ,трябва да си концентриран ,да следиш операцията ,какво се иска от теб.
Натоварено е ,прехвърляме пациенти от операционната маса на носилката ,от носилката на леглото в стаята.
Изтощаващо е ,трудно е ,понякога искам да избягам ,но това е положението.
Харесвам си работата ,не искам да я сменям ,защото най-накрая от много години насам работа от 7-14 ч. и почивам събота и неделя и празниците.
Да ,даваме по 10 дни х 24 часа разположения и си нон стоп на тръни да не се обадят ,но 20 дни когато свърши работният ден ,си свободен.
Години карах по 12 часови смени дневни и нощни.
Убедена съм ,че тази  ИР е от доста отдавна ,просто с това не хранене като хората през работно време го усещам много фрапиращо.
Започнах Берберин от почти седмица и се надявам да помогне поне малко.
Ако не ,докторката ми е изписала Сиофор ,ще започна него.

Е вие ме убихте. Аз много обичам мляко и си го ям доста. Иначе като вегетариянец то какво излиза, че мога да ям - яйца, салати и котидж сигурно

И паста - нисък ИИ - само 40

mavina1380, от това, което прочетох, имам чувството, че с това темпо някой ден ти ще колабираш до тези операционни маси /да не дава Господ/. Хубаво е, че си харесваш работата, но преди всичко трябва да помислиш за собственото си здраве.

Съгласна съм с Шарпи, такъв ритъм е далеч от здравословен и все на някъде избива в един момент. В това число и към нашите проблеми дето нищим тук, евентуално. Не че е задължително, но при немалко хора многото стрес и юркане накланят в тази посока.

Съгласна съм!
Но и мога да кажа ,че аз до сега здравословна работа не съм работила.
От много години съм на такова темпо (в операционните съм от 1 год. и нещо).
Сменила съм много места ,но до сега не съм попадала на по-бавно темпо.

Сега ,ще видя как ,ще се чувствам с Берберин. Като доколкото прочетох ,че трябва да мине поне една седмица за да се види някакъв ефект ,а най-добре месец.
Прави ли се почивка или се пие без прекъсване?

Mavina1380, проверете прилошаването да не се окаже кардиологичен проблем 🌸

Мавина, този Предуктал защо ти е изписан? Магнезий приемаш ли достатъчно и редовно?

Е не е така, но точно така се получава. Панкреасът ти избълва инсулин в отговор на покачващата се КЗ и ти я сваля. Колко високо се е качила е отделен въпрос, но без да се повиши КЗ няма причина панкреасът да отдели инсулин най-грубо казано. Ако не ти се качваше захарта, нямаше и толкова инсулин да произведеш, просто не го виждаш, защото не следиш в реално време какво се случва. Със сигурност може да провериш, ако сложиш един постоянен глюкомер.

Това, че досега тялото ти е понасяло този стрес, не означава, че това ще продължава вечно.
С годините органите и системите се изхабяват и вече не работят така, както в младостта.

Този стрес, на който си била подложена дълго време, си има цена.
Провери си и щитовидната, защото често ИР започва/е свързана с неоптимални щитовидни хормони.
Тя е чувствителен орган, който се влияе много от стрес, изтощава се. И оттам се навързват едни ендокринни проблеми по цялата верига.