Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
Последно мнение: 17 окт. 2025, 09:13 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

17 862
418
1

# 30 17 авг. 2025, 12:10 ч.

Мнения: 7 486

Бурканите със зелен боб бих изхвърлила. Това са консервите, които най-често могат да съдържат и ботулинов токсин, та не бих поела излишен риск.

# 31 17 авг. 2025, 12:11 ч.

Мнения: 24 633

Той ми е в по-голяма опаковка, ще си отмеря аз колкото реша. Въпросът е дали примерно вместо 1 лъжичка сода да сложа 2 лъжички бакпулвер или в друго съотношение да заменям.

За бурканите с боб щом са се надули капачките и аз не бих рискувала.

# 32 17 авг. 2025, 12:13 ч.

Варна
Мнения: 2 180

А, ами да.

# 33 17 авг. 2025, 12:19 ч.

Русе
Мнения: 6 174

Скрит текст:

Цитат на: bilqna_69 в нд, 17 авг 2025, 10:05

Аз разтапях на дъното на тавата масло и тогава слагах плодовете.
Да попитам - моят мъж е направил няколко партиди зелен фасул в буркани. На няколко буркана виждам надути капаци. Има ли смисъл да ги отворя, заваря за 5 минути с други капачки , ако са читави за ядене или да не си играя и направо да изхвърлям?

Виж първо дали течността в буркана е мътна или ако има по дъното бяло. Също пробвай дали зеленчука е омекнал. Ако всичко е наред, можеш да използваш за ястия. В противен случай спокойно можеш да ги изхвърлиш.
Смяната на маринатата и ново заваряване може да не помогне при омекнал зеленчук.

# 34 17 авг. 2025, 14:12 ч.

София
Мнения: 12 222

Цитат на: bilqna_69 в нд, 17 авг 2025, 10:05

.......................
Да попитам - моят мъж е направил няколко партиди зелен фасул в буркани. На няколко буркана виждам надути капаци. ..........................

Ще ги изхвърля, много е опасно защото ботулинов токсин се образува, те бих ги ползвала, майната му на зеления фасул.

# 35 17 авг. 2025, 20:57 ч.

Мнения: 94

Цитат на: Mikkey в чт, 14 авг 2025, 08:19

S^nny, Пухкавият кекс на баба

Точно това търсех! Благодаря на Вас и на всички споделили рецепти 🤗

# 36 18 авг. 2025, 12:33 ч.

Мнения: 43 544

Продължение на въпроса ми за оцет от смокини. Осигурих продуктите, отворих 1-2 рецепти, но никъде не пише дали смокините трябва да се нарежат на парчета, дали да се намачкат или се пускат цели при захарта и водата.

# 37 18 авг. 2025, 13:11 ч.

Русе
Мнения: 6 174

Скрит текст:

Цитат на: mariat в пн, 18 авг 2025, 12:33

# 38 18 авг. 2025, 13:16 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 681

Цитат на: mariat в пн, 18 авг 2025, 12:33

Рових се и аз, и в този блог...пише - срязани на четвъртинки, а ако са малки - на две.
https://ivisgoodfood.blogspot.com/2019/09/blog-post_27.html
Аз пък се интересувах за сушене на смокини и тогава bilqna спомена: за сушене - срязани на две, за оцет - цели...Не знам, но аз ги искам цели сушените и така ги оставих, друг е въпроса дали ще изсъхнат Rolling Eyes

Последна редакция: пн, 18 авг 2025, 14:06 от mama iasi

# 39 18 авг. 2025, 13:40 ч.

Sofia
Мнения: 22 580

Мама ги суши цели смокините.

# 40 18 авг. 2025, 13:58 ч.

под тепетата
Мнения: 11 182

Струва ми се, че по- добре ще е да са намачкани за оцета. Ще предложа на шеф мастера ми да пробва.

# 41 18 авг. 2025, 18:04 ч.

Варна
Мнения: 2 180

Сушила съм цели смокини върху/и покрити/ хартия (от брошури, твърда и здрава е, леко избърсана за по-хигиенично) , сложени на една страна, не с дръжката нагоре, стават идеални.