Пица със сирена:
за тестото
мая - 7 г суха
захар - 1 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
брашно - 375 г
зехтин - 3 с.л.
вода - 180 мл
за плънката
моцарела - 60 г
синьо сирене - 60 г
гауда - 60 г
сирене Президент - 60 г
гъби по избор
босилек/риган
черен пипер
сол
- Публикувана: 15 септ. 2025, 10:00 ч.
- Последно мнение: 23 септ. 2025, 16:27 ч.
Да хапнем вкусно през есента със сирене Président!
Любимата ми бърза рецепта е за питка със сирене на фурна
Продукти:
Питка
Сирене
Кисело мляко или сметана
Подправки (мащерка, чубрица)
Начин:
1 Фурната се загрява на 200 градуса
2 Питката се реже наполовина
3 Настърганото сирене се смесва със сметаната и подправките
4 Намазваме със сместа долната половина и захлупваме
5 Завиа се във фолио и се пече около 15 минути
6 Нарязва се и се сервира топла
Продукти:
Питка
Сирене
Кисело мляко или сметана
Подправки (мащерка, чубрица)
Начин:
1 Фурната се загрява на 200 градуса
2 Питката се реже наполовина
3 Настърганото сирене се смесва със сметаната и подправките
4 Намазваме със сместа долната половина и захлупваме
5 Завиа се във фолио и се пече около 15 минути
6 Нарязва се и се сервира топла
Любима рецепта вкъщи - Руло от тиквички
3 тиквички, 4 яйца, 4 с.л. брашно
150 г кашкавал (настърган), копър
За плънката: 300 г сирене Президент
3 с.л. заквасена сметана, чесън, копър
Настъргваме тиквичките, посоляваме ги и ги оставяме за 15 минути. След това хубаво ги отцеждаме.
Разбиваме яйцата, добавяме брашно, кашкавал и копъра. Добавяме тиквичките към тях и разбъркваме добре. След това разстиламе равномерно в тава, застлана с намаслена хартия за печене. Печем за около 30 минути на 180 градуса. Изваждаме блата от тавата и го оставяме да се охлади. През това време приготвяме плънката, като смесваме сметаната, сирене Президент, чесъна и копъра. Намазваме блата от тиквички равномерно и навиваме.
Oставяме рулото в хладилник, за да се стегне добре.
3 тиквички, 4 яйца, 4 с.л. брашно
150 г кашкавал (настърган), копър
За плънката: 300 г сирене Президент
3 с.л. заквасена сметана, чесън, копър
Настъргваме тиквичките, посоляваме ги и ги оставяме за 15 минути. След това хубаво ги отцеждаме.
Разбиваме яйцата, добавяме брашно, кашкавал и копъра. Добавяме тиквичките към тях и разбъркваме добре. След това разстиламе равномерно в тава, застлана с намаслена хартия за печене. Печем за около 30 минути на 180 градуса. Изваждаме блата от тавата и го оставяме да се охлади. През това време приготвяме плънката, като смесваме сметаната, сирене Президент, чесъна и копъра. Намазваме блата от тиквички равномерно и навиваме.
Oставяме рулото в хладилник, за да се стегне добре.
Патладжанени рулца с плънка от сирене Président и копър
Необходими продукти (за ~12 рулца):
• 2 средно големи патладжана
• 200 г сирене Président Крема сирене или Président Рикота (става и с Président Brie, ако обичате по-богат вкус)
• 1-2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 малка връзка копър
• 50 г орехи, нарязани
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
Необходими продукти (за ~12 рулца):
• 2 средно големи патладжана
• 200 г сирене Président Крема сирене или Président Рикота (става и с Président Brie, ако обичате по-богат вкус)
• 1-2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 малка връзка копър
• 50 г орехи, нарязани
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
