Здравей те утре мисля да спретна една торта .Ще взема готови блатове че няма да имам време да правя домашни.Крема искам да го направя със сметана и шоколад течен .Само се чудя шоколада да го разтапям ли или направо да го разбия със сметаната? 
- Публикувана: 5 май 2008, 20:04 ч.
- Последно мнение: 11 май 2008, 10:53 ч.
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 32
Не,няма нужда.Ако искаш му добави и желатин и ще стане като крема за тортата с рулата на Лео.
Silrai, Пепи - много красиви торти! Изпипани, удоволствие за окото и предизвикателство за всички, които имаме да се учим още много от вас!
По празниците сме на гости на нашите и тук интернета зарежда с мъка всяка страница, не всички торти можах да видя, но и в предходната тема имаше много хубави неща.
Утре татко е рожденик и именяк, направих му тук една малка торта с крем ганаче. По повод на обсъжданията от предната тема за сметаните, намерих тук една единствена сметана на основа млечна сметана, а не хидрогинирани растителни мазнини - на Meggle, 20% масленост, но ганачето стана, разби се добре, гъсто остана. Също така, поради липсата на каквито и да било продукти и условие за правене на захарно покритие, реших да експериментирам с правенето на шоколадов борд - зле стана, но обнадеждаващо - поне нещо научих за техниката, а и пълна импровизация беше лентата за правене на борда...Като се върнем в София ще кача снимки, просто за пълнота на споделения опит. Може ли някой, правил борд от разтопен шоколад да ми каже, ако знае, от какво зависи да има или не блясък. На някои части - горните - имам, на други е матов шоколада...
Silrai, моля те, сподели как става тази "жакардова" шарка на покритието на тортата-сърце
Доскоро, момичета - и утре ще се опитам да видя какви красоти сте сътворили (Пепи, чакам и третия шедьовър:))
По празниците сме на гости на нашите и тук интернета зарежда с мъка всяка страница, не всички торти можах да видя, но и в предходната тема имаше много хубави неща.
Утре татко е рожденик и именяк, направих му тук една малка торта с крем ганаче. По повод на обсъжданията от предната тема за сметаните, намерих тук една единствена сметана на основа млечна сметана, а не хидрогинирани растителни мазнини - на Meggle, 20% масленост, но ганачето стана, разби се добре, гъсто остана. Също така, поради липсата на каквито и да било продукти и условие за правене на захарно покритие, реших да експериментирам с правенето на шоколадов борд - зле стана, но обнадеждаващо - поне нещо научих за техниката, а и пълна импровизация беше лентата за правене на борда...Като се върнем в София ще кача снимки, просто за пълнота на споделения опит. Може ли някой, правил борд от разтопен шоколад да ми каже, ако знае, от какво зависи да има или не блясък. На някои части - горните - имам, на други е матов шоколада...
Silrai, моля те, сподели как става тази "жакардова" шарка на покритието на тортата-сърце
Доскоро, момичета - и утре ще се опитам да видя какви красоти сте сътворили (Пепи, чакам и третия шедьовър:))
Пепи, ти си голямо вдъхновение! Все така да ни радваш очите с красоти.
silrai много чувство има в твоята тортичка!
Поздравления и на останалите майсторки - съвършенството идва с опита! Дерзайте!
Момичета, тази вечер започвам две тортички за любимите учители на моят син. Измислила съм ги.
Дайте, моля ви, идеи за торта за професионални пианисти, нещо с роял отгоре. Намерих идеи, но все не ми пасват. Много искам да се представя добре в петък.
silrai много чувство има в твоята тортичка!
Поздравления и на останалите майсторки - съвършенството идва с опита! Дерзайте!
Момичета, тази вечер започвам две тортички за любимите учители на моят син. Измислила съм ги.
Дайте, моля ви, идеи за торта за професионални пианисти, нещо с роял отгоре. Намерих идеи, но все не ми пасват. Много искам да се представя добре в петък.
Дайте, моля ви, идеи за торта за професионални пианисти, нещо с роял отгоре. Намерих идеи, но все не ми пасват. Много искам да се представя добре в петък.
Ето малко:
И тук.
Момичета, тази вечер започвам две тортички за любимите учители на моят син. Измислила съм ги.
Дайте, моля ви, идеи за торта за професионални пианисти, нещо с роял отгоре. Намерих идеи, но все не ми пасват. Много искам да се представя добре в петък.
Дайте, моля ви, идеи за торта за професионални пианисти, нещо с роял отгоре. Намерих идеи, но все не ми пасват. Много искам да се представя добре в петък.
Честити имен ден на всички, които празнуват днес!
_Пепи_, silrai, Зечова страхотни торти
аз все още се чудя дали да правя торта за мъжа ми (в неделя има РД)
той по принцип не обича сладки неща, е опитва по една хапка, когато направя нещо, но до там 
още ден-два ще се чудя и ще реша 
За крема за Татяна, самоцитирам се:
Сметаната е голяма заквасена.
леле, много хубави торти! А детската на Пепи за мен си е направо вдъхновяваща - че в момента и аз правя нещо поляно-водно-патешко. Зечова - страхотен ю-ги-о! Силрай, много нежно сърце! Лаура, чудесна торта! Представи си след една година какви краоти ще правиш, щом първата е такава
Нат, голяма прегръдка и от мен и ще стискам палци облаците да се разнесат по-бързо!
Ох, забравих имениците - да им е честит празника!
Цитат
моята великденската беше такава, с двойно количество крем, сложих му и едно желатинче за всеки случай, но така и не можах да преценя имаше ли ефект от него - май че благодарение на него попи по-малко в блатовете. Ама не съм сигурна.
Само да добавя, крема Оле си се приготвя с мляко, по упътването. Може и някакъв друг млечно-яйчен вариант. Към него по малко се добавя сметаната. Отделно разбиваш сиренето със захарта, и към него добавяш крема и сметаната. По идея от Муса на Танита. Става редичък, но Татяната го поема.
Само да добавя, крема Оле си се приготвя с мляко, по упътването. Може и някакъв друг млечно-яйчен вариант. Към него по малко се добавя сметаната. Отделно разбиваш сиренето със захарта, и към него добавяш крема и сметаната. По идея от Муса на Танита. Става редичък, но Татяната го поема.
леле, много хубави торти! А детската на Пепи за мен си е направо вдъхновяваща - че в момента и аз правя нещо поляно-водно-патешко. Зечова - страхотен ю-ги-о! Силрай, много нежно сърце! Лаура, чудесна торта! Представи си след една година какви краоти ще правиш, щом първата е такава
Нат, голяма прегръдка и от мен и ще стискам палци облаците да се разнесат по-бързо!
Ох, забравих имениците - да им е честит празника!