Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 58

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да намажа тортата отстрани с крем, без да зацапам подложката?
Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
С кои видове захарни покрития е най-лесно да се работи и кой трябва да избера?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да намажа тортата отстрани с крем, без да зацапам подложката?
  
  За да намажете тортата отстрани с крем, без да зацапате подложката, можете да използвате различни техники като например използване на шпатула или специални инструменти за намазване на торти.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
  
  Да, препоръчително е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, да стане нервна и дори има риск покритието да се свлече. Най-добрият вариант е маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш с повече шоколад за по-добро залепване.
- С кои видове захарни покрития е най-лесно да се работи и кой трябва да избера?
  
  За начинаещи се препоръчват марципани от Варна или млечни марципани, а също и захарното покритие на бонбоните marshmallows. Важно е да изберете тестото, с което се работи най-лесно и което е най-подходящо за вас и вашето семейство.
- Колко дълго издържат захарните покрития?
- Как да изрежете и сиропирате торта?

# 285 21 ноем. 2008, 09:20 ч.

Мнения: 1 271

Честит ден на християнското семейство!

Марулче, Честита ти бременност!Много да се пазиш и да родиш едно прекрасно и здраво бебче! Grinning

Тортичката е прекрасна.Очите ми останаха във фигурките!Особенно в чилито и сиренцето Heart Eyes

Пък и доматите и морковчетата не падат по долу! Party

Я сподели какви размери са ти зеленчуците?

Пепи, успех с работата по подаръка от Дядо Коледа!Ай сега едно моме, че да имаш за кого да правиш красиви Барбита! Heart Eyes

# 286 21 ноем. 2008, 09:21 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

За тортата като я разрежем ще пусна и разрез. Иначе вътре благовете са от Генерала, само единия не го направих кафяв, ами начупих изостанали шоколади на щерката. Крема е муса на Танита, този път сиропирах с компот от малини и съответно сложих малинова есенция в крема.
А фигурките са от готова моделираща маса, с малко уиски ги позачистих от нишестето, а по краставицата, доматите и марулите сложих глюкоза капки, че нали зеленчуците се мият преди ядене Mr. Green

# 287 21 ноем. 2008, 09:25 ч.

Мнения: X

Честит ден на християнското семейство и от мен!

Сега правя тортата...

Марулче,честита ти лентичка,лека и спокойна, и накрая най-сладурското бебе! 1stroller

Тортата ти е много апетитна!

Пепи,стискам палци! Hug

Виолетке,не се заричай,че нали знаеш ...как беше...народа предполага,господ разполага...или нещо подобно!Шегувам се,да ти се изпълнят всички планове! Peace