Публикувана: 26 ян. 2009, 15:12 ч.
Последно мнение: 17 юли 2015, 17:25 ч.

Лесен сладкиш без яйца

334 450
703
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се постига "ефектът на далматин" в сладкиша?
Каква е рецептата за сладкиша, който се споменава в дискусията и се споделя в темата?
Как се постига ефектът "зебра" в сладкиша?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се постига "ефектът на далматин" в сладкиша?
  
  Ефектът "Dalmatian" в сладкиша се постига чрез добавяне на ягодов и малинов конфитюр, което придава характерната тъмночервена или кафява шарка на цвета в средата на сладкиша.
- Каква е рецептата за сладкиша, който се споменава в дискусията и се споделя в темата?
  
  Рецептата за сладкиша включва разбиване на 2 яйца, 1 чаша кисело мляко, 1 чаша захар, 1/2 чаша олио, 2-2 и половина чаши брашно + бакпулвер. Тестото се разделя на две части; първата половина се изсипва в тава и се пече до порозовяване. След това намажете с масло и сладко, а останалата част от тестото, смесена с какао, се излива върху сладкото. Печете при 220 градуса за около 30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Накрая поръсете със захар на прах и украсете по желание. Рецептата за сладкиша включва следните съставки: 2 чаши кисело мляко с 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 чаши захар, 1 чаша олио и 4 чаши брашно. Смесете съставките и изсипете в тава, добавете сладко или орехи отгоре и печете на 180 градуса до готовност. Вариантите за добавки включват течен шоколад, ванилия, какао, мед и различни плодове.
- Как се постига ефектът "зебра" в сладкиша?
  
  Ефектът "зебра" в сладкиша се постига чрез разделяне на сместа на две части, като към една от тях се добавя какао или кисело мляко, което я прави по-гъста. По време на печенето чередовато се сипва в тавата, като смесите се разтичат и образуват кръгове, създавайки ефект "зебра".
- Какви са опциите за добавки в сладкиша?
- Какви са алтернативите на използването на тава за мъфини при приготвянето на сладкиши?

# 195 26 юли 2009, 17:17 ч.

Мнения: 5 140

Цитат на: Дес в нд, 26 юли 2009, 12:50

Аз си имам едно правило,ако кексът е с бакпулувер не отварям фурната.Трудно е да се разбере готов ли е или не,но с времето се свиква Wink

Много пъти от перфектно бухнал кекс със бакпулувер с отварянето на фурната всичко отива по дяволите.Сигурно си има някаква тънкост за бакупуверовите теста,но аз не я знам newsm78

Незнам дали твоят сладкиш си го правила с бакпулувер или сода,содата никога не ми е давала ефектът "суров сладкиш" .А също от темата научих,че този специално трябва да се пече в тавичка и да не е много дебел слоят смес.

да определено разбрах, че трябва да е в тавичка и майка ми така каза, той и затова не се е опекъл отгоре във формата за кекс.
Със сода го правих, но другият път ще пробвам с бакпулвер, содата ми мирише.

# 196 26 юли 2009, 23:20 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Синеоч в нд, 26 юли 2009, 11:40

малко се разочаровах Confused

, пекох, пекох и отгоре ми стана леко суров........

Синеоч , мисля, че не си го пекла достатъчно, аз правя и във формата за торта, също става доста дебел, но не ми се е случвало да остава суров. Ето една такава снимка, че другите не ги намирам, не знам дали личи, но хич не е тъничък, а формата ми е с диам. 26 см. Получава се като дебел блат за торта. Все се каня и в тая му роля да го пробвам и да спретна някаква тортичка. По повод на тестото с бакпулвер, обикновено на 20-тата минута пробвам с телчето дали се е опекло, но не съм забелязала да ми спадат кексовете или каквото там пека след отварянето на фурната. Може би и от фурните зависи, знам ли...... newsm78

Пробвай пак, със сигурност ще ти стане.

# 197 28 юли 2009, 14:13 ч.

Мнения: 5 140

Лабрекс, задължително ще пробвам. Аз също имам форма за торта и ще пробвам да го изпека другия път в нея.

# 198 28 юли 2009, 14:14 ч.

София
Мнения: 10 221

Днес пак правих,но този път като мъфинки.Станаха много хубави според децата.Обаче пак сложих яйце,все ми се струва,че без яйце няма да е така добър резултата.

# 199 28 юли 2009, 14:24 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Валенцето в вт, 28 юли 2009, 14:14

Валенцето, пробвай на сладкиш, както го е дала Рени или на мъфинки половин доза, ще видиш, че хич не е лош резултатът. Аз пък яйца не съм слагала и не знам какво се получава с тях, не че ще е лошо, де. Grinning

# 200 28 юли 2009, 14:26 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Синеоч в вт, 28 юли 2009, 14:13

Лабрекс, задължително ще пробвам. Аз също имам форма за торта и ще пробвам да го изпека другия път в нея.

Синеоч, чашата, която използвам е 250 мл., т.е. 1ч.ч. к.мляко с 1 ч.л. сода + 1 ч.ч. захар + 1/2 ч.ч. олио + 2 ч.ч. брашно.

Последна редакция: вт, 28 юли 2009, 14:41 от labrex

# 201 28 юли 2009, 14:29 ч.

Мнения: 5 140

а да попитам, значение има ли киселото мляко като марка и проценти масленост? и друго - дали ще е по хубаво с бакпулвер, тая сода нещо ми намирисва.

# 202 28 юли 2009, 14:31 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Синеоч в вт, 28 юли 2009, 14:29

Напоследък съм харесала Сердика, но когато го няма, правя с каквото има в магазина. Можеш да сложиш бакпулвер, става, добави и ванилия, ако искаш.

# 203 28 юли 2009, 14:35 ч.

Мнения: 5 140

ееееееее супер, ще го направя с бакпулвер следващия, а ванилийка сложих и в този първия. абе явно трябва да се експериментира.

# 204 29 юли 2009, 23:04 ч.

Варна
Мнения: 777

Аз днес правих соления вариант със сирене.Нищо не стана.Чак сега се светнах,че съм сложила 1ч.ч. олио,вместо 1/2.Е,изяде се,де...

# 205 16 авг. 2009, 21:44 ч.

Мнения: 262

Някъде тук прочетох за сладкото върху самия сладкиш и от тогава има няма 10 пъти вече обирам точките с него Mr. Green

.ТенкС на мамата дет го е написала smile3501

.Аз преди го мятах Фътрешно Embarassed

# 206 17 авг. 2009, 00:10 ч.

София
Мнения: 708

Аз като един абсолютен аматьор да ви попитам нещо. Как успявате да сложите сладкото като мрежа? В смисъл че сладката (особено домашните) са доста гъсти. Махате ли плодовете или..? А течния шоколад разтапяте ли го преди да го сложите?
Сори за въпростие, но се изкушавам и аз да се пробвам с този сладкиш, а като се знам каква съм кулинарка... ooooh!

# 207 17 авг. 2009, 01:38 ч.

Разпиляна във въображението
Мнения: 27 765

Цитат на: addrianna в пн, 17 авг 2009, 00:10

Аз съм ползвала купешко сладко и леко с лъжичка го посипвам - не потъва много. Този сладкиш го правя за 4 пъти и веднага изчезва. Оставила съм рецептата на хладилника защото утре отново ще го забърквам ooooh!

# 208 17 авг. 2009, 11:29 ч.

Мнения: 262

Аз имам едно сладко от сини сливи,който миналото лято варих много малко и остана доста течно Embarassed

.Него ползвам само за този сладкиш,защото леко киселее и защото така или иначе е доста а се опитвам да го използвам за нещо все пак Laughing

.И аз така с лъжичка но не е лесно,и всеки път когато го правя се замислям дали да не изсипя в малко пликче и да направя дупчица за да се получи като шприц...сещате ли се Rolling Eyes

.На сдедващия сладкиш ще пробвам вече с импровизиран приц и ще пиша какво е станало Thinking

п.п.Дайте ми линк за качване на снимки без регистрация,имах но съм го блокирала по някакъв начин.Мисля че имам снимки на сладкиша си,ще ви покажа Embarassed

# 209 17 авг. 2009, 13:56 ч.

София
Мнения: 1 341

Цитат на: addrianna в пн, 17 авг 2009, 00:10

Адриана, както е писала Мириел, разбъркваш с лъжичка сладкото и то леко се втечнява,може да си помгаш с пръст или друга лъжичка, ако е толкова гъсто.С течният шоколад е по-лесно сега в жегите той е доста течен, когато е на стайна Т - не трябва да се ползва веднга от хладилника.
Момичета, радвам се, че ви харесва сладкиша! Аз напоследък го правя само на мъфини с блокчета шоколад!

Препоръчани теми

Бащите които не се интересуват от децата си

Системно кашесто изхождане при дете на 1 година, помощ

Томболи, игри, конкурси, награди и подаръци - 61 - април 2017

2 463
Развлечение

Ястия и десерти без алергенни храни

Причина:

Причина: