Публикувана: 9 авг. 2009, 01:04 ч.
Последно мнение: 9 септ. 2009, 13:52 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 89

46 549
373
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква трябва да бъде формата на белите и черните парчета на тортата, за да се предотврати образуването на дупки?
Как да направя райс криспис торта и да я облека с фондан?
С каква техника е нарисувана тази торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква трябва да бъде формата на белите и черните парчета на тортата, за да се предотврати образуването на дупки?
  
  Формата на белите и черните парчета от тортата трябва да бъде петоъгълна, за да се предотврати образуването на дупки. Обикновено черните парчета трябва да са петоъгълни, а белите - правоъгълни. Ако се използва фондан, важно е да работите бързо и прецизно, за да избегнете дупки при покриването на тортата.
- Как да направя райс криспис торта и да я облека с фондан?
  
  За райс криспис торта можете да използвате бял шоколад за заливане и след това леко шпакловане. За облицовка с фондан можете да използвате масло за намазване и отгоре бял шоколад. Като алтернатива, гума карай на Уилтън може да се добави към готовата несъхнеща маса, за да стане съхнеща.
- С каква техника е нарисувана тази торта?
  
  Тортата е нарисувана с помощта на разливна техника (рън-аут) с роял айсинг, която се използва за създаване на стъклен ефект. Вътре се пълни с роял айсинг, боядисан с тънък накрайник за прецизност. След това се пълни с фарситура или друг вид пълнеж.
- Какво покритие има тази торта и какво е фондън?
- Какво е общото между тортите и колите в публикациите?

# 15 9 авг. 2009, 11:58 ч.

Мнения: 1 329

Клеър,
страхотно предизвикателство си поела с тия две торти. Незнам за премеждията, които си имала, сигурно е било кошмарно, но важното е че си се справила. И то отличноооооооо! Филмовата лента е много хубава, а сватбената торта е страхотна. Пиши после какво са казали младоженците и ако имаш снимки, няма да се сърдя Wink

Партияни, страхотни торти. ЧРД на малката ти принцеса!
Бобси, топката е супер - не се коси.
Барчела, и ти тортен маратон си заформила. Всичките са супер. Русалките са много добре изпипани.

Стефииииии, УАУ! Друго незнам какво да кажа.

А ето и моята VW Bora, която е Учебна, но на мен повече ми прилича на английско такси, от ония черните, нали се сещате. Това е защото не прецених предницата как да я направя и че трябва да бъде по издължена...
Девойката, която се е подпряла на колата, седи и решава листовки, тъй като все я късат милата.....

още

# 16 9 авг. 2009, 12:24 ч.

Мнения: 208

Здравейте аз със едно много бързо въпросче. Кое прави захарната маса съхнеща.? Имам гума карая на Уилтън ако прибавя такава към готовата несъхнеща маса дали ще стане съхнеща? Или тя се слага само за гъвкавост??

# 17 9 авг. 2009, 13:42 ч.

Мнения: 264

Като сме почнали с тортите учебни коли и аз да си покажа втората - пежо 307 - за учебния център където ми беше теорията - това е учебната кола на шефа на центъра.
http://www.bgphoto.net/photos/7653/o633853477451177500.JPG
Дарилка твоята се е получила много кокетна особено с девойката с листовките до нея.
barcela страхотни русалки
Clairette невероятни торти. Вярно с длга предистерия но резултата си струва. Свадбената е великолепна, но очите ми останаха във филмовите ленти - много идейна торта и много ефектна. Предполагам е обрала овациите.
Партияни честит празник на детенце, много хубави торти си направила, особено тази с русалката.
Бобситочудесна футбулна топка - докарала си я на вид каквото и да ти е коствало.
Нелка добре завърнала се. Много ми е приятно пак да имаме новини от теб пък и на мен лично винаги ми действаш стимулиращо и креативно.

# 18 9 авг. 2009, 14:02 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Момичета, за сега само ще се запиша, а после ще коментирам. Сори, но нямам в момента време Sad

# 19 9 авг. 2009, 14:03 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: nandelche в нд, 09 авг 2009, 12:24

Мила, аз бях ти писала и на ЛС, ама не знам доколко си го прочела. Аз смесвам готова несъхнеща маса с руска мастика 2. Съхне си идеално.

# 20 9 авг. 2009, 14:30 ч.

София
Мнения: 192

Ванче, и на мен ми бяха ужасни, ама откакто си купих това нещенце с 20 приставки направо се родих Laughing

А между другото в магазина на Илчовски във Варна ми казаха, че са затворили софийския магазин, защото имало някакви проблеми. Дали има нещо такова.

# 21 9 авг. 2009, 14:44 ч.

Мнения: 1 965

Цитат на: stefibgg в нд, 09 авг 2009, 14:30

Има, да. Ще местят магазина в Кв. Витоша. Човекът който работеше в Бъкстон вече не работи за Илчовски. Сега самия Г-н И. вдига телефона и се занимава със София. Правят и доставки на място, но заявка поне 100тина лв. който иска да ходи да пазарува, първо да звъни за да му кажат дали работи склада в този момент. Вчеря щях да ходя, но ми вързаха ръцете. Трябваше да си вземат кошницата рано сутринта, дойдоха в 5 следобед. Бобсито щеше да ходи, да даде повече инфо ако е ходила.

# 22 9 авг. 2009, 16:14 ч.

Мнения: 1 173

Atalanta с шоколад заливат райс криспис на Фуд Ченъл . Друг е въпроса колко ще издържи шоколада на топлото. Залей си с шоколад и после направи една лека шпакловка .
За Предизвикателството - покрий дъми бре жена , искам да ти видя "китките"

# 23 9 авг. 2009, 16:32 ч.

Мнения: 1 486

Здравейте!
Много хубави торти видях!Поздравления!
Ще ви попитам пак нещо,ако някой има идея да ми помогне-

-
С какво е рисувана тази торта????

# 24 9 авг. 2009, 16:35 ч.

Мнения: 310

Благодаря ви за милите думи Hug

Ванче знам, че черните парчета трябва да са петоъгълници, само че ставаше още по-зле. Явно има някаква друга цака Rolling Eyes

Clairette горката ти, знам колко е гадно когато всичко се обърква, но все пак резултата е повече от перфектен bouquet

barcela, stefibgg браво момичета, голяма производителност и все хубави торти Grinning

Дарилка, иглика333 поздравления за Убийците Peace

Значи вчера ходих до магазина и както вече знаете - затворен е.Местят го в квартал Витоша - ул.Ангел Каралийчев 1.Вчера успях да се разбера с един от магазина, срещнахме се при стария магазин и си взех каквото ми трябваше, само че няма бял кувертюр в момента (ще докарат другата седмица).Има и някакъв нов вид кувертюр - бил много хубав, но цената му е почти двойна.Доколкото разбрах другата седмица отварят новият магазин и се надявам, че ще се работи нормално. Направих им специална покана да посетят темата ни Grinning

# 25 9 авг. 2009, 18:08 ч.

Мнения: 1 965

Фиорче - Според мен е на принципа на Албена. Шоколад или някаква гелова черна боя, изрисуван много прецизно с много тънък накрайник от някоя много "можеща" ръка. След това е запълнено с някаква фарситура или нещо подобно. Цветовете са много наститени и ефекта е "стъклен", та затова си мисля че е някое въшебно желе или нещо на принципа на желатина. Не е крем, не е бял шоколад - сигурна съм на 100%. Няма да се учудя - ама, хич даже ако е Фарситура Кристалина. Ако загледаш и другите снимки на Маркрит, ще видиш че пълнежа не е плосък и на места има миниатюрни незапълнени места. Виж, бялото е загадка, но колкото повече се цъкля да го гледам, толкова повече се убеждавам че краката и лапите на Том са оставени незапълнени с нищо. Облаците са спорни обаче..... newsm78

Еййййй..... обичам такива загадки. дано повече хора се включат с коментар... А твоите торти, определено ми липсват!!!! Още малко ти остава и ще наваксваш надявам се..... Heart Eyes

# 26 9 авг. 2009, 18:14 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Фиор, мисля че това е рпял айсинг, така наречената рън-аут, разливаща техника. Очертано е стс шоколад предполагам, вътре се запълва с роял айсинг с боя :

Royal Icing Recipe

Makes 7 cups - enough to apply 3 layers to a 7" cake

•4 egg white
•1/2 tsp. lemon juice
•2 lbs. confectioner's sugar
•(optional - 2 tsp. glycerine)

Разрежда се ако е гъсто с белтък, сгъстява се със захар. Оф, после ще пиша още че вън много гърми, трябва да спирам ПЦ-то

...

# 27 9 авг. 2009, 18:22 ч.

Мнения: 1 271

Момичета, впечатлена съм! bouquet

Виолетка, благодаря за темата bouquet

Стефи, пак ме разби с производителност Heart Eyes

# 28 9 авг. 2009, 18:37 ч.

Мнения: 310

Извинявам се, че пиша пак, ама кой беше поръчвал от този сайт http://www.cakedecoration.co.uk/merchant.ihtml?id=64&step=2 ?В каква парична единица са цените (чудя се дали не ви питах вече newsm78

)

# 29 9 авг. 2009, 18:37 ч.

Мнения: 559

запис

Препоръчани теми

Кори и тави за баница?

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: