според мен, защото се разточва и затова не се разлиства,
- Публикувана: 13 окт. 2009, 18:07 ч.
- Последно мнение: 31 окт. 2009, 15:31 ч.
Ябълки в кожухче (Jablka v županu) - стъпка по стъпка
Ами аз не мисля, че не се разлиства тестото - разлиства се, но разбира се по-малко от колкото ако е по-дебел слой тесто. На мен лично това не ми пречи и според мен точно това го прави и по-хрупкаво.
ЛУРДЕС не знам къде си (май Френско) ако там, може да стане и с тесто за кроасани - сигурно има там такова (щом и тук го има)
ПС. Чичко Гугъл каза, че тестото на френски е мил фьой(не знам как се пише на френски
) - ето от къде идвало наименованието на толкова известните пастички 
ПСС. Ха, пастичките се наричат така по други причини. Иначе пише се MILLES FEUILLES 
Дикси, радвам се, че и вие и гостите ти сте останали доволни!
Джиа, наистина няма трик - достатъчно е тестото да е достатъчно по размер за да покрие ябълките.
ЛУРДЕС не знам къде си (май Френско) ако там, може да стане и с тесто за кроасани - сигурно има там такова (щом и тук го има)
ПС. Чичко Гугъл каза, че тестото на френски е мил фьой(не знам как се пише на френски
) - ето от къде идвало наименованието на толкова известните пастички ПСС. Ха, пастичките се наричат така по други причини. Иначе пише се MILLES FEUILLES Дикси, радвам се, че и вие и гостите ти сте останали доволни!
Джиа, наистина няма трик - достатъчно е тестото да е достатъчно по размер за да покрие ябълките.
ЛУРДЕС не знам къде си (май Френско) ако там, може да стане и с тесто за кроасани - сигурно има там такова (щом и тук го има)
ПС. Чичко Гугъл каза, че тестото на френски е мил фьой(не знам как се пише на френски) - ето от къде идвало наименованието на толкова известните пастички ПСС. Ха, пастичките се наричат така по други причини. Иначе пише се MILLES FEUILLES
ПС. Чичко Гугъл каза, че тестото на френски е мил фьой(не знам как се пише на френски
) - ето от къде идвало наименованието на толкова известните пастички ПСС. Ха, пастичките се наричат така по други причини. Иначе пише се MILLES FEUILLES Наталинааа,
Аз също се замислих за Мил Фьой.. или там както му се вика 
Но тъй като съм срещала основно готови теста за тарти и пици, и реших, че е нещо друго. Още другата седмица ще потърся по-задълбочено и ще докладвам какво съм направила. 
До сега не бях влизала в тази част на форума,но понеже имаме доста ябълки тази година потърсих нещо интересно и това което сте показали тук е невероятно 
с удоволствие ще опитам само ме притеснява бутер тестото.Ползвала съм тесто от Испания ,което в никакъв случаи не се сбива като нашето Бела и за това не знам какво да ползвам,но ще опитам защото рецептата е супер
с удоволствие ще опитам само ме притеснява бутер тестото.Ползвала съм тесто от Испания ,което в никакъв случаи не се сбива като нашето Бела и за това не знам какво да ползвам,но ще опитам защото рецептата е супер 
natalyna , благодаря за идеята.
Нямам снимка, но снощи ги направих и станаха супер. Не съм разточвала тестото, но то престоя дълго време извън хладилника и докато го овивах около ябълките то се поразтегна и си стана тънко. Ябълките напълних с орехи, стафиди, канела и захар. Пекох на ниски градуси и по- дълго. Уникална вкусотия Хрупкави отвън, вътре, като мозък. А какъв аромат се носеше из кухнята, не е истина. Поднесох със сладолед.
Благодаря ти още веднъж за поредната уникална рецепта.
Нямам снимка, но снощи ги направих и станаха супер. Не съм разточвала тестото, но то престоя дълго време извън хладилника и докато го овивах около ябълките то се поразтегна и си стана тънко. Ябълките напълних с орехи, стафиди, канела и захар. Пекох на ниски градуси и по- дълго. Уникална вкусотия
Хрупкави отвън, вътре, като мозък. А какъв аромат се носеше из кухнята, не е истина. Поднесох със сладолед.Благодаря ти още веднъж за поредната уникална рецепта.
момичета, всички ли го разточвахте? Защото моето си стои като глетаво и не се разлисти, точно както е предупредено на листовката. Правих иначе панделки, надуха си се чудесно, но кужухчетата на ябълките са като недоизпечени, а ги пекох 40 мин.
Правих иначе панделки, надуха си се чудесно, но кужухчетата на ябълките са като недоизпечени, а ги пекох 40 мин.Петя , чудя се защо така?
Да не би да печеш на слаба фурна? Глетаво в никакъв случай не ми е било. Разточваш леко с минимално използване на брашно и вече размразено тесто, нали? Освен това, сложи ли галета или натрошени бишкоти - те поемат влагата? И трето, остави ли отворчета за да излиза парата? Сори, че те разпитвам като първокласник, ама искам да разбера къде е проблема!
krassym, abet, браво майсторици!
natalyna, всичко съм направила по точните указания, но то на тестото си пише, че в никакъе случай не трябва да се месе, натиска и да се реже само с много остър нож. Аз съм забелязвала, че наистина, ако някъде съм го натискала или ми е по-мокра плънката става глетаво тестото. Пък аз доста обилно слагах галета. Затова питах момичетата, които са го правили с тукашното бутер тесто дали са го разточвали. 
natalyna, всичко съм направила по точните указания, но то на тестото си пише, че в никакъе случай не трябва да се месе, натиска и да се реже само с много остър нож. ............ Затова питах момичетата, които са го правили с тукашното бутер тесто дали са го разточвали.
petia_tag , аз малко със закъснение, но сега чета в темата. Използвах бутер тестото на Бела, не че ми е любимо, но такова имаше в магазина. Нарязах на квадратчета, поръсих с брашно и разточих. Опече се чудесно, нямаше проблеми, не стана длетаво. Мисля си, да не би проблемът да е в температурата на на печене
.
natalyna, всичко съм направила по точните указания, но то на тестото си пише, че в никакъе случай не трябва да се месе, натиска и да се реже само с много остър нож. ............ Затова питах момичетата, които са го правили с тукашното бутер тесто дали са го разточвали.
petia_tag , аз малко със закъснение, но сега чета в темата. Използвах бутер тестото на Бела, не че ми е любимо, но такова имаше в магазина. Нарязах на квадратчета, поръсих с брашно и разточих. Опече се чудесно, нямаше проблеми, не стана длетаво. Мисля си, да не би проблемът да е в температурата на на печене
.