Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

Великденска трапеза 2010

81 403
703
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

# 630 2 апр. 2010, 22:22 ч.

Мнения: 3 453

Влизам да ви пожелая весело посрещане на празниците!

Ето и моят празничен отчет момичета!

Нямах време за украса, но мъжо си поигра Laughing

# 631 2 апр. 2010, 22:54 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Ето и моите яйца ..козунаците и курабиите утре ще правя

# 632 2 апр. 2010, 22:56 ч.

Мнения: 22 867

ЗИЧЕ , много красиви аранжировки! И яйчицата са чудесни! bouquet

Последна редакция: пт, 02 апр 2010, 23:43 от labrex

# 633 2 апр. 2010, 23:17 ч.

Мнения: 400

tarlio, мрежата е фигурални чоропогащници! Имам доста, защото съм им фенка ... та се поразчистих!

# 634 2 апр. 2010, 23:58 ч.

Мнения: 786

Цитат на: ВяраВики в пт, 02 апр 2010, 14:29

Да се включа и аз с едни великденски гръцки курабийки.
2 к.ч размекнато тесто - около 200 гр
2.5 кч пудра захар
4 яйца разделени на жълтъци и белтъци
5 ч.ч брашно 8 около 800 гр / + 2 сл бакпулвер
3 сл мляко
3 сл бренди
1 яйце разбето с 1 сл мляко за глазура
Разбеваме маклото и захарта на пухкава смес.прибавят се един по един жълтъците да стане крем.Следва брашното,като редуваме и млякото с брендито.Разбъркваме добре.Прибавяме разбитите на сняг белтъци.размесваме докато стане гладко тесто.Оформлението е по желание.Намазват се с яйцето и се пекат на 180 град. около 15 мин.

Леле ужас

Направо ме е срам да се появя тук.Явно цяла седмица недоспиване вече си казва думата.Та в рецептата има грешка
2 кч размекнато МАСЛО - а не тесто.
РазбИваме маСлото и захарта...
Да добавя само,че сусама е мое допълнение,може да гипоръсите с каквото си пожелаете.
Ама и никой не ми прави забележка.Или и вие сте изморени или много сте тактични.Но приемем всякакви критики,не се притеснявайте.Обичам откровеността.
Извинете ме отново и приятен празник ! bouquet

# 635 3 апр. 2010, 00:05 ч.

София
Мнения: 436

Лелелелеле!!!
Какви неща сте измайсторилиииии думи нямам просто... Поздравления! bouquet

Добре де аз сега си правя бисквитите, но така и не разбрах тези хубави глазури как се правят????? Моля за помощ.

# 636 3 апр. 2010, 00:54 ч.

Мнения: 569

Цитат на: anisunshine в сб, 03 апр 2010, 00:05

Лелелелеле!!!
Какви неща сте измайсторилиииии думи нямам просто... Поздравления! bouquet

Добре де аз сега си правя бисквитите, но така и не разбрах тези хубави глазури как се правят????? Моля за помощ.

Глазурата можеш да си направиш по няколко различни начина:
Най - лесния (според мен) е- пресята пудра захар - за най-добър резултат я пресей 2 пъти, и топла вода- като добавяш водата по мн мъничко и бъркаш непрекъснато докато получиш гладка смес -за около 200 гр. захар-3-4 с.л. вода. Аз на око действам-трябва да се получи нито много гъста , нито прекалено рядка смес . Разделяш сместа в толкова купички , колкото цвята искаш да направиш и оцветяваш със сладкарски бои.
Другият начин е с разбити на сняг белтъци и пресята пудра захар...1 белтък- 100-120 гр. п.захар + няколко капки лимон.
Ако искаш по-подробна и точна информация погледни в библиотеката на Тортената тема-има много изчерпателна информация. Успех!

Цитат

Леле ужас

Не е притеснявай- на всеки се случва Laughing

Аззабелязах , но си "преведох " рецептата по смисъл... Мен друго ме притеснява- това брашно ми се струва много newsm78

Утре мисля да направя половин доза- благодаря за рецептата!

Последна редакция: сб, 03 апр 2010, 01:02 от Dina767

# 637 3 апр. 2010, 10:08 ч.

Мнения: 223

много красиви и вкусни неща сте приготвили, момичета bouquet

Джемма, виждам, че си попитала за цветята от снимката

украса са, не са ядливи Simple Smile

използвам случая да ти благодаря за чудесната рецепта за козунаци, която си споделила; вече втора година ги правя по нея и стават разкошни bouquet

весели празници на всички bouquet

# 638 3 апр. 2010, 12:52 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Здравейте майсторици!

Прекрасни яйца, курабийки и украси видях! БРАВО!

Аз влизам само на бързо, защото заминавам на работа, да покажа тазгодишните ми меденки и козуначени изделия (козунак няма да правя тази година, защото съм на работа и днес и утре и понеделник, когато тук се празнува):

- това е част, още ТУК

Приятни приготовления на всички! bouquet

# 639 3 апр. 2010, 12:59 ч.

Мнения: 3 499

Наталина, меденките ти са чудесни. Поздравления! Hug

Колко време ти отне украсата им?

# 640 3 апр. 2010, 13:06 ч.

Мнения: 22 867

natalyna, направо са царствени тия меденки! bouquet

Днешните ми яйчица.

# 641 3 апр. 2010, 13:21 ч.

Мнения: 912

Лабрекс ,много са ти красиви яйчицата...
Видях и по напред доста хубави яйчица...,поздравления за всички...
Ето ги и моите...

Весел празник

# 642 3 апр. 2010, 13:21 ч.

Мнения: 569

labrex-страхотни са! Сега ще ме караш да търся копринени неща из къщи....Аз сега тепърва ще ги започвам и още не мога да реша какви точно да направя Thinking

natalyna-както винаги- безупречни, изящни и нежни меденки! bouquet

merydit - много красиви , наситени цветове яйчица и всичко останало на масата!

# 643 3 апр. 2010, 13:41 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Dina767 в сб, 03 апр 2010, 13:21

Дина, по-лесно става според мен, отколкото да слагаш листенца и завиваш в мрежа яйцата, и ми се струва, че няма да се чупят, като се варят така увити в плат. А и тая година съм попаднала на отвратителни бои, нищо не става от тях, така че добре се получи. Ето ТУК е обяснено как се прави, а най-долу има и линк към видео как стават. Благодаря на annia_n , че ме подсети, иначе от години го гледам тоя начин в руските форуми, но си виках, хайде сега, парцали ще увивам.........но снощи пък ми се прииска да ги направя и по нощите рових и събирах парчета и стари блузки. Решила съм, че за догодина специално ще си събирам парченца от ефектни платове, само не знам вече къде има свястни коприни newsm78

. със синтетика не става, пробвах от една стара много красива вратовръзка, яйцето си остана бяло, добре, че само едно сложих за проба. Ще пробвам и от памучни шарении, да видим какъв ще е резултатът, но това вече догодина, за тая ми стига! Grinning

# 644 3 апр. 2010, 14:13 ч.

Мнения: 4 370

може ли да ми предложите успешна рецепта за агнешки бут и агнешки котлети?

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Избор на Airfryer - тема 4

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Причина:

Причина: