Публикувана: 8 авг. 2010, 01:38 ч.
Последно мнение: 27 септ. 2014, 17:49 ч.

Да намажем и ние........(мазила, пастети, разядки и т.н.)

60 434
133
1

1
...
3
4
5
...
9
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои рецепти за намазване на филийки, споделени във форума?
Как се приготвят хайвер от тиквички и патладжани според форума?
Как се приготвя пастет от пилешки дробчета според форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои рецепти за намазване на филийки, споделени във форума?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за намазване на филийки. Някои от тях включват пастет от сирене, чесън и копър; пастет от сирене и лютеница; разядка с извара/сирене, яйца, чушки и чесън; майонеза с кисело мляко. Освен това има рецепти за пилешки дробчета, яйчен пастет със сирене, хрупкави рулца с печени чушки и пита със сирене и яйчен пастет.
- Как се приготвят хайвер от тиквички и патладжани според форума?
  
  Форумът споделя две рецепти за хайвер: хайвер от тиквички и хайвер от патладжани. Хайверът от тиквички се приготвя чрез нарязване на тиквичките на едри парчета, варене в подсолена вода, отцеждане и леко смачкване. След това към тях се добавят майонеза, сол, чесън, черен пипер и копър. Хайверът от патладжан включва изпичане на патладжаните, обелване и нарязване на малки кубчета. След това се смесват с фета сирене, чесън и лимонов сок. Добавя се черен пипер за вкус и всичко се разбърква добре. Накрая, сместа се изсипва в чиния и се гарнира със ситно нарязан магданоз, кръгчета домати и резенчета твърдо сварени яйца.
- Как се приготвя пастет от пилешки дробчета според форума?
  
  Форумът споделя рецепта за пастет от пилешки дробчета, като първо дробчетата (около 1 кг) се сваряват, изчистват се от жилки и се смесват с 6 супени лъжици олио, 1 супена лъжица кисело мляко, сол, кимион на вкус , черен пипер на прах и щипка индийско орехче.
- Как се приготвя извара с кашкавал според форума?
- Как се прави домашна майонеза?

# 45 12 авг. 2010, 08:21 ч.

Мнения: 9 464

има, наши приятели гледат декари до Тополовград. Просто не е познат тук като зелен. Опитаха да продават зелен, но никой не купва тук и пак го оставиха за семена.

# 46 12 авг. 2010, 08:54 ч.

под тепетата
Мнения: 11 182

И в Пловдив имаше преди да разбичкат Четвъртък пазара на една сергия за зелентии и гъби.

# 47 12 авг. 2010, 11:00 ч.

Мнения: 332

Във вторник се върнах от Майорка. Там е много популярен сос Айоли. Навсякъде го сервират с топли франзелки или разни хлябове със семена. Голяма вкуснотия е. Ако някой има изпитана рецепта да сподели.

# 48 12 авг. 2010, 11:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 11:00

Доста преди време го забърквах често, но моята рецепта е със суров жълтък, вече не смея да го правя. Може би има и друг вариант. Иначе е вкусен. Peace

Като порових из рецептите си, намерих и заместител - извара, майонеза, сол, чер пипер, чесън хубаво разбити. 4o4olina, а какво според тебе има в тоя сос, който така ти харесва?

Последна редакция: чт, 12 авг 2010, 11:47 от labrex

# 49 12 авг. 2010, 15:44 ч.

Мнения: 332

В едното заведение, където най-много ми хареса попитах за рецептата, защото сервитьорката беше жената при която бяхме на гости, но това, което ми каза тя малко ме озадачи /а може и готвачът да не иска да издаде рецептата си, не знам/. Според нея се разбива олио с прясно мляко, яйца не спомена и заради това рецептите, които намерих в интернет помислих, че са различни. Не знам дали ако разбиваш прясно мляко с олио ще се получи нещо с консистенция почти като маргарин, но ако е така значи освен млякото и олиото има чесън, сол и магданоз, може би и лимон, но не се усещаше да е много кисело. В други заведения където опитах имаше по-скоро майонезен вкус.

# 50 12 авг. 2010, 15:52 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 15:44

От олио и прясно мляко се прави майонеза без яйца. Нищо чудно нея да овкусяват newsm78

# 51 13 авг. 2010, 13:33 ч.

Мнения: 196

labrex тази майонеза звучи страхотно.А правила ли си я със зехтин?Притеснява ме да не удря много на маслини,но се изкушавам да опитам.

# 52 13 авг. 2010, 15:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: desi i dido в пт, 13 авг 2010, 13:33

Обичам зехтин и маслини и, според мен, е добре, а можеш да смесиш зехтин и олио. Пробвай с по-малко количество. bouquet

# 53 13 авг. 2010, 15:51 ч.

Къде ли не
Мнения: 819

Аз съм я пробвала със зехтин и не ни хареса. Много му е силен вкуса. Зехтинът който използвах беше екстра върджин.

# 54 13 авг. 2010, 19:05 ч.

Мнения: 196

И моят зехтим в момента е същия(на Коста Д'оро).От всички зехтини,които съм ползвала до сега този е с най-силно изразен вкус на маслини.Може би наистина ще го смеся с олио Hug

# 55 20 дек. 2012, 12:05 ч.

Мнения: 14

Ето и едно много любимо ястие в моят дом :
Карибска "салата" Simple Smile

В една тенджера завирам вода и в нея слагам 5 яйца да се сварят , на съседният котлон в по-голяма тенджера слагам 3-5 картофа обелени , 1 глава лук , 7-8 скилидки чесън , и 1 - 1,1/2 пангасиос ( не съм сигурна дали името на рибата е правилно) или каквато риба предпочитате вие , стига да е филе. След което, когато всичко омекне излейте водата , прибавете сварените обелени яйца , и омачкайте всичко това с малко масло (или олио) сол, оцет(без него просто вкуса е тотално различен) и черно пиперче на вкус , резултата е уникален става не само за разядка или салата , ами направо за основно ястие Simple Smile

Да ви е сладко , и весели празници ! Hug

# 56 20 дек. 2012, 16:21 ч.

out of space
Мнения: 8 623

Цитат на: desi i dido в пт, 13 авг 2010, 13:33

Такава майонеза правя редовно, отдавна ядем само домашна, купешка е абсурд да взема.

Става буквално за 2 минути. Има два задължителни момента- слагаш всички съставки в буркан и задължително го оставяш да престои половин час на стайна температура. Другия важен момент е лимонтузуто, без него няма гаранция какво ще се получи.

Забрави за зехтина- после горчи!

# 57 20 дек. 2012, 18:30 ч.

в кукувиче гнездо
Мнения: 3 152

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 15:44

Алиолито е типично за Барселона. Оригиналното се прави,като се счука една глава чесън с олио в хаванче, докато стане кремообразно. Много е трудно, но и на мен ми е любимо.За мляко не знам да се слага, но в различните части на страната го правят по различни начини. В Метро има много хубаво испанско алиоли smile3521

# 58 21 дек. 2012, 10:05 ч.

Мнения: 4 754

Алиолито беше в зелената кутийка, нали - свърши драга, свърши, изкупиха го Laughing

Да ви кажа поне къде стоеше, че аз трябваше 5 човека да попитам, докато го открия - на хлад.стелажи, там където са готовите салати и сандвичите.

От мен любими за мазане:
Баба гануш и хумус, рецепти от нета.

# 59 21 дек. 2012, 12:08 ч.

Мнения: 1 982

Чудесни рецепти, благодаря. bouquet

Ето и нашето "онова за мазане", просто няма име, така го нарича майка ми, така и ние у нас Blush

Една кутия майонеза, сирене, 1-2 супени лъжи кисело мляко, копър, черен пипер, счукан чесън, сол (ако е необходимо), всичко пускам в блендера. После мажем и ядем, върви на препечен хляб, на варени яйца, варени картофи и т.н. Peace

Препоръчани теми

RYANAIR - 8

Парене след уриниране.Нищо не помага!

мойте кулинарни творения

Брокер в софия

Причина:

Причина: