Публикувана: 8 авг. 2010, 01:38 ч.
Последно мнение: 27 септ. 2014, 17:49 ч.

Да намажем и ние........(мазила, пастети, разядки и т.н.)

59 329
133
1

1
2
3
4
...
9
Всички

8 авг. 2010, 01:38 ч.

Мнения: 11 607

Намажете от мен......

Споделям мазилото, което се обича от всички ни у дома....

1 пакетче крема сирене
1 малка опаковка майонеза(пушена, с краставички, с чесън)
орехи, копър, чесън - на вкус

Орехите, копъра и чесъна се слагат в блендера за да се накълцат. Смесва се сиренето и майонезата, добавя се сместта от блендера и ....готово за мазане. В нашта къща - 2-на порция от посоченото......

Тази вечер нямах нито орехи, ни копър, затова смесих сиренето, майонезата + накърцан чесън и 1 саврено яйце и стана страхотна комбинация също.

А от вас какво ще намажа? Wink

# 1 8 авг. 2010, 08:36 ч.

Мнения: 1 726

Рибен пастет

рибна консерва "Закуска"
праз или зелен лук
кетчуп
сирене

Намачквам всичко с вилицата и готово.

# 2 8 авг. 2010, 09:42 ч.

под тепетата
Мнения: 9 318

Хайвер от тиквички
Тиквички нарязани на едри парчета сварявам във подсолена вода. Слагам в гевгир да се отцеждат като леко ги мачкам с джиджавката с дупки. Оставям ги 4-5 часа, за да се отцедят добре. Добавям майонеза, сол, чесън, черен пипер, копър. Става за мазане, за салата за ракия.
Мама Цоцоланка, все интересни теми пускаш bouquet

По рецептурника за ДГ освен майонеза и крем сирене / извара/ се слагат и печени чушки и пресни домати.
Ако има желаещи , когато мога ще пусна рецептите от рецептурника за ДГ за шопски хайвер, родопска закуска,извара с кашкавал,яйче пастет, сладък пастет, извара с домати.

Последна редакция: нд, 08 авг 2010, 09:47 от bilqna_69

# 3 8 авг. 2010, 10:04 ч.

Мнения: 1 252

Хайвер от патладжани:

Приготвяне

1.Изпечете патладжаните, обелете ги и ги смачкайте на пюре
2.Към него прибавете натрошено с вилица сирене и разбъркайте добре сместа
3.Изсипете в нея счуканите скилидки чесън, олиото, сока от лимона и черен пипер на вкус
4.Разбъркайте, изсипете в чиния и поръсете отгоре със ситно нарязан магданоз
5.По края на чинията украсете с кръгчета от домати и твърдо сварените яйца.

# 4 8 авг. 2010, 12:12 ч.

Мнения: 1 726

Това е нещо страхотно , а е супер просто:
2 кутийки натурално сирене "Филаделфия" (понеже ми идва малко скъпичко, вече го замествам с
2 пакетчета крема-сирене + бяло сирене + кисело мляко )
1среден морков настърган на най-едрото ренде
само бялата част на една връзка зелен лук, ситно накълцана

Маже се на сухарчета или на солени бисквитки.

# 5 8 авг. 2010, 13:37 ч.

Мнения: 27 524

Гуакамоле

Другото, което харесвам са настъргани домати с много зехтин, чесън и натрошено сирене вътре. Мажем върху филийки. Simple Smile

# 6 8 авг. 2010, 14:36 ч.

София
Мнения: 971

1 патладжан се опича и се пасира, разбърква се с 1 майонеза "Краси" посолява се и се слага 1 скилидка чесън.

3 печени и белени червени чушки се пасират с миксера заедно с 1 опаковка извара 300 гр примерно и 4-5 супени лъжици майонеза, слага се сол и 1 скилидка чесън. (може да се капне малко олио, ако не е достатъчно кремообразно)

Консерва риба тон в зехтин се разбърква с 1 малка лютеница и кисели краставички на ситно.

# 7 8 авг. 2010, 15:24 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 044

И аз харесвам такива неща намазани на филийка!

1. Пастет от настъргано/натрошено сирене, цедено кисело мляко и чесън, копър по желание.

2. Класическият пастет от настъргано/натрошено сирене и лютеница /домашна или купена/ и чесън може да се прибави.

3. Разядка от извара/сирене, сварени яйца - настъргани, печена чушка - нарязана на ситно, пресован чесън, майонеза с малко кисело мляко.

Предлагам и тези 2 рецепти на Лабрекс!

Разядка с кашкавал, яйца и чесън

   200 - 250 г кашкавал
   2 сварени яйца
   1 скилидка чесън
   Майонеза
   сол по вкус

   Кашкавалът, яйцата и чесънът се настъргват на ситно ренде. (Аз настъргах кашкавала на едро, и това е вариант)
   Прибавяме солта и майонезата, около 2-4 супени лъжици, за да превърнем сместа в нещо като гъст пастет. Разбъркваме.
   Придаваме му по-хубава форма в някоя купичка.
   Друг вариант: оформяне на топки, колкото голям орех. Тогава кашкавалът трябва да е настърган само на ситно ренде.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg15786879#msg15786879

# 8 8 авг. 2010, 15:35 ч.

Мнения: 9 111

ето тези дипове и разядки са ни любими за мазане.

също и тези пастет от маслини и топено сирене

тарама хайвер също, когато го има Laughing

пастет от патладжани, сирене и яйца

# 9 8 авг. 2010, 15:43 ч.

Мнения: 27 524

Много е вкусно и намачкано авокадо, със сирене и зехтин. И чесън.

# 10 8 авг. 2010, 15:46 ч.

Мнения: 20

В къщи много обичаме разни вкусотийки които се мажат на филийки.Ето една от любимите ни:

Маслини и твърдо сварени яйца се смилат в блендер.Обърква се с кутийка майонеза и лъжица горчица.Прибавят се много ситно нарязани кисели краставички.Маже се на препечена филийка.

пеп-4о,хареса ми твоят пастет от патладжан Peace

# 11 8 авг. 2010, 18:42 ч.

Талант на 2012,2013 г.
Мнения: 3 001

Сиренце с малко масло, шарена сол и намачкани варени яйца+ черен пипер... Обожавам го!!!

# 12 8 авг. 2010, 21:24 ч.

Мнения: 26

Цитат на: bilqna_69 в нд, 08 авг 2010, 09:42

Аз бих желала рецептите. Simple Smile

# 13 8 авг. 2010, 21:40 ч.

под тепетата
Мнения: 9 318

maria.p , почвам ги, имайте предвид че всички рецепти са с продукти за 10 порции

Шопски хайвер
сирене- 720гр
яйца- 5 броя
масло- 100гр
червен пипер- 4гр
Маслото на стайна температура се разбива добре и се смесва с настърганото на ситно ренде сирене и настърганите твърдо сварени яйца. Поръсва се с червения пипер и се разбърква добре.

Родопска закуска
Извара -700гр
олио - 150гр
моркови -125 гр
смляна чубрица -6гр
червен пипер -6гр
кромид лук -60гр
сол -2гр
Към изварата с непрекъснато рабъркване се прибавя на тънка струйка олиото. След поемането му се прибавят чубрицата,червеният пипер и настърганите на ситно ренде лук о моркови.Сместта се разбърква добре.

# 14 8 авг. 2010, 21:45 ч.

под тепетата
Мнения: 9 318

Яйчен пастет
яйца -20бр
масло-200гр
чубрица- 4гр
сол- 2гр
маслото, предварително размекнато, се разбива и се разбърква със ситно настърганите твърдо сварени яйца,солта и чубрицата.

Пастет от масло,сирене(извара) и лютеница
масло- 100гр
сирене (извара) - 416 гр
лютеница - 500гр
маслото, предварително размекнато, се разбива много добре и се смесва с лютеницата и настърганото на ситно ренде сирене.

# 15 8 авг. 2010, 21:59 ч.

под тепетата
Мнения: 9 318

Извара с кашкавал
Извара - 700гр
кашкавал - 160гр
прясно мляко - 120гр
масло - 40гр
Маслото се разбива до пастообразна маса.Прибавя се изварата. Сместта се разбива до пухкавост, като постепенно на малки порции се прибавя прясното мляко.След поемането му се прибавя ситно настърганият кашкавал , и ако е необходимо, се добавя сол. Сместта се разбърква добре.

Извара с домати
Извара -750гр
прясно мляко - 95гр
домати пресни- 110гр
масло- 40гр
магданоз - 50гр
сол -2гр
Маслото се разбива.Прибавя се изварата и се сместа се разбива до пухкавост,като постепенно се сипва по малко от прясното мляко. След поемането му се прибавят пасираните домати и дребно нарязаният магданоз.Сместта се разбърква добре. Сол се прибавя ,ако изварата е безсолна.

Сладък пастет
Халва - 720гр
масло - 200гр
боза - 110гр ( или прясно мляко, или вода )
Халвата се настъргва на ситно ренде и се разбърква с маслото (предварително размекнато) и бозата ( млякото,водата) до хомогенна смес.

Извинявам се, ако съм досадила Embarassed

# 16 8 авг. 2010, 22:42 ч.

тук
Мнения: 510

ето и моята малко странна рецепта за пастет от месо Simple Smile

едно бурканче БИО говеждо добавка на Сънвал
1/2 главична настърган лук
подправки, каквито обичате, като аз лично слагам лют червем пипер, че обичам пикантно
става страхотно за крекери + краставичка, освен за филийка

* рецептата е от списъка "практична домакиня" - родих я, за да не изхвърлям отвореното пюре, от което използвам само лъжичка за обяда на малкия

# 17 8 авг. 2010, 23:16 ч.

Мнения: 6 017

Много обичам филия намазана със смес от пастет,майонеза и шарена сол.
Виждала съм баба ми да яде филия,намазана със сладко или конфитюр ии сирене. Казва,че било вкусно.

# 18 9 авг. 2010, 07:10 ч.

Мнения: 408

Майонеза, сирене и ситно нарязан зелен лук - става и за пълнеж на палачинки-като предястие Peace

# 19 9 авг. 2010, 07:32 ч.

usa
Мнения: 2 113

пасирани сирене, маслини, лук. пропорции на око и вкус.

намачкани варени яйца, ситно нарязан лук, лютеница или доматено пюре с черен пипер, червен пипер или други подправки на вкус. пропорции пак на око и вкус.

блонди, следващия път пробвай гуакамолето със силантро вместо копър, мисля че ще ти хареса повече.

# 20 9 авг. 2010, 09:01 ч.

Мнения: 5 001

Пастет от пилешки дробчета

Дробчетата(около 1 кг) се сваряват,изчистват се от жилки.
Пасират се с с 6 с.л. олио,1 с.л. кисело мляко,сол,кимион,млян черен пипер на вкус,2 щипки настъргано индийско орехче.
Това е! Hug

Последна редакция: вт, 10 авг 2010, 17:06 от TheNMaster

# 21 9 авг. 2010, 13:31 ч.

Мнения: 503

Хапки с яйчен пастет и сирене

Продукти:
6 твърдо сварени яйца
150 гр. крем сирене или тип Дунавия
100 гр. синьо сирене, ситно натрошено
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1 ч.л. каперси или нарязани кисели краставички
1 червена чушка, нарязана на ситно
1 ч.л. чили сос
2 с.л. препечени и нарязани на ситно орехи
1/2 връзка магданоз, нарязан на ситно
солени бисквити или препечени филийки за сервиране

Приготвяне:
Яйцата се нарязват на ситно и се смесват с крем сиренето, синьото сирене, зеления лук, каперсите, чушката и чили соса. На сместа се придава продълговата форма.

Смесват се орехите и магданозът. Яйчното руло се овалва, увива се с фолио и се слага във фризера за 20 мин., за да се стегне.

Пастетът се поднася на филийки, със солени бисквити или препечени хлебчета и резени краставица.

източник:Бела Дона

chef

Хрупкави рулца с печени чушки

Продукти:
3 големи печени чушки
100 гр. натрошено сирене чедар или кашкавал
3 с.л. фино настърган пармезан
2 с.л. майонеза
2 с.л. нарязан магданоз
1 ч.л. прясна мащерка
1/2 ч.л. лют сос
10 филии нарязан пресен хляб тип "тостер"
4 с.л. разтопено масло
1 ч.л. червен пипер

Приготвяне:
Пиперките се нарязват на ситно и се объркват с майонезата, сирената, подправките и лютия сос.

С остър нож се отрязва кората на хляба. Всяка филия се разточва от двете страни с точилка и се намазва с помощта на четка с масло. Отрязват се 20 парчета алуминиево фолио, малко по-големи от филиите. В средата на всяко парче се слага разточената и намаслена филия. Отгоре се разпределя сместа с пиперките. Всяка филия се завива на стегнато руло с помощта на фолиото. Всяко получено рулце се завива в краищата като бонбон. Поставят се във фризера да се стегнат за 1 час.

След като се стегнат рулата, се отстранява фолиото, отрязват се краищата и всяко се разделя на две. Всички парчета се набождат с клечки за зъби, поръсват се с червен пипер и се запичат до розово в загрята фурна на 200°С.
източник: Бела Дона

Последна редакция: пн, 09 авг 2010, 14:30 от ива

# 22 9 авг. 2010, 15:01 ч.

София
Мнения: 816

СТУДЕН БЮФЕТ ЗА ЛЕТНИ ГОСТИ-Рецептите ги правя от години,търпят промени и са вкусни,снимки нямам,като направя пак ще кача,обикновенно правя всичко за градинско събиране.
Лимонени кошници
лимони-Разрязани наполовина и издълбани
пушена риба/слагала съм и маринована сьомга,но е мазничко и намалям от майонезата/
майонеза
твърдо сварени яйца
сол,чер пипер
зелена салата и магданоз/копър/за украса
Пълнени домати
твърди домати
сварени яйца
майонеза/слагам крема сирене/
магданоз,босилек
Фаршировани яйца-за мен тази дума #Crazyпълнени са си. Laughing
яйца -твърдо сварени и разрязани наполовина
шунка-наситнена
масло
горчица
сол,чер пипер
маслини/ползвам от тези за готвене/
жълтъка от яйцата-всичко избъркано и пълним белтъците.
Пълнена франзела-отскоро правя в издълбани малки кръгли хлебчета от Фантастико
та издълбавам и пълня със:шунка/луканка или луканков салам/
кашкавал
сирене
тв.св.яйца
краставица
масло,магданоз,сол,чер пипер.
Още правя и малки сандвичи с различни пастети:
-с маслини,тв.св.яйца,лук,лимон.сок,чер пипер/на сол внимавам,че като ползвам маслини за готвене те са си солени и ги премивам/
-от краставица,извара,копър,сол.
-от риба,извара,сметана,пресен лук,тв.св. яйца,чер пипер,сол
-от пушено пиле/на грил/,майонеза,горчица,чер пипер и сол
Аз от всичко правя на око/на вкус/държа до последно на хладно и поднасям по-малко иначе се стоплят и не са така вкусни.

# 23 9 авг. 2010, 15:11 ч.

София
Мнения: 816

Бърканица-1буркан зелен боб нарязан ситно или пасиран,1 кофичка цедено кисело мляко,1п.майонеза,сол,чер пипер,копър.
Топеница-3-4 печени пиперки,2домата,2тв.сварени яйца,1ск.счукан чесън,натрошено сирене,оцет,магданоз.
И рецептата на Драган Станкович който спечели първа награда на Скариадата в Лесковац.
,,Урнебес,,-1кг.сирене,5-6ск.чесън/на мен ми е малко/,лют пипер,черв.пипер,чер пипер,олио.

# 24 9 авг. 2010, 16:24 ч.

Мнения: 26

на всички

# 25 9 авг. 2010, 16:32 ч.

Мнения: 20

Цитат на: Сън в лятна нощ в пн, 09 авг 2010, 15:11

Бърканица-1буркан зелен боб нарязан ситно или пасиран,1 кофичка цедено кисело мляко,1п.майонеза,сол,чер пипер,копър..

Току що го направих,стана много вкусно.От мен добавих само лъжица горчица.Сън в лятна нощ,благодаря bouquet

# 26 9 авг. 2010, 17:44 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

300 гр хубав фин пастет
300 гр 35% неподсладена животинска сметана
Сметаната се разбива на пяна, накрая се прибавя пастета и се миксва, подправки на вкус, аз не слагам нищо защото пастета си има. Става пухкава прекрасна смес, половината изчезва преди да стигне до филийките Embarassed

...

# 27 10 авг. 2010, 14:27 ч.

Мнения: 2 755

Цитат на: eli_c в пн, 09 авг 2010, 17:44

...

Сега ще го направя, че имам един отворен пастет. Благодаря за рецептата bouquet

# 28 10 авг. 2010, 22:20 ч.

Мнения: 7 418

Разядка с кашкавал,яйца и чесън.

Разядка от цвекло и чесън.

# 29 10 авг. 2010, 22:37 ч.

Мнения: 27 524

Гадни са ми варени яйца. Не обичам Sick

Смърди белтъка. Жълъткът е супер Simple Smile

Цитат на: миз в пн, 09 авг 2010, 07:32

блонди, следващия път пробвай гуакамолето със силантро вместо копър, мисля че ще ти хареса повече.

Какво е силантро? newsm78

# 30 10 авг. 2010, 22:44 ч.

Мнения: 2 755

Цитат на: Блонди в вт, 10 авг 2010, 22:37

Гадни са ми варени яйца. Не обичам Sick

Смърди белтъка. Жълъткът е супер Simple Smile

Цитат на: миз в пн, 09 авг 2010, 07:32

блонди, следващия път пробвай гуакамолето със силантро вместо копър, мисля че ще ти хареса повече.

Какво е силантро? newsm78

До колкото знам, някъде така казват на кориандъра

# 31 10 авг. 2010, 22:45 ч.

Мнения: 27 524

Дето прилича на магданоз ли? Гаден е Sick

# 32 10 авг. 2010, 22:55 ч.

Мнения: 2 755

Аз съм го виждала само по телевизията, не му знам вкуса Crazy

даже в началото се чудех, защо така бъркат в превода и казват на магданоза "кориандър" Embarassed

# 33 10 авг. 2010, 22:57 ч.

Мнения: 27 524

Външно е същият, само на крайчетата на листенцата имат едни остри връхчета. Често го купувам уж за магданоз и после хвърлям Tired

# 34 10 авг. 2010, 23:45 ч.

Мнения: 84

Катък+печени чушки на много ситно,чесън,зехтинче,сол Peace

Пастет с всичко ,което се слага в руската салата без картоф и майонеза се пълни във франзела стяга 20 мин във фризера и режеш на филийки bowuu

# 35 11 авг. 2010, 00:41 ч.

Мнения: 6 713

Бихте ли казали какви смеси ще вървят добре с домати (издълбани предварително и напълнени със съответната смес)?

# 36 11 авг. 2010, 01:08 ч.

Мнения: 743

Цитат на: Лурдес в ср, 11 авг 2010, 00:41

Аз бих ти предложила следното - цедено кисело мляко, сирене, малко зехтин, пресен или сух босилек, малко черен или бял пипер. Смесва се в блендер до хомогенна смес. Това става и за зелени чушки, като предястие.

# 37 11 авг. 2010, 01:27 ч.

usa
Мнения: 2 113

Цитат на: Блонди в вт, 10 авг 2010, 22:57

и аз не го обичах, но в гуакамолето го преоткрих.

# 38 11 авг. 2010, 05:18 ч.

Мнения: 2 093

Питах в Габровската тема без успех, но може би тук е мястото на питането ми.
Бяхме в един ресторант в Габрово и си порьчах една разядка--царско мезе, което страшно ми хареса. Запомних само печен патладжан, изцедено кисело мляко и сирене. Пробвах го, но не го докарах съвсем сьщото. Дали някой се сеща, да допълни продуктите.

# 39 11 авг. 2010, 08:33 ч.

Мнения: 1 726

Домати пълня с :
1. настърган кашкавал + пасиран лук + майонеза;
2. риба тон от консерва, добре изцедена + пасиран лук + майонеза;
И двете смески стават за мазане на филийка.

# 40 11 авг. 2010, 08:48 ч.

Варна
Мнения: 1 858

Цитат на: Chrisimommy в ср, 11 авг 2010, 05:18

Това е страхотно и аз съм го опитвала. Crazy

Като се мъчех да го докарам,сложих това което ти си написала +майонеза.Орехи нямаше ли?Аз имам такъв спомен.Ще се радвам някой да сподели точната рецепта Hug

# 41 11 авг. 2010, 09:08 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Лурдес в ср, 11 авг 2010, 00:41

*Крема,копър,сол,чесън,черен пипер на вкус.
*Крема,риба тон(консерва в собствен сос),царевица,черен пипер.
*Крема,майонеза,краставица на кубчета,чесън.

# 42 11 авг. 2010, 17:35 ч.

Мнения: 84

Момичета,рибата тон се противопоставя вкусово с домат-не ги смесвайте,също майонеза,яйца Naughty

променят си вкуса тези храни смесени и не става-не го измислих аз Peace

В домата катък с печени червени чушки с чесън и олио bowuu

# 43 11 авг. 2010, 17:58 ч.

Мнения: 6 713

Благодаря ви за отговорите! bouquet

# 44 11 авг. 2010, 19:37 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Цитат на: миз в ср, 11 авг 2010, 01:27

Цитат на: Блонди в вт, 10 авг 2010, 22:57

и аз не го обичах, но в гуакамолето го преоткрих.

Блонди, всъщност по-заоблен и нежен е от магданоза, но аромата или го мразиш или го обичаш, няма друго положение Mr. Green

...

http://weblogs.baltimoresun.com/entertainment/midnight_sun/blog/ … o_martini_at.html
Няма в България Rolling Eyes

, интересно, толкова семена има, а няма зелен. Не става мексиканска, тайландска, нито индийска кухня без него, какво ли ги лъжат че ядат по ресторантите newsm78

... Търсих поне сушен това лято, като магданоз - няма Shocked

Последна редакция: ср, 11 авг 2010, 19:43 от eli_c

# 45 12 авг. 2010, 08:21 ч.

Мнения: 9 111

има, наши приятели гледат декари до Тополовград. Просто не е познат тук като зелен. Опитаха да продават зелен, но никой не купва тук и пак го оставиха за семена.

# 46 12 авг. 2010, 08:54 ч.

под тепетата
Мнения: 9 318

И в Пловдив имаше преди да разбичкат Четвъртък пазара на една сергия за зелентии и гъби.

# 47 12 авг. 2010, 11:00 ч.

Мнения: 325

Във вторник се върнах от Майорка. Там е много популярен сос Айоли. Навсякъде го сервират с топли франзелки или разни хлябове със семена. Голяма вкуснотия е. Ако някой има изпитана рецепта да сподели.

# 48 12 авг. 2010, 11:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 11:00

Доста преди време го забърквах често, но моята рецепта е със суров жълтък, вече не смея да го правя. Може би има и друг вариант. Иначе е вкусен. Peace

Като порових из рецептите си, намерих и заместител - извара, майонеза, сол, чер пипер, чесън хубаво разбити. 4o4olina, а какво според тебе има в тоя сос, който така ти харесва?

Последна редакция: чт, 12 авг 2010, 11:47 от labrex

# 49 12 авг. 2010, 15:44 ч.

Мнения: 325

В едното заведение, където най-много ми хареса попитах за рецептата, защото сервитьорката беше жената при която бяхме на гости, но това, което ми каза тя малко ме озадачи /а може и готвачът да не иска да издаде рецептата си, не знам/. Според нея се разбива олио с прясно мляко, яйца не спомена и заради това рецептите, които намерих в интернет помислих, че са различни. Не знам дали ако разбиваш прясно мляко с олио ще се получи нещо с консистенция почти като маргарин, но ако е така значи освен млякото и олиото има чесън, сол и магданоз, може би и лимон, но не се усещаше да е много кисело. В други заведения където опитах имаше по-скоро майонезен вкус.

# 50 12 авг. 2010, 15:52 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 15:44

От олио и прясно мляко се прави майонеза без яйца. Нищо чудно нея да овкусяват newsm78

# 51 13 авг. 2010, 13:33 ч.

Мнения: 196

labrex тази майонеза звучи страхотно.А правила ли си я със зехтин?Притеснява ме да не удря много на маслини,но се изкушавам да опитам.

# 52 13 авг. 2010, 15:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: desi i dido в пт, 13 авг 2010, 13:33

Обичам зехтин и маслини и, според мен, е добре, а можеш да смесиш зехтин и олио. Пробвай с по-малко количество. bouquet

# 53 13 авг. 2010, 15:51 ч.

Къде ли не
Мнения: 690

Аз съм я пробвала със зехтин и не ни хареса. Много му е силен вкуса. Зехтинът който използвах беше екстра върджин.

# 54 13 авг. 2010, 19:05 ч.

Мнения: 196

И моят зехтим в момента е същия(на Коста Д'оро).От всички зехтини,които съм ползвала до сега този е с най-силно изразен вкус на маслини.Може би наистина ще го смеся с олио Hug

# 55 20 дек. 2012, 12:05 ч.

Мнения: 14

Ето и едно много любимо ястие в моят дом :
Карибска "салата" Simple Smile

В една тенджера завирам вода и в нея слагам 5 яйца да се сварят , на съседният котлон в по-голяма тенджера слагам 3-5 картофа обелени , 1 глава лук , 7-8 скилидки чесън , и 1 - 1,1/2 пангасиос ( не съм сигурна дали името на рибата е правилно) или каквато риба предпочитате вие , стига да е филе. След което, когато всичко омекне излейте водата , прибавете сварените обелени яйца , и омачкайте всичко това с малко масло (или олио) сол, оцет(без него просто вкуса е тотално различен) и черно пиперче на вкус , резултата е уникален става не само за разядка или салата , ами направо за основно ястие Simple Smile

Да ви е сладко , и весели празници ! Hug

# 56 20 дек. 2012, 16:21 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Цитат на: desi i dido в пт, 13 авг 2010, 13:33

Такава майонеза правя редовно, отдавна ядем само домашна, купешка е абсурд да взема.

Става буквално за 2 минути. Има два задължителни момента- слагаш всички съставки в буркан и задължително го оставяш да престои половин час на стайна температура. Другия важен момент е лимонтузуто, без него няма гаранция какво ще се получи.

Забрави за зехтина- после горчи!

# 57 20 дек. 2012, 18:30 ч.

в кукувиче гнездо
Мнения: 3 187

Цитат на: 4o4olina в чт, 12 авг 2010, 15:44

Алиолито е типично за Барселона. Оригиналното се прави,като се счука една глава чесън с олио в хаванче, докато стане кремообразно. Много е трудно, но и на мен ми е любимо.За мляко не знам да се слага, но в различните части на страната го правят по различни начини. В Метро има много хубаво испанско алиоли smile3521

# 58 21 дек. 2012, 10:05 ч.

Мнения: 3 841

Алиолито беше в зелената кутийка, нали - свърши драга, свърши, изкупиха го Laughing

Да ви кажа поне къде стоеше, че аз трябваше 5 човека да попитам, докато го открия - на хлад.стелажи, там където са готовите салати и сандвичите.

От мен любими за мазане:
Баба гануш и хумус, рецепти от нета.

# 59 21 дек. 2012, 12:08 ч.

Мнения: 1 983

Чудесни рецепти, благодаря. bouquet

Ето и нашето "онова за мазане", просто няма име, така го нарича майка ми, така и ние у нас Blush

Една кутия майонеза, сирене, 1-2 супени лъжи кисело мляко, копър, черен пипер, счукан чесън, сол (ако е необходимо), всичко пускам в блендера. После мажем и ядем, върви на препечен хляб, на варени яйца, варени картофи и т.н. Peace

# 60 21 дек. 2012, 12:48 ч.

в кукувиче гнездо
Мнения: 3 187

Цитат на: evhen в пт, 21 дек 2012, 10:05

Алиолито беше в зелената кутийка, нали - свърши драга, свърши, изкупиха го Laughing

Алиолито е в жълтата кутийка, в зелената е с копър, а в червената - със сушени домати. На мен най-много ми харесва в това в жълтата.

# 61 24 апр. 2014, 10:20 ч.

Мнения: 1 103

аз наскоро пробвах една рецепта, която гледам до сега никой не е публикувал Simple Smile

http://recipes.nutrition-pages.com/%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b … 0%bf%d1%82%d0%b0/

аз комбинирах, но не с картофи и варени яйца . ще сложа снимка да покажа Wink

но стана супер.

# 62 24 апр. 2014, 17:07 ч.

Мнения: 54

Цитат на: deila в ср, 11 авг 2010, 17:35

Момичета,рибата тон се противопоставя вкусово с домат-не ги смесвайте,също майонеза,яйца Naughty

променят си вкуса тези храни смесени и не става-не го измислих аз Peace

В домата катък с печени червени чушки с чесън и олио bowuu

Не е вярно,риба тон с домат,малко олио,сол и препечени филики е чудно.

# 63 24 апр. 2014, 19:40 ч.

София
Мнения: 10 883

Любимите ми смеси за мазане са:

Домашен пастет от пилешки дробчета

Песто с риган и бадеми

Разядка с рикота

Песто с черни маслини

# 64 24 апр. 2014, 20:00 ч.

София :(
Мнения: 215

2 - 3 сварени средно големи картофа
3 - 4 сварени яйца
около килограм печени червени чушки
около 200 гр сирене, от любимото ви
заквасена сметана
сол, черен пипер, чесън, магданоз, олио/зехтин, оцет и каквото друго ви допада в комбинацията - на вкус
По традиция печените чушки се скълцват в хаванче, но нали сме модерни жени... смиламе в блендер или през машинка за месо. Картофите, яйцата и сиренето се настъргват. Добавя се сметана до консистенция на пастет, подправя се на вкус.
Върви и върху филия прясно изпечен хляб, и върху препечена филийка, и върху сухарче, а може и направо с лъжицата Peace

Някои му казват белослатенска или сиренява лютика.

Докато пишех Vanja77 е споделила рецепта за домашен пастет, което ми напомня, че отдавна не съм правила. Рецептата е микс от много прочетени в нета и много експерименти.
500 гр пилешки дробчета
2 - 3 пилешки пържоли от бут без кожа, около 300 гр
1/4 к. л. агар- агар / кантен
обезмаслено цедено кисело мляко, сол, черен пипер, кимион, индийско орехче, червен пипер, дижонска горчица, сушен лук, чесън и/или каквото друго ви допада на вкус и като количество.
Дробчетата и месото,нарязано на късчета, се сваряват в малко вода, подсолена. Като поизстинат се смилат с машинка за месо, а получения бульон се прецежда и запазва. Прехвърлят се в купата на блендер / робот и се слагат всички останали подобрители. Пасира се около минутка и после на малки порции се добавя от бульона до гъстотата на... знам ли какво, правя го на око ooooh!

, може би на тахан. Прибира се в кутия с капак или буркан в хладилника и се хапва с удоволствие.
Вероятно може да се направи и с масло, сметана..., но аз си "изработих" рецептата докато бях на диета и така и си остана.

# 65 25 апр. 2014, 09:39 ч.

Мнения: 363

Цитат на: mimensita в чт, 24 апр 2014, 20:00

Някои му казват белослатенска или сиренява лютика.

Това не е ли много голямо количество, което ако не се изяде веднага, бързо ще се развали... newsm78

поне на мен така ми се струва .... ?

# 66 25 апр. 2014, 18:23 ч.

Мнения: 114

Чудена тема! Как не съм я видяла досега! Аз лично толкова обичам всякакви варианти на "мазила"! Включвам се с моите любими варианти за песто:

Класическо песто Дженовезе

Магданозено песто

Песто от коприва

А новата семейна мания е домашно фъстъчено масло

# 67 25 апр. 2014, 23:22 ч.

Мнения: 1 103

Цитат на: лято лято в чт, 24 апр 2014, 10:20

аз наскоро пробвах една рецепта, която гледам до сега никой не е публикувал Simple Smile

но стана супер.

както обещах

комбинирах соса с качамак Simple Smile

стана добре не само на вид, но и на вкус . Има снимка .

http://recipes.nutrition-pages.com/%d0%bc%d0%be%d0%b8%d1%82%d0%b … 0%b0%d0%ba%d0%b0/

# 68 26 апр. 2014, 17:14 ч.

Мнения: 114

Още нещо от мен с останалите великденски яйца - пастет от варени яйца с пресни подправки

# 69 27 апр. 2014, 01:48 ч.

Мнения: 9 991

Зеленчуков пастет . Пекат се на фурна , лук цял с корите, чесън цял с корите, домат цял с корите , морков цял с корите , тиквичка цяла с корите , чушка . Когато всичко е готово , бели се , пасира се с олио и сол .

# 70 28 апр. 2014, 17:02 ч.

Мнения: 304

Не знам дали го има в коментарите,но и аз да дам идея Simple Smile

-Патладжан,малко орехи,мн малко чесън и майонеза се пасират и готово Simple Smile

-Крема сирене,кисели краставички,копър,сол,чер.пипер (и маслини съм добавяла)се смилат в чопър и става страхотно
-Извара,настърган лук,майонеза и подправки(сол,чер.пипер,ригън и каквото душа ви харесва)

Като се сетя и другите който съм правила ще ги споделя Simple Smile

# 71 28 апр. 2014, 17:31 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

Точно ровех в нета да видя прави ли някой -песто от коприва?? И то майсторките са си тук- страхотни мами!!!
Все пак да попитам- Може ли пестото да е от сурова коприва и магданоз и джоджен ?? newsm78

Нещо такова си го представям.

# 72 28 апр. 2014, 18:13 ч.

Мнения: 114

Цитат на: tarlio в пн, 28 апр 2014, 17:31

Нещо такова си го представям.

Може, ще стане доста ароматно. Само че копривата е добре да бъде залята с гореща вода за секундки, иначе, ако копривате е съвсем ссвежа, пестото от коприва ще стане доста парливо Wink

# 73 28 апр. 2014, 18:56 ч.

София
Мнения: 6 010

Ние смесваме маслинова паста и крема сирене или извара, хем се обезсолява, хем става идеално за мазане Simple Smile

Другото, което харесваме на филийки е хумус - в нета има много рецепти.

# 74 28 апр. 2014, 19:42 ч.

Мнения: 1 265

А някой да се е сетил за...ФАЛШИВ ХАЙВЕР
1 кафяна чашка грис се изсипва в 3 к. чашки вряща подсолена вода... при непрекъснато бъркане. Варим още 1-2 минутки - до като се сгъсти и отстраняваме от котлона. Изстива "под капак" - иначе хваща коричка. Прехвърляме в дълбока купа и прибавяме майонеза, чесън, сол ако е необходимо и разбиваме с пасатора.
**може да се разнообрази..... с най-различен пълнеж - по желание и всус.
но и в основния вид е мнооого вкусен.

# 75 28 апр. 2014, 20:07 ч.

Мнения: 633

На първо време запис.

# 76 28 апр. 2014, 21:44 ч.

Вила Великула
Мнения: 2 025

Много интересни рецепти. Непременно ще пробвам.

# 77 28 апр. 2014, 21:52 ч.

Мнения: 9 991

Цитат на: Linden:) в ср, 11 авг 2010, 05:18

Вероятно цеденото мляко е било и с майнеза и чесън , друго сирене освен гуада или пармезан не бих добавила .

# 78 28 апр. 2014, 22:03 ч.

Мнения: 5 513

Да не ви изтърва.Като прочета ще пиша.

# 79 28 апр. 2014, 22:25 ч.

Мнения: 697

запис, ще прочета и ще споделя Hug

маме, пак чудна тема си направила Hug

# 80 28 апр. 2014, 23:35 ч.

Мнения: 2 140

# 81 29 апр. 2014, 02:26 ч.

Мнения: 2 266

# 82 29 апр. 2014, 09:43 ч.

Мнения: 1 103

Аз малко се обърках в тази тема, защото имам чувтвото , че няма много твърда граница между понятията мазила, пастети, разядки, салати, сосове, дипове и т.н.
Препокриват ли се някои или просто има нови термини? "Разядка" за пръв път видях тук, в темата ?

# 83 29 апр. 2014, 10:25 ч.

Мнения: 363

Здравейте

Някой от вас да си прави пастет от малки рибки като цаца например... Simple Smile

Има ли някаква специална технология, моля за някоя вкусна рецепта Simple Smile

# 84 29 апр. 2014, 15:40 ч.

Мнения: 648

Аз правя авокадо, сушени домати, домат пресен, извара, майонеза малко и зехтин chef

# 85 30 апр. 2014, 09:32 ч.

Мнения: 1 726

Цитат на: kishaa в вт, 29 апр 2014, 10:25

Здравейте

Някой от вас да си прави пастет от малки рибки като цаца например... Simple Smile

Има ли някаква специална технология, моля за някоя вкусна рецепта Simple Smile

Консерва скумрия или друга риба в доматен сос + масло + настърган лук

Рибна консерва "Закуска", в нея има грах, боб, кисели краставички + лук или праз + сирене + кетчуп

# 86 30 апр. 2014, 10:24 ч.

Мнения: 9 991

Консервирана риба с млечни и яйца не е хубаво да се съчетава. Ставало някаква химична реакция , която е силно токсина и имало смъртни случаи . Аз съм смесвала риба тон с чеснов сос не съм се гътнала, но го имайте предвид .

# 87 30 апр. 2014, 10:49 ч.

Мнения: 363

да и аз така знам, даже веднъж ядох, защото другите около мен ядат и нищо им няма и като ми стана едно гадно, тежко.. все едно.. не знам... абе беше си много гадно.
Иначе благодаря много за рецептите,оценявам, че сте се постарали да ми ги намерите и напишете Simple Smile

# 88 30 апр. 2014, 12:37 ч.

Мнения: 697

разядка:
накисват се 5-6 филии хляб във вода, изцеждаме и в блендер+ сока на 1/2 лимон, 1ч.л. сол /за нашия вкус е ок, но ... Thinking

/, орехи, 3-4 с.л. цедено кисело мляко, 5-6 с.л. олио или зехтин /някой може и повече да си сложи Joy

/, 4-5 скилидки счукан чесън. Всичко се смила на паста и е разкошна добавка към зелена салата, та даже и филия да си намажеш с него hahaha

# 89 30 апр. 2014, 16:32 ч.

Мнения: 57

Здравейте! Записвам се в темата с две предложения. Едното е разядка с боб, орехи и маслини

а другото е домашна майонеза.
Надявам се скоро отново да се включа с любими рецептички.

# 90 30 апр. 2014, 18:49 ч.

Мнения: 5 462

Цитат на: kishaa в вт, 29 апр 2014, 10:25

Здравейте

Някой от вас да си прави пастет от малки рибки като цаца например... Simple Smile

Има ли някаква специална технология, моля за някоя вкусна рецепта Simple Smile

Майка ми правеше когато бях малка.
Довечера ще разровя в тефтера и , ако съм го взела у нас .
Спомням си , че го правеше с консерва ропотамо, кр. масло ,мисля че и твърдо сварени яйца/ /те са по скоро за спойка/.
Описвам ти по памет рецептата .
Спомням си , че беше много вкусно, но и тогава консервите не бяха чак толкова гадни като сегашните.
Разбиваше всичко с миксер.

# 91 2 май 2014, 19:38 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: kishaa в вт, 29 апр 2014, 10:25

Здравейте

Някой от вас да си прави пастет от малки рибки като цаца например... Simple Smile

Има ли някаква специална технология, моля за някоя вкусна рецепта Simple Smile

АЗ... ДА

Ще предложа моята рецепта:

1) ако рибата цаца е от консерва... 2-3 консерви ?!?!; прибавяш средата на 1 малка филийка хляб, леко овлажнен с мляко или вода; 1 ч.л. захар; 1 глава кромид лук - мнооого ситно нарязан; 2-3 супени лъжици майонеза или някакаъв сос на сметанова или майонезна основа. Всичко това се разбива с миксер - с капак че ужасно "хвърчи". Подправяш на вкус със сол, черен пипер. Аз слагам и къри.

2) ако рибата е маринована (има едни в малки бурканчета) - тогава процедурата е същата но.... маринатата я изхвърляш (доста блажна и кисела е) и добавяш 1-2 с.л. кетчуп

3) прясна цаца - измита се кисне в оцетена вода 2-3 часа. Измиваме, и сваряваме ако е възможно на пара. Аз я варя в един метален гевгир. Може и в много малко вода да се свари, като рибата се пуска във вряща вода. Варенето е не повече от 5 минути. Изцеждаме хубаво и след това ...по познатия начин. Тук обаче се прибавя повечко кетчуп, а може и лимонов сок.

ВЪОБЩЕ...подправките са по-вкус.

Желая успех в опитите!!!!

# 92 5 май 2014, 07:26 ч.

Мнения: 1 103

Какво е разядка? Предястие ли ?

# 93 11 май 2014, 23:32 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: лято лято в пн, 05 май 2014, 07:26

Какво е разядка? Предястие ли ?

РАЗРЯДКА - като понятие в рецептурниците ...не съществува.
Ще изкажа личното си мнение.
Според мен, това е наименование от "местен" характер.

Така, както чета рецептите разрядката е нещо като:
* салца,сос или подобно - което става за ядене със разни чипсове; солени коктейлни бисквити; прибавка към меса или месни мезета; прибавка към сирена; ако е по-гъста може и да се намаже и на филия хляб

Обичам да се ровя в рецепти и да ги събирам. От многото прочетено - аз лично стигам до такъв извод.
Може и да греша?!

# 94 12 май 2014, 00:00 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: sem22 в нд, 11 май 2014, 23:32

Цитат на: лято лято в пн, 05 май 2014, 07:26

Какво е разядка? Предястие ли ?

РАЗРЯДКА - като понятие в рецептурниците ...не съществува.

Става въпрос за разядка, не за разРядка. Разядката се включва в менюто с цел възбуждане на апетит, т.е. разяждане, вид предястие си е. Peace

# 95 12 май 2014, 09:17 ч.

Мнения: 697

вчера правих една, която много ни се хареса:
- извара около 400-500 гр, 2 стръка чесън и 1 лук, пресни чушки 2 бр, 1 връзка магданоз, сол и зехтин. Всичко в блендера до гладка смес.

# 96 12 май 2014, 21:34 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: labrex в пн, 12 май 2014, 00:00

Цитат на: sem22 в нд, 11 май 2014, 23:32

Цитат на: лято лято в пн, 05 май 2014, 07:26

Какво е разядка? Предястие ли ?

РАЗРЯДКА - като понятие в рецептурниците ...не съществува.

ИЗВИНЕТЕ.... НАПРАВИЛА СЪМ ПРАВОПИСНА ГРЕШКА....ИМАХ В ПРЕДВИД ТОЧНО "РАЗЯДКА"

# 97 14 май 2014, 00:18 ч.

Мнения: 9 991

Защо да няма в рецептурниците разядка , като го написах в гъгъл и много нещо излезе Laughing

https://www.google.bg/search?q=%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%8F%D0%B4%D0 … =1280&bih=799

# 98 14 май 2014, 09:49 ч.

Мнения: X

С артишок
1 бурканче маринован артишок
1 с л каперси
50 гр тофу, става и с извара/Рикота
2 скилидки чесън
1 с л зехтин
сол, черен пипер, магданоз
чили, по желание
Пюрира се до гладка смес.

С пушена риба
1 пушена риба, аз използвах скумрия
200 гр сирене
2 ч л каперси
2 стръка пресен лук
1/2 ч л горчица
1 с л зехтин
1 с л магданоз

Авокадо тартар
1 авокадо
1 малка краставица
1 малка гл пресен лук
2 скилидки чесън, намачкан
1/3 ч ч смлени орехи, на по-едри частици
1/3 ч ч смляно кашу, на по-едри частици
1 ч л хималайска сол, или на вкус
1/2 ч л черен пипер
1 с л магданоз
1 с л зехтин
лимонов сок от 1/2 лимон

Пастет от червено цвекло
1 средна глава червено цвекло, настъргано
1 ч ч слънчогледово семе, накиснато за 5-6 часа
1 с л тахан
1 ч л черен пипер
1 ч л червен пипер
2 с л бобени кълнове
хималайска сол на вкус

Слънчогледовото семе се изплаква добре след накисването.
Всички продукти се пасират до хомогенност.
Може да се добави вода, ако пастета е много гъст.

Пастет от слънчоглед и червена чушка
1 червена чушка
1/2 ч ч слънчогледово семе, накиснато за 4-5 часа
1/2 ч ч кашу
1/2 ч л асафетида
1 скилидка чесън
сокът на 1/2 лимон
хималайска сол на вкус
1 ч л сух червен пипер

Сусамов дип:
1/2 ч ч сусамов тахан
1/2 ч ч кашу
1 ч л чесън на гранули
3 ч л сусамово олио
сока на 1/2 лимон
щипка хималайска сол
2 с л магданоз

Маслинова паста със сушени домати
200 гр маслини без костилки
5-6 сушени домати в зехтин
3 скилидки чесън
няколко листа пресен босилек
50 гр сирене Чедър
2 с л зехтин (може да използвате зехтина от сушените домати)

Дип от грах
200 гр замразен грах
1 авокадо
2-3 с л сусамов тахан
1/2 ч л черен пипер
1/2 ч л кориандър
2 скилидки чесън, намачкани
2 с л зехтин
сол и лимонов сок на вкус

Грахът се сварява на пара или във вода.
След като поизстине малко, се добавят останалите продукти и се пасира до хомогенна смес.Подправя се на вкус със сол и лимонов сок.

Домашна "бърза" лютеница
4 печени червени чушки
100 мл доматен сок (1 домат, настърган)
1 морков, ситно настърган
30 гр слънчогледови семки
2-3 с л зехтин
1 ч л кимион
1/2 ч л черен пипер
2 с л магданоз
сол, ако е необходимо

Последна редакция: ср, 14 май 2014, 10:01 от Анонимен

# 99 14 май 2014, 11:47 ч.

Мнения: 697

Краси, благодаря bouquet

, ще пробвам някои от твоите в събота /ще имам пак гости Joy

# 100 15 май 2014, 09:48 ч.

Мнения: 25

Аз нарязвам на големи кубчета около 1 - 1.5 кг. тиквички и ги изпичам във фурната с малко олио и сол. След като се изпекат и поизстинат ги прехвърлям заедно с олиото в блендер, смесвам ги с 1 - 2 шепи орехи, една връзка изчистен от дръжките копър, чесън на вкус и пасирам

# 101 17 май 2014, 09:25 ч.

Мнения: 363

Цитат на: viton в чт, 15 май 2014, 09:48

Става ли за мазане върху мини сандвичи за гости ? bouquet

# 102 17 май 2014, 15:30 ч.

София
Мнения: 1 003

Ехааа, Краси, страхотни предложения, доста разнообразни..... Обаче да питам, какво е асафетида ? newsm78

за първи път чувам тази дума....

Иначе ние много обичаме една рибна разядка!
1голяма глава лук, настъргана на ситно ренде
2 консерви риба тон
1консерва сладка царевица (Лидълската е уникална)
2 майонези, може и 1,2 супени лъжици кисело мляко
сол, малко лимонов сок, бял пипер, зехтин

На филийка е Party

# 103 17 май 2014, 16:15 ч.

Мнения: 363

Ние пък в нас си правим една много хубава салатка-разядка и е супер лесна Simple Smile

консерва скумрия в доматен сос
2-3 глави лук, зависи колко са големи, ама аз защото обичам лук и никога не са ми много
Половин или една опаковка майонеза от тези на Краси ползваме, защото най ми харесва
В чиния изсипвате консервата, намачквате рибата с вилица, докато се пораздроби , че е на парчета, после добавяте нарязаният лук и разбърквате, докато се поомесят, после добавяте майонезата и разбърквате всичко до горе-долу "еднородна" смес Joy

и става мммм..... Heart Eyes

чак ми се дояде Simple Smile

# 104 19 май 2014, 12:36 ч.

Мнения: X

Подправка. Използва се често във вегетариански ястия, защото балансира вкуса. Въздейства благоприятно на организма,като има положително влияние върху храносмилателната, дихателната и нервната система. Тази подправка има остър мирис, който наподобява лука и чесъна, затова се явява прекрасен заместител.

Спокойно може да се пропусне. Peace

# 105 20 май 2014, 21:20 ч.

Мнения: 9 991

Краси в Пловдив от къде я вземаш тази подправка и колко струва ?

# 106 22 май 2014, 09:34 ч.

Мнения: X

Цитат на: adelinda в вт, 20 май 2014, 21:20

Краси в Пловдив от къде я вземаш тази подправка и колко струва ?

Имаше май миналата година в МОЛ-а щандове с индийски стоки, от там я взех.И от Варна ми донесе едно момиче, там имали индийски магазин.Иначе, на друго място не съм виждала.

# 107 22 май 2014, 10:22 ч.

Мнения: 9 111

ето още една намазка от мен пастет от маслини и топено сирене

# 108 22 май 2014, 10:38 ч.

Плевен
Мнения: 1 615

А то даже във Фантазията има пастет от маслини,само добавяш топено сирене(от Лидъл има едно за 89 стотинки за 100 грама) и става.Мислех също дали не би му подхождало майонеза или крема сирене?

# 109 22 май 2014, 10:49 ч.

Мнения: 9 111

готов пастет от маслини има почти навсякъде, но обикновено слагат изостаналите по витрините , затова предпочитам да си го направя. Това на снимката пак е топено от Лидъл - 200 гр за ~ 1.70 в кутия. Майонеза не, защото ще стане рядко и мазно (маслините си имат мазнина), но крема сирене - да.

# 110 23 май 2014, 08:04 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: пеп-4o в чт, 22 май 2014, 10:22

ето още една намазка от мен пастет от маслини и топено сирене

А как белтъка на яйцето стана цветен???? (или аз се заблуждавам, че в композицията има и яйце?!?! newsm78

)

# 111 23 май 2014, 08:10 ч.

Мнения: 9 111

яйцето е мариновано в сос от червено цвекло http://pep-4o.blogspot.com/2012/04/blog-post.html

# 112 27 май 2014, 00:46 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: пеп-4o в пт, 23 май 2014, 08:10

яйцето е мариновано в сос от червено цвекло http://pep-4o.blogspot.com/2012/04/blog-post.html

Оооо, благодаря!!!! chef

На скоро открих Вашата тема и я изчетох на един дъх. Има наистина много интересни предложения.
Да попитам (може да ми отговорите на лични или укажете къде да прочета ?!?!)...имате ли ваша рецепта за "пилешки бутчета, крилца...а ла kfc". Предварително благодаря за отговора bouquet

# 113 27 май 2014, 10:03 ч.

Мнения: 9 111

http://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_11.html като братчета са с тези. В панировката трябва да включиш корнфлекс (натрошен) и галета само. При тях не са варени, но предпочитам да ги сваря за малко.

ето още няколко харесвани у нас мазила Дип от авокадо и синьо сирене

пастет от крема сирене и яйца

а тази топеница с пармезан ми е най-любимото пролетно мазило

Последна редакция: вт, 27 май 2014, 11:37 от пеп-4o

# 114 27 май 2014, 11:13 ч.

Мнения: 5 462

Придържайте се към темата , ако обичате.
Има си тема за бързи кулинарни въпроси в която може да питаш за всичко кулинарно.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=779627.465
Не о аквайте хубавата тема .

Последна редакция: вт, 27 май 2014, 11:26 от Markrit

# 115 27 май 2014, 23:51 ч.

Мнения: 1 103

аз направих собствен сладко-кисел сос с ябзлки и лук , подправки и сушени плодове ... идеална добавка към предястия със сиренца Hug

# 116 28 май 2014, 00:04 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: Markrit в вт, 27 май 2014, 11:13

УФ, ПРАВИЛНА ЗАБЕЛЕЖКА; Embarassed

# 117 28 авг. 2014, 16:18 ч.

Мнения: 228

записвам се с една разядка за препечени филии или предястие: зелени маслини, риба тон в зехтин (аз използвам консервираната от Лидл), копър, крема сирене или друго меко, малко семена, малко зехтин или масло - и разбивам с пасатора - става гладка смес, която се маже чудесно. с черни маслини става по-друг вкус.

# 118 6 септ. 2014, 09:01 ч.

Мнения: 363

Добре де, на всякъде гледам , че хората комбинират млечни продукти с риба, абе само на мен ли ми се подува стомаха от тази комбинация, от малка знам, че е токсично да ги смесваш... хмм

# 119 6 септ. 2014, 09:20 ч.

София
Мнения: 10 883

Цитат на: kishaa в сб, 06 сеп 2014, 09:01

Не е добре да се комбинира пушена/маринована/солена/консервирана риба с кисело мляко. Може да се получи натравяне.
Иначе комбинацията риба с мляко/риба с яйца натоварва стомаха и също не е препоръчителна.

# 120 6 септ. 2014, 09:55 ч.

Мнения: 1 726

Чак пък натравяне newsm78

Сьомга със сметанов сос си е класика Peace

# 121 7 септ. 2014, 15:07 ч.

Мнения: 9 111

нищо, че е класика, случва се. kishaa, не си само ти. Ние с девойките ядем мляко с риба, сирене или яйца без да се оплакваме, но мъж ми връща като смеси независимо каква риба с млечни, а сина ми се обрива. И все ги пазим да не ядат.

# 122 7 септ. 2014, 17:27 ч.

Мнения: 5 462

Цитат на: пеп-4o в нд, 07 сеп 2014, 15:07

Mdaa i az taka .Яла съм консерва риба в салата /на гости бяхме/ , а основното беше кашкавал на фурна /с мляко и яйца/ .. и щях да пукна буквално.Хранителното натравяне е пълен ад.Два пъти съм се натравяла , даже май три пъти и да ви кажа няма такава гадост.Обривите са нищо , пред другите симптоми.Затова вече много внимавам къде , какво ми слагат в чинията.

# 123 7 септ. 2014, 18:25 ч.

Мнения: 9 111

определено си е до организъм Peace

и трябва да се внимава, щом не понася.

# 124 8 септ. 2014, 11:20 ч.

Мнения: 363

Да, ама ме е яд като гледам по 24-kithen някакви рибки със сметана или с кашкавал и сирена и направоооо

# 125 22 септ. 2014, 16:18 ч.

София
Мнения: 7 892

Ще споделя два експеримента:

- сварени тиквички, картофи и моркови се пасират с малко масло. От тук нататък се овкусяват на вкус. Правил съм версия с горчица, със синьо сирене, с лют червен пипер или пък с чесън и кетчуп;

- зелени маслини, чесън и печени зелени люти чушлета се пасират, подправят се с червен пипер и сол на вкус и се поднасят като люто зелено песто (тая комбинация не съм я опитвал, защото аз люто не ям, но беше сензацията на едно събиране с наши приятели).

# 126 22 септ. 2014, 20:56 ч.

Мнения: 5 173

Страхотни предложения сте дали. Аз трудно експериментирам, но с удоволствие ще опитам вашите предложения.

# 127 25 септ. 2014, 19:35 ч.

Мнения: 132

До сега само ви чета, но ми се прииска да споделя с вас един любим мой пастет
Дип с пушена извара - http://idapohapnem.blogspot.com/2014/02/blog-post_19.html

# 128 27 септ. 2014, 08:45 ч.

Мнения: 2 152

На Диана този "дип" е много сполучлив

# 129 27 септ. 2014, 11:01 ч.

Мнения: 2 755

Пушената извара как се добива?

# 130 27 септ. 2014, 13:43 ч.

Мнения: 132

Цитат на: acer в сб, 27 сеп 2014, 11:01

Пушената извара как се добива?

Аз я купувам готова от Лидл

# 131 27 септ. 2014, 17:01 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: DiSto в чт, 25 сеп 2014, 19:35

До сега само ви чета, но ми се прииска да споделя с вас един любим мой пастет
Дип с пушена извара - http://idapohapnem.blogspot.comх/2014/02/blog-post_19.html

Не е коректно и е много неприятно да качиш нейната снимка без изричното й съгласие,
Посочила си източника - идеално, а снимката защо?