Публикувана: 25 септ. 2010, 10:02 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2010, 16:47 ч.

Машина за хляб-35 част

113 575
744
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мнението за маята на Кауфланд?
Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мнението за маята на Кауфланд?
  
  Форумът има разногласия относно маята на Кауфланд. Някои потребители са доволни от нея, докато други смятат, че не втасва хляба им правилно. Един потребител предлага провеждане на експеримент чрез разтваряне на маята във вода с брашно, сол и захар за оценка на качеството й.
- Как да приготвя солен кекс в машина за хляб?
  
  За приготвяне на солен кекс в машина за хляб, можете да опитате рецепта с яйца, кисело мляко, олио, сирене и брашно. Тестото се смесва и пече във форма по желание. Можете също така да опитате рецепта със сода, но не съм я изпробвал в машината все още.
- Как да приготвя кремвиршки с тесто за пица?
  
  За да приготвите кремвирши с тесто за пица, можете да използвате смеси от duhi puhi и други съставки. Потребител сподели, че е направил закуска със сирене и шунка, която се оказа много вкусна.
- Как да приготвя ливански питки?
- Какво е мнението на потребителите за машината за хляб от TopShop?

# 480 27 окт. 2010, 21:07 ч.

Мнения: 1 461

от мен отново вкусния хляб на полина

аз не знам колко брашно ми поема един хляб Blush

винаги добавям на око докато спре да лепне на пипане

# 481 27 окт. 2010, 22:25 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Цитат на: Аея в ср, 27 окт 2010, 19:13

Ох..бъркам, бъркам, бъркам и пак бъркам при правенето на хляб без бяло брашно..
Никога не ми се получава.
Уж спазвам рецептите, а хлябът ми винаги като краен резултат е наполовина на контейнера в хлебопекарната..
Къде бъркам..Правила съм поне 20 такива хляба, все по рецепта, а само един се е получавал Sad

Отчаяна съм вече...

Е как да бъркаш. Точно това трябва да се получи, ако бухне - значи брашното не е читаво. Поне това разбрах аз от тук. Когато хляба се прави без бяло брашно, не се надига. Става си като паве, това е - моя също така се получава, но пък е вкусен и си го ям Mr. Green

# 482 27 окт. 2010, 22:56 ч.

ВАРНА-морето,сините вълни.
Мнения: 5 182

то вярно че пише без бяло брашно ама кой да прочете.Вярно е че черните хлябове излизат тухли четворки ама биле вкусни.

# 483 28 окт. 2010, 14:48 ч.

Мнения: 148

Здравейте.
Ердинч,баба Станислава БЛАГОДАРЯ ВИ за бързите отговори.
Снощи направих хляба ,като се водех по рецептата на Ердинч но поради липса на пълнозърнесто брашно използвах ръжено и такова за селски хляб.Добавих слънчогледови семки,ленено семе и кимион.Получи се добро хлебче,което си хапваме.Доста различно на вкус от обичайния ни бял хляб ,но се наду и определено не е тухла/като първия ми път/
Ето го:

# 484 28 окт. 2010, 16:05 ч.

София
Мнения: 102

Цитат на: ditsan в чт, 28 окт 2010, 14:48

Здравейте.
Ердинч,баба Станислава БЛАГОДАРЯ ВИ за бързите отговори.

# 485 28 окт. 2010, 19:08 ч.

Мнения: 788

Благодаря за съветите.
Вчера купих някакво друго брашно, казва се Rozzi бяло пшенично тип 500. Супер безизвестно за мен, беше само то и няколко вида на София мел. Гледах на София мел смес за домашна хлебопекарна, но нещо не видях какво точно съдържа и не взех.
Мъжо преди малко се върна и ми донесе суха мая, но е нямало на д-р Йоткер и ми е взел два вида - Yuva (каквато ползвам и кубче) и Saf-instant пише на другата, по 11 гр. са и двете.

Разтваряте ли ги предварително? На опаковките им пише директно да се смесят с брашното.

Цитат на: martin4e в ср, 27 окт 2010, 14:40

.....Между другото не слагай прекалено топла вода, може да се активира маята по-бързо, и времето заложено за втасване в програмата да дойде много.....

Не беше прекалено топла водата, по-скоро приятно топличка на ръката, но като я сложих в контейнера се е охладила леко.

FRESA, направо ти завиждам за резултата Wink

Ето така изскам да изглежда и моя.

# 486 28 окт. 2010, 19:26 ч.

Мнения: 0

Не се разтварят предварително. Аз предпочитам Saf instant, но и другата не е лоша.

# 487 28 окт. 2010, 19:40 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Само Юва съм ползвала и съм много доволна,но и другата щом я хвалят.
Таничка,действай.За хляба може и да не разтваряш предварително маята.

# 488 28 окт. 2010, 20:12 ч.

в старата къща на село.(ехххххххххххх мечтииии)
Мнения: 425

max-mama миналата седмица ми даде рецепта за мекици.Понеже тогава ми предложиха и едни със сода ,а такива не бях опитвала ,пробвах първо тях.Станаха хубави децата ги ометоха набързо.
Днес правих и твоите, е станаха невероятно пухкави, направо страхотниииииии.Дори бебата омете три. Crazy

Благодаря за рецептата! bouquet

# 489 28 окт. 2010, 20:55 ч.

Мнения: X

Цитат на: tini-mini в ср, 27 окт 2010, 13:15

Може ли да ми кажете какви тънкости има при правенето на багети /франзели/?
Първо се бърка в голямата купа тестото, при звуковия сигнал се вади и се оформят в тавичката за багети и после тя се връща в машината - така ли е?

Да, като след връщане в машината, натискаш копчето за старт, за да си продължи програмата.

П.П. Трябва да се прецени времето, така че да могат да втасат багетите и да се впише (така да се каже в програмата). Паузата за оформяне и втасване на багетите е един час. Като ги правих, мисля, че не прецених това и не съм доволна от резултата. Пекла съм багети по същата рецепта, но във фурната и станаха фантастични.

# 490 28 окт. 2010, 21:46 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Падаща звезда в чт, 28 окт 2010, 20:12

Благодаря за рецептата! bouquet

Радвам се

и на нас това тесто много ни допадна.

# 491 28 окт. 2010, 21:52 ч.

Мнения: 339

Здравейте,
Имам си машинка Мулинекс 5023 ( благодаря ти alys Hug

) и пека хляб редовно. Но вече 2 пъти пробвах кекса със шоколадови парченца на Танита и двата пъти имах проблем с ваденето му от контейнера. Залепва и като го друсна излиза кекса на половина newsm78

Имате ли идеи защо може да се е получило. Мислех, че бъркалките които остават вътре са проблем, но не е това. То се вижда как тестото е залепнало по самият контейнер....

# 492 28 окт. 2010, 23:39 ч.

Мнения: X

Цитат на: EliMeli в чт, 28 окт 2010, 21:52

Здравейте,
Имам си машинка Мулинекс 5023 ( благодаря ти alys Hug

EliMeli, честито, със здраве да си я ползваш машинката!
Кекс правих два пъти и доколкото си спомням излизаше както хляба - с дупки. Опитай следващия път да го оставиш малко по-дълго време в контейнера, извън машината, за да се образува конденз на дъното и се надявам по-лесно и безпроблемно да излезе. Не съм правила точно рецептата на Танита, а подобен вариант. Шоколад в кекса не съм слагала. newsm78

Цитат на: max-mama в чт, 28 окт 2010, 21:46

Радвам се

и на нас това тесто много ни допадна.

Може ли линк към тази рецепта (извинявам се за мързела..., не ми се чете назад smihesorry

# 493 29 окт. 2010, 05:40 ч.

USA
Мнения: 675

Здравейте!
И аз се нареждам за рецептата за меките мекици Praynig

.

Да ви питам, вчера правих хляба с айран, сложих го на най-светла коричка, но кората, която е долепена до контейнера е по-тъмна, не е изгоряла, но не е като тази над контейнера. Мъжа ми изобщо не харесва хлябовете, били с твърда и дебела кора. Как да е по-светла и по-тънка? Винаги го завивам с кърпа, но наистина кората е дебела.