Публикувана: 10 окт. 2010, 14:08 ч.
Последно мнение: 20 дек. 2011, 12:28 ч.

Божестен 4ийзкейк

24 619
48
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните съставки за приготвяне на чийзкейк по описаната рецепта?
Как се приготвя чийзкейк?
Какъв е идеалният диаметър на тавата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните съставки за приготвяне на чийзкейк по описаната рецепта?
  
  Основните съставки, необходими за приготвянето на чийзкейк, включват пакетче чайни бисквити (например „Победа“), масло, яйца, крема сирене (като „Рама“, „Филаделфия“ или „Буко“), захар и опционални плодове или сладко за гарнитура.
- Как се приготвя чийзкейк?
  
  Приготвянето на чийзкейка започва със смесването на бисквитките и мекото масло за създаване на тесто, което след това се оформя в тава. След това крема сиренето, захарта и яйцата се разбиват заедно и се изсипват върху основата. Чийзкейкът се пече във фурна при 180 градуса за 45-55 минути.
- Какъв е идеалният диаметър на тавата за чийзкейк?
  
  Идеалният диаметър на тавата за чийзкейк е 26 см. Тава с диаметър 20 или 22 см ще направи чийзкейка по-висок, което не е типично за този десерт.
- Как да сервирам чийзкейка, ако нямам откопчаваща се тава?
- Какви са потенциалните грешки при приготвянето на чийзкейк?

10 окт. 2010, 14:08 ч.

София
Мнения: 18 685

В4ера, по рецепта на моя колежка, направих 4ийзкейк, който е толкова прост, лесен и божестен на вкус, 4е просто не мога да не го споделя с вас Hug

Ако рецептата ве4е я е давал някой друг, модераторите могат да изтрият темата.
Продукти:
пакет4е 4аени бисквити/ при мен "Победа" с аромат мед и масло, такива намерих/.
125 гр. масло
3 яйца
500 гр. крема сирене - колежката каза Рама крем Бонжур или Филаделфия, аз добавям - и Буко става Peace

В слу4ая ползвах Рама, натурална с йогурт, синя опаковка
1 4аена 4аша захар/ в тегло това сигурно е около 200-220 гр. захар/, може и кафява/ аз сложих 4аша и половина - много сладко стана/
плодове по избор, или без плодове/ аз не сложих, имах само ябълки/
Сладко/конфотюр за намазване

Става за нула време. Смилате бисквитите и ги смесвате с мекото масло. С така полу4еното тесто облепяте дъното и малко от стените на тави4ка, която става за пе4ене, аз ползвах йенаглас, защото откоп4аващите ми се тави пропускат и когато пека 4ийзкейк, маслото ми изти4а. Ако вашите не правят така - откоп4аваща се тава е идеалният вариант. Слагате тави4ката в камерата да стегне. Разбивате крема сиренето, добавяте захарта и яйцата, става като пухкав крем. Ако ще слагате плодове/ колежката го е правила с малини и каза, 4е е разкош/, добавят ги в крема и изсипвате сместа в тавата. Пе4ете 45-55 минути на 180 градуса. Аз го сложих в студена фурна, да не ми се спука йената и отброих 50 минути откакто изгасна лампи4ката, която показва достигането на необходимата температура. Отгоре покафенява и се понадига. Към края запо4ва да се отделя от стените на тавата. Ако в средата ви изглежда все още леко те4но - няма страшно, така трябва да е, после се стяга. След като изстине, отгоре намазвате със сладко, аз имах ягоди, много върви. Охлаждате и нападате Grinning

Аз, признавам си не можах да устискам до пълното изстиване и го пробвах още леко топъл, но на другия ден, след престой в хладилника, усетих истинския му вкус. Уникален е!
Възможни грешки: не взимайте обикновени бисквити, попиват пове4е масло и с едно пакет4е ще ви стане ронлив блата. Не взимайте българско масло, воднисто е. Не заменяйте крема сиренето с извара, пак ще стане, но и вкусът, и ароматът ще са разли4ни. И не прекалявайте със захарта, защото става твърде сладко дори за любителите на баклава като мен Grinning

Може би само ако слагате по-кисели плодове, може да компенсирате с малко пове4е захар.
Успех и добър апетит! Нашият ве4е свърши Mr. Green

# 1 11 окт. 2010, 22:06 ч.

Мнения: 60

искам да питам - колко см е диаметъра на тавичката и колко висок става чийзкейка ?

# 2 12 окт. 2010, 14:33 ч.

Мнения: 6 390

# 3 14 окт. 2010, 23:21 ч.

София
Мнения: 18 685

Цитат на: therese в пн, 11 окт 2010, 22:06

искам да питам - колко см е диаметъра на тавичката и колко висок става чийзкейка ?

Тази, в която го правих, е около 20 или 22. Стана твърде дебел за 4ийзкейк - като малка торта, може би 5 или 6 см. Според мен 26 см. тава ще му дойде идеално Peace

Нали 4ийзкейкът по принцип не трябва да е много висок...Но аз просто нямам друга 26 см. тава, освен откоп4аващата се, а нея не ползвам за пе4ене по посо4ените ве4е при4ини Confused

Така 4е ще си го ядем дебел Mr. Green

# 4 16 окт. 2010, 22:21 ч.

Мнения: 35

Оооо, толкова ти благодаря за тази рецепта! Звучи божествено, а и така добре е описано.

Още утре го приготвям за едно гости, на което ще ходим.

# 5 17 окт. 2010, 01:12 ч.

Мнения: 1

Страхотна рецепта. Да си оближеш пръстите Peace

# 6 17 окт. 2010, 11:51 ч.

Мнения: 1 446

Супер, ще пробвам, защото до този момент не съм правила чийзкейк с печене (казват му Ню Йорк стил чийзкейк). Мисля да се метна на Филделфията, все нея ползвам за чиййзкейкове и за тирамисута. bouquet

# 7 27 ноем. 2010, 13:19 ч.

Мнения: 9 863

Белинда, не разбрах как става сервирането. Аз нямам откопчаваща се тавичка, а много ми се иска да го изпробвам. Не се ли разпадат парчетата при вадене?

# 8 27 ноем. 2010, 18:44 ч.

София
Мнения: 18 685

Ами не, той се стяга, като изстине. Е, първото май малко ми се раздроби, но ве4е веднъж като отрежеш, става по-удобно за бъркане в тавата с шпатула за сервиране и няма проблем. Аз ли4но половината го изядох с лъжица директно от тави4ката, но не казвайте на никого Blush

# 9 27 ноем. 2010, 21:57 ч.

Мнения: 9 863

Благодаря за отговора, но не го дочаках! Embarassed

Наистина чийзкейка стана много, много вкусен. Точно такъв вкус и вид исках да постигна. Peace

Благодаря за споделената рецепта! bouquet

За сервирането се оказа точно така, както казваш - след като ми се натроши половината тава, с изваждането на останалите парчета се справих лесно! Crazy

Май ще си търся тия дни специална тавичка. Rolling Eyes

# 10 28 ноем. 2010, 11:00 ч.

Мнения: 2 220

Мммм, ще опитам още днес Crazy

# 11 28 ноем. 2010, 12:27 ч.

Мнения: 238

Да споделя два трика.

Преди да си купя откопчаваща се тава слагах алуминиево фолио в обикновена и после вадех готовия чийзкейк с фолиото.

А течащите тави могат да се облепят с фолио и проблема е решен Simple Smile

.

А тази рецепта ще я пробвам в най-скоро време. Звучи наистина вкусно smile3521

# 12 28 ноем. 2010, 14:59 ч.

Мнения: 1 352

Аз друго искам да питам. Веднъж правих крем с натурлното крема-сирене Филаделфия и соленият вкус никак не ми хареса, въпреки че сложих достатъчно захар. Просто си се усеща соления вкус на кремата. Дали и тук е така Thinking

# 13 28 ноем. 2010, 15:20 ч.

София
Мнения: 18 685

Странно

Аз досега съм правила с Буко и Рама крем бонжур, и двете са били ако не безсолни, то толкова слабо солени, 4е абсурд да се усети после в сладкиша. Да не би Филаделфията да е по-солени4ко newsm78

Или просто ти не харесваш вкусът на сирене в сладкиш - не 4е е солено, просто си е ...сиреняво Laughing

По принцип оби4аш ли 4ийзкейк и тирамису?
Ина4е - не, категори4но аз не съм усетила солен привкус нито в този, нито в другите 4ийзкейкове, които съм правила. Пробвай ако искаш с друго сирене Simple Smile

# 14 28 ноем. 2010, 16:19 ч.

Мнения: 1 352

Много обичам чийзкейкове, но явно наистина Филаделфията е по-солено. Ще пробвам с друго, благодаря bouquet

Препоръчани теми

Затворен ли е магазин Mango в центъра на Варна?

13
На пазар

Прахосмукачка НЕО

15
Нашият дом

Д-р Антони Георгиев

Покажете си детските стаи - тема 28

819
Нашият дом

Причина:

Причина: