Публикувана: 15 окт. 2010, 00:47 ч.
Последно мнение: 18 апр. 2024, 13:55 ч.

Безглутенови рецепти

189 916
320
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои рецепти за хляб без глутен и каква е рецептата за хляб без глутен?
Как да приготвя безглутенови десерти?
Как да приготвя безглутенови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои рецепти за хляб без глутен и каква е рецептата за хляб без глутен?
  
  Рецептите за хляб без глутен включват съставки като лук, лен, слънчогледови семки, био соев сос и зехтин. Една рецепта включва смесване на яйца, мая, брашно, захар и сол и печене във фурна. Друга рецепта включва 2 яйца, 450 грама брашно (от ориз, нахут или киноа), около 300 мл хладка вода, суха мая без глутен, 1/2 чаена лъжичка захар, около 1 супена лъжица сол и между 2 и 4 супени лъжици олио. Тестото се оставя да втаса и след това се пече на 200 градуса за около час.
- Как да приготвя безглутенови десерти?
  
  За безглутенови десерти предложените рецепти включват брашно, яйца, захар, масло, кисело мляко и други съставки. Например за сладкиш със сушени плодове и ядки се използва размекнато масло, яйца, захар, кисело мляко , бакпулвер , брашно и сушени плодове. За сладкиш със сладко от ягоди рецептата включва разбито яйце, масло, захар, кисело мляко , брашно , бакпулвер и сол заедно със сладко от ягоди.
- Как да приготвя безглутенови мъфини?
  
  За да направите безглутенови мъфини, можете да опитате рецепта с яйца, захар, масло, кисело мляко, какао на прах, брашно без глутен, бакпулвер и сол. Друга опция е да използвате брашно без глутен или оризово брашно за тестото и да го изпечете в горещо олио с помощта на шприц.
- Как да приготвя безглутенови дипове и сирена?
- Какви са ключовите характеристики на безглутеновите рецепти, споделени в публикациите?

# 210 16 фев. 2015, 14:24 ч.

Мнения: 64

a_viva_a, благодаря за споделената рецепта за хляба. Ще я пробвам и ще споделя резултата. Simple Smile

От мен, предложение за крем - Суров крем с банан, орехи и чиа

# 211 19 фев. 2015, 10:05 ч.

Мнения: 250

Здравейте, снощи правих хляба, който ви споделих само че с лимец и честно да си призная не ми хареса толкова, колкото с "моите си брашна" Laughing

Също така направих и една безглутенова торта, която се получи доста ефектна. https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-1 … 6b328f49734f780f0

# 212 19 фев. 2015, 20:54 ч.

в колонките
Мнения: 510

Днес попаднах на една статия във фейса, не зная колко е достоверна, но ви я предлагам за прочит.
http://zdravjivot.org/18245/%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%8A%D1%82-%D0%B … 0%B0%D1%82%D0%B0/

# 213 20 фев. 2015, 09:40 ч.

Мнения: 250

За чията мога да кажа и друго. В България е известна от много години и се отглежда и се казва Салвия... Семенцата предлагам по някое време се получават за семе за следващия сезон, както много други култури. Също така знам че е някакъв вид лек опиат и тук в статията чета, че предизвиква пристрастяване.

# 214 20 фев. 2015, 09:44 ч.

Мнения: 50 770

Аз не ползвам такива неща, за готвене ползвам само оризово и царевично брашно, добавям по малко пектин или ленено семе за по-добро слепване, и това е. Всичко се получава страхотно. Дори не купувам никакви смеси вече. Нямам им доверие, а и не са нужни.
Нахут и елда си ги варя и готвя, пробвах брашната, но не ни допадат.
Екзотични брашна и варива не купувам.

# 215 21 фев. 2015, 22:36 ч.

Мнения: 1 351

Аз смесвам оризово , царевично , от просо и брашно от елда . Прибавям и нишесте от тапиока. Става супер хляб , но елдата само слагам ограничено количество , че придава по- особен вкус.

Последна редакция: чт, 19 мар 2015, 19:48 от klem4e

# 216 22 фев. 2015, 07:03 ч.

Мнения: 1 116

Ето и от мен няколко безглутенови рецепти

Безглутеновите американски палачинки ми харесват много повече от колкото тия с обикновено брашно

http://tanitaang.blogspot.com/2014/06/blog-post_24.html

# 217 22 фев. 2015, 09:03 ч.

Мнения: 50 770

Мда, бадемите са незаменими за сладки печива
Брашното от елда не ни допада, а овесеното не е ли пак с глутен? Понякога слагам малко количество фини овесени ядки в сместа за печене- много добре "обира" излишната влага, но не съм сигурна нито в овесените ядки, нито в овесеното брашно дали са със или без глутен, та...

# 218 23 фев. 2015, 12:55 ч.

Мнения: 250

Това, което съм чела за овеса е, че той също е модифициран като пшеницата и би трябвало да съдържа глутен, но в каква доза незнам. Имах един колега, който има цьолиакия и той изобщо не употребяваше овес и соя.
Аз вчера правих от моята рецепта, но се сетих да го снимам само преди да го сложа да се пече... та ето и как изглежда.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-1 … 5dee95bcf5ea9eee8

# 219 23 фев. 2015, 13:32 ч.

Sofia
Мнения: 29 122

какво е,хляб с маслини ли?

# 220 23 фев. 2015, 14:11 ч.

Мнения: 250

Цитат на: Doli в пн, 23 фев 2015, 13:32

какво е,хляб с маслини ли?

Да така ми се получи, като този път и вътре сложих маслини.

# 221 2 март 2015, 11:00 ч.

Мнения: 250

Здравейте, момичета, аз имам следния въпрос. От около 2 седмици не мога да намеря оризово брашно в големите вериги. Някой да има информация по въпроса.