Публикувана: 7 ноем. 2010, 21:11 ч.
Последно мнение: 3 дек. 2010, 16:27 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 106

82 962
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя тестото за торта черно?
Как мога да направя марципан от Варна и дали мога да използвам този марципан, за да покривам торта Рафаело?
Как да направя марципана от Варна по-малко лепкав?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя тестото за торта черно?
  
  За да направите тестото за торта черно, можете да използвате черна гел-боя или прахообразен цвят за храна. Просто добавете тези продукти към тестото и ги разбъркайте добре, докато постигнете желания цвят. Не забравяйте да внимавате с количеството, което добавяте, за да избегнете прекаленото оцветяване.
- Как мога да направя марципан от Варна и дали мога да използвам този марципан, за да покривам торта Рафаело?
  
  Марципанът от Варна може да се използва както за създаване на фигури, така и за покриване на торти. За да го направите, смесете бадемово брашно, захар и глюкозен сироп. След като тестото се омеси, то може да се използва за гладко покритие на торта Рафаело. Важно е да осигурите равномерно разпределение и гладко покритие.
- Как да направя марципана от Варна по-малко лепкав?
  
  За да направите марципана от Варна по-малко лепкав, можете да добавите повече пудра захар и добре да го омесете. Ако вече сте добавили достатъчно захар, можете да опитате да увиете сместа в прозрачно фолио и да я поставите в хладилника за няколко часа, за да се стегне.
- Как да направя пухкав крем за торта Рафаело?
- Как да се справя с влагата в тортата?

# 330 19 ноем. 2010, 17:15 ч.

Мнения: 1 329

Цитат на: raya_рая в пт, 19 ное 2010, 15:53

Пак ще отнесеш малко критика обаче Confused

Цветенцата , че са апликация се разбира , но са малко по-дебели , синьото ... ако беше минато с топчето да му се предаде някаква извивка ( както е при червеното) , определено щеше да изглежда по-добре .

Райче - райче, нося на критика нали знаеш?! Снощи се борих с едни рози и сега се опитвам да направя пъпката максимално реалистична.

# 331 19 ноем. 2010, 17:58 ч.

Мнения: 1 173

Цитат на: ana74 в пт, 19 ное 2010, 16:38

Цитат на: triffy в пт, 19 ное 2010, 16:22

Момичета , страхотни торти правите. От време на време ви изчитам темите, но сега влизам директно с молба : трябва ми торта за другия петък за РД на дъщеричката ми. Миналата година я правихме с майка ми с покритие от маршмелоуз бонбонки и отгоре наслагахме едни готови захарни животинки купени. Иска ми се нещо по-така, от вашите красоти Embarassed

Ако някоя от вас може да се заеме да ми пише лс Praynig

И аз като triffy ще следя с интерес съветите ви,че съм решила да направя торничка Hug

за сина ми за рождения ден.

Дами , никой не би могъл да ви даде съвет докато не попитата нещо конкретно . ...."Искам торта , красива ...дайте съвет" Rolling Eyes

.
Ако има конкретен въпрос , определено ще получите отговор , но така зададен Rolling Eyes

. Всеки има различна представа за "красива торта" , различен вкус ...
Нета е пълен с торти , изберете си дизайн, идея за вкус и тогава някой би могъл да ви отговори ..." как да се направи това или онова "...
Нищо лично , да не го приемете като заяждане Grinning

Цитат на: Дарилка в пт, 19 ное 2010, 17:15

Цитат на: raya_рая в пт, 19 ное 2010, 15:53

Пак ще отнесеш малко критика обаче Confused

Дани , тя при теб е конструктивна , защото определено "можеш" Hug

# 332 19 ноем. 2010, 19:16 ч.

Norge
Мнения: 2 311

Брех, дочаках най_после резултата от Ксеркс.
Шемете, ЧЕСТИТОО. bouquet

Не че имаше място за съмнение, ама друго си е да го види човек изписано, още по_хубаво звучи. Heart Eyes

Прегръдки на победителя Hug

и хайде да пратим една и на глашатая. Wink

Дани, прекрасна си, както всеки път. Коментирах и във Фликър. bouquet

Ванче, много патета Grinning

в последния ти пост, добре си ги подредила всичките. Лека работа нататък. Ама все пак не се увличай твърде много с Фотошопа, и ние сме хора, тъй де... Flutter

Лайтблу, пожелавам всекиму такова начало. Много добре изпипани неща, радвам се да следя развитието нататък. Peace

# 333 19 ноем. 2010, 19:49 ч.

София
Мнения: 212

Рая , аз не искам съвет за красива торта, а някоя от вас да се наеме да ми направи Blush

Редакция: Намерих. Като стане готова ще се отчета, то и тя де предполагам Mr. Green

Последна редакция: сб, 20 ное 2010, 14:50 от triffy

# 334 19 ноем. 2010, 19:51 ч.

в старата къща на село.(ехххххххххххх мечтииии)
Мнения: 425

Здравейте момичета!
Често се любувам на красотите които правите.
И аз много обичам да правя торти,но такива красоти определено не съм произвеждала.
През последните години стана много популярно да се покриват тортите с фондан,който наистина е красив ,но според мен не е хич лесен за правене. Rolling Eyes

Все пак реших днес да се престраша и да опитам да украся една торта именно с фондан.
Имам само няколко въпроса,на който не успях да си отговоря докато преглеждах тортената библиотеката.
1.И най-важно,коя рецепта бихте препоръчали на новобранец като мен ,който ще се пробва за сефте да направи фондан?Варна подходящ ли е ,или има някой по -лесен?
2.Възможно ли е в рецептите глюкозата да се заменя от мед?
3.Има рецепти в които не е уточнявано, че е нужно да се слага фондана в хладилник след направата за определено време, за да се стегне.Та в тези случай, може ли да се работи направо ,или все пак е нужно 30-40 минутки да се сложи да се охлади?
Ами май това са ,ще съм благодарна на всеки отговор,че малко ми е притеснено дали ще се справя.(тортата е за подарък на много близък човек)

# 335 19 ноем. 2010, 20:46 ч.

На тавана. С Карлсон и Дребосъчетата.
Мнения: 434

Падаща звезда, Варна-та я препоръчват момичетата за новобранци и аз лично като новак вече няколко пъти я забърках без проблем. Пробвах един друг фондан и покритието с маршмалаус бонбоните, но не успях да ги догодя. Варна-та можеш да я използваш веднага, не е нужно да престоява. На другите ти въпроси не мога да отговоря.

# 336 19 ноем. 2010, 20:47 ч.

София
Мнения: 771

Шеметке, честито и голямо браво за конкурса, тортата ти беше оценена по достойнство.

Нелка, момичетата преди мен са казали вече всичко са твоя талант, едва ли има какво да допълня, но все пак да кажа и аз, че се възхищавам на финеса във всичките ти произведения.

Валерия, тортата кейк и без да гледам на кой е, я познавам веднага. Имаш почерк, който не може да се сбърка. И на мен ако може да подшушнеш от къде този картон.

Дарилка, кукличката е толкова сладка, че не и трябва нищо повече на тортата, но с всички тези детайли и цветове си я завършила страхотно.

Рая, много впечатляваща е многоетажната торта с цветята. Хубава композиция и красиви цветя.

Милейди, поздравления за тортата и за цялата организация по тържеството, доста труд си положила и всичко ми хареса.

Ванче, от всичките ти произведения най-много си харесах танцовия състав и още повече двуетажната със звездичките, страхотна работа.

Леля Ог , аз съм твоя фенка Peace

И портокалите и каляските, и жабите, и хелоуинските неща - харесват ми много, както и всички други детайлчета и хрумки, които откривам по твоите торти.

lightblue, Мики е страхотен!

Сега и няколко неща от мен, които не съм показвала в темата

Последна редакция: пт, 19 ное 2010, 20:56 от kali

# 337 19 ноем. 2010, 20:49 ч.

Мнения: 1 461

Шеметче честита победа найстина е заслужена Hug

ще ми дадете линк към конкурса да разгледам всички торти

nelka.nelka и аз изгледах видеото няколко пъти и много се забавлявах Grinning

Renew много хубава тортичка ,мечето е много сладко
Дарилка много е хубава куклата не кога да и се нагледам
colova много нежна тортичка с розова боя ли си оцвети покритието
Антоан патенцето е много сладко ,навестяваи ни по често с хубавите си торти
Рая и аз да се присъединя към благодарностите ,найстина си страхотен човек с широко отворено сърце и душа към всички Hug

Да си жива и здрава и дядо коледа да ти донесе най големия подарък Hug

Леля Ог много красива и апетитна портокалова торта ,поздравления за плодчетата и аз като ги видях се присетих за лимонозвите резенки
rosy_bosy сладко влакче
patriyani кога насмагаш на толкова торти и всичките са изпипани ,много е сладка рокличката на кити ще се радвам ако ми обясниш как си направила диплите на роклята
r.i.angelova красива кошница
Valeria красота , гледам и пак гледам толкова е изпипано че не прилича на торта а на картинка
rumi73 бика ти се е получил много добре, тореодора е малко пълничък но пък много симпатичен

lightblue браво на теб ,с мики маус си се справила чудесно, втората торта е много апетитна

kali леле какви красоти си пуснала ,много красиви рози си направила тортата както винаги е изчистена и красива . Мъфините много приятно ми напомниха за филмчето ледена епоха ,лешниците са като истински

Последна редакция: пт, 19 ное 2010, 22:19 от FRESA

# 338 19 ноем. 2010, 21:27 ч.

Мнения: 1 173

Цитат на: triffy в пт, 19 ное 2010, 19:49

Рая , аз не искам съвет за красива торта, а някоя от вас да се наеме да ми направи Blush

Така написано и от другия коментар не звучеше че търсиш някой да се заеме с поръчка Wink

Кали ех тези кексчета - катерицата е като истинска . За бялата ...изчистена красота Simple Smile

# 339 19 ноем. 2010, 21:36 ч.

Мнения: 559

Райче зайче,честито и от мен !!!Желая сбъдване на каквото ти си пожелаеш Hug

Честито и на Шеметкта за победата-Прекрасна торта както винаги! bouquet

Поздрави на всички!!!

# 340 19 ноем. 2010, 22:12 ч.

София
Мнения: 1 078

Здравейте пак. Simple Smile

Демонстрирам днешната ми тортичка-подарък за една колежка. Но преди това да изкажа поздрави за 1-во място в конкурса на Шеметка. Фантастични торти правиш и победата е съвсем закономерна!

Страхотни торти видях по-назад. Валерия за пореден път ми бръкна в съзнанието с нейното уникално кексище.
На Антоан 3Д тортата е много сладурска. Това кога ли ще успея да направя?
Ангелова сътвори прекрасна кошница с цветя, много ми хареса.
А от куклата на Дарилка така ми домиля. Simple Smile

Много е истинска и чаровна. Simple Smile

На kali произведението направо ми спря дъха - съвършена е!!!

Моето торте (всъщност е кекс готов и срязан на две, т.к. не ми работи фурната) е много нещастно, преживя няколко нанасяния с различен крем и е такова кривинко поради тези обективни причини. Mr. Green

Първия крем за вътре между блатове беше фантастичен на вкус, но хич не се стегна. Разбих по препоръка на Ванчето заквасена сметана с малко кисело мляко, добавих захар и лимонова есенция. Стана разкош, но не можа да се стегне и почна да поизтичва отвътре през масления крем, така че свлече и фондана. Хвърлих фондана, изчистих колкото можах отстрани всичкия крем и намазах с кристалина. Понеже времето беше вече по нощите и не можах да чакам много да стегне и пльокнах по-бързо фондана. Егати и предизвикателството да сложиш фондан на квадратна форма. Crazy

Долу се нагъчка здравата... ooooh!

Направих каквото направих. В крайна сметка успях да зарадвам колежката и предизвиках фурор сред клиентите в салона, където работя. Mr. Green

Те не са забелязали кусурите, но на вас си ги признавам, а спецовете ги виждат и със затворени очи. Laughing

# 341 19 ноем. 2010, 22:37 ч.

Мнения: 6

Шеметка Честита победа! Hands Clap

# 342 19 ноем. 2010, 23:12 ч.

Мнения: 1 965

Цитат на: sVeshti4ka в пт, 19 ное 2010, 22:12

Разбих по препоръка на Ванчето заквасена сметана с малко кисело мляко, добавих захар и лимонова есенция.

Моооооля???? Заквасена сметана и кисело мляко???? Никога не съм давала подобни съвети, освен ако не съм допуснала писменна грешка. Винаги съм говорела за Сладкарска подсладена сметана с добавка от заквасена, в последния случай заместител кисело мляко. Иначе и млякото и квасената сметана можеш да стегнеш с желатин. /това само информативно, де/.
Шемет - да си ни жива и здрава! Честита ти награда!!! Нямаше как просто друга торта да спечели! Направо удари 10ката по Рихтер с тая торта!!!!!
Валерийке, аз от мерак и от зор да те нахокам, пропуснах да ти кажа че тортокексчето е уникално!!!!
kali - и произведенията ти и снимките ти са перфектни. Направо иззлобявам като ви гледам снимките, да знаете.... #Cussing out

sVeshti4ka - хубава е тортата. Ефектно си я направила. Тая гънка долу в ляво на какво се дължи??? Какво обърка?

И за да видите че не бездействам, показвам тортата дето я ползвах за сутрешна гимнастика. Без коментар е от моя страна. Да не говорим, че ми гръмна МВ и кипнах фарситурата на котлона, та я газирах....

Няма ОЩЕ, снимката е леко цензурирана... Rolling Eyes

С това пък си играх допреди малко.

И ОЩЕ
Снимката е отврат, естествено. Размерите на етажите са 35х35, 25х25 и 15х15. И трите етажа са високи по 10 см.
Без кръст останах от тая скулптура... Имам и малко постъпкови снимки и даже едно клипче от волана, който стана перфектен, обаче се скри под цветята, но ще ги качвам утре защото сега ще спинкам.

# 343 19 ноем. 2010, 23:28 ч.

Мнения: 63

Извиянввайте, че нахлувам в темичката, но неможах да се сдържа. Благодарение на вашите рецепти спретнах ето това за РД на моя любим

Благодаря ви!

# 344 20 ноем. 2010, 00:45 ч.

София
Мнения: 1 078

Цитат на: van444eto в нд, 14 ное 2010, 22:49

Всеки, който стои стегнат и не тече. Казано другояче, ако го шприцоваш и си седи във формичка, значи е перфектен.
Давам ти идея с един мой експеримент. Беше за вкъщи. Чудовищата мрънкаха че им се хапва нещо сладичко и креместо. Имах малко сметана, не им се ядеше шоколад, на никой не му се слизаше до магазина за квасена сметана и се замислих. И в квасената сметана и в киселото мляко би трябвало да има еднаква химия. Или поне подобна. Naughty

. Та направих следното: Разбих сметаната на гъст крем /около 200 мл беше/ и към нея бухнах 1 кисело мляко в което бях сложила 3 с.л. кристална захар. Тя се разтвори за 5 минути. Добавих я към сметаната и както и предположих, моментално се сгъсти. накълцах вътре 3 банана. Докато се чудех дали да навъртя едно бързо руло или да надробя остатъците в купа и да ги забъркам с крема, децата изядоха половината смес. Сиропирах стабилно с ром една лента от какаова платка и я навих на руло с кремчето. На другия ден го пробвахме. Е, няма такава вкусотия. Можеш да ядеш на корем. Става много леко. Не е тежко като с квасената сметана. Вчера подобрих експеримента. Към киселото мляко, вместо захар сложих сладко от цели ягоди.... Няма да ви разказвам, че няма да ви стигнат лигавниците.....

Eто това ползвах за препоръка, като разбрах, че ти е останала малко заквасена сметана и на никой не му се е слизало за още та си добавила кисело мляко. И на като да не съм имала подсладената готварска сметана - имах, ама... hahaha

Нищо де, все пак стана нещо.
Тая гънка е точно от липса на крем отстрани и лошо стегнатото поради липса на време сладкарското желе Кристалина. Просто увисна отстрани и натежа фондана. Но нищо де, те моите хора знаят, че съм начинаеща и не спряха да ме хвалят, а аз им казах от кой ъгъл да гледат и особенно да не се вглеждат. Mr. Green

Тази триетажна торта е уникална!!!

Препоръчани теми

Vip Brother 2017 - тема 3 (18.09 - 25.09)

Big Brother - 5 сезон - 3 в 1?

Не знам кой е бащата на детето ми

Преминаване към новата визия на тема - понеделник, 27 януари

Причина:

Причина: