Публикувана: 7 ноем. 2010, 21:11 ч.
Последно мнение: 3 дек. 2010, 16:27 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 106

82 891
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя тестото за торта черно?
Как мога да направя марципан от Варна и дали мога да използвам този марципан, за да покривам торта Рафаело?
Как да направя марципана от Варна по-малко лепкав?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя тестото за торта черно?
  
  За да направите тестото за торта черно, можете да използвате черна гел-боя или прахообразен цвят за храна. Просто добавете тези продукти към тестото и ги разбъркайте добре, докато постигнете желания цвят. Не забравяйте да внимавате с количеството, което добавяте, за да избегнете прекаленото оцветяване.
- Как мога да направя марципан от Варна и дали мога да използвам този марципан, за да покривам торта Рафаело?
  
  Марципанът от Варна може да се използва както за създаване на фигури, така и за покриване на торти. За да го направите, смесете бадемово брашно, захар и глюкозен сироп. След като тестото се омеси, то може да се използва за гладко покритие на торта Рафаело. Важно е да осигурите равномерно разпределение и гладко покритие.
- Как да направя марципана от Варна по-малко лепкав?
  
  За да направите марципана от Варна по-малко лепкав, можете да добавите повече пудра захар и добре да го омесете. Ако вече сте добавили достатъчно захар, можете да опитате да увиете сместа в прозрачно фолио и да я поставите в хладилника за няколко часа, за да се стегне.
- Как да направя пухкав крем за торта Рафаело?
- Как да се справя с влагата в тортата?

# 630 29 ноем. 2010, 15:44 ч.

Мнения: 1 329

Патри,
това Кити е много хубаво. Важното е, че си вплепа елементите на едната и другата задача заедно и така си постигнала желания резултат!
Китарката също е сладурска, харесва ми лилавото.

Раче,пингвинчетата са върха! Много хубави физиономии имат, а тоя верно как си го задъжала върху борчето...перфектен е!

Пепи, браво на теб! Незнам как издържаш на ритъма, честно! Лилавата ми събра очите, хубав контраст лилаво - златно.

Ванче, направила си цяло индианско племе...пък и с вожд начело. И аз не виждам много връзката индианци и джип, ама явно има няколко интереси в едно рожденника, та така са се припокрили. Wink

Голяма врътня е с тия фигури, харесват ми физиономиите им.

Ванеса, тортата ти е добра. Поздравявам те за куража да направиш торта на 2 етажа и то доста голяма. Критиките ми са (нали ги чакаш Wink

) относно лилавия цвят - стои ми всякаш боята не е разтворена добре в нея. Прахообразна ли използва?

Леля Ог, котките са много сладки. Винаги имаш свежи идеи! Като например котки....в лилаво.

Михаела,
добре си се постарала. Мед. сестрата най-ми допада, но бих загатнала лек сутиен отдолу... Crazy

ani_d,я си дай малко почивка. Стига с тия двуетажни, триетажни торти, че не е лесна работа. Ръбовете най-добре се заглаждат, когато използваш 2 smooter-a и се опитваш да не "минаваш" директно върху ръба. Пробвай също така в краищата да не напояваш блатовете.

# 631 29 ноем. 2010, 15:49 ч.

Мнения: 49

БЛАГОДАРЯ НА ВСИЧКИ !!!
Тортата е бензиностанция но....... колонките ги правих ден преди цялата и са достааааааа по големи от предвиденото но карай да върви детето ги хареса пък количките той си ги избира от неговите любими та не можах да го убедя че са много малки та така стана несъразмерно. Бях приготвила и покрив над колонките но той скриваше всичко и не го сложих, а лилавият фондан не е скъсан а са две пърчета но неможах да залича свръзката но ВИЕ ще ме научите как става.
И едно питане защо фондана ми се изпоти Grinning

като извадих тортата от хладилника беше леко мокър като воднист а тя стоя 2-3 часа вътре преди да тръгнем.

# 632 29 ноем. 2010, 16:20 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: Дарилка в пн, 29 ное 2010, 15:44

Пепи, браво на теб! Незнам как издържаш на ритъма, честно! Лилавата ми събра очите, хубав контраст лилаво - златно.

Даниииииии, оправи си монитора мила. Тортата е тъмно синя, а не лилава

# 633 29 ноем. 2010, 17:05 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 831

Силрай, Дарилка, много благодаря за съветите, следващият път задължително ще пробвам. Не знам кога ще е той, че наистина засега ще почивам и ще ви чета! Mr. Green

# 634 29 ноем. 2010, 17:15 ч.

Мнения: 1 163

Поздравления момичета чудесни торти. Записвам се при вас искам на коледа да изненадам всички с ето тая тортичка http://picasaweb.google.com/materialcursos.sandra/WiltonCelebrat … 68244370181349618 но неразбрах откоре глазурата белтъчна оцветена ли е и кава е рецептата за тия панделки. Embarassed

Извинете за тъпите въпроси но ще ми е за първи път и ще ми трябва помощ

# 635 29 ноем. 2010, 17:26 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: mimi_msm в пн, 29 ное 2010, 17:15

Извинете за тъпите въпроси но ще ми е за първи път и ще ми трябва помощ

Всичко по тортата е фондан или както ние му викаме захарно тесто. Отваряш тортената библиотека и изчиташ рецептите за захарни покрития. За начинаещи се препоръчват Марципан Варна, Млечен Марципан или тесто от маршмелоуз бонбони. Има и постъпково как се прави панделка

# 636 29 ноем. 2010, 17:35 ч.

Мнения: 1 163

_Пепи_ мерси много. Имам и още едно питане. Искам тортичка с лек крем коя рецепта да ползвам за торти видях че са много. bouquet

# 637 29 ноем. 2010, 18:42 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 831

Цитат на: mimi_msm в пн, 29 ное 2010, 17:35

Крем Оле + разбита сметана
или заквасена и бита сметана + плодове + желатин
и пандишпанени блатове - може и готови , може и ти да си ги направиш!
Успех! Peace

# 638 29 ноем. 2010, 18:48 ч.

Мнения: 24

Еййй

Пепи ти си била стрелец ooooh!

голямо куку съм Embarassed

, добре че беше тая готина тортичка със знака. Много е яка да знаеш bouquet

Ванеса добре дошла! Като за първи път добро изпълнение, количките много малки бе Shocked

как ги направи такива миниатюри Shocked

Аууу лельо толкова са сладурски тия мацки Crazy

цветовете много ми харесват
Михаела и трите тортички ме кефят, мишката малко на калинка бие това ли е идеята?
Ани ти задобря а етажните торти май Wink

поредната супер сладка тортича от теб. За входа на иглуто нали изревах аз от тукашния доставчик на пудра Sad

, та с тая въпросната захар месих РМ и съответно точно преди монтажа на входа същия се счупи smile3511

защото тестото ронливо и никакво. Минах на спешен план Б като намокрих едно парченце вафлена кора /РУМЕЕЕЕ много ти благодаря Heart Eyes

/ метнах я на един буркан и я мушнах на грил с конвеция във фурната - за 15 мин. се получи и отгоре измазах обилно с маслен крем и покрих с РМ, та така... Whistling

Мими, Пепи ти е отговорила ако позволите само да допълня, за панделките - трябва ти съхнещо захарно тесто РМ или на Нелка /това второто аз не съм го правила/ и да си ги направиш по отраничко за да изсъхнат на спокойствие...
Допълвам, Ани Д ти е казала за крема само да кажа, че на мен ми поддаде една торта с готови блатове и кремче със заквасена сметана, там по-внимателно, с по-малко кремче между блатовете Peace

Момичета много благодаря на всички за милите думи, тортето наистина го правих с кеф и идея защото хората са такива готини и емоционални Flutter

нямаше начин да не вложи човек сърцето си Искаха да има паднали пингвини, а тоя на бора... hahaha

го сънувах Дарилка образа на бора е БУЧнат Joy

с клечка, оня отзад в пряспата и той Joy

Лека вечер, Дами! bouquet

# 639 29 ноем. 2010, 19:10 ч.

Мнения: 234

Добър вечер, дами.
Направих пандишпановото тесто по рецептата на Пепи. До тук добре. Но като ми изстинаха блатовете и като ги пипнеш с праст и се лепи за пръста. А на клечката за зъби не ми е залепвало и по това преценявах , че са изпечени. Какво да правя сега? Значи ли , че са сурови вътре и да бъркам нови блатове?

# 640 29 ноем. 2010, 19:24 ч.

Мнения: 49

Ra4e_2009 благодаря мила не съм ги правила те си бяха готови Grinning

от пластмаса са Grinning

# 641 29 ноем. 2010, 20:29 ч.

Мнения: 24

Изложих сЪЪЪ ooooh!

Да ви покажа какво ме накара да ФЪркам из нас тая вечер smile3535

Това е разрез и една с консуматора

# 642 29 ноем. 2010, 20:50 ч.

на село
Мнения: 1 031

Как не ви дожаля, бе жена!
Дъщеря ми като я видя, направо се залепи за монитора. Сега такава торта искала за рождения си ден, та може да я изплагиатствам, най- безсрамно Mr. Green

# 643 29 ноем. 2010, 23:32 ч.

Мнения: 55

Момичета, здравейте!
Никакво време нямам да ви чета, само набързичко разгледах великолепните тортички - голямо удоволствие ми доставяте с красотите си bouquet

Пускам и аз моята кошница, която правих сума ти време. Не стана това, което ми се искаше на мен, защото не си прецених правилно времето и все нещо непредвидено изникваше, но важното е, че на гостите и най-вече на мама много и хареса Simple Smile

http://multiply.com/slideshow/moitetorti:photos:5/5

(еми или съм много проста, или съм много уморена и не правя нещо, както трябва, но не мога да кача снимка в отговора си Sad