Публикувана: 31 дек. 2010, 18:57 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2011, 21:40 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 80-та тема

157 225
723
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
Каква е рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мерданене и как се приготвят картофените рулца?
  
  Мерданването на пастърмата в хладилника без увиване във фолио води до по-бързо изсъхване и образуване на коричка. За картофените рулца, настържете сварените картофи, добавете лук, сол, черен пипер, яйца, брашно и пушено месо. Смесете добре и оформете рулца с кисели краставички вътре. Поръсете с кашкавал и изпечете във фурна.
- Как се съхранява пастърма в хладилник и дали изсъхва?
  
  Пастърмата в хладилника изсъхва по-бързо и образува коричка, но трябва да се плоска през 2-3 дни, за да излезе равномерно влагата. Може да се добавят подправки, но някои предпочитат без тях.
- Каква е рецептата за чийзкейк?
  
  Рецептата за чийзкейка включва маскарпоне, ликьор и пудинг Ванилия, които се разбиват заедно за крема. След това се намазва със сладко, намазва се с крема и се навива.
- Как се приготвят тиквеникът и щруделът с боровинки?
- Какво е мерджане на пастърма и какви са резултатите от този процес?

# 615 16 ян. 2011, 17:11 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Благодаря за ласкавите отзиви за питката ми, малко нескромно, но и аз много си я харесвам Embarassed

.

Россонера, страхотни бухти, подсети ме колко отдавна не съм правила...

Анук, залепи ме за монитора с тези питки, чудесни са, а снимките са професионални, браво bouquet

!

Мастерче, Тайна, Гелева, вкусно е и у вас Peace

!

Ето и първата ми поръчкова торта - позната ви вече "Джунгла", но поискаха точно същата:

А тези къпкейксчета ги направих подарък - изненада за децата на партито, надявам се да се зарадват:

Още снимки тук

# 616 16 ян. 2011, 17:19 ч.

Мнения: 41

mari eta, невероятна красота! Аз никога няма да мога да направя подобно нещо! Поздравявам те! Peace

# 617 16 ян. 2011, 17:23 ч.

София
Мнения: 15 932

Мари_ета, много е красива! За теб е голяма занимавка, а за децата голяма радост Peace

# 618 16 ян. 2011, 17:29 ч.

Там, където мечтите се сбъдват
Мнения: 839

Мариета, чудни са ти тортите, браво!

От мен пастет от риба тон и авокадо в комплект с крекерите с ленено семе на Ксения.

# 619 16 ян. 2011, 17:42 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Мari_eta, с най -добри пожелания за твоето момче по повод отминалия му празник и поздравления за питката и двете торти, всичко е много красиво и изпипано.
Създаваш много радост около теб bouquet

Видях много слюноотделящи красоти, браво на всички ви Hug

От мен в неделния ден локумки, през седмицата не съм снимала нищо, но да се отчета поне с тях Peace

Приятна вечер и успешна нова седмица bouquet

# 620 16 ян. 2011, 17:44 ч.

Мнения: 5 037

mari_eta , тортата и кексчетата ти са страхотни
Нашата следобедна закуска "Руло Аляска"

# 621 16 ян. 2011, 19:05 ч.

Мнения: 112

mari_eta, бурни аплодисменти за всичко, което са сътворили ръцете ти! smile3501

За всички момичета тук bouquet

От мен днес печена Палачинка с пълнеж по желание -сиренене, кашкавал, сладко от смокини

френски хляб

И Домашен кашкавал по рецепта на Пеп-4о, много сполучлив, като за първи път

# 622 16 ян. 2011, 19:25 ч.

Мнения: 132

Мариета, Тайне, благодаря ви! Hug

Мариетке, как няма да се зарадват децата, аз щях да умра от възторг като видях творенията ти! Чудни са! bouquet

Lindita много апетитни локумки! Simple Smile

mery_poppins1 бях много впечатлена от името на ролото, щото съм фен на Аляска и много ми се иска да опитам! Ще ми дадеш ли рецептата? Heart Eyes

# 623 16 ян. 2011, 19:40 ч.

Мнения: 5 037

Anuck , разбира се, че ще споделя рецептата с теб.
Преди 5-6 год. съм записала рецептата от една готв. книга и така се казва рулото в нея.
Не го смятай като комплимент, но чудесни неща готвиш, а за снимките нямам думи - много ми харесват /особено онази върху дървената маса/.
Руло "Аляска"

4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
1ч.л. амон. сода
1с.л. оцет
2п. ванилия
конфитюр или мармалад и орехи
Към разбитите добре яйца със захарта, се прибавят брашното със содата, ванилията и накрая оцета.
Тестото се изсипва върху правоъгълна тавичка застлана с пергам. хартия.
ПЕЧЕ СЕ ЗА КРАТКО В СИЛНО СГОРЕЩЕНА ФУРНА.
Изважда се върху навлажнена кърпа, намазва се със сладко и се навива на руло.
Поръсва се с пудра захар.

# 624 16 ян. 2011, 19:55 ч.

Мнения: 9 041

Мед и канела ,мерси.Аелис мерси сега отворих най после сайта...........
mari_eta ,очите ми останах в тези красоти,аз се зарадвах пък какво оставаза децата

# 625 16 ян. 2011, 19:56 ч.

Варна
Мнения: 202

Мари ета супер питка,торта и кексчета.Желая ти много поръчки.
Росонера чудни бухти
Естел,Близнаците,Ану,Тайна,Вив,Дитсан,Апр,Мастер,Гелева,Мери,Линдита,Луча
много вкусни неща сте приготвили
След толкова много красоти за днес супа от свински крачета,пържолки,мезе от краче на Пепи,козунак и козуначено руло със сладко от ягоди.

# 626 16 ян. 2011, 20:11 ч.

Мнения: 211

Здравейте, мили момичета! Hug

На всички благодаря за хубавите думи, винаги ми е приятно да ги прочета! Hug

Много вкусни и красиви неща видях по страниците, поздравявам всички за ястията, които приготвяте и които споделяте в нашата прекрасна тема! bouquet

Не мога да спомена всяка по отделно, но специално искам да поздравя Мариета. Първо, да ти е жив и здрав Калоян (да са му честити и рожденият, и именният ден), много да те слуша и да те радва! Второ, тортите ти са разкошни! Много ми харесват, всичко по тях е изпипано и в страхотни цветове! Трето, честита ти първа поръчка, дано да имаш още мнооооого поръчкови торти! Четвърто, питката ти е много много красива, направо ахнах като я видях! Абе с две думи, напълнила си последните страници с много красота!

De`Laplata , честит тии рожден ден, да си жива, здрава и щастлива! Много хубава тортичка!

Селма, питките ти са много красиви!
Женя 83 , много красиви звездички! Мислех днес да ги опитам, но не им дойде ред, но за следващата събота съм си ги отбелязала!
Dari , добре дошла! Чийзкейкът ти изглежда прекрасно, особено разреза....мммм!
nordina , ще чакам рецептата на банановите бисквитки, изглеждат много добре!
Тайна , страхотни банички!
ditsan, в никакъв случай не съм искала да те обидя, че не са ти хубави снимките! Напротив, исках да кажа, че дори и да не са направени с хубав апарат, пак си личи колко вкусни неща приготвяш. И изобщо не ни мъчиш със снимките си, а винаги е удоволствие да видя какво си приготвила. От последните ти произведения най-много си харесах едни банички и сега все още са ми в мислите! Hug

Ето от последните дни:

Пълнени картофки с гъби, кашкавал, салам и кисели краставички; пържено месце с мариновани горски гъби (не особено вкусни, купешки)

и едни шарени саламчета и кашкавалчета

Лека вечер и успешна седмица на всички!

Последна редакция: нд, 16 яну 2011, 21:26 от Леля Ог

# 627 16 ян. 2011, 20:12 ч.

Мнения: 5 037

megansg , кога успяваш винаги толкова много неща да готвиш за 1 ден. Браво
Леля Ог, останаха ми очите в твойте картофки
Направих кекс Зебра, но не прецених правилно количеството на бялата и кафявата смес.
Като за първи опит съм доволна, на вкус е превъзходен.