Публикувана: 14 фев. 2011, 07:44 ч.
Последно мнение: 19 ноем. 2015, 15:03 ч.

Сол – каква: кафява, морска, йодирана или заместител на сол?

28 146
73
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви видове сол се обсъждат във форума?
Какви са ползите и недостатъците на хималайската сол?
Каква е разликата в употребата на морската сол и йодираната сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви видове сол се обсъждат във форума?
  
  Във форума се обсъждат различни видове сол, като хималайска, морска, йодирана, калциева и кафява сол. Всеки участник споделя своя опит и предпочитания относно употребата на тези видове сол.
- Какви са ползите и недостатъците на хималайската сол?
  
  Хималайската сол често се смята за полезна поради богатия си минерален състав, но някои потребители предупреждават, че съдържа малко количество йод, което е важно за предотвратяване на дефицит на йод. Дебатите подчертават важността да не се пренебрегва значението на йода поради неговия дефицит в българската почва.
- Каква е разликата в употребата на морската сол и йодираната сол?
  
  Морската сол е естествена и не винаги съдържа йод, докато йодираната сол се обработва и добавянето на йод е стандартна практика в България. Участниците споделят, че използват морска сол предимно за готвене и овкусяване на храни, докато йодирана сол често се използва в ежедневната кухня.
- Какви са потребителските нагласи към калциевата сол?
- Какви са разликите между едрата и фината морска сол?

# 15 17 апр. 2011, 10:09 ч.

Linz
Мнения: 11 630

Ползвам само хималайска сол, купувам я от био-магазините.

Цитат на: Госпожа Емилия Спиролинова в чт, 03 мар 2011, 06:57

Аз си смилам едра морска сол...

Чувала съм, че не става за хранителни цели, защото не е чиста.

# 16 17 апр. 2011, 12:31 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: РЕНИ в нд, 17 апр 2011, 10:09

Ползвам само хималайска сол, купувам я от био-магазините.

Цитат на: Госпожа Емилия Спиролинова в чт, 03 мар 2011, 06:57

Аз си смилам едра морска сол...

Чувала съм, че не става за хранителни цели, защото не е чиста.

РЕНИ, аз доста рових, преди да започна да я ползвам и не можах да намеря доводи против. Ако под "чиста" се има предвид "пречистена" в смисъла, който се влага за пречистване на захар, брашно, ориз, Sick

нямам нищо против "непречистената". Отначало я миех, суших и тогава я смилах, но сега не си играя толкова.
Мисля, че ако не става за хранителни цели, нямаше да се продава при хранителните стоки. Макар че в България не знам дали се спазва тази близка до акъла логика. Знаем какво ни е положението в търговията.
Знам много хора, които ползват морска едра сол за приготвяне на кисело зеле, туршии и т.н. Какъв е смисълът да слагат такава? newsm78

Иначе знам, че келтската сол е много добра, с чудесни детоксикиращи свойства, но не се внася май. Може би хималайската е подобна. Аз все се каня да я пробвам, но стига съм се канила. Laughing

# 17 17 апр. 2011, 14:07 ч.

Linz
Мнения: 11 630

Ами това съм чувала, не знам дали е вярно. Не чиста, в смисъл от хигиенична гледна точка.
Може и да не съм права, но съм предубедена към евтините алтернативи. Кристалната морска сол струва 40 ст./килото срещу 7 лв./0,5 кг. за хималайската сол. Може и само да се набутвам, знам ли 33uu

# 18 17 апр. 2011, 17:11 ч.

София
Мнения: 2 708

Аз използвам само розова хималайска от около година. Да, по-скъпа е но аз за 1 година съм използвала не повече от 0,5 кг (не ядем много солено). Купувам я от био магазина срещу Карфур в мола на цариградско, 0,5 кг е към 10 лв, виждала съм и по-големи разфасовки, които излизат по-евтино

# 19 17 апр. 2011, 17:39 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: РЕНИ в нд, 17 апр 2011, 14:07

И аз не знам, но с течение на времето все повече се убеждавам, че истински действащите неща или струват малко или са безплатни. Например билките и разните треволяци, които са истинска природна аптека, с пълен набор от всички нужни за организма витамини, минерали, микроелементи... а кой им обръща внимание. ooooh!

Повечето прибягват до услугите на фармацията, а трябва само да се наведат и да си наберат това, което тъпчат. Надявам се, че и за моята сол важи същото.

Последна редакция: нд, 17 апр 2011, 17:54 от Госпожа Емилия Спиролинова

# 20 17 апр. 2011, 17:40 ч.

Мнения: 27 523

Морска сол само. Но ще пробваме хималайската, май не съм я срещала тук Thinking

# 21 17 апр. 2011, 18:08 ч.

България
Мнения: 9

Ние отчаяно се опитваме всячески да намаляваме солта в къщи. Използвам калиева от години (предимно Lo-Salt), но се научих да не готвя с този вид - нещо ми се губи при висока температура и все е безсолно. Ако прегледате внимателно етикетите, на тези на калиевите видове никога не пишат, че е подходяща за готвене. Така че те са само за салати при нас.
Хималайската много ни допадна, но честно казано, и нея не използвам навсякъде - струва ми се доста по-солена, и давам внимателно с нея (особено за сладкиши, вече Wink

).
За паста, супи и навсякъде, където ми трябва подсолена вода - морска на кристали (изобщо не ми се занимава вече да я меля - много е влажна, а се стопява доста бързо в течност).

# 22 17 апр. 2011, 18:45 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: BorislavaK в нд, 17 апр 2011, 18:08

За паста, супи и навсякъде, където ми трябва подсолена вода - морска на кристали (изобщо не ми се занимава вече да я меля - много е влажна, а се стопява доста бързо в течност).

Да, в тези случаи и аз я ползвам на кристали.

# 23 18 апр. 2011, 12:17 ч.

Мнения: 425

Аз искам да питам тези които ползват хималайската сол-каква е като "соленост"-като обикновената,по-малко ,по-вече?Едн съфорумка каза че е по-солена..това означава че ще е доста икономична bowuu

Нещо специално има ли при готвененто,или се ползва както обикновената?

Аз калиевата също само за салати ползвам,не съм съвсем сигурна дали е подходяща за термична обработка? Rolling Eyes

А за морската имам един спомен от детството Embarassed

,когато майка ни правеше топла вода с морска сол за крачетата,та някак си не мога да си представя да готвя с морска сол Embarassed

А хималайската предполагам ще я има по Био магазините Peace

Цитат на: РЕНИ в нд, 17 апр 2011, 14:07

. Кристалната морска сол струва 40 ст./килото срещу 7 лв./0,5 кг. за хималайската сол. Може и само да се набутвам, знам ли 33uu

според мен цената е напълно обоснована,и не мисля че е "набутване".Тази сол първо идва от доста далече/Пакистан поне на някои видове сол е от там/,има я само на едно място в целия свят,в ограничени количества е и е нормално такава суровина да е с по-висока цена Peace

Има много богат набор от минерали,докато обикновената какво е-Na i Cl.

А за каменната сол какво ще кажете?Днес видях изключително ранообразие в един голям хипермаркет Thinking

Последна редакция: пн, 18 апр 2011, 12:28 от Звезди в очите

# 24 18 апр. 2011, 12:45 ч.

София
Мнения: 2 572

В момента сме с Алпийска каменна сол- не знам, като че ли соля повече.

# 25 18 апр. 2011, 20:46 ч.

Linz
Мнения: 11 630

В момента и вкъщи има хималайска и алпийска каменна сол и морска сол- на кристали и финна (преди купувах и кафява на Булдара, но се отказах от нея). Всички посягаме само към солницата с хималайската сол, не знам защо.
Хималайската я купувам от Зоя (на ул. Аксаков)- там е най-евтина.

# 26 19 апр. 2011, 01:13 ч.

в колонките
Мнения: 510

У дома единственно и само се употребява едра морска йодирана сол на ΚΑΛΑΣ. Мелям я в момента на готвене.Но ние не употребяваме много сол.
P.S. Аз не зная да същестува морска сол НЕ йодирана.А вие?