Публикувана: 20 апр. 2012, 22:21 ч.
Последно мнение: 31 март 2022, 16:27 ч.

Домашна машина за сладолед

148 408
365
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Откъде мога да закупя домашна машина за сладолед?
Какви фактори трябва да имате предвид при избора на машина за сладолед?
Може ли да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп към машината за сладолед?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Откъде мога да закупя домашна машина за сладолед?
  
  Домашните машини за сладолед могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Amazon, Tchibo или дори в български магазини като Tehnomix. Освен това те могат да бъдат поръчани и чрез доставчици като Gabco.
- Какви фактори трябва да имате предвид при избора на машина за сладолед?
  
  При избора на машина за сладолед е важно да се вземат предвид фактори като мощност, капацитет и функции. Машините с ледогенератори са по-удобни, но и по-скъпи. Освен това е важно да проверите дали купата се замразява предварително или машината използва собствен компресор.
- Може ли да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп към машината за сладолед?
  
  Да, в машината за сладолед могат да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп. Това позволява на потребителите да експериментират с различни вкусове и добавки като орехи, бисквити и сладко.
- Каква е разликата между мек и твърд сладолед?
- Използвали ли сте някога евтина машина за сладолед от магазин за стоки на намалени цени?

# 315 23 юли 2019, 22:07 ч.

София
Мнения: 2 298

Цитат на: teditoS в вт, 23 юли 2019, 15:05

Да, plm_79, ако не успея да го направя по-мек, ще мисля в тази посока..

По-мек остава с малки алкохол, но не става за деца.
При температурата на фризерите няма как да остане мек. Това е начинът - престой за малко в хладилник след изваждане от фризера.

# 316 24 юли 2019, 10:30 ч.

Мнения: 46

Снощи направих най-вкусния шоколадов сладолед, който съм яла. Яйца, Маскарпоне и натурален шоколад. Жестока работа. След час престой във фризера беше още леко мек в средата, но по краищата се беше втърдил. Все пак ставаха топки. Днес не съм го видяла..надявам се довечера да не е леден блок, защото е страшно вкусен и смятам да правя само такъв вече.

# 317 24 юли 2019, 11:07 ч.

София
Мнения: 1 688

Здравейте, предполагам е обсъждана темата с яйцата, но.. не ви ли е страх да слагате яйца в сладоледа? Също - те за какво спомагат, за по-добра консистенция или вкус или?

# 318 24 юли 2019, 11:16 ч.

Мнения: 46

Цитат на: jenn_kata в ср, 24 юли 2019, 11:07

Страх ме е. И белтъците и жълтъците ги минавам на водна баня. Не знам дали е достатъчна тя, за да "убие" бактериите, но като се замисля, каква е хигиената в повечето заведения. Един път в месеца да ядеш извън дома, пак си е също толкова опасно.

# 319 24 юли 2019, 11:59 ч.

София
Мнения: 1 688

Цитат на: teditoS в ср, 24 юли 2019, 11:16

Цитат на: jenn_kata в ср, 24 юли 2019, 11:07

Според мен в заведенията не ползват истински яйца, има си яйчен прах и някакви други подобни химически продукти Simple Smile

# 320 24 юли 2019, 12:05 ч.

Мнения: 416

Аз никога не използвам сурови. Винаги има някаква термична обработка и гледам да е докъм 83°, за по-сигурно. Доколкото съм чел е достатъчно. Една от функциите е да свързват съставките, които принципно не могат, като мазнина и вода. В тях има лецитин, който пък е емулгатор. Използването на маскарпоне е добра идея. И аз съм опитвал и става добре. Така се избягва един стабилизатор, поне според описанието на опаковката на сиренето, който има в повечето сметани.

# 321 24 юли 2019, 15:47 ч.

Мнения: 46

Да, с Маскарпонето се избягва и използването на сметана. Четох, че някои хора се притесняват от сметаната, макар и животинска. А относно заведенията за хранене - нямах предвид точно яйцата, които използват, а като цяло за хигиената. На една пицария да отидеш, не се знае как е сготвена храната.

# 322 24 юли 2019, 18:02 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 17 169

Цитат на: plm_79 в вт, 23 юли 2019, 09:44

Сладоледът се съхранява при по-висока температура. Мисля, че е някъде над -10. Във фризерите ни е поне -15.

при по-ниска бре, наборе Laughing

ако го подложиш на + 20 +30 градуса няма да успееш да го съхраниш Laughing

# 323 24 юли 2019, 18:37 ч.

Мнения: 416

Мисля, че е ясно, че имам предвид по-висока от тази, която е във фризерите ни. Написал съм -10, а не +20 +30. Потърсих, за да видя дали някъде има по-точна информация. Запомнил съм само, че е около и над -10, в зависимост дали е сладолед или джелато. Доколко е вярно не съм проверявал.

Каква е разликата между сладолед и джелато?

# 324 27 юли 2019, 18:45 ч.

Мнения: 20 030

Цитат на: teditoS в пн, 22 юли 2019, 16:39

Здравейте! Четох всички коментари тук и най-накрая купих машината на Лидъл. Направих сладолед от мляко, 2 яйца, захар, 2 с.л. нишесте (това на котлона) и след като се сгъсти и изстина го добавих към разбитата животинска сметана висок процент и 1 намачкан банан. След като машината поработи 40 мин. добавих парченцата шоколад. Сладоледът е вкусен. Беше точно както ми харесва леко размекнат. Сложих го във фризера. След час беше идеален за оформяне на топки. Малко ми се стори леден обаче..в смисъл не с ледчета, но някак по-замръзнал. Не кремест като купешките (например Рафи). Днес едвам се гребе с лъжица. Да не кажа, че лъжицата се огъна. И вашите ли стават толкова твърди след престой във фризера? Дали е от прясното мляко? Ще тествам без него, само със сметани (например животинска и кондензирана). Ще пробвам и с Маскарпоне. Още не съм прочела темите с рецептите. Разочаровах се, че става толкова твърд..

Нормално е да замръзне много във фризера. Сладоледените фризери не са с толкова ниска т.

# 325 4 фев. 2020, 23:11 ч.

Мнения: 874

Здравейте,
някой правил ли е сладолед с манго, с кокос или с папая? Търся нещо по-нестандартно и с радост бих разгледал Вашите рецепти за подобен вкус сладолед! =)

# 326 5 фев. 2020, 16:46 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

Аз съм правила с кокосови стърготини. Обожавам ги и много ми допадна. С повечето плодове става. Правила съм с праскови, с кайсии, с ягоди.

Последна редакция: ср, 05 фев 2020, 17:03 от blue.angel

# 327 5 фев. 2020, 20:34 ч.

Мнения: 874

Да се похваля...днес си взех от Lidl машината за сладолед. Още от 30.01 е намалена на 24 лева, така че, ако някой си търси...да тича до близкия си магазин, може да са останали още 😉.
В петък ще правим сладолед. Чудим се с какъв вкус да е първия. За сега се спрях на райска ябълка (ако някой е правил такъв, моля да сподели рецепта) или просто ще използваме рецептата от книжката за бананов сладолед. В интернет не открих рецепта за сладоледа с райска ябълка 😏 и затова питам Вас 😊 , ще се радвам някой да помогне.
Също така, няма да откажа съвети, за да не проваля нещо в първия ми опит за правене на домашен сладолед 😁

# 328 4 юни 2020, 11:12 ч.

София
Мнения: 53

Цитат на: Kuchi^-^ в ср, 05 фев 2020, 20:34

От следващата седмица отново пускат машината за сладолед в Лидъл. Споделете впечатленията от вашата, доволни ли сте? Може ли да се постигне същият резултат с миксер, според вас?

# 329 4 юни 2020, 16:04 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

Цитат на: Di-na-ra в чт, 04 юни 2020, 11:12

Имам машината от 2 години, миналата не я ползвах изобщо. Но първата година правих няколко пъти и резултатът беше доста добър. С миксер не можеш да постигнеш същия резултат, защото машината едновременно го охлажда и бърка и става по-пухкав. Правила съм и само разбит с миксер и замразен, но определено има разлика.

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 9

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Коледа 2025

Избор на Airfryer - тема 5

Причина:

Причина: