Публикувана: 19 окт. 2012, 10:09 ч.
Последно мнение: 12 фев. 2013, 10:16 ч.

Калории броим, здравето ценим и кила топим! - тема 7

61 205
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са ползите от кроасани с жива закваска в сравнение с вафли и бисквити?
Как да направите жива закваска за кроасани?
Какви са ползите от прошутото и мортаделата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са ползите от кроасани с жива закваска в сравнение с вафли и бисквити?
  
  Кроасаните с жива закваска, като тези на Tanya и bauli, предлагат по-здравословна алтернатива на вафлите и бисквитките. Те се приготвят чрез дълъг процес на ферментация с помощта на жива закваска, която е полезна, тъй като не съдържа дрожди. Това ги прави по-здравословни и предпочитани от хора, които се грижат за здравето си.
- Как да направите жива закваска за кроасани?
  
  Живата закваска за кроасани се приготвя чрез дълго втасване. Този процес може да бъде обяснен от Таня, която споделя, че може да предостави инструкции как да я направите.
- Какви са ползите от прошутото и мортаделата?
  
  Прошутото и мортаделата се описват като висококачествени месни продукти, като прошутото е известно със своята чистота, а мортаделата съдържа само сланина. Те се ценят заради отличителния си вкус и качество, но често са трудни за намиране и имат ограничен срок на годност.
- Как мога да проследявам калориите, докато съм на диета?
- Как да изчислим приема на калций и други витамини и минерали?

# 705 6 фев. 2013, 10:45 ч.

Мнения: 331

все пак не всички имат идея що са това калории Whistling

отчитам се за вчера общо 1488кал с вечеря от пълнени гъби, бира, една филия и чаша мляко с мед Blush

# 706 6 фев. 2013, 16:26 ч.

Мнения: 3 698

Цитат на: Rain* в ср, 06 фев 2013, 05:56

Влизам в магазина и си купувам сусамов тахан. Отивам на касата и гледайки буркана и питам продавачката:
Аз - "Извинете, защо няма написани калории?" (Има написани само проценти Б, М, В, фибри и т.н.)
Мълчание...
Тя - "Амиии... сигурно, защото няма."
Аз - Rolling Eyes

"Да, бе!"
Тя - "Ето, има белтъчини, въглехидрати, мазнини ..... но калории няма"
smile3532

Още малко и щях да повярвам. hahaha

Откога ги търся тези продукти без калории... Joy

# 707 6 фев. 2013, 19:00 ч.

Мнения: 1

Rain - Дай адреса на магазина. И аз да си взема от този тахан hahaha

Аз днеска се поувлякох с доооостааа непредвидени сладкости... Сега компенсирах малко %В с рибка и се понаместиха донякъде.... И доста вода пих. Вода, казвам, вода... ама нали боря СМ по талията, не чувствам да са намалели... Ше се види на седмичното ми мерене в петък! Twisted Evil

# 708 6 фев. 2013, 20:36 ч.

1st floor
Мнения: 9 779

Маями, ти ли ядеше онази риба с Х, която не е хек... Mr. Green

Забравих как се казва, но днес купих. Кажете как се приготвя, че ми е за сефте. Филе взех. И какъв е проблема с тази риба, че е толкова евтина? newsm78

Да не почнем да светим на тъмно после? Crossing Arms

# 709 6 фев. 2013, 21:08 ч.

Мнения: 1

Непокорна - Херинга? Rolling Eyes

Аз такава си взимам в последно време... И не е мн.евтина! От пушена и маринована, за да не се занимавам много-много с нея, съм избрал втората и си поддържа цената. Те са дружки със сьомгата! От една категория са на по-мазните риби, съптветно с повечко Омега-3 мазнини. Тях не си ги отчитам, но са си важни, затова се насочих към херинга вместо другата риба с Х (хек или хоки) Peace

За приготовление ми е по-лесно със сьомгата.... Не знам защо - аз ли така попадам или така си се продава - но е по-удобно: има я сьомгата на шайби като котлетчета или филе супер-добре почистено и пак става за запичане Sunglasses

Има и по-необработена сьомга и така излиза и с по-ниска цена, но нали рехох вече, че търся да не се мотая часове с риба преди хапване, мърррзел се нарича! Laughing

Тъй че тия ми вървят към 18-24 лв килото (шайби, филе или ако сметнеш маринованото чисто). Хокито, което е от рода Хек и е към 6-8 лв/кг, също мятам на скара.... всичко предварително минава през уреда за готвене на пара, че така по-малко време иска за финалното печене! chef

Ку си си взела хоки - нищо й няма на рибата! Супер-добра е и стегната, само малко повечко problems има с костите отколкото почистената херинга или сьомга, ма си екстра! Хубави рецепти има за фурната, ти сигурно ги знаеш по-добре и от мен! Айде, да споделиш постижения! Flutter

Последна редакция: ср, 06 фев 2013, 21:15 от Miami_beach

# 710 6 фев. 2013, 21:15 ч.

1st floor
Мнения: 9 779

Ох, точно за хоки ставаше въпрос!!! Party

Как го приготвяш, че не разбрах?

# 711 6 фев. 2013, 21:19 ч.

Мнения: 1

Хоки - в уред на пара за 5-6 минути за да стане полу-сварена, после печеш във фурната. Ако прецениш, че е много силна фурната - слагай станиол, няма що да я намаляваш - и без това трябва само ДО-пичане да правиш там по тая технология - 10 мин печене МАКС Wink

Колкото да пипне коричка отгоре рибката...... Централната кост обаче няма да ти падне след парата... чак после Peace

Последна редакция: ср, 06 фев 2013, 21:26 от Miami_beach

# 712 6 фев. 2013, 21:26 ч.

1st floor
Мнения: 9 779

Няма кост, филе е!

# 713 6 фев. 2013, 21:27 ч.

Мнения: 1

Непокорна - още по-хубаво! Нямаш никакъв проблем тогава! Grinning

# 714 7 фев. 2013, 08:15 ч.

Мнения: 207

Непокорна, намажи с нещо тавичка, сложи подправки каквито имаш (сол, чер.пипер, чесън на прах ..абе каквито обичаш и мятай във фурната.Не повече от 10-15мин. Всяко рибно филе правя така и скумрийка и сьомга...Бързо и вкусно.Не препичай много Peace

Сетих се нещо Laughing

С всяко филе или сварена и обезкостена рибка става чудна супичка.Правите супа от зеленчуци (тип оборка на хладилника - демек от всякакви зеленчуци става + доматче) и като е готова пускате накъсаната сварена риба, застройвате и да ви е сладко! Аз обичам със скумрия.

пп.Застройвам с кис.мляко и жълтък.Няма да разберат в къщи даже за рибката.Нали е без кости и без кожа (аз и махам кожата за супата) Wink

Последна редакция: чт, 07 фев 2013, 08:41 от tqna

# 715 7 фев. 2013, 08:37 ч.

1st floor
Мнения: 9 779

И аз обичам рибена чорба, но другите у нас се мръщят. Ти с какво я застройваш?
Иначе за хокито - на фурна ще е!!! Peace

# 716 7 фев. 2013, 10:10 ч.

Мнения: 331

хих, на една вълна сме - рибна Simple Smile

довечера сме на сафрид - обичаме пържен, да хрупка, обаче става мазен Naughty

та застилам тавичка с хартия за печене. Почистената риба (махам и очите да се хрупка цяла Wink

) се осолява и се слага съвсем мъничко мазнина (няколко капки) , колкото да я овалям. Редя в тавичката и пека на фурна с вентилатор или на грила на фурната и обръщам - става за 10мин chef

чернокопа (дребния) също става така.
Едрите риби и филета почиствам, осолявам, намаслявам и редя в тавата (върху хартия) отгоре им нареждам на много тънки шайби домати и лимони. Месото остава сочно, а отдолу кожичката хрупка chef

... дояде ми се риба в 10 сутринта! Shocked

както и да е ... отчет за вчера: 1574кал
з. два сандвича с яйце и кашкавал, капучино
о. салата ряпа, морков, чвекло и маслини
з. чай с мед
в. пиле с ориз, зелена салата, много фанта Embarassed

# 717 8 фев. 2013, 08:48 ч.

Мнения: 1

Днеска, на първото мерене 1 седмица след като си засякох КГ и СМ, даже аз се изненадах - отчитам цели -2 кг, а също и -2 см от талията! Sunglasses

Мисля, че голяма част от намаленото тегло е било вода, но все едно си е за хвалене! bowuu

Трябва да кажа, че не си давах много зор с калориите, но не съм прекалявал. Трябва да кажа също, че се стремях да покривам поне 80% от препоръчителните дневни норми (ще пусна данни по-късно, ку има интерес).... и мисля да продължа така, щото има ефект, особено от това, че вкарвах рибка всеки ден! Twisted Evil

Вече съм напред с материала по смъкване на КГ (остава само 1), но от СМ в кръста има останали повечко за махане (4).... Поне според моите представи на това, което трябва да се получи в края на февруари... Peace

# 718 8 фев. 2013, 08:57 ч.

1st floor
Мнения: 9 779

Браво , Маями!!! Peace

Аз от днес съм без хапчета и няма да ми се налага да похапвам често и по много. Важното е, че успях да си запазя стомаха невредим, че тия антибиотици са ми голям проблем. При последния прием, три месеца бях с проблеми и едва се оправих... Rolling Eyes

Още не смея да се меря, но след 2-3 дена и това ще стане. От вчера започнах тренирвките и се заканих на въглехидратите. Хладилникът ми е пълен с белтъчини!!! Mr. Green