Публикувана: 8 ян. 2013, 19:41 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 17:33 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 128

72 163
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
  
  За да създадете изправен космически кораб върху торта, можете да го поддържате с шиш и тънка подложка отдолу. Можете да използвате блатове и крем, изрязани в кръгове за основите. Специалният инструмент за шпилки е достъпен в магазините за торти и сладкарски материали.
- Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
  
  За да направите стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар, можете да използвате 2 пакета Ole за около 500-600 мл мляко и около 300-400 мл течна сметана. В този вариант може да му сложите и малко желатин за по-голяма устойчивост. Когато млякото е по-малко, може и без желатин.
- Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
  
  За да направите устойчиви блатове за 3D торта, можете да използвате шоколадовия блат на Милена от Сладко царство или рецептите на Ири Купенска. Тези рецепти са известни със своята издръжливост и отличителен вкус, което ги прави идеални за торти, които изискват по-голяма стабилност.
- Мога ли да използвам Исинг за украса на фондан?
- Къде мога да намеря различни цветове готов фондан в малки опаковки, например около 500 грама, и цветни глазури?

# 540 22 ян. 2013, 19:02 ч.

Мнения: 660

Цитат на: _Пепи_ в пн, 21 яну 2013, 21:49

Честно да ти кажа при смесване на масло с течен шоколад не следя пропорции.... както и за маслен крем... абе често при кремовете карам на око. Гледам да стане пухкав крем. Да кажем че на пакет от 250гр масло спокойно слагам 1 кофичка от 400гр течен шоколад.

Виж за тестата обаче спазвам грамажите.

Благодаря ти - записвам си аз за всеки случай и тези грамчета. Peace

ditsan, котето е един път! Знам, че правиш прекрасни неща, но и това коте направо ме грабна.

мегало, и твоите торти ми харесаха много.

А аз изпадам в ужас...започнах да правя принцесата и си мисля за Мини за тортата на дъщеря ми, но не намирам черен, или тъмно кафяв фондан. Sad

Има само марципан, който е ужасно мек - ходих в 2 специализирани магазина и на още 2 дето има доста материал за тортоправене, но няма. Сега съм в голяма чуденка: да пробвам да сложа тайлоза в марципана, че да докарам Мини, или да си направя фондан и да го оцветявам с бои? Дали някой ще ми помогне с идеи кое би ми се получило? Thinking

# 541 22 ян. 2013, 20:10 ч.

Мнения: 22

Цитат на: Estell в вт, 22 яну 2013, 17:05

Този дракон ми скъса нервите. крилото му се счупи точно на финала, но го дочупих и го скалъпих някак. Можеше да изглежда и по добре

Като виден любител на де що има люспести гадини Mr. Green

по шестобалната система ти пиша седмица за твоя дракон!!!Веднага обяснявам защо Grinning

Има нещо котешко в него- в позата му, в цветовете,в изражението, ако щеш- и в изплезения език дори!!!!И тъй като претендирам, че съм един от най-върлите почитатели на котешкАго брата , значи няма как да не оценя по достойнство тази твар!!!Много ми хареса!!!!! Hug

# 542 22 ян. 2013, 20:21 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: Tony_st в вт, 22 яну 2013, 19:02

Цитат на: _Пепи_ в пн, 21 яну 2013, 21:49

Благодаря ти - записвам си аз за всеки случай и тези грамчета. Peace

Направи шоколадово тесто от тъмен шоколад и го озвети, после към него може да добавиш някое съхнещо тесто. Аз винаги така процедирам за черно

# 543 22 ян. 2013, 20:48 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: МаринаД в вт, 22 яну 2013, 20:10

Цитат на: Estell в вт, 22 яну 2013, 17:05

Като виден любител на де що има люспести гадини Mr. Green

по шестобалната система ти пиша седмица за твоя дракон!!!Веднага обяснявам защо Grinning

Абе определено можеше по добре да стане, но важното е, че сина ми си го харесва. Той от миналата година ми е заръчал тази торта да е дракон с криле. Но се измъчих с муцуната, по-точно носа и единия крак, единия стана много реален, но този който се вижда не се получи добре. Езика стана много добре, според мен. Simple Smile

) Малко е омацана тортата, но нямах време, да чакам да съхне всеки детайл. Въпреки, че дракона го правих вчера, още не беше изсъхнал.

bibilyana можеше да го направя с плънка отвътре, но реших да го направя от моделираща маса, така и така ми стои и няма да я ползвам. А не планираме да го ядем. Само крилата ги направих от онзи фондан, който незнайно защо се втвърди (въпреки, че не му беше изтекла годността), но пък това ми помогна до известна степен за да се втвърдят добре крилата, въпреки, че станаха много чупливи. Предни години ги правих тортите във формата на животни и се ядяха, но тази година реших да е различно. Дори ми остана от фондана, за който ти благодаря, направо ме спаси. bouquet

Ще има за още някоя малка тортичка, но рождения ден на мъжа ми е близо. Много искам да му направя торта на Барса, той е голям фен, но няма да се справя с логото им. Не знам как да изрежа блатовете. newsm78

# 544 22 ян. 2013, 20:54 ч.

Мнения: 27

Ето ги двете ми произведения от днес,

Имам много кусури, ама давайте с конструктивните критики,че барем се понауча....

# 545 22 ян. 2013, 23:07 ч.

Sofia
Мнения: 29 253

На мен много ми харесват !

# 546 23 ян. 2013, 07:05 ч.

Мнения: 23

bibilyana аз не виждам кусури , даже много ми харесват Peace

. да попитам и тебе , тези цветенца как си ги боядисала - много сладки са станали , като поръсени отгоре. аз нали нямам никакъв опит - събирам вашия....

# 547 23 ян. 2013, 08:29 ч.

Мнения: 148

bibilyana ,тортата със цветята е със повече косури от другата.Започвам от изглаждането и облият ръб горе.Цветята от горе са добре,но тия от страни не са изсъхнали хубаво и са клюмнали/знам че не ти съхне фондана,търси решение/непочистени листа от пудрата.
Втората е във пъти по-добра,ръба е направен супер но и тук ще те схрускам за не почистената подложка.Във никакъв случай не оставяй торта във тоя вид.Иначе фигурите са сладки,влакчето също си го докарала,но и там проблема със не изсъхналите части,като гумите.Не знам от какво си правила влака но е не равно и бабунесто.Рисунките от страни не ги виждам хубаво и въобще не мога да разбера какви са,и според мен са излишни,само тревичката беше достатъчна.
Естел,динозавъра е добре.Само тортата не е изгладена добре а и тоя поднос разваля цялостната картина.По добре щеше да е да изрежеш и облечеш картон отколкото тоя поднос.

# 548 23 ян. 2013, 09:14 ч.

Мнения: 27

gri6ana цветенцата ги направих, изчаках ги да поизсъхнат 1 или 2 дена, после с четка и боичка на прах (от онея евтините българските) просто ги четках отгоре - това е, в началото изглеждаше много бледичко, но като пое влагата от въздуха и изпъкнаха боите даже по-силно от колкото ми се искаше...

Много ти благодаря Дитсан, ей за това ставаше дума Simple Smile

та да взема да се оправдая сега, хахахаа Simple Smile

- тортата с цветята беше за щерчето и в последния момент и за това на нея хич не й се старах (другата все пак е за чужди хора, та за туй там се постарах да го направя), но си забелязала много неща, някой от които виждах, други не - рисунките от страни са от самата игра - Някакви глупави стилизирани дървенца...
за мръсната подложка си абсолютно права, аз съм си виновна че не съм видяла, много ме естрах като чистя да не бастисам нещо

фигурките са направени от оризови вафли и маршмелоус (ама от фалшивите) и наистина станаха грапави поне локомотива, птичките НЕ, интересно що ли, колкото и да си опитвах да ги изгладя след това, имате ли идеи по въпроса?

тоя фондан как да го накарам да съхне по-добре, да му се невиди, освен да ги правя много напред или да слагам много тайлоза, друго не ми идва на ум... определено тоя като свърши ще пробвам от оная на ксеркс...

Последна редакция: ср, 23 яну 2013, 09:33 от bibilyana

# 549 23 ян. 2013, 09:49 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 860

Цитат на: МаринаД в вт, 22 яну 2013, 16:26

Цитат на: ani_d в вт, 22 яну 2013, 11:06

Аз ще се боря с дракони и отивам да тормозя Маринчето! Simple Smile

Айде, бе!!!Само заплашваш!!! Joy

Къде го тоя тормоз??!! Joy

Насреща съм!!! Hug

Амиии, аз таковата, чакам да ми отговориш, щот си мисля, че съм ти писала Rolling Eyes

, ама мнооооо съм злеее! Simple Smile

# 550 23 ян. 2013, 10:43 ч.

Мнения: 660

Цитат на: _Пепи_ в вт, 22 яну 2013, 20:21

Благодаря, Пепи. Този път ще направя шоколадовото тесто на Ванчето и дано се справя по-добре. Ще се разгледам и за други съхнещи теста в магазините тук, че май освен фондан не съм виждала... но ще питам и ще видим. Peace

bibilyana, тортата с влакчето ми харесва, въпреки че малко си личат кривичките неща на жълтото вагонче, а тази с цветята е идейна също. Peace

Последна редакция: ср, 23 яну 2013, 10:59 от Tony_st

# 551 23 ян. 2013, 10:46 ч.

Мнения: 277

Цитат на: van444eto в вт, 22 яну 2013, 18:02

Цитат на: мегало в вт, 22 яну 2013, 17:30

моля ви, кажете, използвате ли молдове за лица на феи или принцеси или подобни същества. които сте купили например. или сами си ги правите (то не че аз имам кукла под ръка да си направя молд). и може ли да препоръчате някой хубав молд. засега само се оглеждам

http://van444eto.multiply.com/video/item/45/45
Я виж дали ще ти тръгне клипчето, че при мен неще.

и при мен не иска сега. но аз съм го гледала това филмче, както повечето твои. доколкото си спомням, използваш кукла, за да направиш молд. но аз кукла нямам, ще трябва да купя. та се чудех дали няма подходящ молд направо, който да си купя и който да не го докарва на вещица де. по-принцеско-фейски Simple Smile