Публикувана: 8 ян. 2013, 19:41 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 17:33 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 128

72 157
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
  
  За да създадете изправен космически кораб върху торта, можете да го поддържате с шиш и тънка подложка отдолу. Можете да използвате блатове и крем, изрязани в кръгове за основите. Специалният инструмент за шпилки е достъпен в магазините за торти и сладкарски материали.
- Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
  
  За да направите стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар, можете да използвате 2 пакета Ole за около 500-600 мл мляко и около 300-400 мл течна сметана. В този вариант може да му сложите и малко желатин за по-голяма устойчивост. Когато млякото е по-малко, може и без желатин.
- Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
  
  За да направите устойчиви блатове за 3D торта, можете да използвате шоколадовия блат на Милена от Сладко царство или рецептите на Ири Купенска. Тези рецепти са известни със своята издръжливост и отличителен вкус, което ги прави идеални за торти, които изискват по-голяма стабилност.
- Мога ли да използвам Исинг за украса на фондан?
- Къде мога да намеря различни цветове готов фондан в малки опаковки, например около 500 грама, и цветни глазури?

# 555 23 ян. 2013, 11:49 ч.

София
Мнения: 2 130

Цитат на: gri6ana в ср, 23 яну 2013, 10:52

момичета някой ползвал ли е този марципан на д-р Йоткер

][url=http://prikachi.com/images.php?images/361/5774361q.jpg]

[/url]

Ползвала съм подобен на Schwartau, това е бадемова паста, която може да се ползва самостоятелно за малки фигурки, за бонбони, разточвала съм с пръсти за да обвия топче ганаш за бонбон, който после заливам с шоколад...малко е количеството, цената е около 5лв и мисля, че няма да много лесно да се покрие торта. Обикновено бадемов марципан се ползва за покриване на английски кейк, но съм виждала да го правят като обиколка и капак или, ако е квадратна формата, точат дебело (ок.0.5см и повече) режат страни и ги прилепват към кейка, след което покриват със захарно тесто.

# 556 23 ян. 2013, 12:42 ч.

Мнения: 486

Днес го гледах този марципан 4,99лв в Метро!
Имат в сайта на Йоткер рецепта на торта и го дават ,че стига за покриване ,а днес ми се видя много мъничка кутийката! http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8z7cqn.bg.html

# 557 23 ян. 2013, 13:10 ч.

Мнения: 2

Момчета, моля ви, имам проблем... помагайте. Трябва ми моделираща паста - несъхнеща, от тази, която продават Илчовски. В момента при тях няма такава, очакват в понеделник, а на мен за съжаление ми трябва най-късно до утре... Кажете ми от някъде мога ли купя такава във Варна или да си поръчам... или да се ровя в някой сайт и да търся някакъв компромисен вариант =( Благодаря ви!

# 558 23 ян. 2013, 14:11 ч.

Мнения: 27

Цитат на: Future* в ср, 23 яну 2013, 13:10

колко ти трябва? Щом ти е спешно мога да ти дам от моята, но не повече от кило-кило и нещо, понеже няма да ми стигне после и на мен, а следващата ми торта е за 31ви де...

# 559 23 ян. 2013, 14:51 ч.

Мнения: 2

bibilyana, благодаря ти, че се отзоваваш, но спасих положението... или поне така си мисля... Обадих се директно в Пловдив... и си поръчах от Ирида. Много се притесних, но да се надяваме, че ще получа кофичката навреме. Благодаря ти още веднъж=)

# 560 23 ян. 2013, 14:55 ч.

Мнения: X

Цитат на: Future* в ср, 23 яну 2013, 13:10

Трябвало е да вземеш съхнеща, ако е имало. Става и за фигурки, и за покриване и е много по-добра от несъхнещият им лигоч. На мен лично съхнещата ирида ужасно много ми прилича по консистенция и начин на работа на сатенайса, даже според мен е малко по-добра.

# 561 23 ян. 2013, 15:08 ч.

Мнения: 2

Ами... не знаех какво да правя, а ми е необходима спешно... Просто прочетох, че много момичета ползват несъхнещата, а в магазина като ми казаха, че съхнещата е само за фигурки и просто ми се развали настроението...

# 562 23 ян. 2013, 15:23 ч.

Мнения: 27

Мина, много благодаря за този съвет, аз много се колебах между съхнеща и несъхнеща, и в крайна сметка взех несъхнеща просто защото ме е страх като поседи известно време да не стане на камък, може ли да споделиш твоите наблюдения по отношение на съхнещата маса на Ирида, дали ще стане на камък ако седи примерно месец - понеже аз не правя много торти и ми отива по малко количество реално

# 563 23 ян. 2013, 16:48 ч.

На небето
Мнения: 5 530

ditsan имам такъв но реших да не го ползвам този път, уж да ми спести малко място в хладилника, но пак ми зае цял рафт. ooooh!

Пещерата са и малко омацани цветовете, но идеята ми беше да изглежда така все едно е с различни нюанси, както обикновените скали, ама не се получи точно така. Някой камъни не ги направих много добре, но каквото е такова, а и ползвах кръгла форма, не я правих на ръка пещерата. Нарочно не я изгладих, понеже самите скали са грапави, няма идеално гладки и дори се постарах да не е гладка. Но принципно не работя това, и рядко правя такива торти, нямам много опит. А и сина ми е в важно да е доволно.

# 564 23 ян. 2013, 17:59 ч.

Русе
Мнения: 25

Ето ги ,моите торти без глутен,брашното което ми донесоха за блатовете ми скъса нервите,за мен си беше чисто царевично нишасте.Пекох блата от най-вкусната шоколадова торта на Ирина,но изобщо не бухнаха ,направо бях изпаднала в тиха лудост...

# 565 23 ян. 2013, 18:43 ч.

Мнения: 486

Илариана,колкото и да са те озорили много ми харесват тортите ти !Чудесно си се справила! Hug

# 566 23 ян. 2013, 18:47 ч.

Мнения: 27

Прекрасни са, а предизвикателството, което пое с това безглутеново нещо е огромно

# 567 23 ян. 2013, 19:05 ч.

Мнения: 148

Илариана,справила си се повече от страхотно.Поздравления bouquet

Въпреки че не обичам убитите цветове за детски торти ,тортата със рибките много ми харесва като цветово съчетание.

# 568 23 ян. 2013, 19:47 ч.

Мнения: 1 352

ilariana, чудесни са и двете торти! Браво!

Аз само ще ви покажа тортата, която днес направих и ще чакам коментари, защото наистина не знам отстрани как седи. Според мен стана претрупана, но го разбрах късно, когато бях нашляпала тези големи дървета вече. Листата също не ми седят добре, но ги сложих, защото иначе щеше да стане още по-претрупана с това, което бях замислила.

# 569 23 ян. 2013, 20:08 ч.

Мнения: 27

Цитат на: Marieta в ср, 23 яну 2013, 19:47

Сладурска е, що тигъра е в меда е друг въпрос, но е много симпатичен. Нещо не ми е съвсем на тамън в тая композицията, обаче не мисля, че е претрупано много, листенцата е трябвало да са по-мънички май... тея големи стъбъла на тея малки цветенца са несаразмерни и нещо ме дразни факта,че подложката е квадратна, тортата кръгла, но иначе пък много добре се вързва като шарка и като цветове... ами това е, като цяло много сладурско Simple Smile

браво!

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 9 (24.10 - 30.10)

На гости на родителите, но спането на хотел

Когато любовта не стига...

Войната в Украйна 1

Причина:

Причина: