Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 337
731
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

# 60 9 фев. 2013, 10:31 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: danielasz в пт, 08 фев 2013, 10:12

Здравейте!Имам един пакет царевичен грис и не зная какво мога да приготвя с него.То къде ли ми трябваше да го купувам ама ме съблазни цената , че беше много ниска.

Може в тези сладки да сложиш гриса вместо царевичното брашно .
Ето и още "солена" рецептичка .
Hug

# 61 9 фев. 2013, 10:33 ч.

В сбъднатите си мечти
Мнения: 165

Здравейте момичета ,имам питане към вас . bouquet

От няколко дни видях в нета нещо и ми хареса ,но не мога да намеря рецепта или името му ,за да търся .Нещо между козунак и панетоне е ,от сръбската кухня - Войводинския край .Там правят много рула и щрудели .Пускам снимки ако някой знае как се казва или има рецепта ,нека сподели ,ще съм благодарна . bouquet

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=494045650641219&set=a … ype=1&theater
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=494045740641210&set=a … ype=1&theater

# 62 9 фев. 2013, 10:34 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: VAVA в сб, 09 фев 2013, 10:30

Благодаря, Селма!
Дори и да не са съвсем същите, като от Take a cake, очаквам отличен резултат от твоята рецепта. Непременно ще ги пробваме днес.

Тези специално ги препоръчвам много горещо ! yes

Досега няма човек останал невъзхитен от тях ! Мислех и отделна тема да им пускам ,ама си трая засега ..... Laughing

# 63 9 фев. 2013, 10:42 ч.

Мнения: 9 229

Цитат на: Марѝ в сб, 09 фев 2013, 09:35

Добро утро и от мен. Hug

Имам във фризера замразен един заек. Идеи някакви как да го сготвя? newsm78

Преди време в "Кухнята на Звездев" една дама представи следната рецепта: в 100-150мл зехтин се запържват 3 скилидки чесън до златисто. Изважда се. Слага се месото, нарязано на порции. Запържва се до златисто. Добавя се 150-200мл бяло вино, след това 150-200 гр. маслини, една червена чушка, нарязана на ивички, сол и вода (до нивото на месото, както се изрази дамата "да не надкрива месото" ). Вари се на слаб огън, докато остане на мазнина. Гарнира се с 1с.л. доматено пюре (аз размих доматеното пюре в малко вода и варих още 10минути). Много ни хареса.
Ако искаш може да го направиш и като кебап, но ще трябва да обезкостиш заека. Режеш на хапки и запържваш в олио. Добавяш 1-2 глави лук (не много едро нарязан) и 1 глава чесън, нарязан на филийки. После добавяш сол, мащерка, черен пипер, дръжки от магданоз (от една връзка), вода, колкото да покрие месото и 1ч. вино. Когато е готово, добавяш и нарязаните листа магданоз.
И класиката: готвен див заек. Запържваш месото, нарязано на порции, добавяш лук, чесън на цели скилидки, морков, подправки (дафинов лист, мащерка, магданоз), по желание сухи сини сливи или маслини, чаша вино, вода и мяташ в гювеча и забравяш за около 2 часа на 200градуса.
Ако искаш предварително накисни заека в марината. Аз не го кисна.
Марината: 1/2 л. оцет, вода, 1 глава лук, дафинов лист, зърна черен пипер.
Да ви е сладко! Hug

# 64 9 фев. 2013, 12:42 ч.

Талант на 2012,2013 г.
Мнения: 2 996

Благодаря... Hug

# 65 9 фев. 2013, 13:05 ч.

Мнения: 319

Търся изпитана рецепта за тирамису без яйца и алкохол Rolling Eyes

Че и детето да сихапне Mr. Green

Мерси предварително bouquet

# 66 9 фев. 2013, 13:19 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 104

Цитат на: Марито в сб, 09 фев 2013, 13:05

Търся изпитана рецепта за тирамису без яйца и алкохол Rolling Eyes

Че и детето да сихапне Mr. Green

Мерси предварително bouquet

Тирамису без яйца заменям кафето с нескуик , а алкохолът го пропускам Peace

Ето тук го правих като торта и без алкохол Simple Smile

# 67 9 фев. 2013, 13:24 ч.

Мнения: 11 642

Цитат на: Марѝ в сб, 09 фев 2013, 12:42

Благодаря... Hug

Ако не е късно.
Тук имаше такава тема за ястия със заек и много ме впечатли една рецепта.
Доста я бяха правили и все доволни.
Пиша по спомен.
ЗАека на парчта се слага в тенджера с половин бутилка олио и една бутилка червено вино, сол, черен пипер и това е.
Да си ври, докато остане на мазнина.
Аз днес щях да правя, но съм извадила пилешко от фризера, та по- натам.
bouquet

# 68 9 фев. 2013, 16:26 ч.

Мнения: 7 779

бат`Бонго пита :
4 яйца с по два жълтъка на колко се равняват ? може да се приеме ,че са 8 по-малки яйца с по един жълтък. но как стои въпроса с белтъка ? той отговаря на 4 или на 8 яйца newsm78

а сега да ви видя hahaha

# 69 9 фев. 2013, 16:45 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: bongo_2007 в сб, 09 фев 2013, 16:26

бат`Бонго пита :

а сега да ви видя hahaha

Бих добавила още едно обикновено едножълтъчно, не много едро яйце и стават 8. Товае само теоретично разсъждение. На повече от 2 двужълтъчни накуп не съм попадала.

Премери ги - едно яйце е около 63 грама. Ако двужълтъчното е над 90 - значи е равно на 2 яйца и една черупка Mr. Green