Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 132

  • 122 464
  • 741
  •   1
Отговори
# 300
  • Русе/София
  • Мнения: 1 835
Влизам с въпрос,че рецептите за  любимите ми торти/след преинсталация на компа/ са затрити безвъзвратно.Сещам се,че съм си ги копирала от темите за тортите,но........от вчера ровя и не мога да ги намеря.Ако можете да ми помогнете ще съм ви много благодарна.
Първата е  блатове/пожелание/,а крема се правеше,като се смесваха предварително разбит крем ОЛЕ,мисля беше сметана и другия беше разбито крема сирене с пудра захар.После се добавяше мисля и желатин.
Другата е еклерова торта.Крема за еклерите беше бял/най-вероятно ванилен или Оле/,а другия беше с течен шоколад и още нещо.Блат,еклери и се поливаше с шоколадовия крем.
Дано се сетите. Praynig

# 301
  • Мнения: 22
Здрасти пак! Grinning Ама много активна го раздавам днес Laughing Нали ви казах, че по-късно ще пусна тортата за мишката- е тя не е точно за мишката, на нея има всъщност три мишки, но главните герои са смърфове Grinning Сполетя ме и мен синята напаст, не можах да я избегна Joy Понеже имах повече от месец за размисъл, разгледах стотици картинки по темата и си изясних какво НЕ искам да правя.Масово виждах гъби със и без балкони, зеленчукови градини, Гаргамел със и без котарак...Порових и намерих рисунка от създателя на смърфовете Пейо/ударението е на последната сричка/, която лично аз не бях виждала/ може би защото единственият смърф на нея беше всъщност фигурка върху шадраван Laughing/ Оттук нататък ми оставаше само да се справя с направата му и да добавя още една-две фигурки на смърфчета- за цвят дет' сА вика Joy Та ето я...

Повече картинки има тук  http://www.flickr.com/photos/79235175@N03/
 Тортата е от пандишпанови блатове, тънички, с крем от маскарпоне, крем "Оле" ванилия, разбита сладкарска сметана и кокосови стърготини, на всеки ред крем има по много парченца ананас от компот.Блатовете са сиропирани със сока от компота.Стълбата е нещо като суха паста от блатове и течен шоколад, същото важи и за бордюра на шадраванчето.
Трикси, не мога да отговоря точно на твоя въпрос, но в моя крем спокойно можеш да замениш маскарпонето с Крема.Получава се достатъчно стегнат крем и без желатин, но за по-сигурно можеш да си сложиш. Изобщо вариациите са много, спокойно импровизирай Peace Крема Оле само го разбивай с 300 мл мляко, не с 400, за да бъде стегнат.
Айде, казвам ви вече чао и приятна почивка!

# 302
  • Vaudreuil Canada
  • Мнения: 2 610
Марина тортата е страхотна - много ми харесват зеленините около шадравана.

# 303
  • Мнения: 1 352
Върхът е! Много оригинална идея, МаринаД, не съм срещала нещо подобно досега на тема смърфове. Браво!

# 304
  • Мнения: 660
Е, предполагах, че мишчицата ще да е за нещо специално, но не съм предполагала, че ще е за толкова идейна и красива торта! Поздравления! Само ми е интересно водата дето се излива от шадравана какво е?! Прозрачна е чак...много реалистична...   bouquet

# 305
  • Мнения: 367
Маринче тортата е великолепна ... отново (защо ли не съм изненадана ) Чудно е построено фонтанчето , стълбичките , папурчето и лилиите . Смърфчетата са прелестни. Водата която тече - чудно . Единствено ми се струва че ще живне още малко ако си поиграеш със сивите тонове по камъчетата и каменното смърфче за да станата по - каменни  Flutter Това бордче отстрани и то е много хубаво и чудесно довършва композицията ама рисунките по него някак седят чужди на цялата сцена, според мен де . Нещо в цветовете не ми се връзва , дребнеят ли ми не мога да определя но гамата е различна някак. Иначе и така тортата е чудесна безспорно .

Последна редакция: нд, 30 юни 2013, 03:55 от Felina

# 306
  • Мнения: 22
Добро утро! Hug
Много ви благодаря , че харесахте измислицата ми! Heart Eyes
Само ми е интересно водата дето се излива от шадравана какво е?! Прозрачна е чак...много реалистична...   bouquet

Тони
, водата е оцветена кристалина върху много тънка лентичка от ММ. Имах намерение да си поиграя с изомалт, но посреднощ нещо ми се изпариха мераците за цапотене със захар  Laughing
Фелина, абсолютно си права!! Тая шарения отзад и мен ме дразни, но имах глупостта да я залепя и укрепя с тревуляци най- напред Thinking После вече нямаше сваляне Whistling Иначе такива китки има на оригиналната рисунка. А за зида- проблемът не е в по-тъмните боички, ами в снимача Wink Нещо не се разбрахме със светлината и цветът се изгуби.На живо дуварът си беше съвсем наред- стар, сиво-зеленясал...Същото важи и за статуята- съвсем й изчезнаха тъмните мраморни жилки....абе и да се оправдавам, файда няма- тортата вече е изядена, а от мен фотограф твърдо няма да излезе Joy  Grinning 
Чао, момичета, и приятен почивен ден  buria  umbrella  Аз вече скочих в гумените ботуши и отивам да газя, няколко часа, гъста кал   Mr. Green Grinning

# 307
  • Бургас/Пз
  • Мнения: 10 128
Маринчееее, чудни, чуднички са тези смърфчета Simple SmileЦяла кoмпoзиция е супер Simple Smile

Аз да ви разхладя с една сладoледена тoртичкаа Simple Smile



# 308
  • Мнения: 49
Здравейте прекрасни тортени феи   bouquet
Няма да коментирам , само ще кажа , че всички сте прекрасни и творите страхотни неща. Аз наминавам само да ви пусна едно интересно видео за направа на фондан . Ето го и него :

">#at=105[/video]
Моля ако някой е правил по този начин да сподели Simple Smile

Последна редакция: вт, 02 юли 2013, 10:15 от kukita83

# 309
  • Vaudreuil Canada
  • Мнения: 2 610
kukita83 меко казано и тортата и розите са пълен кошмар ама на някои така им харесва  Mr. Green

Момичета минавам да кажа че предизвикателството макар и в миниатюрен вид започна ... още малко и ще свърши де но всички са добре дошли в темата http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=722326.msg25564316#msg25564316

# 310
  • Мнения: 49
Аз имах в предвид направата на захарното тесто Simple Smile другото си е явен кошмар иначе. Но грешката е в мен , че не уточних за кое питам.

# 311
  • Мнения: 367
Тортелинки я кажете като обличате тортата с блат отстрани , сиропирате ли го или го оставяте сух?

# 312
  • Мнения: 1 965
Тортелинки я кажете като обличате тортата с блат отстрани , сиропирате ли го или го оставяте сух?
Задължително сиропирам, но леко. По-скоро, мажа с четка. Оставяла съм несиропиран, после се дразня от сухата платка отстрани.

# 313
  • Мнения: 367
Мерси Van444eto И аз се зачудих дали няма да се разкисне ако го сиропирам и после да се чудя как да го измажа с маслен крем. Малкичко значи  Hug

# 314
  • Мнения: 368
Тортелинки я кажете като обличате тортата с блат отстрани , сиропирате ли го или го оставяте сух?
Задължително сиропирам, но леко. По-скоро, мажа с четка. Оставяла съм несиропиран, после се дразня от сухата платка отстрани.

Да, и аз да не остана по-назад  Mr. GreenСъвсем леко, при мен не за друго, но често, ако е напълно сух, ми се отлепя като махна ринга и тогава настъпва кошмарът Simple Smile В общи линии влагата от мазането с четка ми помага да се залепи за крема и блатовете Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт