Публикувана: 6 окт. 2013, 14:24 ч.
Последно мнение: 29 юни 2015, 07:30 ч.

Суровоядство - втора тема

88 853
759
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съставките за тиквените крекери?
Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
Какви са препоръките за консумация на плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съставките за тиквените крекери?
  
  За тиквените крекери са използвани 200 грама кафяв лен, 100 грама златен лен (предварително накиснат), 7-8 сушени домата, 30-40 грама сусам, 3 малки тиквички, розмарин и евентуално маслини, риган и босилек. Сместа се омесва и се дехидратира на 60 градуса за един час и на 45 градуса за една нощ.
- Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
  
  Използването на бавна готварска печка и термометър помага за контролиране на температурата по време на готвене, осигурявайки равномерно и бавно приготвяне. Това може да подобри вкуса и текстурата на храната.
- Какви са препоръките за консумация на плодове?
  
  Препоръчва се умерена консумация на плодове, като се има предвид съдържанието на въглехидрати и индивидуалните нужди. Важно е да бъдете внимателни със сладките плодове и готовите продукти, съдържащи фруктоза, като напитки и сокове. За хора с проблеми с кръвната захар плодовете могат да се консумират под формата на зелен шейк или със смес от накиснати ядки или авокадо, за да се избегне рязкото повишаване на нивата на кръвната захар.
- Какви са препоръките за използване на соково разтоварване?
- Какви са препоръките за избор на блендер за приготвяне на сокове?

# 75 17 окт. 2013, 18:10 ч.

Мнения: 8 163

Салатата в китайските ресторанти е с температурно обработени кълнове => не е сурова.

Аз ям всичко наред на мунговите кълнове: бобче с кълн + зелена люспа.

# 76 17 окт. 2013, 19:00 ч.

UK
Мнения: 600

Цитат на: Фея Кръстница в чт, 17 окт 2013, 18:10

Аз ям всичко наред на мунговите кълнове: бобче с кълн + зелена люспа.

И аз така! Peace

Само че досега си покълвах в буркан, който после прибирах в хладилника. Държах бобчетата 8 часа във вода на (тъмно??), после пак на тъмно? за 12 часа отцедени, поливам за 10 минути, пак за 12 часа на тъмно и после бам в хладилника и ям! Wink

Обаче ми се ще да ме поправите ако греша някъде... + това приемам всякакви съвети за по-добро домашно покълване! за да избегна всякаква възможнст за мухъл в последствие. (особено сега!)
След като ги прибера в хладилника в същия буркан, в който са покълвали - ги премивам всеки ден!
Трябва ли да прехвърля в друг съд, може би с по-голяма площ...? И трябва ли да са затворени с капачка/капак??

# 77 17 окт. 2013, 19:40 ч.

Мнения: 5 714

Не държа на тъмно - нито при накисване, нито при покълване.
Оставям да покълнат за 2-3 дена.
Като прибирам в хладилник, прехвърлям в друга купа и не ги мия вече, но не се и задържат дълго в хладилника.
Слагам капак на съда, но не е плътно затворен.

Консумираме и други бобови кълнове в сурово състояние, но за това мисля, че писах вече...

# 78 18 окт. 2013, 03:22 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Някой да е слагал амарант за покълване? Хубаво нещо, безглутеново, но засега най ми харесва така - http://www.healthylivingrevelations.com/2013/03/03/how-to-make-p … amaranth-popcorn/ което вече не е суровоядство.

# 79 18 окт. 2013, 03:51 ч.

Мнения: 8 163

Атланта, не съм покълвала амарант, ама the sprout people твърдят, че е хубаво и че върви с всичко.

***

Тиквените ми крекери станаха фан-тас-тич-ни!

# 80 18 окт. 2013, 05:39 ч.

Мнения: 5 714

Покълвали сме амарант - и на кълнове и на трева.

# 81 18 окт. 2013, 08:15 ч.

Мнения: 56

Мис Дрийми, аз моите кълнове ги прибирам в хладилника в буркана, в който съм ги покълвала. Не ги затварям с капачка, а оставям тензуха, защото като се сетя ги преплаквам с вода. До сега не съм имала проблеми с разваляне и мухлясване.

# 82 18 окт. 2013, 11:58 ч.

София
Мнения: 925

Гледах, че някои от кълновете са леко лилави-това какво значи? Да не са се развалили вече?

# 83 20 окт. 2013, 21:41 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: Bunnie в пт, 18 окт 2013, 11:58

Гледах, че някои от кълновете са леко лилави-това какво значи? Да не са се развалили вече?

Престояли са повече, отколото трябва. Изяжте ги в рамките на ден, макс. два.

***

В момента дояждам салата от бейби зеленища, тиквичка, домати "Кампари", лещени кълнове, пролетен лук, настърган пармезан, зехтин, балсамов оцет и солчица.

# 84 21 окт. 2013, 13:12 ч.

Мнения: 23

Влизам да се похваля.Онзи ден сътворих много вкусни неща Heart Eyes

Правих експеримент с сурови крекери-Карфиолено-спаначени.Сложих карфиол,малко спанак,златен лен,сусам,хранителна мая брашно от тиквени семки и ги изсуших.Станаха разкошнииии!Мисля,че едни от най-добрите на вкус,които съм правила.Разбрах,че не трябва да прекалвам с лена,защото като преобладава на вкус и не ми допада особено.После дехидратирах сурови бананово-кокосови курабийки,които направих от 1банан,няколко парчета пресен кокос,(от които преди това си направих кокосово мляко),кокосово брашно,кокосова захар,конопен протеин,канела и джинджифил.И те станаха много вкусни.Отделно забърках едни таханови бонбонки Grinning

Обаче в събота бях на един био пазар и се поблазних от една пълнозърнеста багета със сушени домати и си хапнах,а не бях яла такъв хляб от доста време.Вече цяла седмица съм с наистина много подут корем и вече започнах да се филмирам,че карам цветна бременност ooooh!

Нямам и никакъв апетит,особено вчера.Тези два дена хапвах печена тиква,не знам дали може от нея да ми се получава някакъв дискомфорт,тъй като досега не съм имала проблеми.

Последна редакция: пн, 21 окт 2013, 13:25 от desinka8810

# 85 21 окт. 2013, 15:39 ч.

Мнения: 0

Цитат на: Фея Кръстница в ср, 16 окт 2013, 16:44

Цитат на: anna-belle в ср, 16 окт 2013, 13:08

Фея, заинтригува ме с този кейл чипс.. Какво представлява?

Правя си чипс от кейл (къдраво зеле се води в БГ), като омазвам накъсани листа от кейл с комбинация от зеленчуци, ядки, семена, хранителна мая и подправки, след което оставям бъдещия чипс в дехидратор за 20 часа.

***

Току-що заредих дехидратора с тиквено-ленени крекери, за които почерпих вдъхновение от Десинка Hug

. На тесто са м-м-м! Да видим как ще станат, като се изсушат. Малко промених рецептата: сложих тиквички, смлян лен, сушени пушени домати, копър, сусам, слънчоглед и чесън.

Благодаря за инфото, Фея Simple Smile