Благодаря, Лабрех, ще пробвам 
- Публикувана: 30 дек. 2013, 17:28 ч.
- Последно мнение: 15 ян. 2014, 16:56 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
labrex дали .........
Знам, че с неподсладено не става. Сегашните руски сгущонки нямат почти нищо общо с едновремешните им, повечето не струват, гледам по форуми, че самите рускини си спозелят, ако са попаднали на качествен продукт. И за сметана+захар не знам, не съм пробвала, правила съм единствено домашна сгущонка, вариант "карамел" и най-любимата какаова.
labrex дали с неподсладеното кондезирано мляко ,което има в Лидл може да се направи сгущьонка или пък течната сметана + захар на котлон. /В близост до нас не се продава подсладено кондензирано /Кауфланд ми е на далеч/.
И още един въпрос в коя консерва няма добавени растителни мазнини ?В Дъч Лейди има -специално огледах кутия в един близък супермаркет /кутийката беше само една и леко ръждясала /.
За това което е в Кауфланд не знам ,но вземайки в предвид по-ниската му цена ........
Гледах и доста клипчета в ютуб /руски / за сгущьонка и там се споменаваше ,че и в руското производство прибавяли раст.мазнини /палмово масло/.
И още един въпрос в коя консерва няма добавени растителни мазнини ?В Дъч Лейди има -специално огледах кутия в един близък супермаркет /кутийката беше само една и леко ръждясала /.
За това което е в Кауфланд не знам ,но вземайки в предвид по-ниската му цена ........
Гледах и доста клипчета в ютуб /руски / за сгущьонка и там се споменаваше ,че и в руското производство прибавяли раст.мазнини /палмово масло/.
Слага се на котлона 500 мл прясно мляко с 3 ч.ч. захар и 1 ч.ч. сухо мляко. Оставя се да ври на слаб огън, докато започне да покафенява, като постоянно се разбърква. След това се добавя 100 г масло и се вари около 1 час. Важно е постоянно да се разбърква.
И аз съм правила първата по твоята рецепта ,но ми се получи малко не точно загоряло а с един по-тъмно оранжеви парченца.
Идеята ми е да добавя захар към неподсладеното и да варя. Аз ще опитам някой ден -една опаковка е около 370гр неподсладено ще сложа 200гр захар /може ли да ми кажете какъв процент захар пише на подсладената да се ориентирам./
Слага се на котлона 500 мл прясно мляко с 3 ч.ч. захар и 1 ч.ч. сухо мляко. Оставя се да ври на слаб огън, докато започне да покафенява, като постоянно се разбърква. След това се добавя 100 г масло и се вари около 1 час. Важно е постоянно да се разбърква.
Благодаря
Идеята ми е да добавя захар към неподсладеното и да варя. Аз ще опитам някой ден -една опаковка е около 370гр неподсладено ще сложа 200гр захар /може ли да ми кажете какъв процент захар пише на подсладената да се ориентирам./
labrex дали с неподсладеното кондезирано мляко ,което има в Лидл може да се направи сгущьонка или пък течната сметана + захар на котлон. /В близост до нас не се продава подсладено кондензирано /Кауфланд ми е на далеч/.
И още един въпрос в коя консерва няма добавени растителни мазнини ?В Дъч Лейди има -специално огледах кутия в един близък супермаркет /кутийката беше само една и леко ръждясала /.
За това което е в Кауфланд не знам ,но вземайки в предвид по-ниската му цена ........
Гледах и доста клипчета в ютуб /руски / за сгущьонка и там се споменаваше ,че и в руското производство прибавяли раст.мазнини /палмово масло/.
И още един въпрос в коя консерва няма добавени растителни мазнини ?В Дъч Лейди има -специално огледах кутия в един близък супермаркет /кутийката беше само една и леко ръждясала /.
За това което е в Кауфланд не знам ,но вземайки в предвид по-ниската му цена ........
Гледах и доста клипчета в ютуб /руски / за сгущьонка и там се споменаваше ,че и в руското производство прибавяли раст.мазнини /палмово масло/.
Слага се на котлона 500 мл прясно мляко с 3 ч.ч. захар и 1 ч.ч. сухо мляко. Оставя се да ври на слаб огън, докато започне да покафенява, като постоянно се разбърква. След това се добавя 100 г масло и се вари около 1 час. Важно е постоянно да се разбърква.
Момичета, искам да направя лек десерт със заквасена сметана. Досега не съм правила такъв, искам да я направя крем за торта, примерно. Ако може някоя лесна рецепта, че хич не съм добра в сложните рецепти 
Благодаря
Благодаря • 80 г захар
• 400 г шоколадов кувертюр
Разтапяш шоколада слагаш с сметаната и разбъркваш. Така декорираш сладкиша или каквото си избрала.
Като имам готово сгъстено мляко /конденз без захар/ прибавям захарта само и смятам ,че ще стане по-бързо. Въпроса ми е колко е маслеността на сгущьонката и процента на захарта в кутията да си направя сметката? Така или инак ще пробвам и ще видя що ще се получи .Млякото в Лидл си е мляко без раст.мазнина. С домашно ще стане но е по-бавно и има опасност да го загоря/не че и това няма да загоря
Момичета, искам да направя лек десерт със заквасена сметана. Досега не съм правила такъв, искам да я направя крем за торта, примерно. Ако може някоя лесна рецепта, че хич не съм добра в сложните рецепти Благодаря
Благодаря
Имам доста начупени орехи. Не успяхме да ги изядем сурови, та за това търся десерт с много орехи.
Орехови ромбчета
Получава се много лек и нежен сладкиш.
Имам доста начупени орехи. Не успяхме да ги изядем сурови, та за това търся десерт с много орехи.
Да изпратя адрес за орехите?
Торта Гараш веднага правя с орехите....И другото - ореховки.....Ммммммммммммм......
Момичета + момче 
Дайте идея за приготвяне на пъстърва. Винаги я правя на скара и се чудя, дали да не опитам нещо друго
Дайте идея за приготвяне на пъстърва. Винаги я правя на скара и се чудя, дали да не опитам нещо друго
Почти винаги я правим във фолио и фурната + резени лимон, копър, домати, зехтин, морковчета на жулиени, пикантина или натрошен бульон /с всичко това ги пълним/ и всяка увиваме поотделно, в тавичка с малко вода - става страхотна.