МАШИНА ЗА ХЛЯБ-53-та тема

  • 52 749
  • 751
  •   1
Отговори
# 390 9 фев. 2014, 11:44 ч.
  • Мнения: 7 779
аз пък знам , че ако се предпазвам от маята сигурно ще ме блъсне бързия влак и ще се гътна от това.  Joy
айде да си влезнем в темата МАШИНИ ЗА ХЛЯБ  newsm78

# 391 9 фев. 2014, 11:49 ч.
  • Мнения: 1 170
Статията е алармираща.
Дори само фактът, че термофилните дрожди са изкуствено създадени, заслужава внимание.
Инстантен продукт означава извличане на вещества при определена обработка. Това, обаче не означава, че е полезно.

Ani Ka , благодаря ти за статията.

# 392 9 фев. 2014, 11:50 ч.
  • София
  • Мнения: 46 963
Аз си харесах една  рецепта за картофен хляб, но имам едни такива въпроси

225 мл ( 1 чаена чаша ) вода , в която са варени картофите , стайна температура
3 супени лъжици олио
500гр ( 4 1/2 чаши ) бял хляб брашно
175гр ( 2 чаши) картофи студено пюре
1 1/ 2 супени лъжици мляко на прах
1 1/2 ч.л. Сол
2 ч. л. Захар
1 1/2 чаена лъжичка суха мая
мляко , за омасляване на хляб

Картофеното пюре с тази 225 мл мл вода ли се прави или с отделна или просто са намачкани картофи, без течност(има такава забележка Забележка :Ако използвате остатъци пюре картофи , направени с мляко и масло , може да се наложи да се намали течността. Ако просто направи картофено пюре , използвайте 175 гр , 200 г или 275 грама картофи , в зависимост от размера на хляб машина, от което си мисля, че  т.н. пюре, са просто намачкани картофи)? Пюрето към течните съставки ли да го броя(т.е. среден размер да избера или към сухите и да избера голям хляб(дават го за среден но знам ли за каква машина)), ако нямам сухо мляко, може ли вместо водата, да сложа част прясно мляко и колко?

# 393 9 фев. 2014, 12:23 ч.
  • Мнения: 341
Цитат на: wilian в нд, 09 фев 2014, 11:49
Статията е алармираща.
Дори само фактът, че термофилните дрожди са изкуствено създадени, заслужава внимание.
Инстантен продукт означава извличане на вещества при определена обработка. Това, обаче не означава, че е полезно.

Ani Ka , благодаря ти за статията.

Какви вещества се извличат?
Дрождите явно са първото отроче на генното инженерство, щом са изкуствено създадени (в статията се говореше нещо за война - Първа, Втора световна ли?).

# 394 9 фев. 2014, 12:24 ч.
  • Мнения: 660
Цитат на: wilian в нд, 09 фев 2014, 11:49
Статията е алармираща.
Дори само фактът, че термофилните дрожди са изкуствено създадени, заслужава внимание.
Инстантен продукт означава извличане на вещества при определена обработка. Това, обаче не означава, че е полезно.

Ani Ka , благодаря ти за статията.


Съгласна! Ей, зат'ва яжте хляб и печива с квас Wink Mr. Green Откакто го съхранявам сух /естествено изсушен/ тестото ми втасва за 2-3 часа. Peace

# 395 9 фев. 2014, 13:30 ч.
  • София
  • Мнения: 7 247
Може би сте писали, но темата е наистина дълга... Преди време продаваха готови смески за хляб - добавяше се само вода в пекарната. Дали и сега продават някъде?

# 396 9 фев. 2014, 13:50 ч.
  • София
  • Мнения: 15 828
Цитат на: Лекси в нд, 09 фев 2014, 13:30
Може би сте писали, но темата е наистина дълга... Преди време продаваха готови смески за хляб - добавяше се само вода в пекарната. Дали и сега продават някъде?

В Лидл.

# 397 9 фев. 2014, 14:01 ч.
  • Мнения: 5 737
В Лидъл има, доколкото знам. Иначе аз си взех на София мел готова смес за хляб от типово и бяло брашно - много вкусно става, добавям само вода и две лъжици трици.

# 398 9 фев. 2014, 14:17 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: Лекси в нд, 09 фев 2014, 13:30
Може би сте писали, но темата е наистина дълга... Преди време продаваха готови смески за хляб - добавяше се само вода в пекарната. Дали и сега продават някъде?

навсякъде ги има - и в големите и малките магазини  Laughing

# 399 9 фев. 2014, 15:36 ч.
  • София
  • Мнения: 8 502
Цитат на: Angel_Dust в нд, 09 фев 2014, 11:50
Аз си харесах една  рецепта за картофен хляб, но имам едни такива въпроси

225 мл ( 1 чаена чаша ) вода , в която са варени картофите , стайна температура
3 супени лъжици олио
500гр ( 4 1/2 чаши ) бял хляб брашно
175гр ( 2 чаши) картофи студено пюре
1 1/ 2 супени лъжици мляко на прах
1 1/2 ч.л. Сол
2 ч. л. Захар
1 1/2 чаена лъжичка суха мая
мляко , за омасляване на хляб

Картофеното пюре с тази 225 мл мл вода ли се прави или с отделна или просто са намачкани картофи, без течност(има такава забележка Забележка :Ако използвате остатъци пюре картофи , направени с мляко и масло , може да се наложи да се намали течността. Ако просто направи картофено пюре , използвайте 175 гр , 200 г или 275 грама картофи , в зависимост от размера на хляб машина, от което си мисля, че  т.н. пюре, са просто намачкани картофи)? Пюрето към течните съставки ли да го броя(т.е. среден размер да избера или към сухите и да избера голям хляб(дават го за среден но знам ли за каква машина)), ако нямам сухо мляко, може ли вместо водата, да сложа част прясно мляко и колко?

От лютата битка, която се води в момента тук за маята едва не изпуснах единствения пост напоследък влизащ в темата.

Сега ... Преди няколко поста показах един хляб с картофи. И там писах, че аз само намачквам с вилица и е правя картофено пюре (същото и с морковите). По цитираната от теб рецепта не гледай дограм брашното, а добавяй докато получиш подходящото тесто. И понеже ти гледам съотношението на течности и сухо вещество, ако ме питаш мен намачкай си картофите, разбий ги с водата и олиото и почвай да месиш по останалия ред.

Ако имаш готово пюре - няма проблеми да го ползваш, то ще работиш на принципа „добавям брашно до получаване на необходимия вид тесто“.

# 400 9 фев. 2014, 15:51 ч.
  • Мнения: 1 381
Много съм затруднена. Някой може ли да каже мнението си за тази хлебопекарна http://www.amazon.de/dp/B0016KETVO?tag=syn_api_dfu1_bd-21&as … fG1lYWdmbm14dWFV?
В голяма чуденка съм.

# 401 9 фев. 2014, 16:04 ч.
  • Мнения: 5 737
Аз си я бях харесала и без малко да си я купим, но ни изникна един вариант за Силвъркрест. Мъжа ми чете доста по немските сайтове за нея и отзивите са добри. Казанчето не е с тефлон, а с титаниево покритие и прави до кило и осемстотин грама хляб. Много ми беше харесала възможността да пека две малки хлебчета едновременно. Има два комплекта бъркалки - големи и малки. Като цяло си е добра машинка, цената може и да падне - когато го гледахме, цената беше около 90 евро. Доставката до България излиза около 25-30 евро. Това е, надявам се да съм била полезна.

# 402 9 фев. 2014, 16:18 ч.
  • Мнения: 1 381
Цитат на: kati_v в нд, 09 фев 2014, 16:04
Аз си я бях харесала и без малко да си я купим, но ни изникна един вариант за Силвъркрест. Мъжа ми чете доста по немските сайтове за нея и отзивите са добри. Казанчето не е с тефлон, а с титаниево покритие и прави до кило и осемстотин грама хляб. Много ми беше харесала възможността да пека две малки хлебчета едновременно. Има два комплекта бъркалки - големи и малки. Като цяло си е добра машинка, цената може и да падне - когато го гледахме, цената беше около 90 евро. Доставката до България излиза около 25-30 евро. Това е, надявам се да съм била полезна.
Благодаря много. Имаш ли възможност да ми да ми кажеш кой точно  е модела на Силвъркрест, да я погледна?

# 403 9 фев. 2014, 16:24 ч.
  • Мнения: 5 737
Този с двете бъркалки: http://www.lidl.de/de/Backautomaten-Backoefen/SILVERCREST-Brotbackautomat-2.

# 404 9 фев. 2014, 16:31 ч.
  • Мнения: 1 381
Същата я разглеждам в момента  Simple Smile. Имам  опит на Зелмер и Мулинекс с две ножчета, но сега ми се иска нещо друго. Няма вече да му мисля, поръчвам тази с  трите контейнера. После ще дам отзиви.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата