Веганството - да споделим опит - 13

  • 35 335
  • 725
  •   1
Отговори
# 60 30 апр. 2014, 16:41 ч.
  • София
  • Мнения: 1 686
Цитат на: Mademoiselle Chocolate в ср, 30 апр 2014, 15:35
А! Тиквички с ориз, браво! Как ги правиш?

абе аз малко "по селски" я правя тая манджа, набързо набързо.. в тиган запържвам малко пресен лук (може и стар разбира се) и след това слагам ориза и бъркам да стане кристален (така се дели в последствие, а не става на сплескана буца), добавям тиквичките (ако могат да се поберат в тигана, че все прекалявам с тяхното количество, май обичам повече тиквички отколкото ориз Simple Smile) и добавям подправки - сол, черен пипер и задължително копър (ти ако харесваш други подправки си ги слагаш на вкус), прехвърлям в тавичка и заливам с вода 3 към 1 (обикновено ориза ми е 1 ч.ч., стига за средно голяма тавичка, съответно --> 3 ч.ч. вода), пече се до готовност..

Има хора, които го предпочитат в тенджера, т.е. от самото начало всичко е в тенджерата, в която ще го правиш, след като се позапържат нещата за няколко минутки се залива с водата и се вари, но трябва да следиш да не ти се развари ориза, след като решиш, че е готов го изключваш, той ще си попие останалата вода, ако има такава.

Извинявам се, ако съм изпаднала в прекалени детайли.. малко съм обстоятелствена понякога.. Simple Smile

# 61 30 апр. 2014, 16:44 ч.
  • Мнения: 9 992
Белия ориз , увира по бързо от тиквичката , много добре става с кафяв .

# 62 30 апр. 2014, 16:48 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: adelinda в ср, 30 апр 2014, 16:44
Белия ориз , увира по бързо от тиквичката , много добре става с кафяв .

ти до каква коксистенция вариш тиквичката? аз ги готвя за 5-7мин...
кафявият ориз увира за 30 мин. и повече...

# 63 30 апр. 2014, 16:51 ч.
  • София
  • Мнения: 1 686
Цитат на: adelinda в ср, 30 апр 2014, 16:44
Белия ориз , увира по бързо от тиквичката , много добре става с кафяв .

о, благодаря, че каза, аз винаги го пека, но ако реша да го правя в тенджера ще го имам предвид Simple Smile И без друго напоследък рядко ползвам бял ориз, предимно черен и червен, кафяв също много обичам, но наистина става по-бавно (дори след накисване). Имате ли идея защо червения и черния  се готвят значително по-бързо от кафявия?

# 64 30 апр. 2014, 16:55 ч.
  • Мнения: 9 992
Цитат на: asyalein в ср, 30 апр 2014, 16:48
Цитат на: adelinda в ср, 30 апр 2014, 16:44
Белия ориз , увира по бързо от тиквичката , много добре става с кафяв .

ти до каква коксистенция вариш тиквичката? аз ги готвя за 5-7мин...
кафявият ориз увира за 30 мин. и повече...

Варя ги тугедър , иначе ми хрупа тиквичката. Дори на пакета с кафевия ориз , има рецепта точно с тиквичка да се готви . Има малки крехки тиквички , може и по-малко да им трябва или на жулиени нарязани , на уок , леко да се запържат  . Иначе запържвам лук и морков , слагам ориза и тиквичката, вода и до готовност. Супа ако се прави с ориз и тиквичка , кафявия, пълнозърнест , от люспата не се разкашква .Или без запържване, всичко в тенджерата и варя. Ако е  кафяв ориза може да стане и с бульонче.

Също гледах в Япония , как правят техния бял ориз, мият много , претриват зърната докато водата става кристална , после накисват и след това варят. Тогава му трябва много малко готвене.
Също люспите в пълносърнестия , помагат за по-доброто му усвояване , фибри прочее.

# 65 30 апр. 2014, 17:06 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
аз готвя само небелен ориз (бежав е).
тиквичка не обичам, варена пък изобщо.... правя ги на малки кубчета и ги жулвам в тигана с малко зехтин и чесън.

# 66 30 апр. 2014, 17:09 ч.
  • Мнения: 9 992
Цитат на: asyalein в ср, 30 апр 2014, 17:06
аз готвя само небелен ориз (бежав е).
тиквичка не обичам, варена пък изобщо.... правя ги на малки кубчета и ги жулвам в тигана с малко зехтин и чесън.

И този който аз готвя е не тъмно кафяв , а с люспа , за него говоря . Варена тиквичка много обичам , в Гърция се научих да ям . Варени , охладени , нарязани или от дребничките, които са за предпочитане , поляти с дресинг , лимон , зехтин , сол и риган разбира се /щом е гръцко ястие /.

# 67 30 апр. 2014, 17:13 ч.
  • Мнения: 7
Цитат на: Impatiens в чт, 24 апр 2014, 16:11
Аз пък днес си правих кръвни изследвания и гледайки резултатите май съм нещо анемична  Thinking
Като ги види и докторът, ще стане по-ясно.
Всички показатели, които се вземат при съмнение за анемия са ми под долната граница.
- еритроцити 3.93, а долната граница е 4.2
- хемоглобин 108, а долната граница е 120
- хематокрит 32.4, не виждам реф. ст-сти, но има знак минус отпред, т.е. понижен е
- желязо 5.3, а долната граница е 6.6
Не са фрапиращо ниски, близко са до долните стойности, но това не е утеха.

Иначе калций, холестерол, триглицериди и кръвна захар са в норма.
Нямам идея защо другите са така занижени като имате предвид, че консумирам млечни и яйца.



Тези стойности на хемоглобина не са чак толкова ниски, колкото ги изкарват, не мисля, че трябва да се притесняваш. Желязото е под долната граница, но е близо, според мен и това не е повод за притеснение. Някой ти беше писал за Флорадикс - това е по-доборото от всички останали продукти и според мен.
Аз цял живот живея с хемоглобин, чиято най-висока граница е била 100. Само при бременността/ раждането имаше проблем (падна до 56, не искаха да ме изпишат), но и тогава не взех от тези препарати - фолиева киселина, Б12, здравословна храна....
Е, моята анемия не е желязодефицитна, затова и не мога да пия другите лекарства...
И само още нещо - не съм сигурна, че начинът на хранене кой знае какво отражение - когато ядях месо (преди13 години) и сега все имам анемия... Но моята е генетично унаследена всъщност..
Извинявам се за дългия пост - исках да кажа просто - не се шашкай - ако се чувстваш добре, значи си добре  Simple Smile

# 68 30 апр. 2014, 17:23 ч.
  • Мнения: 9 992
Средиземноморска анемия , има пра роднини от средиземноморието , но ти го знаеш . Опасна е анемията не трябва да се подценява , може да е фатална . Но горните показатели не са толкова ниски наистина.

# 69 30 апр. 2014, 17:55 ч.
  • Мнения: 1 732
тиквичките са много благодатни за приготвяне.  Flutter
У дома най- често правя баница с тях- всяка седмица, детето много я обича Grinning
Също, правя ]спагети или салата с тях- сурови
Пънчета, запечени на фурна-пълнени с ориз и зеленчуци, преди бях публикувала  рецепта+ снимка. Simple Smile
Крем супа с тиквички и копър.

# 70 30 апр. 2014, 18:00 ч.
  • Мнения: 9 992
Също зеленчуков пастет + тиквичка , домат, чушка , морков, лук , чесън , печени , охладени и пасирани  с олио.

В Гърция правят, пълнени с ориз, може в тавата и други зеленчуци да се ползват, патладжан , чушка, домат . Кормят се , лук , ориз морков , пълнят се, слагат се капачета, вода и на фурна , вкусотия.

# 71 30 апр. 2014, 20:39 ч.
  • Мнения: 16
Ей тая супичка ме грабна. Уникална е!
http://iloveourdreams.wordpress.com/2014/04/01/zucchini-soup-wit … hyme-and-walnuts/

# 72 30 апр. 2014, 21:27 ч.
  • Мнения: 1 725
mared, благодаря за споделеното Simple Smile
Наистина се бях притеснила, когато получих резултатите и явно пренесох безпокойствието си и тук. Сега, когато имам информация и нещо като план, съм спокойна.

Но имам въпрос за сиропа Флорадикс. Колко време се пие? Количеството стига за около 12 дни. Трябва ли да взема втора опаковка?

# 73 30 апр. 2014, 21:29 ч.
  • Мнения: 2 660
Ох, много готини идеи.

Тейк а смайл, кажи как правиш салатата от тиквички? Преди доста време бях яла една - много беше хубава.., но не помня как точно я бяха направили.

# 74 30 апр. 2014, 22:09 ч.
  • Мнения: 1 732
Обичам да варирам салатите.   Simple Smile Не спазвам изрична рецепта.
Настъргвам тиквички на рендето, смесвам със сурови настъргани моркови и нарязана червена чушка. Овкусявам с ябълков оцет, сол или салатен микс. Понякога я смесвам с веган- майонеза с авокадо и ядково масло/тахан.
Понякога оставям само тиквичка+ морков и подправки.  Simple Smile
Понякога вместо червена чушка, слагам пасирано във веган- майонезата червено цвекло ( или сурово или вакуумирано).
Много обичам
тиквичките по корейски- в марината, но тях само съм си купувала,  вкъщи не съм приготвяла.
Една рецепта, когато ми се хапва лютичко:    
тиквички - 300г, 1 глава кромид лук и 2 бр. зелен лук,  хрян  - 2 с.л.,  майонеза,  фелд салата ( салата може да се варира- според предпочитанията), подправки - на вкус
Много е вкусна салата с ябълки и тиквички. Приготвяла съм я за гости Simple Smile:
ябълки, тиквички - доминират и червено цвекло (сурово или от вакуум) се нарязват на кубчета. Смесват се с 1л. мед+ ябълков оцет , сол и зехтин. Може да се поръси със сурови орехи. Червеното цвекло може да е и варено на пара.
    

Последна редакция: ср, 30 апр 2014, 22:18 от take a smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата