МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

  • 85 403
  • 750
  •   1
Отговори
# 660 19 авг. 2015, 00:40 ч.
  • Мнения: 3 020
И аз си мислех, че отложеният старт е голямото предимство, но при мен с пекарната не е така. Досега никога не съм го ползвала и не вярвам скоро да го направя. Така, че ако ще и 48 часа да е, това хич не ме блазни. В последно време ползвам точно една програма, а 6 месеца назад същата + програма Тесто = две програми.
През телефона съм и не мога да погледна за кои точно модели машини говорите, за да изкажа и моето мнение на коя точно бих се спряла.

# 661 19 авг. 2015, 12:17 ч.
  • Мнения: X
Аз пък пека само с отложен старт, за да ми е готов хляба сутрин за закуска. Ароматен, топъл хляб с масло и сирене не си ли заслужава тази функция?

# 662 19 авг. 2015, 12:57 ч.
  • София
  • Мнения: 46 915
Важното е човек да си намери подходящата за него машина - пари, обем, програми, функции и т.н.

# 663 19 авг. 2015, 16:07 ч.
  • Мнения: 21 600
Цитат на: Lady Stardust в ср, 19 авг 2015, 12:17
Аз пък пека само с отложен старт, за да ми е готов хляба сутрин за закуска. Ароматен, топъл хляб с масло и сирене не си ли заслужава тази функция?
+1 Но и аз ползвам само две програми, плюс тесто на машината ми, която има май 12-13.

# 664 19 авг. 2015, 16:28 ч.
  • София
  • Мнения: 46 915
Аз никога на никоя машина, не само за хляб не ползвам отложен старт.
За програмите основно 2 използвам, но и още 10-тина-12 са ми влизали в работа. Предпочитам да има повече, отколкото нещо да ми липсва, в някой момент.
За мен машина над кило е ненужно голяма, но на други им трябва, съответно и 2 реотана, 2 бъркалки и големи мощности не са ми нужни... Simple Smile

# 665 19 авг. 2015, 17:26 ч.
  • Мнения: 334
Наистина, хляб над кило за домашна употреба? newsm78 Ако наистина се изяжда, то надали е на едно ядене, може да се завърти два пъти програмата. И аз ползвам редовно две програми + веднъж годишно сладък хляб.

# 666 19 авг. 2015, 21:49 ч.
  • Мнения: 8 397
Редовно ползвам моята хлебопекарна и то най-често на отложен старт. Ако се ползва отложения старт е добре да има ваничка за семена, за да се добавят в точния момент, иначе се добавят ръчно при звуковия сигнал. Аз ползвам 3 програми засега от 15.

# 667 19 авг. 2015, 21:59 ч.
  • София
  • Мнения: 46 915
А да бе, по 10 хляба на ден...това също все пак е време и то не малко. Просто човек трябва да е наясно с нуждите си и да си избере подходяща за него машина.

# 668 19 авг. 2015, 23:43 ч.
  • София/Варна
  • Мнения: 2 413
Големият грамаж на Унолд-а ми помага много при замесването на различни видове теста - за пица, кифлички, козунаци, питки. Имам да изхранвам три малки ламички, често посрещам и гости - та никак не ми са много 1800гр Simple Smile. Двойното казанче ми е перфектно - за себе си правя черни хлябове с много трици и семена, а за останалите от семейството бял. Бъркалките ми са общо 6 - един комплект за двойното казанче и 2х2 за голямото. Едните са с малко по-високо рамо, за да може да се месят добре по-големи количества или по-тежки теста.
Наистина е важно да се съобразим с индивидуалните си нужди. Но ми се струва, че не можем да кажем какво ни трябва, докато не си купим и поексплоатираме първата си хлебопекарна Simple Smile

# 669 20 авг. 2015, 10:01 ч.
  • София
  • Мнения: 46 915
В общи линии можеш да прецениш като обем на база това, което семейството ти  му е ежедневно нужно.
Ако що-годе знаеш какви хлябове обичаш може да прецениш кои програми  са ти нужни. Има хора, които само бял нагъват, на други им трябва за безглутенови, трети не обичат с добавки... например.
С отложения старт мисля също човек предварително е наясно изобщо склонен ли е и ще ползва ли такова нещо или не.

Естествено с втора и т.н. пекарна вече ще си много по-наясно какво ти е липсвало или ти е било ненужно в повече и какво да търсиш за следваща, но и с първа не е чак такава философия.

# 670 20 авг. 2015, 10:41 ч.
  • Мнения: 332
Цитат на: KayRenn в ср, 19 авг 2015, 23:43
Големият грамаж на Унолд-а ми помага много при замесването на различни видове теста - за пица, кифлички, козунаци, питки. Имам да изхранвам три малки ламички, често посрещам и гости - та никак не ми са много 1800гр Simple Smile. Двойното казанче ми е перфектно - за себе си правя черни хлябове с много трици и семена, а за останалите от семейството бял. Бъркалките ми са общо 6 - един комплект за двойното казанче и 2х2 за голямото. Едните са с малко по-високо рамо, за да може да се месят добре по-големи количества или по-тежки теста.
Наистина е важно да се съобразим с индивидуалните си нужди. Но ми се струва, че не можем да кажем какво ни трябва, докато не си купим и поексплоатираме първата си хлебопекарна Simple Smile
Аз май нещо тъна в неведение. newsm78 Става ли в двойното казанче едновременно да се пекат два коренно различни хляба - като единия е изцяло с бяло брашно, а другия например с пълнозърнесто (типово и или друго различно от бяло брашно)  и на всичкото отгоре на една програма?

Последна редакция: чт, 20 авг 2015, 11:03 от Bo Bo Va

# 671 20 авг. 2015, 11:58 ч.
  • София/Варна
  • Мнения: 2 413
Ето нагледен пример как се правят 2 различни типа хляб в една машина.





При Унолд програмите не са както при масовите машинки. Предварително дефинирани са само програмите за сладко, кекс и още една (немският ми е прашасал и не мога да си преведа за какво точно е). Програмите за хляб и тесто се получават като комбинация от няколко показателя. Могат да бъдат базова, базова бърза, базова за пълнозърнест, бърза за пълнозърнест, базово тесто и бързо тесто. Разглеждайки рецептите, виждам, че на програмата за чер хляб се правят основно такива с ръжено и царевично брашно, в които има и много семена, а също така и сладък хляб.

# 672 20 авг. 2015, 13:01 ч.
  • Мнения: 332
Благодаря на KayRenn!
Моята хлебопекарна е Gorenje BM1400E и все още не съм пробвала да пека два различни хляба и то поради факта, че не ми е много ясно на каква програма да ги пека. Явно ще трябва по задълбочено четене или помощ от тук baby_neutral

# 673 20 авг. 2015, 19:09 ч.
  • София/Варна
  • Мнения: 2 413
Като си взех първата машинка, си четях книжката, следвах указанията и се борех да направя хубав пълнозърнест хляб на специалната за това програма. Сменях рецептите, експериментирах с продуктите и в най-добрия случай докарвах абсолютно равна горна коричка. Един ден погрешка пуснах на програмата за бял хляб и с изненада установих, че ми се е получил перфектно, с идеално калпаче.

# 674 24 авг. 2015, 10:02 ч.
  • Мнения: 84
Здравейте!
Колебая си дали да купя хлебопекарна и каква. Следя ви от известно време, изчетох и някои от предишните теми и .. съвсем се обърках. Информацията за възможностите на хлебопекарните в нета ми се струва съвсем лаконична, затова разчитам на повече информация от вас. Може ли да ми кажете какви са предимствата на хлебопекарната - какво може да прави и как се случва, как се почиства. Интересува ме и каква хлебопекарна да взема - в къщи не ядем много хляб /един ни стига за 3 дни /двама големи и едно дете/. Обикновено меся за Коледа и за Великден /козунаци/, през останалото време май нямам сили и достатъчно организация... Причината да се замисля е, че напоследък ми е много гаден купения хляб - притеснява ме, че нямам представа какво има в него, мухлясва и никак не ми е вкусен.
Желая ви успешна и спокойна седмица!   bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата