НВ-ВМХ, част 89 - за здравословното хранене

Bolle, заповядай подробна информация и насоки за фаста: http://ketodietapp.com/Blog/post/2014/08/14/Complete-Guide-to-Fat-Fast 

yulinga, благодаря ти!

Felis, мисля, че цялостна информация по въпроса за калориите ще помогне за промяна на представата.
Ето полезни, информативни и интересни четива  :
Принципно обаче мисля, че е възможно мъжът ти все пак да си набавя достатъчно храна, особено 1. не чувства глад; 2. не се чувства психически затормозен и ограничен да хапва според колкото му се хапва. А и отстрани храната му може да изглежда малко, но колко е всъщност, най-добре може да се види, ако се въведат храните в някакъв сайт и се видят калориите, отношенията на В: М: П.
Ако вече така или иначе е свикнал да яде по-малко, не виждам смисъл да се насилва да яде повече. А и след като отслабва, значи всичко е точно, особено ако и горните условия са изпълнени, ако се чувства също енергичен и няма проблем със съня, тренировките, концентрацията и т.н.

Днес ми попадна една много интересна статия за алкохола и я споделям, макар да не е съвсем по темата.

http://www.dailymail.co.uk/health/article-3086908/What-s-really- … surprise-you.html

Става въпрос за двама братя- близнаци , а също и лекари, които решили в продължение на месец да направят експеримент, с който да проучат как се отразява на черния дроб пиенето на алкохол в рамките на считаното за безопасно количество за мъже - 21 алкохолни единици седмично. Един месец преди това и двамата не били употребявали алкохол и изходните им чернодробни изследвания били нормални. Изследванията се провеждали в Лондонска болница от много опитен в тази област екип и били използвани много съвременни изследвания, повечето от които се използват само за лабораторни цели.
Единият брат пиел по 3 алкохолни единици на ден ( количеството алкохол, което се съдържа в 2 малки бири). Другият изпивал цялото, полагаемо количество наведнъж, в края на седмицата ( биндж). Първият биндж бил доста злощастен, защото изпил всичкия алкохол за 4 часа, изгубил съзнание и се наложило да го лекуват. Следващите седмици изпивал количеството в рамките на 1 ден.
И при двамата обаче изследванията показали значително повишение на възпалителни молекули в кръвта (различни цитокини, интерлевкини) още в първата седмица, а до края на експеримента се повишили до небесата. Една разлика между двамата била, че този, който пиел наведнъж цялото количество алкохол, се оказал и с трикратно повишени в кръвта бактериални ендотоксини, произлизащи от чревните бактерии, което показвало, че алкохолът в големи количества при него причинява синдром на пропускливото черво.
Заключението им е, че вероятно няма долна, безопасна граница за консумацията на алкохол и не бива да се успокояваме, че като пием в рамките на препоръчваното количество, сме застраховани от вредните му ефекти.

Точно на същото мнение съм за алкохола.

Кам, наистина много интересно изследване, благодаря, че сподели!   

Понеже аз съм на периоди и се случва месец да пия и 3 месеца да не пия (примерно), а изследвам АСАТ и АЛАТ на долу-горе 50-60 дни, в периодите когато не пия, чернодробните са с почти еднаква стойност, като единият показател е със стойност 1 разлика от другия (чувала съм, или съм чела, че това е нормално и така трябва да е). В периодите с алкохол, единия показател се повишава, макар и да е в нормата, но с около 5-6 единици е по-висок от другия.
Нямам идея за какво се касае, но понеже се изследвам от години и гастроентеролога  ми иска показателите, а и заради тиреостатиците за щитовидната жлеза, тези изменения са ми направили впечатление. И хепатит А съм карала на дърти години, та си ги следя периодично нещата.
И тия пусти пропускливи черва... за всяка болест са виновни те. Ами... моите не мога да ги оправя, значи... не слушат 

A какво ти има?

Аз обичам ракийка и не се отказвам от нея.  Съдейки че тя ме прави по-спокойна и добричка предполагам семейните ще ми я наливат насила ако я откажа

Абе, то наистина, че темата за чревната флора, чревната лигавица и нарушенията им са много дискутирани в последно време. Може и да нямат отношение към всичко, в което ги обвиняват, но със сигурност са част от големия пъзел. А здравето със сигурност не зависи само от един единствен фактор, а от многобройни, за някои от които вероятно и да не подозираме, че съществуват.
Та, не са толкова прости нещата, като например - яжте повече фибри и всичко ще е О.К. ( с каквото впечатление може да се остане от филма)
Иначе за чревната пропускливост - нали разработват лекарство, което да я блокира. Според по-запознати, окаже ли се то достатъчно ефективно и мине ли всички клинични тестове с хора, след 5-6 години за тази пропускливост ще се говори много повече, намеси ли се фармацевтичната промишленост и печалби. Просто за момента няма лекарство, съответно и никой няма да тръгне да те лекува за това, освен в редки изключения.

Не знам за проучвания, но съм свидетел, че има хора, на които алкохола изобщо не пречи, даже напротив и други, на които доста вреди   Та ако сте от тези, на които "не врЕди", както казваше дядото на 1 познат - пийте си с кеф  

Може ли малко да се оплача?

Yulinga страхотна си, точно от това имах нужда    Започвам да го засипвам с информация 
При него вариант да не изпитва глад не съществува. Той си е останал на детския етап когато не може сам да прецени дали е гладен или не. Като реши да слабее си кара със смешни нискокалорични порции по 2-3 пъти на ден. Когато няма нужда от диета започва да яде такива количества, че ме ужасява понякога. И в двата случая казва, че е ОК (не гладува и не преяжда съответно). Сега явно е решил, че пак отслабва и е влязъл в етапа на гладуването...

Хоп, мисля, че трябва малко да увеличиш В. Вкарай плодове, те няма да те подуват 
Май си в стабилна кетоза 

Хоп, кои въглехидрати не ти понасят? Пробвай различни варианти и изключи тези, които не ти понасят, но другите си ги яж. Имам предвид, че ако не ти понасят например зелевите, не яж тях, но яж домати, краставици, тиквички, чушки, моркови, патладжани, гъби, салати - има какво да се яде. Ако пък не ти понасят плодовете, изключи тях. Това също е възможно - много хора реагират на фруктозата точно с подуване, тежест, стомашночревни проблеми.

Пъпките може да са някаква реакция от промяната на начина на хранене. Адаптационният период може да продължи и по-дълго и може нещо да е временно разбалансирано.

По отношение на крампите, много пъти е ставало въпрос, а вчера Кам отново го каза - причината може да е липса на калий в организма, което отново вероятно е последица от прекалено стриктна въглехидратна рестрикция. Може да си вземеш и да пробваш с някакъв калий и да пиеш по 300 - 400 мг на ден примерно. Често калият се продава на таблетки по 99 мг, затова трябва да се пият по няколко. Обаче често срещан страничен ефект е разстройство, така че трябва да се внимава все пак да не предозираш. А иначе калий има много в месото, но най-добрият начин да се увериш, че го приемаш, а не го изхвърляш при готвенето, е да се свари месо и да се изпие бульонът. Не знам как стои въпросът с печенето - къде отива калият, но знам, че при варене остава във водата, затова трябва да се пие водата, в която е варено месото. Но калий има и в зеленчуците и плодовете, макар че май от тях е трудно да се набавят прилични дози, освен ако не се набляга сериозно на количествата. Калий има и в картофите и бананите, разбира се, а мисля, че има прилично количество и в киселото мляко.

Сега се сетих за шведския прийом в такива случаи: купуваш си сол, която да съдържа не само натриев хлорид, но и калиев - тези диетичните. Разтваряш половин лъжичка в чаша вода и я изпиваш на екс. Така правиш няколко дни и следиш дали няма да имаш подобрение. А може дори да пиеш по половин лъжичка сол 2 пъти на ден. Ако си в кетоза и губиш много електролити, тази сол ще ти помогне значително, защото ти възстановява натрия и калия.

По отношение на магнезия, какъв точно пиеш? Дали тези 400 мг не са 400 мг магнезиево съединение, в което чистият магнезий да е примерно стотина милиграма?

Много калий (над 400мг на 100г продукт) има в авокадото, ядките кашу, лешници, орехи, кедрови ядки, леща, банани, кайсии, печена скумрия, рукола, спанак, тиквички, варени миди, риба тон консерва в собствен сос, черни маслини, сусамов тахан, а най-много (около 3г) има в сушените домати.