Публикувана: 17 апр. 2016, 22:28 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 23:25 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

57 260
721
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя телешки ребра?
Как да приготвя малки великденски сладки?
Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя телешки ребра?
  
  Една идея за приготвяне на телешки ребра е да ги нарежете на парчета, да ги поръсите с подправки и да ги поставите в намаслена тава. След това можете да добавите червено вино и вода, покрийте с фолио и печете на по-ниска температура за около 2 часа, след което отстранете фолиото и запечете леко.
- Как да приготвя малки великденски сладки?
  
  За приготвяне на малки великденски сладки можете да използвате адаптирана рецепта за козунак, подходяща за по-малки порции. Освен това можете да разгледате рецепти за ореховки или белгийски маслени бисквити, които също са подходящи за празнични лакомства.
- Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
  
  Едно стандартно пакетче желатин е около 10 грама и е подходящо за около 500 ml течност. Ако желатинът не се желира, това може да се дължи на горещия крем, прекалено разредения желатин или прекалено голямо количество вода при разтварянето.
- Как се използва шушулка ванилия?
- Как да приготвя ориз басмати правилно?

# 465 7 май 2016, 09:52 ч.

Sofia
Мнения: 22 576

Във фурната е агнешкото.
Та пренощува намазано с дресинга (мазнина, черен пипер и мащерка), днес го сложих върху канапе от четвъртинки глави лук, намазно с мед, посолено и нахвърляни стръкове пресен джоджен и розмарин, малко вода на дъното на тавата и хубаво завито.
Това е положението. Simple Smile

# 466 7 май 2016, 10:37 ч.

София
Мнения: 2 275

Благодаря на всички!
Сега идва най-трудното - избора Peace

Ще избера според наличните продукти bouquet

# 467 7 май 2016, 10:41 ч.

Русе
Мнения: 7 936

По мнение на гостите агнешкото е било превъзходно. Пекох 2,5 ч. под фолио и около половин без. И в двете тави се беше изпекло месото.
Много уважавам пликчетата за печене но нямаше как да изпека цяло агне в тях.
Как го бях приготвила: направих смес от соево олио, зехтин, подправка за агнешко, червен пипер, чер и много малко брашно. Овалях всяко едно парче. В тавата сложих листа от джоджен, дивисил, магданоз и едро нарязан зелен лук. Чудих се за някакво вино но понеже нищо не ми хрумна, залях само с вода.

# 468 7 май 2016, 10:47 ч.

София
Мнения: 12 223

Цитат на: Ели_дечкин в сб, 07 май 2016, 10:41

По мнение на гостите агнешкото е било превъзходно. Пекох 2,5 ч. под фолио и около половин без. И в двете тави се беше изпекло месото.
Много уважавам пликчетата за печене но нямаше как да изпека цяло агне в тях.
................... Овалях всяко едно парче. В тавата сложих листа от джоджен, дивисил, магданоз и едро нарязан зелен лук. Чудих се за някакво вино но понеже нищо не ми хрумна, залях само с вода.

Правилно, цяло агне няма как да стане.
Вино не слагам, но виж, твърд алкохол като водка, ракия го заливам. Така съм чела, така и правя .
Виж, аз пък не слагам дивисил и магданоз на агнешко.... сега го прочетох. Може да пробвам.

# 469 7 май 2016, 11:32 ч.

Мнения: 4 134

С какъв бял шоколад готвите?!

# 470 7 май 2016, 11:38 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: This_season в сб, 07 май 2016, 11:32

С какъв бял шоколад готвите?!

Най-често с някой лидл-ски

# 471 7 май 2016, 11:39 ч.

Мнения: 15 046

Преди купувах бял от Пенито, а сега - от Лидл. Продават един обикновен, струва 0,99 лв. За Милка (и те имат бял) съм чела, че не стават за сладкиши, не стягат хубаво. И от онези въздушните (LZ) не бих ползвала. Peace

Ей, Ала-Бала ме е изпреварила. Точно този белия ползвам.

# 472 7 май 2016, 12:21 ч.

София
Мнения: 1 921

Здравей, момичета и момчета кулинари! Вие винаги сте насреща, когато имам проблем за разрешаване, затова отново се обръщам към вас да помощ. Сдобих се с индукционне котлон. Както знаем всички, той "не разпознава" всички съдове за готвене, а само някои. И така се оказах с огромен скъп комплект тенджери и тигани, които той отбелязна като "EO" или липса на съд, или грешка. Знаете ли откъде мога да си купя т.н. плоча за индукционен котлон, която служи за връзка м/у уреда и съда?