Публикувана: 10 окт. 2016, 13:16 ч.
Последно мнение: 20 ноем. 2016, 19:30 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 968
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
Как да направя баница с кайма?
Как да направя картофено пюре?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
  
  Цеденото мляко с изтичащ срок на годност може да се използва в различни рецепти. Можете да го използвате за приготвяне на сладко, кремчета, торти, ябълкови пайове, без печене или за създаване на плодови и бисквитени кремове. Освен това можете да използвате цеденото мляко за направата на десерти като мини торти с крем от цедено мляко и плодове.
- Как да направя баница с кайма?
  
  За да направите баница с кайма, започнете със запържване на каймата с лук и любимите си подправки. Оставете сместа да се охлади, отцедете излишната течност и след това продължете по традиционния ред за приготвяне на баница, като поставите каймата между листовете и я изпечете. Можете също така да добавите кашкавал след изваждане от фурната за разтопено сирене.
- Как да направя картофено пюре?
  
  За да направите картофено пюре, сварете обелените и нарязани картофи в подсолена вода. След като се сварят, ги отцедете и намачкайте с помощта на решетъчна лъжица или вилица. Добавете разтопено масло към намачканите картофи. Загрейте млякото и го добавете към картофите на части, като бъркате енергично. Овкусете пюрето със сол и черен пипер, както и с настъргано сирене по желание. Оставете да се охлади преди сервиране.
- Как да направя тиквен фенер, който да издържи по-дълго?
- Каква е последователността на подреждане на листата при приготвяне на баница?

# 540 5 ноем. 2016, 13:58 ч.

София
Мнения: 1 925

Цитат на: EXACTLYou в сб, 05 ное 2016, 13:50

Ох, така обичам постни лозови сърмички с булгур и стафиди и млечен сос, а ме е страх да ги направя. Купила съм едни листа, стоят в хладилника и само ги гледам и им се точа. Много се надявах този уред да работи, но щом е боклук....няма да се мъча, ще пробвам с показаното на клипчето, дано ми се получи Rolling Eyes

Аз не разбрах обаче какъв точно е найлоновият лист - струва ми се, че е доста дебеличък.

# 541 5 ноем. 2016, 14:56 ч.

София
Мнения: 2 019

Започнах да правя трюфел бисквитките. Добавих брашното, но тестото не става за месене на ръка. Разбърках с лъжица да поеме брашното и прибрах в камерата. Така ли трябва да се получи?

# 542 5 ноем. 2016, 15:16 ч.

София
Мнения: 2 019

тестото само си показа, става за работа като стегне.

# 543 5 ноем. 2016, 16:37 ч.

Мнения: 9 519

да, заради маслото и шоколада вътре. Peace

# 544 5 ноем. 2016, 16:57 ч.

София
Мнения: 5 767

Останали са ми два леко покафенели банани. Я дайте идея на какво да ги направя. Преди правех бананов кекс, но затрих рецептата.

# 545 5 ноем. 2016, 17:04 ч.

Мнения: 9 519

бисквитки с банан и шоколад http://pep-4o.blogspot.com/2011/06/blog-post_28.html - мекички са от банана, не са хрупкави
шоколадово бананови мъфини, в оригинал с 3 банана Laughing

но откакто първия път, като ги правих ми изчезна единия,п равя с два банана http://pep-4o.blogspot.bg/2012/07/blog-post_26.html

и този шоколадово бананов сладки,ш , много сочен http://pep-4o.blogspot.bg/2014/10/blog-post_1.html

# 546 5 ноем. 2016, 17:10 ч.

Мнения: X

Здравейте!
Въпросът ми не е кулинарен, но пак е свързан с кулинарията.
Търся да си купя или да ми изработят /дъска/ за точене, която са я използвали в миналото. Ще я префасонирам с рафтчета, но не знам, как точно се нарича тази дъска. Представлява кръгла, дървена дъска с около 1 м. диаметър. Има и дървена дръжка с дупка за закачане /предполагам/. Виждала съм такива по музеите. Някой с идея за наименованието? newsm78

# 547 5 ноем. 2016, 17:34 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: _buba_ в сб, 05 ное 2016, 17:10

Синия- това е едно от наименованията

# 548 5 ноем. 2016, 18:10 ч.

София
Мнения: 5 767

Мерси, Пепчо. Шоколадовият сладкиш ще е!

# 549 6 ноем. 2016, 18:16 ч.

... рееща се.
Мнения: 630

Момичета, как правите картофеното пюре абсолютно гладко? И изобщо възможно ли е? Моето се получава много пухкаво и страхотно на вкус, но усещам миниатюрни парченца картоф.

# 550 6 ноем. 2016, 18:31 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: n.y.x в нд, 06 ное 2016, 18:16

Според мен зависи от сорта картофи. Правя го по един и същи начин, става винаги въздушно и пухкаво, понякога е абсолютно гладко, понякога се усещат миниатюрни части от картофите. Peace

# 551 6 ноем. 2016, 19:11 ч.

Мнения: 4 859

Аз лично картофите ги варя обелени и нарязани на кубчета.Мачкам с метален уред с дупки (не знам как се казва)още горещи с масло и слагам топло мляко до желана консистенция.Не ми се случва да има парченца картоф,но когато го 'мачка'половинът като че ли става една идея по-гладко,бързо и пухкаво.
Мама го разбива с миксера с бъркалките-става супер също.

# 552 6 ноем. 2016, 19:58 ч.

... рееща се.
Мнения: 630

Аз също мачкам с въпросния уред

Скрит текст:

Може би с преса за картофи ще стане?
Ще пробвам следващият път да ги сваря обелени.

# 553 6 ноем. 2016, 20:12 ч.

Мнения: 496

Как съхранявате вече срязана тиква? Примерно за някои рецепти трябва 200 гр или 500 гр, а тиквата е 3-4 кг. Как да съхраня останалата част без да ми се налага да я пека насила само, за да я използвам ?