Публикувана: 10 окт. 2016, 13:16 ч.
Последно мнение: 20 ноем. 2016, 19:30 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 948
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
Как да направя баница с кайма?
Как да направя картофено пюре?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
  
  Цеденото мляко с изтичащ срок на годност може да се използва в различни рецепти. Можете да го използвате за приготвяне на сладко, кремчета, торти, ябълкови пайове, без печене или за създаване на плодови и бисквитени кремове. Освен това можете да използвате цеденото мляко за направата на десерти като мини торти с крем от цедено мляко и плодове.
- Как да направя баница с кайма?
  
  За да направите баница с кайма, започнете със запържване на каймата с лук и любимите си подправки. Оставете сместа да се охлади, отцедете излишната течност и след това продължете по традиционния ред за приготвяне на баница, като поставите каймата между листовете и я изпечете. Можете също така да добавите кашкавал след изваждане от фурната за разтопено сирене.
- Как да направя картофено пюре?
  
  За да направите картофено пюре, сварете обелените и нарязани картофи в подсолена вода. След като се сварят, ги отцедете и намачкайте с помощта на решетъчна лъжица или вилица. Добавете разтопено масло към намачканите картофи. Загрейте млякото и го добавете към картофите на части, като бъркате енергично. Овкусете пюрето със сол и черен пипер, както и с настъргано сирене по желание. Оставете да се охлади преди сервиране.
- Как да направя тиквен фенер, който да издържи по-дълго?
- Каква е последователността на подреждане на листата при приготвяне на баница?

# 570 8 ноем. 2016, 10:25 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Анче, не съм готвила, но ако има специалист по дивеча, то това е пеп-4о - авторката на темата. Препоръчвам ти нейния блог, има десетки рецепти с дивечово месо. Изглеждат толкова апетитно, че съм ги отваряла просто да прочета, макар че никога няма да имам глиган. Laughing

Специално ми се е запечатала една за "Глиган с кореноплодни" в съзнанието... Мисля, че там ще намериш каквото търсиш. Grinning

# 571 8 ноем. 2016, 10:25 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Анчето.... в вт, 08 ное 2016, 09:42

Търся изпитани и вкусни рецепти за дивечово месо.Приготвила съм глиганско за винен кебап.Нали ще се получи?До сега не съм готвила нищо от такова месо,само на кайма сме пробвали. Hug

Търси при пеп-4o, тя ги разбира тези неща. У тях е пълно с канибали.

# 572 8 ноем. 2016, 11:20 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Анчето.... в вт, 08 ное 2016, 09:42

На пеп-4o от блога:

http://pep-4o.blogspot.bg/2012/01/blog-post_16.html

http://pep-4o.blogspot.bg/2009/07/blog-post_4207.html

http://pep-4o.blogspot.bg/2012/02/blog-post_06.html

ПП с Пепи ще се разберем за рекламата. Laughing

# 573 8 ноем. 2016, 13:01 ч.

София
Мнения: 1 107

В рецепта за мъфини 125 гр масло с колко мл олио мога да го заменя?

# 574 8 ноем. 2016, 13:30 ч.

Мнения: 765

Благодаря,дами! bouquet

И аз си спомням,че някъде тук съм виждала много такива рецепти,но не бях сигурна къде точно.

# 575 8 ноем. 2016, 14:52 ч.

Мнения: 2 389

Преди около месец направих на фурна суров карфиол с подправки.
Импровизирах със замах по някаква рецепта от нета и се получи чудесен, хрупкав - не се вари!
ММ обаче е затрил "четивото". Сега пак иска такъв Crossing Arms

Има ли добра душа да ми помогне с идея какви съм ги вършила, щото от 2 дни чета Praynig

# 576 8 ноем. 2016, 14:58 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: Скарлет* в вт, 08 ное 2016, 13:01

В рецепта за мъфини 125 гр масло с колко мл олио мога да го заменя?

около 80 мл. Лично мое мнение е, че с равни части масло и олио мъфините стават най-добре.

Цитат на: Билян@ в вт, 08 ное 2016, 11:20

ПП с Пепи ще се разберем за рекламата. Laughing

о да, търся две сръчни ръце за пълнене на наденици. Laughing

пък аз ще почерпя сладичко. Има дни, когато ми писва от дивеча #Cussing out

Глигана с кореноплодни (разбирайте зеленчуци всякакви - картофи, пъщърнак, целина.. ей такива - не тиквички, карфиол....) е най-любим и най-често готвен в къщи. Защото и сам се готви Simple Smile

Анчето, ето рецепти с глиган http://pep-4o.blogspot.bg/search/label/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD

# 577 8 ноем. 2016, 15:09 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: Трънка Бодливкова в вт, 08 ное 2016, 14:52

Има ли добра душа да ми помогне с идея какви съм ги вършила, щото от 2 дни чета Praynig

https://vkuhniata.wordpress.com/2010/11/03/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0 … 0%B8%D0%BE%D0%BB/

# 578 8 ноем. 2016, 15:16 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: Трънка Бодливкова в вт, 08 ное 2016, 14:52

Има ли добра душа да ми помогне с идея какви съм ги вършила, щото от 2 дни чета Praynig

Преди седмица аз правих по тази руска рецепта и много ни допадна.

Скрит текст:

Цветная капуста — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл
Сок 1 лайма (или лимона)
Порошок чили — 2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Давленый чеснок — 1 ст. л.
Порошок карри — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Не съм си я превела все още, извинявам се Blush

# 579 8 ноем. 2016, 16:10 ч.

Мнения: 2 389

за i_peych и Onna-bugeisha /тази ще направя след това/
определено е тази на i_peych Heart Eyes

# 580 8 ноем. 2016, 18:15 ч.

Мнения: 61

Цитат на: EXACTLYou в сб, 05 ное 2016, 13:50

Ох, така обичам постни лозови сърмички с булгур и стафиди и млечен сос, а ме е страх да ги направя. Купила съм едни листа, стоят в хладилника и само ги гледам и им се точа. Много се надявах този уред да работи, но щом е боклук....няма да се мъча, ще пробвам с показаното на клипчето, дано ми се получи Rolling Eyes

Може ли да ми дадеш рецептата за сърмичките и млечния сос. Преди години ме почерпиха с лозови сърмички с млечен сос, бяха невероятно вкусни и сега издирвам рецепта, която да се доближава до вкуса. Такива като твоите не съм опитвала.

# 581 9 ноем. 2016, 09:12 ч.

Мнения: 765

Благодаря ти,Пеп-чо.
А нещо по - специфично има ли в приготвянето на такова месо или е както обикновеното свинско?

# 582 9 ноем. 2016, 10:19 ч.

Благоевград
Мнения: 3 647

Привет! Имам домашно прясно свинско и искам да си го смеля за кайма заедно със сланинка. Задължително ли е да добавям телешко към свинското или може само свинско месо и свинска сланинка? А горе долу за 400 грама месо колко сланина да сложа?

# 583 9 ноем. 2016, 10:50 ч.

Мнения: 2 886

Аз съм мелила на кайма само свинска плешка без да слагам сланина или телешко+свинско.

# 584 9 ноем. 2016, 10:52 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: signora_tina в ср, 09 ное 2016, 10:19

можеш, разбира се. Само свинската кайма си е хубава.
Можеш да сложиш около 50-70 грама сланинка.
Като нарежеш месото, преди да го смелищ, добре го изстуди - по-добре дори да поседи малко в камерата ...

Препоръчани теми

Vip Brother 2017 - тема 4 (25.09 - 01.10)

Форумски липси - 5

Ергенът 3- В очакване на новия сезон!

Кой пол гледа по-практично на връзката - жените или мъжете?

Причина:

Причина: