Публикувана: 12 ноем. 2008, 23:36 ч.
Последно мнение: 9 ян. 2009, 23:27 ч.

Коледа и Нова година - сладки изкушения !

320 568
2 129
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
Колко дълго издържат коледните къщички?
Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
  
  Поливането на вашия коледен кекс може да започне няколко седмици преди Коледа, за да има време да абсорбира аромата и влагата от алкохолните напитки, използвани за поливане.
- Колко дълго издържат коледните къщички?
  
  Коледните къщички могат да издържат до няколко месеца, особено ако са декоративни. При правилно съхранение в метални кутии, те могат да запазят своята форма и вкус за продължителен период.
- Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
  
  Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворени метални кутии до Коледа. За да запазят свежестта си, можете да добавите парче ябълка в кутията.
- Върху какво обикновено се поставят коледните къщички?
- Къде мога да купя сушени плодове и портокалови корички във Варна?

# 435 21 ноем. 2008, 09:05 ч.

Плевен
Мнения: 1 738

Хайде и аз да го покажа моя АКК. До сега нито един обикновен кекс не съм опекла във фурната,все са тестиви вътре. Този май се опече,но ще разберем на Коледа Simple Smile

А да ви кажа в какво го пекох. Имах 2 метални кутии от бисквити, на едната й изрязах дъното и страничната част я нанизах върху другата кутия и стана идеален съд за печене на АКК-то. Аз реших да го поливам в сряда и неделя,за да не се чудя колко дни минаха, така ще си знам в тези да го поливам ,да не го мисля много много Simple Smile

# 436 21 ноем. 2008, 09:09 ч.

София
Мнения: 2 518

Здравейте, кулинарки Hug

Мисля да правя меденките на Джули, но ще ми е за първи път и искам да попитам сместа при декорация в какво я слагате, в хартия, найлонче?
Много са ви хубави АКК и аз мисля да го правя, но другата седмица, надявам се, че няма да е късно Rolling Eyes

# 437 21 ноем. 2008, 09:17 ч.

Мнения: 1 461

на мен ми попаднаха тези рецепти за щолен http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=11707.0

# 438 21 ноем. 2008, 09:40 ч.

Мнения: 2 708

Еми виж тук е стъпка по стъпка как да се направи фунийка за украсяването.
Мисля, че Наталина ни го беше дала този линк. Peace

# 439 21 ноем. 2008, 10:24 ч.

Варна
Мнения: 3 360

emy_emy, моите меденки бяха украсени с глазура, но не станаха толкова фини и изпипани, досещаш се... то и от ръката зависи. Аз обаче, понеже съм мързел, не си направих фунийката за украсяване като хората Embarassed

Използвах целофанче от цигарена кутия, лекичко му клъцнах крайчето и после слагах с лъжица по малко смес вътре, на няколко пъти.
Ето ги отблизо, ако си пропуснала линка по-рано http://prikachi.com/users/dorchester/93p.jpg
И не са лъскави, както уточнихме - следващия път ще се постарая повече.

# 440 21 ноем. 2008, 10:30 ч.

Мнения: 2 123

Привет придворни дами!
Снощи и аззпекох моя АКК и мисля, че стана страхотен. Висок е 10.5см, диаметър 23см. Единствено отгоре е малко "надиплен", заради хартията, която вързах като "бонбон" при печенето. Пекох точно 3.10 часа. Увит е в свежо фолио и в генджерката с капак - това грешка ли е?
Krische, в крайна смека го направих с коктейлни черещки, а вместо поргокалови, сложих сушена ароматна круша .
Мисля уикенда да направя менките и ваниловите кравайчета!

# 441 21 ноем. 2008, 10:51 ч.

София
Мнения: 2 518

Krische, много благодаря Hug

, изясних нещата, въпроса е дали ще мога да ги направя Rolling Eyes

Dorchester, а ти намаза ли ги с яйце и какао, както е по рецептата? и се чудая при положение, че са намазани със сурово яйце, няма ли да се развалят?

# 442 21 ноем. 2008, 10:56 ч.

Варна
Мнения: 3 360

Мазах само с какао, разтворено във вода, затова не лъщят.

# 443 21 ноем. 2008, 11:24 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Здравейте!

Страхотни АКК момичета! Hug

Ние за съжаление, не сме фенове на този тип сладкиши, затова и не го правя. А щолена е подобен на козунак, който тук по традиция се прави на Коледа, та и него няма да правя. Rolling Eyes

Затова съм намислила един куп сладки, та да видим....

Цитат на: emy_emy в пт, 21 ное 2008, 10:51

Krische, много благодаря Hug

, изясних нещата, въпроса е дали ще мога да ги направя Rolling Eyes

emy_emy, мислиш ли, че бих пуснала рецептата така както е, ако имаше опастност от разваляне?
Меденките се мажат още горещи, та разбитото яйце буквално за секунди засъхва - един вид се опича. Друг е въпросът ако се притеснявате от салмонела, и не искате да използвате сурови яйца, но доколкото знам в зимните месеци рискът е минимален! При всички случаи всеки решава сам за себе си - не искам никого да убеждавам! Аз лично ползвам домашни яйца и съм сигурна в произхода им. Не знам какво бих правила ако трябваше да използвам купешки - може би също бих не рискувала. Peace

# 444 21 ноем. 2008, 11:41 ч.

Ах, морето
Мнения: 376

Цитат на: fiflyasha в вт, 18 ное 2008, 18:34

А, аз мисля, че темата трябва да се прекръсти на "НВ АКК"... Thinking

И аз това си мислех Laughing

.

Онзи ден направих щолен по една рецепта от нета, но нещо не ми хареса особено как се получи. На вкус стоеше като по-сбит козунак. Нямаше характерния бадемов аромат на купешките щолени, макар че сложих стабилно количество смлени бадеми, но бадемова есенция не намерих и изобщо не знам дали може да се намери някъде. Не че не го хапнахме, но не беше като готовите, така че засега домашният щолен отпада от празничната програма. Sad

Все пак нека и другите момичета, които правиха щолен да споделят как им се получи на вкус, може пък и да си променя мнението. Thinking

# 445 21 ноем. 2008, 11:52 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: vesi_127 в пт, 21 ное 2008, 11:41

Цитат на: fiflyasha в вт, 18 ное 2008, 18:34

А, аз мисля, че темата трябва да се прекръсти на "НВ АКК"... Thinking

И аз това си мислех Laughing

Нали казват,че щолена трябва да престои поне 1 седмица?Аз направих,но в момента отлежава и нищо не мога да кажа за вкуса.

# 446 21 ноем. 2008, 12:06 ч.

Мнения: X

Моят щолен свърши до другата вечер.Не беше сбит,просто по-стегнат от обикновения козунак. Мъжа ми занесе на свекървата ...е,ще го прави и тя за Коледа! На нас ни хареса,особено с тоя аромат на карамфил,кардамон и др. аромати.Аз понеже си падам по по-нетрадиционни вкусове,сигурно често ще го правя...следващия ,обаче ще го изчакам поне една седмица да отлежи,да го пробвам в оригинал! Peace

# 447 21 ноем. 2008, 12:21 ч.

Ах, морето
Мнения: 376

Краси, а приличаше ли на оригиналния? Той и моят се получи много ароматен и с всички тези сушени плодове вътре, си беше изкушение, но не беше като купешкия. Консистенцията на вносния е различна, някак по-маслен ли е и аз не знам, но определено това не беше истински щолен. А бадемова есенция къде намерихте?

# 448 21 ноем. 2008, 12:23 ч.

Здравейте дами,вчера направих коледни сладки с цветна белтъчена глазура(елхички ,човечета и т.н) е няма такава гадос Sick

,ужасниса на вкус Sad

,ще покажа снимки утре )

# 449 21 ноем. 2008, 12:27 ч.

Мнения: 237

Здравейте, момичета!
Благодарение на Вашата тема и ето тази http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=333631.380 вече усещам духа на Коледа! Въпреки,че съм на диета вече приготвих моя АКК и наистина аромата е такъв, че само с него да се нахраниш Joy

.
Освен това реших да споделя с Вас рецептата за любимата си баклава за Нова година. С доста ровене успях да я намеря публикувана

Кубинска баклава

Съставки:

За блата:
2 пакетчета кори за баница (от фините), 125 г краве масло (маргарин);
3а пълнежа:
4 яйца, 120 г захар, 0,200 л олио, 120 г брашно, 100 г счукани орехи, 1 бакпулвер, 1 чаена лъжичка канела;
За сиропа: 375 г захар на пясък, 0,700 л вода, 2 праха ванилия

Приготвяне:

С половината от кравето масло се намазва тавичка с размери 28/25 см. Едното пакетче от корите се нарязва на тънки лентички по широчината и се разстила, като се изпъват в тавичка. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се олиото, брашното с бакпулвера, орехите и канелата. Всичко се разбърква много добре и се изсипва върху корите. Върху сместа се разстила второто пакетче кори, пак нарязано на тънки ленти, и се изпъват. Другата половина от кравето масло се разтопява и се излива отгоре. Пече се в умерена фурна. Реже се на квадрати и се залива със сироп.
На сиропа: Водата и захарта се варят 5 минути. Прибавя се ванилията.

Ето и линк http://hamhum.net/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid= … etail&id=5906

Аз наблягам на орехите
Наистина става страхотна и е сред любимите ми рецепти от 12 години.

Препоръчани теми

Отново за кърменето на обществени места

Коледа идва! - 2

🤍 Ергенът 🤍 - Сезон #1 - Тема #7

ДУБАЙ 9-та тема

Причина:

Причина: